Вечерний Лошманов
前往频道在 Telegram
Я Роман Лошманов. Рассказываю про самую разную еду — и не только про неё. Работал в «Афише-Еде», был главредом «Еда.ру». Автор книги «Вкусы Рязанского края». Преподавал в Moscow Food Academy. https://clck.ru/3JdHRe Для связи: @romanloshmanov
显示更多📈 Telegram 频道 Вечерний Лошманов 的分析概览
频道 Вечерний Лошманов (@panikadilo) 俄语 语言赛道中的 是活跃参与者。目前社区聚集了 15 153 名订阅者，在 食品与饮料 类别中位列第 1 432，并在 俄罗斯 地区排名第 42 948 位。
📊 受众指标与增长动态
自 невідомо 创建以来，项目保持高速增长，吸引了 15 153 名订阅者。
根据 17 九月, 2026 的最新数据，频道保持稳定运转。过去 30 天订阅人数变化为 44，过去 24 小时变化为 -4，整体触达仍然可观。
- 认证状态： 未认证
- 互动率 (ER)： 平均受众互动率为 16.95%。内容发布后 24 小时内通常能获得 10.58% 的反应，占订阅者总量。
- 帖子覆盖： 每篇帖子平均可获得 2 567 次浏览，首日通常累积 1 603 次浏览。
- 互动与反馈： 受众积极参与，单帖平均反应数为 30。
- 主题关注点： 内容集中在 шеф, сидр, мордовия, суп, иллюстрация 等核心主题上。
📝 描述与内容策略
作者将该频道定位为表达主观观点的平台：
“Я Роман Лошманов. Рассказываю про самую разную еду — и не только про неё.
Работал в «Афише-Еде», был главредом «Еда.ру». Автор книги «Вкусы Рязанского края». Преподавал в Moscow Food Academy.
https://clck.ru/3JdHRe
Для связи: @romanloshmanov”
凭借高频更新（最新数据采集于 18 九月, 2026），频道始终保持新鲜度与高覆盖。分析显示受众积极互动，使其成为 食品与饮料 类别中的关键影响点。
15 153
订阅者
-424 小时
+77 天
+4430 天
数据加载中...
吸引订阅者
九月 '26
九月 '26
+123
在13个频道中
八月 '26
+210
在32个频道中
Get PRO
七月 '26
+186
在30个频道中
Get PRO
六月 '26
+186
在49个频道中
Get PRO
五月 '26
+275
在44个频道中
Get PRO
四月 '26
+203
在36个频道中
Get PRO
三月 '26
+340
在33个频道中
Get PRO
二月 '26
+367
在36个频道中
Get PRO
一月 '26
+404
在33个频道中
Get PRO
十二月 '25
+354
在52个频道中
Get PRO
十一月 '25
+432
在42个频道中
Get PRO
十月 '25
+331
在30个频道中
Get PRO
九月 '25
+304
在34个频道中
Get PRO
八月 '25
+294
在45个频道中
Get PRO
七月 '25
+382
在40个频道中
Get PRO
六月 '25
+270
在39个频道中
Get PRO
五月 '25
+467
在49个频道中
Get PRO
四月 '25
+300
在46个频道中
Get PRO
三月 '25
+446
在52个频道中
Get PRO
二月 '25
+349
在54个频道中
Get PRO
一月 '25
+405
在37个频道中
Get PRO
十二月 '24
+248
在41个频道中
Get PRO
十一月 '24
+629
在52个频道中
Get PRO
十月 '24
+331
在29个频道中
Get PRO
九月 '24
+302
在43个频道中
Get PRO
八月 '24
+340
在31个频道中
Get PRO
七月 '24
+525
在37个频道中
Get PRO
六月 '24
+533
在48个频道中
Get PRO
五月 '24
+433
在26个频道中
Get PRO
四月 '24
+483
在49个频道中
Get PRO
三月 '24
+391
在33个频道中
Get PRO
二月 '24
+525
在26个频道中
Get PRO
一月 '24
+469
在29个频道中
Get PRO
十二月 '23
+494
在52个频道中
Get PRO
十一月 '23
+321
在41个频道中
Get PRO
十月 '23
+272
在16个频道中
Get PRO
九月 '23
+430
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+1 011
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+452
在0个频道中
Get PRO
六月 '23
+302
在0个频道中
Get PRO
五月 '23
+332
在0个频道中
Get PRO
四月 '23
+339
在0个频道中
Get PRO
三月 '23
+338
在0个频道中
Get PRO
二月 '23
+330
在0个频道中
Get PRO
一月 '23
+371
在0个频道中
Get PRO
十二月 '22
+300
在0个频道中
Get PRO
十一月 '22
+316
在0个频道中
Get PRO
十月 '22
+209
在0个频道中
Get PRO
九月 '22
+187
在0个频道中
Get PRO
八月 '22
+264
在0个频道中
Get PRO
七月 '22
+377
在0个频道中
Get PRO
六月 '22
+472
在0个频道中
Get PRO
五月 '22
+294
在0个频道中
Get PRO
四月 '22
+351
在0个频道中
Get PRO
三月 '22
+288
在0个频道中
Get PRO
二月 '22
+259
在0个频道中
Get PRO
一月 '22
+190
在0个频道中
Get PRO
十二月 '21
+161
在0个频道中
Get PRO
十一月 '21
+185
在0个频道中
Get PRO
十月 '21
+266
在0个频道中
Get PRO
九月 '21
+121
在0个频道中
Get PRO
八月 '21
+119
在0个频道中
Get PRO
七月 '21
+116
在0个频道中
Get PRO
六月 '21
+176
在0个频道中
Get PRO
五月 '21
+618
在0个频道中
Get PRO
四月 '21
+191
在0个频道中
Get PRO
三月 '21
+467
在0个频道中
Get PRO
二月 '21
+204
在0个频道中
Get PRO
一月 '21
+135
在0个频道中
Get PRO
十二月 '20
+1 816
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 18 九月 | +7 | |||
| 17 九月 | +3 | |||
| 16 九月 | +4 | |||
| 15 九月 | +7 | |||
| 14 九月 | +3 | |||
| 13 九月 | +6 | |||
| 12 九月 | +12 | |||
| 11 九月 | +14 | |||
| 10 九月 | +27 | |||
| 09 九月 | +3 | |||
| 08 九月 | +3 | |||
| 07 九月 | +4 | |||
| 06 九月 | +7 | |||
| 05 九月 | +4 | |||
| 04 九月 | +5 | |||
| 03 九月 | +3 | |||
| 02 九月 | +6 | |||
| 01 九月 | +5 |
频道帖子
Из «Физиологии вкуса» Жана Антельма Брийя-Саварена.
Один любитель выпить оказался за столом, где на десерт ему подали виноград. «Благодарю вас, — сказал он, отодвигая тарелку, — я не привык принимать вино в пилюлях».
| 2 |  +8На выставке братьев Маковских в Музее Фаберже, которую вы, конечно, пропустили, специальный корреспондент нашего отраслевого медиа изучал посуду: в отличие от своего брата, Константина, увлекающегося кокошниками, Владимир Егорович был известным специалистом по другому, куда более естественному, проявлению большого русского стиля — рюмкам, стаканам и бутылкам. | 691 |
| 3 |  +6Всего захотелось.
Иллюстрации из книги «Рыбные блюда» коллектива авторов, 1972 | 863 |
| 4 | Благодаря комментариям вспомнил, что недавно сварил краковскую колбасу.
Крупными, размером со шпикачку, кусками.
И это получилась совсем другая колбаса. К ней гарнир — и готовое блюдо.
Надо будет повторить опыт. | 880 |
| 5 | И, оттуда же, какой-то невообразимый праздничный рецепт.
Так и не понял, зачем салфетка.
Колбаса в салфетке со свекольным пюре
1 средний батон колбасы, 600 г свеклы, 1 ст. ложка масла топленого, 2 ст. ложки сметаны, 1 чайная ложка
муки, 1 ст. ложка уксуса, соль и перец по вкусу.
Свеклу хорошо промыть щеткой в проточной воде, положить в кастрюлю и сварить до мягкости. Очистить,
натереть на крупной терке. На сковороде растопить масло, положить в него свеклу, посолить, поперчить и хорошо прожарить (должен выпариться весь сок). Посыпать мукой, вымешать, влить уксус и сметану, прокипятить, после чего выложить в салатник и подавать.
Колбасу целиком отварить в кипятке, чтобы она вся хорошо прогрелась. Подавать, завернув в салфетку, на
тарелке соответствующей величины. Снять салфетку, разрезать колбасу на столе и разложить по тарелкам с пюре из свеклы. | 1 057 |
| 6 | Вот ещё неосвоенная московскими ресторанами жареная колбаса.
Колбаса «Чешуя»!
Из книги Лидии Лемкуль «Праздничный стол», 1972.
Колбаса, жаренная в тесте
500 г колбасы, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, 1/2 стакана молока, 1 чайная ложка подсолнечного масла, 100 г
смальца.
Колбасу очистить и нарезать ломтиками толщиной 1/2 см. Яйца растереть с мукой и постепенно разбавить
молоком. Добавить подсолнечное масло. Тесто должно быть гуще, чем для блинчиков, и жиже, чем для оладьев. Брать вилкой ломтики колбасы, обмакивать в тесто и класть на сковороду с кипящим смальцем. Подрумяненные ломтики сложить на тарелку «чешуей», посыпать зеленью. К колбасе можно подать картофельное пюре, салат из кислой капусты с сахаром, растительным маслом и луком, любой овощной салат. | 1 079 |
| 7 |  Название для рюмочной (да и для телеграм-канала) с уже готовым логотипом. | 1 660 |
| 8 | Вёдрами от пяти рублей и «шашлык» безвозмездно. | 1 330 |
| 9 |  Вчера впервые попробовал так называемый виски «Крутояр».
На вкус — как обычный самогон, который гонят из сахара.
То есть если считать это виски — это натуральное днище.
А если самогоном от условного Пал Саныча — ну пойдёт, такое вот у Пал Саныча получилось. | 1 447 |
| 10 | Я бы попробовал. | 1 893 |
| 11 |  +1Короче, Румыния. | 1 906 |
| 12 |  Угадайте, в какой стране вышла в 1962 году книга с таким карательным рецептом? | 1 886 |
| 13 |  Салат оливье — каким его делали под названием салата из дичи в 1959 году.
Из книги Петра Дмитриевича Гришина «Приготовление пищи».
С помидорами. | 1 853 |
| 14 |  Юля Соколина прислала: это в «Синичке» (ныне — надеюсь, что временно — в «Синей птице») не так давно заказали себе в пятницу две девушки.
Всех настоек по паре, немного солёного, по три прекрасных бутерброда — и по сковородке жареной картошки со свиной грудинкой и луком.
Когда недавно мы сидели в «Синичке» и неожиданно в ней появился екатеринбургский шеф Сергей Мирошников, на столе тоже оказалась такая сковородка. Сергей попробовал и сказал: я вот точно так же картошку с салом жарю.
И мама моя на днях, когда я был в Арзамасе, тоже так же пожарила — разве что без лука.
А всё почему — потому что вкусно это.
Не понимаю, зачем выдумывать разные там одноразовые кундюмы в городах и весях, когда можно делать очень хорошо знакомые, настоящие вещи.
Это и местным нужно, и туристам.
Когда люди знают, что есть место, где отлично жарят картошку с салом или варят серые щи (это я сейчас про «Синичку»), или делают классные пельмени и настойки (это я тоже сейчас про «Синичку»), — это гораздо более рабочая история, чем пытаться завлечь неведомой никому пряжениной и прочими козолупками. | 1 858 |
| 15 |  +1В чате мелькало пару раз — и вот тоже купил попробовать: сардины под собственной торговой маркой из сети Spar.
Внутри сардинопсы, они же — несмотря на то, что консервы сделаны в Таиланде — сардины тихоокеанские, они же сардины перуанские. Близкие родственники иваси — некоторые ихтиологи вообще считают, что сардинопсы — это один вид с подвидами.
Я бы эти консервы премиальными не назвал, но качество очень хорошее; и, хоть масло соевое рафинированное, лимон там добавлен с умом — макать в него хлеб прекрасно.
А хлеб у меня сейчас был из нижегородского «Бугровского дома»; сочетание с этими небольшими рыбками что надо. | 1 838 |
| 16 | А красиво. | 1 805 |
| 17 | ИП Бондаренко сварил жёлтый борщ. | 1 877 |
| 18 | Сообщают, что дом по адресу Рождественский бульвар, 20, стр. 1 продолжает преобразовываться в ресторанном смысле.
Не так давно вместо сербского одного ресторанчика открылся «Кай Кан», по соседству появилась вьетнамская кафешка, а на месте многолетнего «Роберто» в середине октября открывается бистро Smoky Croc — с кухней итальянцев, переехавших в Америку.
Ариил уже проехался по этому соушиал споту, но место обещает быть интересным.
Шефом там — Максим Кузнецов, который в своё время отвечал за все мясные концепции на фудкорте «Вокруг света». Про меню пока говорят не слишком подробно, но будут спагетти с фрикадельками, бруклинская (что бы то ни значило) пицца, курица пармиджана — и разное из смокера.
В доме ещё оставалось небольшое помещение на месте самого дешёвого в Москве пивбара «Пивконь»; может, уже кто-то и забрал. | 1 919 |
| 19 |  В Москву едет Марина, она же Шеф Маруся!
В субботу и воскресенье она устраивает в «Айне» бранчи с шефом ресторана Иваном Штучкиным.
Жалко, не будет чкмерули-шкмерули, но будет отличный многотравный — 10 наименований — хачапури.
А также — сациви с эларджи, рапаны, форель в виноградных листьях, баранья котлета с мацони и сацебели, пончики с гранатовым соусом и пахлава с мороженым из халвы.
Блюда от 550 до 850 рублей, только форель 1750.
С 12:00 до 17:00. | 1 986 |
| 20 | Вау-вау, как я раньше не знал. | 1 961 |
