Едим Дома
Відкрити в Telegram
🔸Расскажем, как готовить просто и вкусно 🔸Рецепты https://edimdoma.taplink.ws По рекламе: adv@edimdoma.ru Канал зарегистрирован в Роскомнадзоре. https://gosuslugi.ru/snet/69d7b036807b0ba5beb0c0e3
Показати більше📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу Едим Дома
Канал Едим Дома (@edimdomaru) у мовному сегменті Російська є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 99 887 підписників, посідаючи 187 місце в категорії Їжа і напої та 5 491 місце у регіоні Росія.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 99 887 підписників.
За останніми даними від 28 серпня, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на -671, а за останні 24 години на -19, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Верифікований (Офіційно підтверджено Telegram)
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 2.79%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 1.95% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 2 791 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 1 951 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 22.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як перец, аппетит, шашлык, маринад, пудра.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“🔸Расскажем, как готовить просто и вкусно
🔸Рецепты
https://edimdoma.taplink.ws
По рекламе:
adv@edimdoma.ru
Канал зарегистрирован в Роскомнадзоре. https://gosuslugi.ru/snet/69d7b036807b0ba5beb0c0e3”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 29 серпня, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
99 887
Підписники
-1924 години
-1267 днів
-67130 день
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
серпень '26
серпень '26
+204
в 0 каналах
липень '26
+394
в 3 каналах
Get PRO
червень '26
+155
в 0 каналах
Get PRO
травень '26
+118
в 1 каналах
Get PRO
квітень '26
+1 187
в 7 каналах
Get PRO
березень '26
+1 869
в 5 каналах
Get PRO
лютий '26
+2 681
в 7 каналах
Get PRO
січень '26
+15 737
в 4 каналах
Get PRO
грудень '25
+5 044
в 131 каналах
Get PRO
листопад '25
+4 480
в 9 каналах
Get PRO
жовтень '25
+2 767
в 2 каналах
Get PRO
вересень '25
+2 803
в 1 каналах
Get PRO
серпень '25
+4 799
в 2 каналах
Get PRO
липень '25
+3 015
в 0 каналах
Get PRO
червень '25
+3 453
в 1 каналах
Get PRO
травень '25
+3 037
в 0 каналах
Get PRO
квітень '25
+3 878
в 3 каналах
Get PRO
березень '25
+3 060
в 0 каналах
Get PRO
лютий '25
+2 628
в 1 каналах
Get PRO
січень '25
+2 946
в 2 каналах
Get PRO
грудень '24
+3 095
в 2 каналах
Get PRO
листопад '24
+1 953
в 1 каналах
Get PRO
жовтень '24
+476
в 0 каналах
Get PRO
вересень '24
+341
в 0 каналах
Get PRO
серпень '24
+413
в 4 каналах
Get PRO
липень '24
+251
в 4 каналах
Get PRO
червень '24
+221
в 1 каналах
Get PRO
травень '24
+290
в 1 каналах
Get PRO
квітень '24
+178
в 2 каналах
Get PRO
березень '24
+216
в 1 каналах
Get PRO
лютий '24
+247
в 4 каналах
Get PRO
січень '24
+345
в 3 каналах
Get PRO
грудень '23
+342
в 5 каналах
Get PRO
листопад '23
+246
в 1 каналах
Get PRO
жовтень '23
+232
в 2 каналах
Get PRO
вересень '23
+199
в 0 каналах
Get PRO
серпень '23
+209
в 0 каналах
Get PRO
липень '23
+102
в 0 каналах
Get PRO
червень '23
+94
в 0 каналах
Get PRO
травень '23
+107
в 0 каналах
Get PRO
квітень '23
+218
в 0 каналах
Get PRO
березень '23
+6 027
в 0 каналах
Get PRO
лютий '23
+2 439
в 0 каналах
Get PRO
січень '23
+20 978
в 0 каналах
Get PRO
грудень '22
+1 182
в 0 каналах
Get PRO
листопад '22
+434
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '22
+667
в 0 каналах
Get PRO
вересень '22
+382
в 0 каналах
Get PRO
серпень '22
+688
в 0 каналах
Get PRO
липень '22
+654
в 0 каналах
Get PRO
червень '22
+593
в 0 каналах
Get PRO
травень '22
+601
в 0 каналах
Get PRO
квітень '22
+1 233
в 0 каналах
Get PRO
березень '22
+55 993
в 0 каналах
Get PRO
лютий '22
+106
в 0 каналах
Get PRO
січень '22
+156
в 0 каналах
Get PRO
грудень '21
+176
в 0 каналах
Get PRO
листопад '21
+115
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '21
+173
в 0 каналах
Get PRO
вересень '21
+128
в 0 каналах
Get PRO
серпень '21
+137
в 0 каналах
Get PRO
липень '21
+156
в 0 каналах
Get PRO
червень '21
+89
в 0 каналах
Get PRO
травень '21
+102
в 0 каналах
Get PRO
квітень '21
+150
в 0 каналах
Get PRO
березень '21
+159
в 0 каналах
Get PRO
лютий '21
+220
в 0 каналах
Get PRO
січень '21
+228
в 0 каналах
Get PRO
грудень '20
+7 108
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 29 серпня | +4 | |||
| 28 серпня | +2 | |||
| 27 серпня | +50 | |||
| 26 серпня | 0 | |||
| 25 серпня | +1 | |||
| 24 серпня | +1 | |||
| 23 серпня | +2 | |||
| 22 серпня | +9 | |||
| 21 серпня | +19 | |||
| 20 серпня | +10 | |||
| 19 серпня | +9 | |||
| 18 серпня | +5 | |||
| 17 серпня | +2 | |||
| 16 серпня | +9 | |||
| 15 серпня | +4 | |||
| 14 серпня | +12 | |||
| 13 серпня | +7 | |||
| 12 серпня | +7 | |||
| 11 серпня | +7 | |||
| 10 серпня | +4 | |||
| 09 серпня | +3 | |||
| 08 серпня | +8 | |||
| 07 серпня | +2 | |||
| 06 серпня | +7 | |||
| 05 серпня | +11 | |||
| 04 серпня | 0 | |||
| 03 серпня | 0 | |||
| 02 серпня | +5 | |||
| 01 серпня | +4 |
Дописи каналу
Что делать, если ягоды собраны, но сил ими «заниматься» не осталось?
Правилами, которые сохранят свежесть ягод, поделился Иван Кудряшов!
Ставьте сердечко и делитесь в комментариях, как в этом году вам урожай? 🍓
| 2 |  Кредит на образование: как оформить
На консультации объясним ставку 3%, документы и условия банков
Узнать больше
Изучите все условия кредита (займа) на сайте в соответствующем разделе. Оценивайте свои финансовые возможности и риски. Финансовые услуги оказывает: ПАО Сбербанк.
#реклама 16+
netology.ru
О рекламодателе | 1 048 |
| 3 |  🌟Маленькое малиновое лакомство
😊😊😊😊😊😊
⚪️мука — 200 г
⚪️сливочное масло — 250 г
⚪️миндальные лепестки — 2 горсти
⚪️лайм — 1 шт.
⚪️сахарная пудра — 80 г
⚪️кукурузный крахмал — 75 г
⚪️малиновый джем — 6 ст.л.
⚪️ванильный экстракт — 1 ч.л.
⚪️разрыхлитель — 1 ч.л.
⚪️соль морская — 1 щепотка
😊😊😊😊😊😊😊
😊 Духовку предварительно разогреть до 180°С.
😊 Цедру лайма натереть на мелкой терке.
😊Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.
😊Муку перемешать с разрыхлителем и солью, всыпать в чашу блендера, добавить сахарную пудру, крахмал, цедру лайма и сливочное масло, влить ванильный экстракт и все взбить.
😊 В формы для кексов вложить бумажные вставки и разложить тесто, наполняя их на половину объема. В каждую форму выложить по 1 ч. ложке джема, сверху разложить оставшееся тесто, посыпать миндальными лепестками.
😊Выпекать в разогретой духовке 20 минут.
Приятного аппетита 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 1 268 |
| 4 |  🌟Слоеный пирог с грушей за 30 минут
😊😊😊😊😊😊
⚪️тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
⚪️груши - 1 шт.
⚪️сливочное масло - 1 ст. л.
⚪️корица молотая - 1 ч. л.
⚪️имбирь молотый - ½ ч. л.
⚪️сахар - 1 ст. л.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Тесто слегка раскатать и сделать неглубокие надрезы вдоль всего края, отступив около 1,5 см.
😊Груши нарезать пластинами.
😊Сливочное масло растопить и смешать с корицей и имбирем.
😊 Тесто смазать маслом со специями.
😊 Ломтики груши выложить на тесто.
😊 Груши также смазать маслом со специями.
😊Посыпать сахаром. Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 200 °C в течение 25–30 минут.
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 1 505 |
| 5 |  Надеемся после рабочей недели у вас остались силы и вы с легкостью решите наш ребус.
Наливайте любимый напиток и приступайте. Ждем ваши варианты в комментариях 😉
Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: https://max.ru/edimdoma | 1 544 |
| 6 |  🌟Фаршированные шампиньоны
😊😊😊😊😊😊
⚪️шампиньоны - 8 шт.
⚪️лук репчатый - 1 шт.
⚪️куриное филе - 150 г
⚪️сыр твердый - 70 г
⚪️соль - по вкусу
⚪️перец черный молотый - по вкусу
⚪️растительное масло для жарки - 2 ст. л.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Грибы аккуратно промыть, слегка посолить и отделить ножки.
😊Лук, куриное филе и ножки от грибов мелко нарезать.
😊Обжарить на растительном масле, добавить соль, перец по вкусу.
😊Нафаршировать грибы.
😊Поместить в форму и запекать при 180°C 20 минут.
😊Затем посыпать тертым сыром и запекать еще 5 минут.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 1 694 |
| 7 |  🌟Зачем печь сложную шарлотку? Делаем идеальное печенье из яблока и творога за 30 минут. Читайте рецепт на сайте | 1 796 |
| 8 |  Почему морепродукты становятся «резиновыми»?
Как это бывает: креветки были прекрасными до тех пор, пока мы не решили: «Давайте еще минутку подержим, для надежности»
И все. Нежные креветки превращаются в те самые, которые приходится жевать с особым упорством.
С морепродуктами главное — не передержать.
В паэлье, например, кальмары, мидии и креветки шеф рекомендует готовить не больше 2–3 минут. Держали на плите дольше — и вместо нежной текстуры получаем плотную и жесткую.
В рецепте можно написать «готовьте 2–3 минуты». Но когда стоишь у плиты, появляются другие вопросы: какой должен быть огонь, в какой момент закладывать морепродукты и как понять, что уже пора снимать?
Вот тут один раз увидеть действительно полезнее, чем десять раз прочитать.
Поэтому в Foodplan есть видеоуроки с шефом, где можно не только взять рецепт, но и посмотреть сам процесс приготовления и заметить детали, от которых зависит результат.
Например, в курсе «Средиземноморская кухня» можно научиться готовить паэлью, ризотто, фокаччу, тирамису и другие блюда — вместе с шефом, шаг за шагом.
Первый урок можно посмотреть бесплатно.
А сам Foodplan — это приложение, которое помогает не только готовить: здесь можно спланировать меню, собрать список покупок, учиться новому на курсах и находить полезные материалы для повседневной жизни.
Начните с бесплатного урока курса «Средиземноморской кухни»
Реклама. ООО «ФУДЛАБ» | 2 240 |
| 9 |  🌟Ленивые чебуреки за 15 минут
😊😊😊😊😊😊
⚪️лаваш - 1 упаковка
⚪️мясной фарш - 400 г
⚪️лук репчатый - 2 шт.
⚪️петрушка зелень - 1 пучок
⚪️соль - по вкусу
⚪️перец черный свежемолотый - по вкусу
⚪️зира - по вкусу
⚪️вода - 50 мл
⚪️растительное масло для жарки - 30 мл
😊😊😊😊😊😊😊
😊К фаршу добавьте лук, измельчённый в блендере, мелко нарезанную петрушку, специи и немного воды. Вымесите фарш и отбейте его несколько раз.
😊Лаваш (маленький и круглый) опустите в воду (заранее налейте в тарелку), подержите 30 секунд, затем переложите на доску и намажьте фаршем до середины тонким слоем. Сложите лаваш пополам и закрепите края.
😊Разогрейте масло и обжарьте чебуреки на медленном огне по 5 минут с каждой стороны. Переложите их на бумажную салфетку.
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 1 824 |
| 10 |  +3Парфюмерная вода Byredo Bal D'Afrique
STYLAR: брендовая одежда, обувь и аксессуары
✅ Премиальные бренды, которые ты знаешь — без лишних наценок и напрямую от поставщиков. Работаем уже более 5 лет!
⚡ Tom Ford, EA7, Burberry, Premiata, Moncler, Chrome Hearts, Loro Piana, Prada, Brunello Cucinelli, Hugo Boss, LV, Tommy Hilfiger, D&G, Polo Ralph Lauren, Hermes и др.
🚗 Доставка с примеркой по Москве, в другие города России и СНГ — быстро, надёжно и без задержек.
💰 Скидки до -80% в нашем дисконт Telegram-канале.
❤️ Тысячи моделей в наличии, новинки каждый день — без переплат и лишней суеты!
Посмотреть каталог
#реклама
О рекламодателе | 1 771 |
| 11 |  🌟Маринованные огурцы с горчицей
😊😊😊😊😊😊
⚪️сахар - 125 г
⚪️горчица сухая - 2 ст. л.
⚪️соль - 50 г
⚪️перец черный молотый - 1 ст. л.
⚪️чеснок - 2 головки
⚪️растительное масло рафинированное - 125 мл
⚪️уксус 9% - 125 мл
⚪️морковь - 1 шт.
⚪️огурцы свежие - 2 кг
😊😊😊😊😊😊😊
😊Огурцы тщательно вымыть и нарезать кружочками (если крупные — ломтиками). Выложить в большую кастрюлю, где они будут мариноваться.
😊 Морковь натереть на средней терке и добавить к огурцам.
😊 Чеснок очистить, измельчить через пресс и также добавить к огурцам.
😊 Для маринада отмерить сахар, соль, перец, горчицу, масло и уксус. Добавить все эти ингредиенты к огурцам.
😊Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 3 часа, периодически перемешивая.
😊 Банки тщательно вымыть и высушить. Огурцы разложить по банкам, залить выделившимся соком. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 4 пол-литровые банки и одна банка объемом 700 грамм. Наполненные банки поставить в холодную духовку, разогреть её до 170 °C и стерилизовать огурцы в течение 20 минут.
😊 Банки закатать, укутать чем-то теплым и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 1 638 |
| 12 |  День рождения | «Мне это нравится!» | № 216 (18+)
Личный Новый год — это время говорить спасибо. Юлия благодарит всех за поздравления в соцсетях и делится семейными традициями: как отмечает, как праздничный обед перетекает в ужин, какие подарки запоминаются больше всего.
А как вы отмечаете день рождения?
Кангавитес, комплекс мультивитаминов и минералов содержит комплекс высокобиодоступных форм витаминов и минералов, включающих в себя научно обоснованное сочетание магния, цинка, хрома и витаминов группы B для уменьшения тяги к сладкому и быстрым углеводам, что поддерживает хорошее настроение без капризов у детей с 3 лет. Жевательные таблетки со вкусом тропических фруктов прививают приверженность к здоровому образу жизни с самого детства: https://clck.ru/3VUxj4?erid=2W5zFJoVbBP
Реклама. ООО «СОЛГАР Витамин»
Мобильное приложение аптек «Планета Здоровья» — это удобный поиск лекарств и товаров для красоты, возможность выбора нужной аптеки и готовность заказа от 10 минут. Установите всего за минуту по ссылке: https://planetazdorovo.ru/?erid=2W5zFJUDkWu
Реклама ООО «Аптека Сервис Плюс». | 1 628 |
| 13 |  #Лизаразбирает
Это вместо кабачковой икры? 👀 Шеф-повар предлагает совсем другой способ заготовить кабачки — с имбирем, чесноком и устричным соусом.
Здесь никаких овощных пюре: кабачки остаются кусочками, сначала обжариваются, а затем пропитываются кисло-сладким маринадом с азиатскими нотками. Получается необычная закуска, которую можно заготовить впрок.
Самое интересное — в рецепте есть один ингредиент, который полностью меняет привычный вкус кабачка.
Разбираем рецепт шефа и рассказываем, как правильно подготовить кабачки и банки. ❤️
✔️Кабачок или патиссон — что лучше?
Для заготовки подойдет и кабачок, и патиссон. На 1 кг овощей понадобится одна луковица и 2–3 зубчика чеснока. Все овощи шеф нарезает кубиками примерно по 1 см.
Кабачок следует обжарить на растительном масле в течение 5–7 минут, а соль и перец добавить ближе к концу. Затем овощи временно перекладывают в другую посуду.
✔️Как готовится маринад?
В той же сковороде, где ранее жарился кабачок, шеф обжаривает мелко нарезанные лук и чеснок, после чего готовит маринад. Количество воды зависит в том числе от сочности самих овощей.
На 1 кг кабачков понадобятся:
вода — 300–400 мл;
яблочный, рисовый или винный уксус — 3 ст. л.;
сахар — 1 ст. л.;
устричный соус — 1 ст. л. или соевый — 2 ст. л.;
свежий имбирь — несколько ломтиков;
черный перец — около 5 горошин;
лавровый лист — 1–2 шт.;
кинза — 2–3 ст. л.
Маринад доводят до кипения и возвращают в него обжаренные кабачки и еще немного проваривают. В самом конце добавляются нарезанная кинза, и после этого заготовку томят на огне примерно 2–3 минуты.
✔️Как разложить кабачки по банкам?
Банки и крышки необходимо заранее тщательно подготовить и простерилизовать, только при соблюдении всех условий горячую овощную массу вместе с маринадом раскладывают по емкостям.
“Надо оставить в банке 1,5 см, чтобы до верха не доходило”, — уточнил Андрей Сулима.
После закрытия шеф переворачивает банки дном вверх и накрывает полотенцем для медленного остывания, а после убираю в холодильник или погреб на 3–5 месяцев.
А вы бы попробовали такую заготовку?
🔥 — да, звучит интересно
❤️ — люблю классическую икру
#интересное | 1 614 |
| 14 |  🌟Классический белый бисквит в духовке
😊😊😊😊😊😊
⚪️яйца куриные крупные - 4 шт.
⚪️сахар - 140 г
⚪️мука - 140 г
⚪️растительное масло рафинированное - 30 мл
⚪️вода - кипяток - 2 ст. л.
⚪️ванилин - 1 г
😊😊😊😊😊😊😊
😊Яйца взбить с сахаром и ванилином в течение 10 минут. Масса должна заметно посветлеть, увеличиться в объёме минимум в 3 раза и стать густой.
😊Не прекращая взбивания, добавить 2 ст. л. кипятка, затем тонкой струйкой влить масло. Взбивать до однородной, пышной массы — она станет чуть менее густой, но очень воздушной.
😊Просеять муку в два приёма и аккуратно вмешать лопаткой сверху вниз, от краёв к центру. Если яйца взбиты правильно, разрыхлитель не требуется.
😊 Готовое тесто вылить в форму диаметром 22–24 см, застеленную пергаментом. Бока формы не смазывать.
- Форма диаметром 23 см позволит разрезать бисквит на 3 пласта.
- В форме 24 см получится бисквит на 2 пласта.
- Если форма 20–21 см, бисквит выйдет выше и его можно разрезать на 4 пласта.
Выпекать при 180 °C 25–30 минут, ориентируясь на свою духовку и сухую шпажку: чем меньше форма, тем дольше время выпечки.
😊Готовый бисквит остудить прямо в форме.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 1 624 |
| 15 |  +2В годы Великой Отечественной войны рядом с красноармейцами сражались те, кто не носил форму, не получал наград и не мог рассказать о своем подвиге.
Более 60 тысяч собак служили в Красной армии.
Они были связистами, санитарами, разведчиками, сапёрами и диверсантами. Под огнём они доставляли донесения и боеприпасы, находили мины и помогали выносить раненых с поля боя. Четвероногие бойцы спасли сотни тысяч человеческих жизней.
19 августа 1943 года овчарка Дина вошла в историю как первая собака-диверсант, успешно выполнившая боевое задание и оставшаяся в живых. Во время «рельсовой войны» в Белоруссии она подорвала железнодорожные пути перед вражеским эшелоном, а затем вернулась к своему проводнику. Именно этому подвигу посвящена дата 19 августа — День фронтовой собаки.
У каждого из этих животных была своя история. Но всех объединяло одно — преданность человеку и готовность идти туда, куда было страшно идти даже человеку.
Проект «История от первого лица» реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
Реклама. Некоммерческая организация Фонд Андрея Кончаловского по поддержке кино и сценических искусств | 1 832 |
| 16 |  🍎 Топ-5 ягод и овощей, которые стоит непременно засушить на зиму.
Сушка — один из самых простых и экономичных способов сохранить урожай на холодную пору. В отличие от варенья с большим количеством сахара, сушеные продукты почти не занимают места, не требуют свободного места в морозилке и при правильной обработке хранятся очень долго. А еще в них сохраняется до 55–60% полезных веществ.
1️⃣ Морковь.
Почему стоит сушить. Сушеная морковь — отличная основа для супов, соусов и гарниров. Она почти не теряет цвета и становится только слаще.
Как подготовить. Морковь моют, очищают и нарезают кружочками или тонкой соломкой толщиной 3–5 мм. Чтобы она лучше сохранила первоначальный цвет, можно бланшировать её в течение 2–3 минут.
Как сушить. При температуре 55–65 °C около 8–12 часов. Готовая морковь должна стать твердой и хрупкой.
Где использовать. Для борща, супов, рагу, а также как натуральный краситель для бульонов.
2️⃣ Свекла.
Почему стоит сушить. Сушеная свекла — находка для быстрого приготовления борща или свекольника зимой. Она занимает минимум места, а по вкусу почти не уступает свежей.
Как подготовить. Свеклу моют, очищают и нарезают тонкими кружочками или трут на крупной терке. Чем тоньше нарезка, тем быстрее она высохнет.
Как сушить. При 55–60 °C до полной хрупкости, обычно 8–12 часов.
Где использовать. Для борща, винегрета, свекольных салатов. Достаточно залить сушеную свеклу горячей водой на 20–30 минут — и она почти как свежая.
3️⃣ Помидоры.
Почему стоит сушить. Сушеные томаты — это концентрат вкуса. Они становятся гораздо насыщеннее свежих и идеально подходят для закусок, соусов и пасты.
Как подготовить. Помидоры моют, удаляют плодоножки и разрезают на кружочки или половинки. Семена и лишний сок лучше удалить — это ускорит сушку.
Как сушить. При 60–65 °C примерно 8–12 часов. Готовые томаты должны быть эластичными, но не ломкими.
Где использовать. Для пиццы, пасты, соусов, салатов. А если залить их оливковым маслом с чесноком и травами — получится настоящий деликатес.
4️⃣ Сладкий перец.
Почему стоит сушить. Сушеный болгарский перец сохраняет яркий цвет и аромат. Он отлично подходит для супов, рагу и домашних приправ.
Как подготовить. Стручки очищают от семян и перегородок, режут полосками, кольцами или небольшими кусочками.
Как сушить. При 55–60 °C около 6–10 часов. Готовый перец должен быть сухим, но не крошиться.
Где использовать. Для супов, гарниров, овощных рагу. А сушеный острый перец станет отличной ароматной приправой.
5️⃣ Яблоки.
Почему стоит сушить. Сушеные яблоки — это вкусное и полезное лакомство для детей и взрослых. Они долго хранятся и не требуют сахара.
Как подготовить. Яблоки моют, удаляют сердцевину и нарезают тонкими ломтиками толщиной 5–7 мм. Чтобы они не потемнели, их можно замочить в подкисленной воде на 10–15 минут.
Как сушить. При 55–65 °C от 6 до 12 часов, пока ломтики не станут эластичными. Для сушки лучше брать твердые сорта.
Где использовать. Для компотов, домашних мюсли, выпечки или просто как полезный перекус.
💡 Общие советы по сушке.
• Сушить можно почти все, кроме огурцов, кабачков и листовых овощей — в них слишком много влаги.
• Лучше всего использовать электрическую сушилку — она дает стабильную температуру и равномерный результат.
• Ягоды (чернику, бруснику, клюкву) сушат при 50–55 °C до 18 часов.
• Хранить сушеные продукты лучше всего в стеклянных банках с герметичными крышками в темном сухом месте.
А какие продукты вы сушите на зиму? Делитесь в комментариях! 👇
Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: https://max.ru/edimdoma | 1 988 |
| 17 |  🌟Груши в горчичном сиропе по рецепту Юлии Высоцкой
😊😊😊😊😊😊:
⚪️плотные груши — 1 кг
⚪️сахар — 200 г
⚪️лимоны — 1 шт.
⚪️куркума — ½ ч. л.
⚪️горчица — ½ ч. л.
⚪️перец кайенский — 1 щепотка
⚪️вино белое сухое — 300 мл
😊😊😊😊😊😊😊
😊У груш срезать кожуру и, удалив сердцевину, нарезать на дольки-восьмушки.
😊Из лимона выжать сок и полить нарезанные груши.
😊Посыпать груши сахаром, влить белое вино и дать постоять минимум 10 часов.
😊Слить из настоявшихся груш сироп и в небольшой кастрюле уварить его вполовину.
😊Залить дольки груш горячим сиропом, посыпать порошком горчицы, куркумой, кайенским перцем и все перемешать, затем переложить в кастрюлю и прогреть.
😊Разложить груши по стерилизованным банкам и залить сиропом.
Приятного аппетита! | 2 156 |
| 18 |  Ленивая вкуснятина: готовим идеальные пельмени без лепки по рецепту шефа Шолохова. Читайте рецепт на сайте | 2 277 |
| 19 |  А что, если готовка однажды перестанет занимать время? 👀
Никакой нарезки, замешивания и ожидания — секунда… и шарлотка готова.
Сегодня это выглядит как фантастика. А завтра — кто знает?
👉🏻 Как думаете, что первым изменится на нашей кухне? И какого инновационного помощника вы хотели бы видеть? | 2 500 |
| 20 |  Не составляйте планы на сентябрь, пока не добавите туда один пункт 🍂
Сентябрь уже близко.
А вместе с ним — работа, школа или ВУЗ у ребенка, кружки, домашние дела, покупки, ужины, планы на неделю…
И очень легко уже через пару недель снова оказаться в знакомой точке: утром думаете о делах, днем некогда нормально поесть, вечером сил хватает только на самое необходимое.
А все, что было «для себя», опять переехало на потом.
Давайте в этом сентябре попробуем иначе?
Не начинать новую жизнь и не составлять список из 15 полезных привычек, а каждый день находить хотя бы 5–10 минут на то, после чего вам становится лучше.
Именно таким мы придумали сентябрь в клубе «Вкус жизни» ❤️
Сегодня можно включить йогу или танцевальную тренировку.
Завтра — узнать у эндокринолога, как поддержать энергию после 45 или как войти в осень без простуд.
После тяжелого дня — сделать практику для сна или комплекс фейсфитнеса для уставшего лица и шеи.
А в другой вечер — приготовить что-нибудь вкусное, собрать осенний образ, открыть новую книгу или выбрать выставку на выходные.
И вам не нужно успевать все.
Пропустили день? Не надо догонять.
Нет сил на тренировку? Выберите что-то спокойное.
Здесь можно просто спросить себя: «Что мне сегодня нужно, чтобы стало немного лучше?»
И выбрать это.
Чтобы сентябрь не превратился в бесконечное «надо», а в конце месяца вы подумали:
«Какой хороший у меня получился сентябрь» 🍂
И еще: до 31 августа вместе с подпиской дарим два курса для женщин 45+:
🎁 «Стройное тело 45+»
🎁 «Гормональное здоровье 45+»
ВОЙТИ В ОСЕНЬ С ЗАБОТОЙ О СЕБЕ
Реклама ООО «Перезагрузка» | 2 184 |
