СысоевFM

Все праздники буду ходить на сеты в главный chef’s table страны «Икра»: • Сегодня иду на новый сет Ильи Кокотовского о разнообразии кулинарии 18-19 веков с сетом «Москва и Москвичи». • Далее на новое творение Казакова «Как бы могла выглядеть русская кухня и что бы мы считали привычными блюдами?». Это еще один новый сет «Шелковый путь», фантазия Толи на тему, где Петр Первый прорубил окно не на Запад, а на Восток. Пытаюсь еще попасть в крабовый в WA Garden — все, кто был, в диком восторге.

Хожу по местам из раздела Only New гида GreatList и каждый раз пишу в чат экспертов, что они молодцы — подборка идеальная, никаких спорных проектов. На фото: образцовый Веллингтон и тартар из тунца со взбитым авокадо в ресторане Lui.

На одной стене с великим Ричардом Джеймсом (Aphex Twin) и Garbage! Спасибо команде дорогого Noor Bar за размещение на почетной доске гостей бара!

#ИсследуйМоскву А вот важная новость для всех москвичей. Оказывается десять дней назад великий ДК «Серп и молот» сообщил о старте реставрации. Занялись ею Степан и Станислав Поповы, ответственные за новый облик петербургского Арсенала. После всех работ в ДК «Серп и молот» обещают устроить выставочные пространства, зал для всевозможных событий, фотостудии, коворкинг, фудмаркет и много чего другое. Ждем!

Про CRM: у меня скоро день рождения. Уже 17 дубайских ресторанов предложили мне выбрать их для празднования. В них я был несколько раз, но их CRM работает безупречно. Как вы думаете, сколько московских ресторанов записало мой день рождения? Верно, ровно 0. Лишь великий Ozon уже предложил мне купить что-нибудь полезное для празднования. Итого: каждый день любое заведение теряет десятки людей, кто сейчас раздумывает, а где собрать товарищей. А ведь это безумно простой скрипт. Я праздновать не буду, но очень хочу, чтоб любимая моя индустрия стала лучше для постоянных гостей, ну и зарабатывала больше.

В Шереметьево появилось то, что может заставить пройти через весь аэропорт — в терминале С открылся бизнес-лаундж Alfa Only. Внутри не только стильно, но и проработано до деталей — от бесплатного бокала Dom Perignon на входе и коктейлей от грейтлистовского бармена Андрея Строганова до целых мини-номеров, как в отеле, чтобы отдохнуть. Первая стоящая альтернатива любимой всеми «Кофемании» — раньше все бежали туда перед полётом, но теперь могу предположить куда ещё будут стоять очереди. Альфа ещё и дерзко ворвалась — первую неделю будут пускать вообще всех, кто готов разрезать премиальную карту другого банка. Сделают ли онлайн-счетчик возле табло с вылетами?

На днях очень красиво завершили московскую главу «Истории Первых»: 4 героя проекта провели безупречный ужин для клиентов СберПервого. Спасибо Никанору Виейра, Тому Халпину, Тимофею Сулиме и Егору Макарову — давно не видел такой слаженной работы и блеска в глазах.

Год назад Sber Private Banking создал закрытое сообщество для молодых клиентов — наследников капитала. Я, кстати, познакомился со многими из них лично в прошлом году во время встречи, на которой рассказывал про инвестиции в ресторанный бизнес. А в минувшие выходные прошло авторское мероприятие Young Investors Camp, где талантливые и успешные молодые люди встретились с руководителями Sber Private Banking, лучшими банкирами и другими спикерами. Два дня участники учились формировать инвестиционный портфель, оценивать риски и управлять капиталом. Полезную информацию разбавляли барбекю, командными активностями и нетворкингом. Young Investors Camp — не единственное закрытое мероприятие для клиентов Sber Private Banking. Подробнее о главном сообществе для будущих владельцев капитала по ссылке.

Дважды ходил на фильм «Мастер и Маргарита», причем во многом ради саундтрека. И вот добрался до «Мистической квартиры» — люкса в отеле «Марко-Поло» на Патриарших, стилизованного МТС по мотивам последней экранизации. В номере в стиле 30-х с колоннами, камином — спальня, гостиная с обеденной зоной, а еще два балкона с видом на Спиридоньевский переулок. Разумеется, есть и старинная мебель, и много мистических артефактов: печатная машинка, трость Воланда, перчатки Маргариты и «волшебный» крем Азазелло. В шкафу даже развешаны наряды героев экранизации, которые попали туда со съемок. Ну и чуть спецэффектов — то свет мигает, то книги полок падают. Я не большой фанат мерча и подобных вещей, но коллаборация атмосферная и красивая. Да и локация отличная. Забронировать можно только на МТС Travel.

На Чистых прудах открывается новый проект от ресторанной группы Mandy’s (Mandy’s Apothecary, Caffé Mandy’s). На этот раз ребята выбрали формат остерии с классической кухней Италии, неаполитанскими пицца-сэндвичами и вермутом на кранах. Откроется Osteria by Mandy’s уже завтра на Чистопрудном бульваре, 12с6