Вечерний Лошманов
Kanalga Telegram’da o‘tish
Я Роман Лошманов. Рассказываю про самую разную еду — и не только про неё. Работал в «Афише-Еде», был главредом «Еда.ру». Автор книги «Вкусы Рязанского края». Преподавал в Moscow Food Academy. https://clck.ru/3JdHRe Для связи: @romanloshmanov
Ko'proq ko'rsatish📈 Telegram kanali Вечерний Лошманов analitikasi
Вечерний Лошманов (@panikadilo) Rus til segmentidagi kanali faol ishtirokchi. Hozirda hamjamiyat 15 157 obunachidan iborat bo'lib, Ovqat & Ichimliklar toifasida 1 428-o'rinni va Rossiya mintaqasida 42 997-o'rinni egallagan.
📊 Auditoriya ko‘rsatkichlari va dinamika
невідомо sanasidan buyon loyiha tez o‘sib, 15 157 obunachiga ega bo‘ldi.
31 Oktabr, 2026 dagi oxirgi ma’lumotlarga ko‘ra kanal barqaror faollikka ega. Oxirgi 30 kunda obunachilar soni 18 ga, so‘nggi 24 soatda esa 5 ga o‘zgardi va umumiy qamrov yuqori darajada qolmoqda.
- Tasdiqlash holati: Tasdiqlanmagan
- Jalb etish (ER): Auditoriya o‘rtacha 17.34% darajada jalb etiladi. Nashrdan keyingi dastlabki 24 soatda kontent odatda umumiy obunachilar sonining 12.64% ini tashkil etuvchi reaksiyalarni to‘playdi.
- Post qamrovi: Har bir post o‘rtacha 2 629 marta ko‘riladi; birinchi sutkada odatda 1 917 ta ko‘rish yig‘iladi.
- Reaksiyalar va o‘zaro ta’sir: Auditoriya faol: har bir postga o‘rtacha 36 ta reaksiya keladi.
- Tematik yo‘nalishlar: Kontent шеф, сидр, мордовия, суп, иллюстрация kabi asosiy mavzularga jamlangan.
📝 Tavsif va kontent siyosati
Muallif resursni shaxsiy fikrni ifoda etish maydoni sifatida ta’riflaydi:
“Я Роман Лошманов. Рассказываю про самую разную еду — и не только про неё.
Работал в «Афише-Еде», был главредом «Еда.ру». Автор книги «Вкусы Рязанского края». Преподавал в Moscow Food Academy.
https://clck.ru/3JdHRe
Для связи: @romanloshmanov”
Yuqori yangilanish chastotasi (oxirgi ma’lumot 01 Noyabr, 2026 da olingan) sababli kanal doimo dolzarb va katta qamrovli bo‘lib qoladi. Analitika auditoriya kontent bilan faol hamkorlik qilishini, uni Ovqat & Ichimliklar toifasidagi muhim ta’sir nuqtasiga aylantirishini ko‘rsatadi.
15 157
Obunachilar
+524 soatlar
-107 kun
+1830 kun
Ma'lumotlar yuklanmoqda
O'xshash kanallar
Taglar buluti
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Noyabr '26Noy '26
Noyabr '26
+1
0 kanalda
Oktabr '26
+190
28 kanalda
Get PRO
Sentabr '26
+199
24 kanalda
Get PRO
Avgust '26
+210
34 kanalda
Get PRO
Iyul '26
+186
31 kanalda
Get PRO
Iyun '26
+186
52 kanalda
Get PRO
May '26
+275
49 kanalda
Get PRO
Aprel '26
+203
43 kanalda
Get PRO
Mart '26
+340
37 kanalda
Get PRO
Fevral '26
+367
39 kanalda
Get PRO
Yanvar '26
+404
37 kanalda
Get PRO
Dekabr '25
+354
57 kanalda
Get PRO
Noyabr '25
+432
46 kanalda
Get PRO
Oktabr '25
+331
30 kanalda
Get PRO
Sentabr '25
+304
34 kanalda
Get PRO
Avgust '25
+294
45 kanalda
Get PRO
Iyul '25
+382
40 kanalda
Get PRO
Iyun '25
+270
39 kanalda
Get PRO
May '25
+467
49 kanalda
Get PRO
Aprel '25
+300
46 kanalda
Get PRO
Mart '25
+446
52 kanalda
Get PRO
Fevral '25
+349
54 kanalda
Get PRO
Yanvar '25
+405
37 kanalda
Get PRO
Dekabr '24
+248
41 kanalda
Get PRO
Noyabr '24
+629
52 kanalda
Get PRO
Oktabr '24
+331
29 kanalda
Get PRO
Sentabr '24
+302
43 kanalda
Get PRO
Avgust '24
+340
31 kanalda
Get PRO
Iyul '24
+525
37 kanalda
Get PRO
Iyun '24
+533
48 kanalda
Get PRO
May '24
+433
26 kanalda
Get PRO
Aprel '24
+483
49 kanalda
Get PRO
Mart '24
+391
33 kanalda
Get PRO
Fevral '24
+525
26 kanalda
Get PRO
Yanvar '24
+469
29 kanalda
Get PRO
Dekabr '23
+494
52 kanalda
Get PRO
Noyabr '23
+321
41 kanalda
Get PRO
Oktabr '23
+272
16 kanalda
Get PRO
Sentabr '23
+430
0 kanalda
Get PRO
Avgust '23
+1 011
0 kanalda
Get PRO
Iyul '23
+452
0 kanalda
Get PRO
Iyun '23
+302
0 kanalda
Get PRO
May '23
+332
0 kanalda
Get PRO
Aprel '23
+339
0 kanalda
Get PRO
Mart '23
+338
0 kanalda
Get PRO
Fevral '23
+330
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '23
+371
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '22
+300
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '22
+316
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '22
+209
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '22
+187
0 kanalda
Get PRO
Avgust '22
+264
0 kanalda
Get PRO
Iyul '22
+377
0 kanalda
Get PRO
Iyun '22
+472
0 kanalda
Get PRO
May '22
+294
0 kanalda
Get PRO
Aprel '22
+351
0 kanalda
Get PRO
Mart '22
+288
0 kanalda
Get PRO
Fevral '22
+259
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '22
+190
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '21
+161
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '21
+185
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '21
+266
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '21
+121
0 kanalda
Get PRO
Avgust '21
+119
0 kanalda
Get PRO
Iyul '21
+116
0 kanalda
Get PRO
Iyun '21
+176
0 kanalda
Get PRO
May '21
+618
0 kanalda
Get PRO
Aprel '21
+191
0 kanalda
Get PRO
Mart '21
+467
0 kanalda
Get PRO
Fevral '21
+204
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '21
+135
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '20
+1 816
0 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 01 Noyabr | +1 |
Kanal postlari
| 2 | Про соображение на троих. | 1 475 |
| 3 |  В новом гастробаре «Любители», который открылся на месте недолго, увы, прожившего кафе-пекарни Loave, ресторатор Сергей Гаспаров с размаху врывается в актуальнейший, возникший буквально только что, не более двенадцати лет назад, тренд современности: региональная кухня.
В меню — сугудай и пельмени, бутерброд с тамбовским окороком и огурец с щучьей икрой. А барное меню сосредоточено в основном на тридцати настойках по 300 рублей за какой-то объём, распределённых по разделам «Поморье», «Сибирь», «Кавказ», «Черноземье» и «Кубань».
И в принципе, наверное, хороший ход: всё-таки на Пятницкой большей популярностью пользуются алкоголь, чем ремесленный хлеб. | 1 466 |
| 4 | И тем временем в «Доджи». | 1 364 |
| 5 |  На фото — шаньга с маринованным огурцом, которую делал поп-ап-проект «Бред» (бредят хлебом ребята; Ариил вчера про них писал) в ресторане Cazaban в позапрошлый, что ли уикэнд.
И их уже не будет, потому что каждую неделю там новое меню.
Сейчас, например, делают ватрушки (или шаньги) с риетом из скумбрии с печеной свёклой и сливочным сыром, с беконом с карамельным луком — и опять же с маринованным огурцом, а также с салями, сыром, мёдом и помидорами.
И разную сладкую выпечку и десерты тоже — вроде пончикового тирамису. | 1 359 |
| 6 | Парадокс подражания
Казалось, время, когда в регионах открывались рестораны вроде «Царской охоты» или «Белого кролика», миновало, но оно не миновало.
В Архангельске, сообщают, открылся после долгой стройки ресторан «Водворе». В Воронеже — Born. А то же владимирское гранд-бистро «Меряне», про которые писал вчера, вряд ли бы назвались так, не будь в Москве «Живаго» и «Северян».
(Я уж не говорю про то, как в разных частях страны вдохновляются интерьерами и переосмысливают меню успешных ресторанов — как московских и петербургских, так и региональных.)
Наверное, в этом есть что-то от веры в магию, в магический перенос: раз в Москве и Петербурге так рестораны называют и они становятся известными, значит, и у нас всё будет чики-пуки.
При этом — и вот он, парадокс подражания — подразумевается, что гости ресторанов должны находиться одновременно в ситуации знания и в ситуации незнания: и знать о ресторане, который косплеят (иначе магия не сработает), и не знать (потому что ресторан-косплейщик выставляет себя большим оригиналом). | 1 329 |
| 7 | И вот ещё ценное Никитино краеведческое наблюдение: про «Дружбу» как кафе для местных. | 1 348 |
| 8 | Никита пишет, что в «Пельменной 1976» на «Автозаводской» всё же есть водка, не только настойки. | 1 360 |
| 9 | Кстати, про Владимир: не знал, что первоначально город назывался Володимерь; то есть, если бы по-современному, Владимиров. | 1 793 |
| 10 |  Какой смешной всё-таки владимирский ресторан «Меряне».
Сидит себе племя вокруг костра за завтраком, мерянские руны по кругу передаёт. | 1 849 |
| 11 |  +3Сегодня была #вечерняядоставка чая Newby.
Это вот «Английский завтрак». Очень хороший бленд, и насыщенный, и тонкий одновременно, с длительным чуть-чуть цитрусовым и чуть-чуть сладковатым послевкусием.
Я обычно на свой большой заварочный чайник две с горкой чайных ложки кладу, и этого столько же положил, но хватило бы ровно двух.
Привезли также чёрный в пакетиках; ну, посмотрим, обычный ли он или какой. | 1 872 |
| 12 | Второй «Вечерочек», про Тулу, — теперь и на «ВК Видео».
А также:
— в Mave;
— в «Яндекс Музыке»;
— в «Звуке»;
— на «Кастбоксе».
Чем живут рестораны, для кого готовят — для местных или для туристов, — где есть в городе, где покупать гастросувениры и другие полезные сведения о Туле.
А также — рассказ о единственном в мире моноваре, приборе, который варит пиво в ресторане «Канон». | 1 823 |
| 13 |  +3В инстике попался умилительный ролик, как эти ребята всю ночь пекут булки, чтобы по выходным в формате поп-апа продавать их в Cazaban Bistro на Серпуховской площади.
Ехал мимо, не мог не зайти. Всегда готов поддерживать упоротых фанатиков, особенно когда продукт стоит того. Обожрался вкусным тестом, сижу довольный.
Пусть у них все получится. Уникальных и независимых мест должно быть больше. | 1 468 |
| 14 |  В «Восходе», оказывается, делают оливье с рябчиком.
Там ещё говяжий язык, раковые шейки и щучья икра, но главное рябчик.
Так он 1690 рублей, но по будням, сообщают, с полудня до шести по 650.
А у меня вопрос: встречали ли где-нибудь ещё оливье с рябчиком? | 1 912 |
| 15 | Ура, в Россию тоже можно будет заказать. | 2 031 |
| 16 | Петербуржцам, шефам и су-шефам!
Одному хорошему месту с русской кухней с февраля нужен шеф.
График 5/2, ищется хороший операционист и управленец.
Быть, условно, творцом вообще необязательно, но если есть хорошие идеи, будет замечательно.
Зарплата полностью белая и весьма приличная.
Пишите мне, свяжу. | 2 047 |
| 17 |  +1В чате пишут о серых щах Петербурга: в «Синичке» и в «Ба».
Это же прекрасно, что сейчас уже есть что сравнивать!
Пока возил ребенка в СПб, удалось откушать сырых щей в «Синичке» и «Ба». Понравились оба варианта, но, как обычно, везде свои нюансы. В «Синичке» щи кислее и вареная картошка позволяет чуть уменьшить кислоты. В «Ба» картошка припалена, она дает дополнительный вкусовой профиль. В «Синичке» мясо томленое и само по себе вкусное, в «Ба» мясо походит на фобошное, т. е. вроде норм, но кажется немного инородным. Яйцо в «Ба» приятно дополняет суп, добавляет еще один вкусовой профиль. Второкласснице больше понравился суп из «Ба». Я выбрать фаворита так и не смог, по доп. показателям понравилось больше в «Синичке», там наивкуснейшие грузди в сметане. Немного удивился судаку с картошкой в «Ба» — он хороший, но там вдруг мидии оказались, не ожидал. | 2 102 |
| 18 |  Ну всё, приехали.
гадость редкостная | 1 633 |
| 19 | Я понял: наверное, есть люди, у которых непереносимость твёрдой соли! | 2 015 |
| 20 |  В комментариях показывают также смешное из «Вкусвилла».
Странно, что нет слова «морская». | 2 113 |
