cookie

Ми використовуємо файли cookie для покращення вашого досвіду перегляду. Натиснувши «Прийняти все», ви погоджуєтеся на використання файлів cookie.

avatar

Вечерний Лошманов

Привет! Я Роман Лошманов. Раньше работал в «Афише-Еде»/«Еда.ру», теперь пишу здесь про самую разную еду — и не только про еду. Реклама — только официальная, с маркировкой «Реклама». Рекламные посты пишу сам. Для связи: @romanloshmanov

Більше
Рекламні дописи
11 515
Підписники
+1424 години
+637 днів
+42330 днів

Триває завантаження даних...

Приріст підписників

Триває завантаження даних...

На Восточном вокзале делают чай с неким цейлоном. Жалко, поезд на стаканчике явно американский.
Показати все...
😁 5
Ариил ищет партнёров и помогаторов.
Показати все...
Не Гербалайф.

Друзья, прочитайте до конца, пожалуйста. Я вдруг (а на самом деле уже относительно давно) осознал, что профессия, которой посвятил больше трети своей жизни, уже давно не приносит никакого удовольствия и желаемой отдачи. А что мне реально приносило радость за последние годы? Например, ваши счастливые лица на дропах с печеньками, нескончаемые потоки друзей и самых лучших людей на бранчах, искренние признания в любви на домашних ужинах и вечеринках, непрекращающиеся положительные отзывы той еде и эстетике, которой я делюсь. И если это то, чего мне не хватало в работе, то почему бы не сделать это своей работой? Короче. Я ищу людей, готовых помочь мне на этом новом для меня пути – советами, консультациями, абсолютно любым сотрудничеством, и конечно же деньгами, особенно деньгами. У меня есть идеи, видение, желание мощно работать мозгами-руками-ногами, здоровый перфекционизм, поддержка коммьюнити (спасибо вам просто за то, что вы здесь) и неподкупная любовь к качественной еде. Ощущаю себя биткоином в 2009 году, и у вас сейчас есть шанс сделать вместе со мной что-то великое. Не пропустите! В ближайшее время буду в Москве. Готов встречаться, наводить суету и делать всякие вещи. Пишите в личку @ariil. Ну или просто поделитесь с тем, кому может быть интересно поработать со мной. С меня печеньки ❤️

🔥 7 1
Вместо роти с угрём теперь в «Ладо» роти с лососем, гуакамоле и красным луком — как по мне, это куда более удачный вариант. Есть что-то такое в текстуре слабосолёного лосося и этой индийской лепёшки, что их неожиданно объединяет. Да и само по себе сочетание классное: бодрое и свежее. Ещё в относительных новинках есть нежная и тоже слабосолёная копчёная треска с зелёным горошком и лисичками. Сочетание тоже классическое — «горох с треской по четвергам», как писал Гандлевский, — только выведенное, как и в случае с котлетой, совсем на другой уровень. А ризотто с камамбером я не очень понял. Вкусно, но рис как будто совсем не ризоттовый.
Показати все...
5
Фото недоступнеДивитись в Telegram
Какую бы модную еду ни делали в московских ресторанах, ничто не победит вечную классику: котлету с пюре. Так и в «Ладо». Тот же самый бифштекс — отличный — используется там в кацу-сандо. Это он как будто примоднился. Но и в классическом сочетании тоже всё не совсем просто: в пюре вмешана трюфельная паста. Чтобы совсем наверняка; ну и как будто галстук надел, что ли.
Показати все...
👍 13😁 1😢 1
После официальной новости заехал сегодня в «Савой» узнать у Димы Решетникова, что он будет там готовить: — Волованы будут? — Откуда знаешь?! — А как же без волованов? Да, в планах волованы с угрём (не копчёным), пате-ан-крут, террины, тартары, гратен дофинуа, турнедо Россини, луковый суп. И Дима ещё очень хочет ввести щи с квашеной капустой на говяжьей грудинке. Настоящие крепкие щи.
Показати все...
❤‍🔥 31 13👍 10
Фото недоступнеДивитись в Telegram
Странная ситуация.
Показати все...
😁 26👍 5
Сообщают, что в Москве переоткрывается ресторан Savoy в одноимённом отеле. И бренд-шефом там будет Дима Решетников, шеф петербургских Zazazu и Mon Chouchou. Это кажется мне отличной новостью. Кухня будет русско-французская. А коктейльную карту в баре сделал Владимир Журавлёв; жду исторических реминисценций.
Показати все...
🔥 8👍 1🤣 1
В летнем меню The Greens, отличной точки в Сити, в подземных галереях, появилась классная ночная каша. Овсяные хлопья заливают миндальным молоком, затем покрывают йогуртом, а сверху добавляют черешню, жимолость и тыквенные семечки. Закрывают крышкой и ставят в холодильник. Это вечером. А утром каша готова. Она не холодная, скорее прохладная. Я такое, правда не люблю: йогурт. Мне больше нравятся нейтральные каши. Но сделана она просто отлично.
Показати все...
22👍 9
Фото недоступнеДивитись в Telegram
🥤🇺🇸Как американцы называли сладкую газировку 77 лет назад и называют сейчас. Мы очень удивились, но да — американцы на юге и правда называют любую газировку coke (то есть буквально Coca-Cola). Впрочем, вряд ли это более странно, чем называть «содовой» нечто, где никакой соды нет. Интересно, с чем связан этот сдвиг. Вероятно, перед нами пример Californication — с ростом культурной и экономической важности Калифорнии, ее вариация названия напитка, да еще и такого важного для американской поп-культуры, стала все сильнее популяризироваться. Как думаете, если бы Кубань вдруг стала мировым технологическим центром, мы бы стали называть баклажаны «синенькими»? #хх_сша #хх_наше_время Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре
Показати все...
👍 22 4😁 4
Фото недоступнеДивитись в Telegram
Спрашиваю у Андроса: — Какой должна быть пита для гироса? — Какой-какой. Кипрской!
Показати все...
🔥 28 1
Оберіть інший тариф

На вашому тарифі доступна аналітика тільки для 5 каналів. Щоб отримати більше — оберіть інший тариф.