Вечерний Лошманов
رفتن به کانال در Telegram
Я Роман Лошманов. Рассказываю про самую разную еду — и не только про неё. Работал в «Афише-Еде», был главредом «Еда.ру». Автор книги «Вкусы Рязанского края». Преподавал в Moscow Food Academy. https://clck.ru/3JdHRe Для связи: @romanloshmanov
نمایش بیشتر📈 تحلیل کانال تلگرام Вечерний Лошманов
کانال Вечерний Лошманов (@panikadilo) در بخش زبانی روسی بازیگری فعال است. در حال حاضر جامعه شامل 15 153 مشترک است و جایگاه 1 428 را در دسته غذا و نوشیدنی و رتبه 42 870 را در منطقه روسيا دارد.
📊 شاخصهای مخاطب و پویایی
از زمان ایجاد در невідомо، پروژه رشد سریعی داشته و 15 153 مشترک جذب کرده است.
بر اساس آخرین دادهها در تاریخ 18 سپتامبر, 2026، کانال فعالیت پایداری دارد. در ۳۰ روز گذشته تغییر اعضا برابر 52 و در ۲۴ ساعت گذشته برابر 4 بوده و همچنان دسترسی گستردهای حفظ شده است.
- وضعیت تأیید: تأیید نشده
- نرخ تعامل (ER): میانگین تعامل مخاطب 16.76% است و در ۲۴ ساعت نخست پس از انتشار، محتوا معمولاً 10.49% واکنش نسبت به کل مشترکان کسب میکند.
- دسترسی پستها: هر پست به طور میانگین 2 540 بازدید دریافت میکند. در اولین روز معمولاً 1 589 بازدید جمعآوری میشود.
- واکنشها و تعامل: مخاطبان بهطور فعال حمایت میکنند؛ میانگین واکنش به هر پست 31 است.
- علایق موضوعی: محتوا بر موضوعات کلیدی مانند шеф, сидр, мордовия, суп, иллюстрация تمرکز دارد.
📝 توضیح و سیاست محتوایی
نویسنده این فضا را محل بیان دیدگاههای شخصی توصیف میکند:
“Я Роман Лошманов. Рассказываю про самую разную еду — и не только про неё.
Работал в «Афише-Еде», был главредом «Еда.ру». Автор книги «Вкусы Рязанского края». Преподавал в Moscow Food Academy.
https://clck.ru/3JdHRe
Для связи: @romanloshmanov”
به لطف بهروزرسانیهای پرتکرار (آخرین داده در تاریخ 19 سپتامبر, 2026)، کانال همواره بهروز و دارای دسترسی بالاست. تحلیلها نشان میدهد مخاطبان بهطور فعال با محتوا تعامل دارند و آن را به نقطه اثرگذاری مهم در دسته غذا و نوشیدنی تبدیل کردهاند.
15 153
مشترکین
+424 ساعت
اطلاعاتی وجود ندارد7 روز
+5230 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
سپتامبر '26
سپتامبر '26
+124
در 13 کانالها
اوت '26
+210
در 32 کانالها
Get PRO
ژوئیه '26
+186
در 30 کانالها
Get PRO
ژوئن '26
+186
در 49 کانالها
Get PRO
مه '26
+275
در 44 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+203
در 36 کانالها
Get PRO
مارس '26
+340
در 33 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+367
در 36 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+404
در 33 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+354
در 52 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+432
در 42 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+331
در 30 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+304
در 34 کانالها
Get PRO
اوت '25
+294
در 45 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+382
در 40 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+270
در 39 کانالها
Get PRO
مه '25
+467
در 49 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+300
در 46 کانالها
Get PRO
مارس '25
+446
در 52 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+349
در 54 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+405
در 37 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+248
در 41 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+629
در 52 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+331
در 29 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+302
در 43 کانالها
Get PRO
اوت '24
+340
در 31 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+525
در 37 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+533
در 48 کانالها
Get PRO
مه '24
+433
در 26 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+483
در 49 کانالها
Get PRO
مارس '24
+391
در 33 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+525
در 26 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+469
در 29 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+494
در 52 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+321
در 41 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+272
در 16 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+430
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+1 011
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+452
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+302
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+332
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+339
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+338
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+330
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+371
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+300
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+316
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+209
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+187
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+264
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+377
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+472
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+294
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+351
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '22
+288
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '22
+259
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '22
+190
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '21
+161
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '21
+185
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '21
+266
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '21
+121
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '21
+119
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '21
+116
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '21
+176
در 0 کانالها
Get PRO
مه '21
+618
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '21
+191
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '21
+467
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '21
+204
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '21
+135
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '20
+1 816
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 19 سپتامبر | +1 | |||
| 18 سپتامبر | +7 | |||
| 17 سپتامبر | +3 | |||
| 16 سپتامبر | +4 | |||
| 15 سپتامبر | +7 | |||
| 14 سپتامبر | +3 | |||
| 13 سپتامبر | +6 | |||
| 12 سپتامبر | +12 | |||
| 11 سپتامبر | +14 | |||
| 10 سپتامبر | +27 | |||
| 09 سپتامبر | +3 | |||
| 08 سپتامبر | +3 | |||
| 07 سپتامبر | +4 | |||
| 06 سپتامبر | +7 | |||
| 05 سپتامبر | +4 | |||
| 04 سپتامبر | +5 | |||
| 03 سپتامبر | +3 | |||
| 02 سپتامبر | +6 | |||
| 01 سپتامبر | +5 |
پستهای کانال
Repost from на донышке
+6
Итак! Новый обзор и Белокаменной! Пивная на Ленинградском рынке или как местные её называют «У Ирины», об этом подробнее можно почитать у Романа, который мне и организовал вояж-вояж.
Вообще Москва одновременно прекрасна и ужасна тем, что на одной улице можно увидеть звездолёты, которые лазерами стреляют, а через квартал уже будут танцы с бубном и жертвоприношения Кецалькоатлю.
Короче, встретились на Ленинградском проспекте и пошли до Часовой. На рынке Роман заинтересовался грузинской пекарней.
Потом пивная наконец. На выбор очень достойные виды пенного. Хорошая вобла и сыр косичка. Очень культурно. Хотя место считается злачным. Но одно другому не мешает. Показывали фильм по капоэйру. На грани с гачи.
Как я понял, в симбиозе с пивной функционировал ещё один шалман, где подавали крепчак, но щас тем всё
Место топ. К слову, рядом продают американские джинсы
| 2 | Из «Физиологии вкуса» Жана Антельма Брийя-Саварена.
Один любитель выпить оказался за столом, где на десерт ему подали виноград. «Благодарю вас, — сказал он, отодвигая тарелку, — я не привык принимать вино в пилюлях». | 1 002 |
| 3 |  +8На выставке братьев Маковских в Музее Фаберже, которую вы, конечно, пропустили, специальный корреспондент нашего отраслевого медиа изучал посуду: в отличие от своего брата, Константина, увлекающегося кокошниками, Владимир Егорович был известным специалистом по другому, куда более естественному, проявлению большого русского стиля — рюмкам, стаканам и бутылкам. | 1 091 |
| 4 |  +6Всего захотелось.
Иллюстрации из книги «Рыбные блюда» коллектива авторов, 1972 | 1 205 |
| 5 | Благодаря комментариям вспомнил, что недавно сварил краковскую колбасу.
Крупными, размером со шпикачку, кусками.
И это получилась совсем другая колбаса. К ней гарнир — и готовое блюдо.
Надо будет повторить опыт. | 1 208 |
| 6 | И, оттуда же, какой-то невообразимый праздничный рецепт.
Так и не понял, зачем салфетка.
Колбаса в салфетке со свекольным пюре
1 средний батон колбасы, 600 г свеклы, 1 ст. ложка масла топленого, 2 ст. ложки сметаны, 1 чайная ложка
муки, 1 ст. ложка уксуса, соль и перец по вкусу.
Свеклу хорошо промыть щеткой в проточной воде, положить в кастрюлю и сварить до мягкости. Очистить,
натереть на крупной терке. На сковороде растопить масло, положить в него свеклу, посолить, поперчить и хорошо прожарить (должен выпариться весь сок). Посыпать мукой, вымешать, влить уксус и сметану, прокипятить, после чего выложить в салатник и подавать.
Колбасу целиком отварить в кипятке, чтобы она вся хорошо прогрелась. Подавать, завернув в салфетку, на
тарелке соответствующей величины. Снять салфетку, разрезать колбасу на столе и разложить по тарелкам с пюре из свеклы. | 1 332 |
| 7 | Вот ещё неосвоенная московскими ресторанами жареная колбаса.
Колбаса «Чешуя»!
Из книги Лидии Лемкуль «Праздничный стол», 1972.
Колбаса, жаренная в тесте
500 г колбасы, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, 1/2 стакана молока, 1 чайная ложка подсолнечного масла, 100 г
смальца.
Колбасу очистить и нарезать ломтиками толщиной 1/2 см. Яйца растереть с мукой и постепенно разбавить
молоком. Добавить подсолнечное масло. Тесто должно быть гуще, чем для блинчиков, и жиже, чем для оладьев. Брать вилкой ломтики колбасы, обмакивать в тесто и класть на сковороду с кипящим смальцем. Подрумяненные ломтики сложить на тарелку «чешуей», посыпать зеленью. К колбасе можно подать картофельное пюре, салат из кислой капусты с сахаром, растительным маслом и луком, любой овощной салат. | 1 321 |
| 8 |  Название для рюмочной (да и для телеграм-канала) с уже готовым логотипом. | 2 150 |
| 9 | Вёдрами от пяти рублей и «шашлык» безвозмездно. | 1 553 |
| 10 |  Вчера впервые попробовал так называемый виски «Крутояр».
На вкус — как обычный самогон, который гонят из сахара.
То есть если считать это виски — это натуральное днище.
А если самогоном от условного Пал Саныча — ну пойдёт, такое вот у Пал Саныча получилось. | 1 685 |
| 11 | Я бы попробовал. | 1 989 |
| 12 |  +1Короче, Румыния. | 1 972 |
| 13 |  Угадайте, в какой стране вышла в 1962 году книга с таким карательным рецептом? | 1 978 |
| 14 |  Салат оливье — каким его делали под названием салата из дичи в 1959 году.
Из книги Петра Дмитриевича Гришина «Приготовление пищи».
С помидорами. | 1 895 |
| 15 |  Юля Соколина прислала: это в «Синичке» (ныне — надеюсь, что временно — в «Синей птице») не так давно заказали себе в пятницу две девушки.
Всех настоек по паре, немного солёного, по три прекрасных бутерброда — и по сковородке жареной картошки со свиной грудинкой и луком.
Когда недавно мы сидели в «Синичке» и неожиданно в ней появился екатеринбургский шеф Сергей Мирошников, на столе тоже оказалась такая сковородка. Сергей попробовал и сказал: я вот точно так же картошку с салом жарю.
И мама моя на днях, когда я был в Арзамасе, тоже так же пожарила — разве что без лука.
А всё почему — потому что вкусно это.
Не понимаю, зачем выдумывать разные там одноразовые кундюмы в городах и весях, когда можно делать очень хорошо знакомые, настоящие вещи.
Это и местным нужно, и туристам.
Когда люди знают, что есть место, где отлично жарят картошку с салом или варят серые щи (это я сейчас про «Синичку»), или делают классные пельмени и настойки (это я тоже сейчас про «Синичку»), — это гораздо более рабочая история, чем пытаться завлечь неведомой никому пряжениной и прочими козолупками. | 1 926 |
| 16 |  +1В чате мелькало пару раз — и вот тоже купил попробовать: сардины под собственной торговой маркой из сети Spar.
Внутри сардинопсы, они же — несмотря на то, что консервы сделаны в Таиланде — сардины тихоокеанские, они же сардины перуанские. Близкие родственники иваси — некоторые ихтиологи вообще считают, что сардинопсы — это один вид с подвидами.
Я бы эти консервы премиальными не назвал, но качество очень хорошее; и, хоть масло соевое рафинированное, лимон там добавлен с умом — макать в него хлеб прекрасно.
А хлеб у меня сейчас был из нижегородского «Бугровского дома»; сочетание с этими небольшими рыбками что надо. | 1 897 |
| 17 | А красиво. | 1 858 |
| 18 | ИП Бондаренко сварил жёлтый борщ. | 1 925 |
| 19 | Сообщают, что дом по адресу Рождественский бульвар, 20, стр. 1 продолжает преобразовываться в ресторанном смысле.
Не так давно вместо сербского одного ресторанчика открылся «Кай Кан», по соседству появилась вьетнамская кафешка, а на месте многолетнего «Роберто» в середине октября открывается бистро Smoky Croc — с кухней итальянцев, переехавших в Америку.
Ариил уже проехался по этому соушиал споту, но место обещает быть интересным.
Шефом там — Максим Кузнецов, который в своё время отвечал за все мясные концепции на фудкорте «Вокруг света». Про меню пока говорят не слишком подробно, но будут спагетти с фрикадельками, бруклинская (что бы то ни значило) пицца, курица пармиджана — и разное из смокера.
В доме ещё оставалось небольшое помещение на месте самого дешёвого в Москве пивбара «Пивконь»; может, уже кто-то и забрал. | 1 967 |
| 20 |  В Москву едет Марина, она же Шеф Маруся!
В субботу и воскресенье она устраивает в «Айне» бранчи с шефом ресторана Иваном Штучкиным.
Жалко, не будет чкмерули-шкмерули, но будет отличный многотравный — 10 наименований — хачапури.
А также — сациви с эларджи, рапаны, форель в виноградных листьях, баранья котлета с мацони и сацебели, пончики с гранатовым соусом и пахлава с мороженым из халвы.
Блюда от 550 до 850 рублей, только форель 1750.
С 12:00 до 17:00. | 2 020 |
