Вечерний Лошманов
Ir al canal en Telegram
Я Роман Лошманов. Рассказываю про самую разную еду — и не только про неё. Работал в «Афише-Еде», был главредом «Еда.ру». Автор книги «Вкусы Рязанского края». Преподавал в Moscow Food Academy. https://clck.ru/3JdHRe Для связи: @romanloshmanov
Mostrar más📈 Análisis del canal de Telegram Вечерний Лошманов
El canal Вечерний Лошманов (@panikadilo) en el segmento lingüístico de Ruso es un actor destacado. Actualmente la comunidad reúne a 15 153 suscriptores, ocupando la posición 1 432 en la categoría Comida y Bebidas y el puesto 42 948 en la región Rusia.
📊 Métricas de audiencia y dinámica
Desde su creación el невідомо, el proyecto ha mostrado un crecimiento acelerado, reuniendo a 15 153 suscriptores.
Según los últimos datos del 17 septiembre, 2026, el canal mantiene una actividad estable. En los últimos 30 días la variación de miembros fue de 44, y en las últimas 24 horas de -4, conservando un alto alcance.
- Estado de verificación: No verificado
- Tasa de interacción (ER): El promedio de interacción de la audiencia es 16.95%. Durante las primeras 24 horas tras publicar, el contenido suele obtener 10.58% de reacciones respecto al total de suscriptores.
- Alcance de las publicaciones: Cada publicación recibe en promedio 2 567 visualizaciones. En el primer día suele acumular 1 603 visualizaciones.
- Reacciones e interacción: La audiencia responde de forma activa: el promedio de reacciones por publicación es 30.
- Intereses temáticos: El contenido se centra en temas clave como шеф, сидр, мордовия, суп, иллюстрация.
📝 Descripción y política de contenido
El autor describe el recurso como un espacio para expresar opiniones subjetivas:
“Я Роман Лошманов. Рассказываю про самую разную еду — и не только про неё.
Работал в «Афише-Еде», был главредом «Еда.ру». Автор книги «Вкусы Рязанского края». Преподавал в Moscow Food Academy.
https://clck.ru/3JdHRe
Для связи: @romanloshmanov”
Gracias a la alta frecuencia de actualizaciones (últimos datos recibidos el 18 septiembre, 2026), el canal mantiene la vigencia y un amplio alcance. La analítica demuestra que la audiencia interactúa activamente con el contenido, lo que lo convierte en un punto de referencia dentro de la categoría Comida y Bebidas.
15 153
Suscriptores
-424 horas
+77 días
+4430 días
Carga de datos en curso...
Canales Similares
Nube de Etiquetas
Menciones Entrantes y Salientes
---
---
---
---
---
---
Atraer Suscriptores
septiembre '26
septiembre '26
+123
en 13 canales
agosto '26
+210
en 32 canales
Get PRO
julio '26
+186
en 30 canales
Get PRO
junio '26
+186
en 49 canales
Get PRO
mayo '26
+275
en 44 canales
Get PRO
abril '26
+203
en 36 canales
Get PRO
marzo '26
+340
en 33 canales
Get PRO
febrero '26
+367
en 36 canales
Get PRO
enero '26
+404
en 33 canales
Get PRO
diciembre '25
+354
en 52 canales
Get PRO
noviembre '25
+432
en 42 canales
Get PRO
octubre '25
+331
en 30 canales
Get PRO
septiembre '25
+304
en 34 canales
Get PRO
agosto '25
+294
en 45 canales
Get PRO
julio '25
+382
en 40 canales
Get PRO
junio '25
+270
en 39 canales
Get PRO
mayo '25
+467
en 49 canales
Get PRO
abril '25
+300
en 46 canales
Get PRO
marzo '25
+446
en 52 canales
Get PRO
febrero '25
+349
en 54 canales
Get PRO
enero '25
+405
en 37 canales
Get PRO
diciembre '24
+248
en 41 canales
Get PRO
noviembre '24
+629
en 52 canales
Get PRO
octubre '24
+331
en 29 canales
Get PRO
septiembre '24
+302
en 43 canales
Get PRO
agosto '24
+340
en 31 canales
Get PRO
julio '24
+525
en 37 canales
Get PRO
junio '24
+533
en 48 canales
Get PRO
mayo '24
+433
en 26 canales
Get PRO
abril '24
+483
en 49 canales
Get PRO
marzo '24
+391
en 33 canales
Get PRO
febrero '24
+525
en 26 canales
Get PRO
enero '24
+469
en 29 canales
Get PRO
diciembre '23
+494
en 52 canales
Get PRO
noviembre '23
+321
en 41 canales
Get PRO
octubre '23
+272
en 16 canales
Get PRO
septiembre '23
+430
en 0 canales
Get PRO
agosto '23
+1 011
en 0 canales
Get PRO
julio '23
+452
en 0 canales
Get PRO
junio '23
+302
en 0 canales
Get PRO
mayo '23
+332
en 0 canales
Get PRO
abril '23
+339
en 0 canales
Get PRO
marzo '23
+338
en 0 canales
Get PRO
febrero '23
+330
en 0 canales
Get PRO
enero '23
+371
en 0 canales
Get PRO
diciembre '22
+300
en 0 canales
Get PRO
noviembre '22
+316
en 0 canales
Get PRO
octubre '22
+209
en 0 canales
Get PRO
septiembre '22
+187
en 0 canales
Get PRO
agosto '22
+264
en 0 canales
Get PRO
julio '22
+377
en 0 canales
Get PRO
junio '22
+472
en 0 canales
Get PRO
mayo '22
+294
en 0 canales
Get PRO
abril '22
+351
en 0 canales
Get PRO
marzo '22
+288
en 0 canales
Get PRO
febrero '22
+259
en 0 canales
Get PRO
enero '22
+190
en 0 canales
Get PRO
diciembre '21
+161
en 0 canales
Get PRO
noviembre '21
+185
en 0 canales
Get PRO
octubre '21
+266
en 0 canales
Get PRO
septiembre '21
+121
en 0 canales
Get PRO
agosto '21
+119
en 0 canales
Get PRO
julio '21
+116
en 0 canales
Get PRO
junio '21
+176
en 0 canales
Get PRO
mayo '21
+618
en 0 canales
Get PRO
abril '21
+191
en 0 canales
Get PRO
marzo '21
+467
en 0 canales
Get PRO
febrero '21
+204
en 0 canales
Get PRO
enero '21
+135
en 0 canales
Get PRO
diciembre '20
+1 816
en 0 canales
| Fecha | Crecimiento de Suscriptores | Menciones | Canales | |
| 18 septiembre | +7 | |||
| 17 septiembre | +3 | |||
| 16 septiembre | +4 | |||
| 15 septiembre | +7 | |||
| 14 septiembre | +3 | |||
| 13 septiembre | +6 | |||
| 12 septiembre | +12 | |||
| 11 septiembre | +14 | |||
| 10 septiembre | +27 | |||
| 09 septiembre | +3 | |||
| 08 septiembre | +3 | |||
| 07 septiembre | +4 | |||
| 06 septiembre | +7 | |||
| 05 septiembre | +4 | |||
| 04 septiembre | +5 | |||
| 03 septiembre | +3 | |||
| 02 septiembre | +6 | |||
| 01 septiembre | +5 |
Publicaciones del Canal
Из «Физиологии вкуса» Жана Антельма Брийя-Саварена.
Один любитель выпить оказался за столом, где на десерт ему подали виноград. «Благодарю вас, — сказал он, отодвигая тарелку, — я не привык принимать вино в пилюлях».
| 2 |  +8На выставке братьев Маковских в Музее Фаберже, которую вы, конечно, пропустили, специальный корреспондент нашего отраслевого медиа изучал посуду: в отличие от своего брата, Константина, увлекающегося кокошниками, Владимир Егорович был известным специалистом по другому, куда более естественному, проявлению большого русского стиля — рюмкам, стаканам и бутылкам. | 691 |
| 3 |  +6Всего захотелось.
Иллюстрации из книги «Рыбные блюда» коллектива авторов, 1972 | 863 |
| 4 | Благодаря комментариям вспомнил, что недавно сварил краковскую колбасу.
Крупными, размером со шпикачку, кусками.
И это получилась совсем другая колбаса. К ней гарнир — и готовое блюдо.
Надо будет повторить опыт. | 880 |
| 5 | И, оттуда же, какой-то невообразимый праздничный рецепт.
Так и не понял, зачем салфетка.
Колбаса в салфетке со свекольным пюре
1 средний батон колбасы, 600 г свеклы, 1 ст. ложка масла топленого, 2 ст. ложки сметаны, 1 чайная ложка
муки, 1 ст. ложка уксуса, соль и перец по вкусу.
Свеклу хорошо промыть щеткой в проточной воде, положить в кастрюлю и сварить до мягкости. Очистить,
натереть на крупной терке. На сковороде растопить масло, положить в него свеклу, посолить, поперчить и хорошо прожарить (должен выпариться весь сок). Посыпать мукой, вымешать, влить уксус и сметану, прокипятить, после чего выложить в салатник и подавать.
Колбасу целиком отварить в кипятке, чтобы она вся хорошо прогрелась. Подавать, завернув в салфетку, на
тарелке соответствующей величины. Снять салфетку, разрезать колбасу на столе и разложить по тарелкам с пюре из свеклы. | 1 057 |
| 6 | Вот ещё неосвоенная московскими ресторанами жареная колбаса.
Колбаса «Чешуя»!
Из книги Лидии Лемкуль «Праздничный стол», 1972.
Колбаса, жаренная в тесте
500 г колбасы, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, 1/2 стакана молока, 1 чайная ложка подсолнечного масла, 100 г
смальца.
Колбасу очистить и нарезать ломтиками толщиной 1/2 см. Яйца растереть с мукой и постепенно разбавить
молоком. Добавить подсолнечное масло. Тесто должно быть гуще, чем для блинчиков, и жиже, чем для оладьев. Брать вилкой ломтики колбасы, обмакивать в тесто и класть на сковороду с кипящим смальцем. Подрумяненные ломтики сложить на тарелку «чешуей», посыпать зеленью. К колбасе можно подать картофельное пюре, салат из кислой капусты с сахаром, растительным маслом и луком, любой овощной салат. | 1 079 |
| 7 |  Название для рюмочной (да и для телеграм-канала) с уже готовым логотипом. | 1 660 |
| 8 | Вёдрами от пяти рублей и «шашлык» безвозмездно. | 1 330 |
| 9 |  Вчера впервые попробовал так называемый виски «Крутояр».
На вкус — как обычный самогон, который гонят из сахара.
То есть если считать это виски — это натуральное днище.
А если самогоном от условного Пал Саныча — ну пойдёт, такое вот у Пал Саныча получилось. | 1 447 |
| 10 | Я бы попробовал. | 1 893 |
| 11 |  +1Короче, Румыния. | 1 906 |
| 12 |  Угадайте, в какой стране вышла в 1962 году книга с таким карательным рецептом? | 1 886 |
| 13 |  Салат оливье — каким его делали под названием салата из дичи в 1959 году.
Из книги Петра Дмитриевича Гришина «Приготовление пищи».
С помидорами. | 1 853 |
| 14 |  Юля Соколина прислала: это в «Синичке» (ныне — надеюсь, что временно — в «Синей птице») не так давно заказали себе в пятницу две девушки.
Всех настоек по паре, немного солёного, по три прекрасных бутерброда — и по сковородке жареной картошки со свиной грудинкой и луком.
Когда недавно мы сидели в «Синичке» и неожиданно в ней появился екатеринбургский шеф Сергей Мирошников, на столе тоже оказалась такая сковородка. Сергей попробовал и сказал: я вот точно так же картошку с салом жарю.
И мама моя на днях, когда я был в Арзамасе, тоже так же пожарила — разве что без лука.
А всё почему — потому что вкусно это.
Не понимаю, зачем выдумывать разные там одноразовые кундюмы в городах и весях, когда можно делать очень хорошо знакомые, настоящие вещи.
Это и местным нужно, и туристам.
Когда люди знают, что есть место, где отлично жарят картошку с салом или варят серые щи (это я сейчас про «Синичку»), или делают классные пельмени и настойки (это я тоже сейчас про «Синичку»), — это гораздо более рабочая история, чем пытаться завлечь неведомой никому пряжениной и прочими козолупками. | 1 858 |
| 15 |  +1В чате мелькало пару раз — и вот тоже купил попробовать: сардины под собственной торговой маркой из сети Spar.
Внутри сардинопсы, они же — несмотря на то, что консервы сделаны в Таиланде — сардины тихоокеанские, они же сардины перуанские. Близкие родственники иваси — некоторые ихтиологи вообще считают, что сардинопсы — это один вид с подвидами.
Я бы эти консервы премиальными не назвал, но качество очень хорошее; и, хоть масло соевое рафинированное, лимон там добавлен с умом — макать в него хлеб прекрасно.
А хлеб у меня сейчас был из нижегородского «Бугровского дома»; сочетание с этими небольшими рыбками что надо. | 1 838 |
| 16 | А красиво. | 1 805 |
| 17 | ИП Бондаренко сварил жёлтый борщ. | 1 877 |
| 18 | Сообщают, что дом по адресу Рождественский бульвар, 20, стр. 1 продолжает преобразовываться в ресторанном смысле.
Не так давно вместо сербского одного ресторанчика открылся «Кай Кан», по соседству появилась вьетнамская кафешка, а на месте многолетнего «Роберто» в середине октября открывается бистро Smoky Croc — с кухней итальянцев, переехавших в Америку.
Ариил уже проехался по этому соушиал споту, но место обещает быть интересным.
Шефом там — Максим Кузнецов, который в своё время отвечал за все мясные концепции на фудкорте «Вокруг света». Про меню пока говорят не слишком подробно, но будут спагетти с фрикадельками, бруклинская (что бы то ни значило) пицца, курица пармиджана — и разное из смокера.
В доме ещё оставалось небольшое помещение на месте самого дешёвого в Москве пивбара «Пивконь»; может, уже кто-то и забрал. | 1 919 |
| 19 |  В Москву едет Марина, она же Шеф Маруся!
В субботу и воскресенье она устраивает в «Айне» бранчи с шефом ресторана Иваном Штучкиным.
Жалко, не будет чкмерули-шкмерули, но будет отличный многотравный — 10 наименований — хачапури.
А также — сациви с эларджи, рапаны, форель в виноградных листьях, баранья котлета с мацони и сацебели, пончики с гранатовым соусом и пахлава с мороженым из халвы.
Блюда от 550 до 850 рублей, только форель 1750.
С 12:00 до 17:00. | 1 986 |
| 20 | Вау-вау, как я раньше не знал. | 1 961 |
