Едим Дома
Открыть в Telegram
🔸Расскажем, как готовить просто и вкусно 🔸Рецепты https://edimdoma.taplink.ws По рекламе: adv@edimdoma.ru Канал зарегистрирован в Роскомнадзоре. https://gosuslugi.ru/snet/69d7b036807b0ba5beb0c0e3
Больше📈 Аналитический обзор Telegram-канала Едим Дома
Канал Едим Дома (@edimdomaru) языкового сегмента Русский является активным участником. Сейчас сообщество объединяет 99 858 подписчиков, занимая 187 место в категории Еда и напитки и 5 484 место в регионе Россия.
📊 Показатели аудитории и динамика
С момента создания невідомо проект демонстрирует стремительный рост, собрав аудиторию из 99 858 подписчиков.
Согласно последним данным от 30 августа, 2026, канал показывает стабильную активность. За последние 30 дней изменение числа участников составило -678, а за последние 24 часа — -29, при этом общий охват остаётся высоким.
- Статус верификации: Верифицирован (официально подтверждён Telegram)
- Уровень вовлечённости (ER): Средний показатель вовлечённости аудитории составляет 2.84%. В первые 24 часа после публикации контент обычно набирает 1.94% реакций от общего числа подписчиков.
- Охват публикаций: В среднем каждый пост получает 2 840 просмотров. В течение первых суток публикация набирает 1 942 просмотров.
- Реакции и взаимодействия: Аудитория активно поддерживает контент: среднее количество реакций на один пост — 22.
- Тематические интересы: Контент сосредоточен на ключевых темах, таких как перец, аппетит, шашлык, маринад, пудра.
📝 Описание и контентная политика
Автор описывает ресурс как площадку для выражения субъективного мнения:
“🔸Расскажем, как готовить просто и вкусно
🔸Рецепты
https://edimdoma.taplink.ws
По рекламе:
adv@edimdoma.ru
Канал зарегистрирован в Роскомнадзоре. https://gosuslugi.ru/snet/69d7b036807b0ba5beb0c0e3”
Благодаря высокой частоте обновлений (последние данные получены 31 августа, 2026) канал поддерживает актуальность и высокий уровень охвата публикаций. Аналитика показывает, что аудитория активно взаимодействует с контентом, что делает его важной точкой влияния в категории Еда и напитки.
99 858
Подписчики
-2924 часа
-1507 дней
-67830 день
Загрузка данных...
Похожие каналы
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
август '26
август '26
+205
в 0 каналах
июль '26
+394
в 3 каналах
Get PRO
июнь '26
+155
в 0 каналах
Get PRO
май '26
+118
в 1 каналах
Get PRO
апрель '26
+1 187
в 7 каналах
Get PRO
март '26
+1 869
в 5 каналах
Get PRO
февраль '26
+2 681
в 7 каналах
Get PRO
январь '26
+15 737
в 4 каналах
Get PRO
декабрь '25
+5 044
в 131 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+4 480
в 9 каналах
Get PRO
октябрь '25
+2 767
в 2 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+2 803
в 1 каналах
Get PRO
август '25
+4 799
в 2 каналах
Get PRO
июль '25
+3 015
в 0 каналах
Get PRO
июнь '25
+3 453
в 1 каналах
Get PRO
май '25
+3 037
в 0 каналах
Get PRO
апрель '25
+3 878
в 3 каналах
Get PRO
март '25
+3 060
в 0 каналах
Get PRO
февраль '25
+2 628
в 1 каналах
Get PRO
январь '25
+2 946
в 2 каналах
Get PRO
декабрь '24
+3 095
в 2 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+1 953
в 1 каналах
Get PRO
октябрь '24
+476
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+341
в 0 каналах
Get PRO
август '24
+413
в 4 каналах
Get PRO
июль '24
+251
в 4 каналах
Get PRO
июнь '24
+221
в 1 каналах
Get PRO
май '24
+290
в 1 каналах
Get PRO
апрель '24
+178
в 2 каналах
Get PRO
март '24
+216
в 1 каналах
Get PRO
февраль '24
+247
в 4 каналах
Get PRO
январь '24
+345
в 3 каналах
Get PRO
декабрь '23
+342
в 5 каналах
Get PRO
ноябрь '23
+246
в 1 каналах
Get PRO
октябрь '23
+232
в 2 каналах
Get PRO
сентябрь '23
+199
в 0 каналах
Get PRO
август '23
+209
в 0 каналах
Get PRO
июль '23
+102
в 0 каналах
Get PRO
июнь '23
+94
в 0 каналах
Get PRO
май '23
+107
в 0 каналах
Get PRO
апрель '23
+218
в 0 каналах
Get PRO
март '23
+6 027
в 0 каналах
Get PRO
февраль '23
+2 439
в 0 каналах
Get PRO
январь '23
+20 978
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '22
+1 182
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '22
+434
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '22
+667
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '22
+382
в 0 каналах
Get PRO
август '22
+688
в 0 каналах
Get PRO
июль '22
+654
в 0 каналах
Get PRO
июнь '22
+593
в 0 каналах
Get PRO
май '22
+601
в 0 каналах
Get PRO
апрель '22
+1 233
в 0 каналах
Get PRO
март '22
+55 993
в 0 каналах
Get PRO
февраль '22
+106
в 0 каналах
Get PRO
январь '22
+156
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '21
+176
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '21
+115
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '21
+173
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '21
+128
в 0 каналах
Get PRO
август '21
+137
в 0 каналах
Get PRO
июль '21
+156
в 0 каналах
Get PRO
июнь '21
+89
в 0 каналах
Get PRO
май '21
+102
в 0 каналах
Get PRO
апрель '21
+150
в 0 каналах
Get PRO
март '21
+159
в 0 каналах
Get PRO
февраль '21
+220
в 0 каналах
Get PRO
январь '21
+228
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '20
+7 108
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 30 августа | +1 | |||
| 29 августа | +4 | |||
| 28 августа | +2 | |||
| 27 августа | +50 | |||
| 26 августа | 0 | |||
| 25 августа | +1 | |||
| 24 августа | +1 | |||
| 23 августа | +2 | |||
| 22 августа | +9 | |||
| 21 августа | +19 | |||
| 20 августа | +10 | |||
| 19 августа | +9 | |||
| 18 августа | +5 | |||
| 17 августа | +2 | |||
| 16 августа | +9 | |||
| 15 августа | +4 | |||
| 14 августа | +12 | |||
| 13 августа | +7 | |||
| 12 августа | +7 | |||
| 11 августа | +7 | |||
| 10 августа | +4 | |||
| 09 августа | +3 | |||
| 08 августа | +8 | |||
| 07 августа | +2 | |||
| 06 августа | +7 | |||
| 05 августа | +11 | |||
| 04 августа | 0 | |||
| 03 августа | 0 | |||
| 02 августа | +5 | |||
| 01 августа | +4 |
Посты канала
🌟Нежнейший тыквенный кекс с цитрусовой помадкой
😊😊😊😊😊😊
Для теста
⚪️тыква - 200 г
⚪️мука - 250 г
⚪️сахар - 200 г
⚪️яйца куриные - 4 шт.
⚪️растительное масло - 210 мл
⚪️разрыхлитель - 2 ч. л.
⚪️ваниль в стручках - по вкусу
⚪️корица - 1 ч. л.
⚪️соль - 1 щепотка
Для помадки
⚪️апельсиновый сок - 100 мл
⚪️сахар - 50 г
⚪️сливочное масло - 50 г
⚪️кукурузный крахмал - 1 ч. л
😊😊😊😊😊😊😊
😊Для начала натрите тыкву на мелкой тёрке.
😊Взбейте яйца с сахаром до кремообразного состояния и побеления.
😊 Добавьте к яйцам тёртую тыкву и растительное масло, не переставая взбивать.
😊Уменьшите обороты, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, корицей, щепоткой соли и ваниль. Взбейте до однородности.
😊Переложите тесто в форму для кекса и выпекайте около 45 минут до сухой шпажки.
😊Приготовьте глазурь: соедините апельсиновый сок, сахар и сливочное масло, поставьте на огонь и подогрейте. В отдельной чашке разведите крахмал небольшим количеством сока, влейте обратно в кастрюлю и варите до загустения.
😊 Полейте готовый кекс помадкой и по желанию посыпьте орехами.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома
| 2 |  #Лизаразбирает
Вы тоже выбрасываете сердцевину тыквы вместе с семечками? 🎃 А я узнала, что из этих «отходов» можно сделать ароматную тыквенную соль!
Главный редактор "Едим Дома" Светлана Морозова рассказала, как готовит тыквенную соль сама и из какого сорта она получается особенно ароматной.
✔️Что такое тыквенная соль? Тыквенная соль, по заверению автора рецепта, особенно популярна в Мексике. Внутреннюю часть тыквы — семечки и окружающие их волокна — отделяют и отправляют на сушку без предварительной подготовки.
“Промывать семечки не надо. Очищать тоже, не замечала горечи”, — рассказала Светлана Морозова.
✔️Какая тыква подойдет лучше?
Использовать можно остатки тыквы разных сортов, однако результат будет отличаться по аромату. Если тыква сама по себе почти ничем не пахнет, ждать особенно выразительного аромата у приправы тоже не стоит.
“Наиболее ароматная соль от так называемой мускатной тыквы. Она сама по себе приятно пахнет”, — подсказала главный редактор.
Строгих пропорций при смешивании тыквенной массы и соли не соблюдается. Светлана Морозова рассказала, что для себя смешивала их примерно пополам.
✔️Как приготовить тыквенную соль?
😊😊😊😊😊😊
⚪️ семечки и волокнистая сердцевина тыквы — по вкусу;
⚪️соль — примерно в равной ⚪️ пропорции с тыквенной массой или по вкусу.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Соберите семечки вместе с волокнистой сердцевиной тыквы, не промывайте и не очищайте семена.
😊Смешайте тыквенные остатки с солью примерно 1:1.
😊Оставьте смесь на 2–3 дня в теплом и сухом месте.
После выдержки
😊распределите массу тонким слоем по противню, застеленному бумагой для выпечки.
😊Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, примерно на 35–40 минут.
😊Смесь должна хорошо подсохнуть и приобрести коричневатый оттенок. Полностью остудите.
😊Переложите высушенную массу в блендер и измельчите.
😊Попробуйте приправу и при необходимости добавьте еще соли.
😊Пересыпьте в чистую сухую банку и плотно закройте.
✔️С чем есть тыквенную соль?
Использовать тыквенную соль можно практически как обычную, добавляя в салаты, пасту, тушеное мясо и овощные блюда. Но у Светланы Морозовой есть и сочетание-фаворит:
“Вкуснее всего с легким сычужным сыром типа адыгейского. Вкусно, когда сыр несоленый, а соль ароматная". | 1 485 |
| 3 |  🌟Индейка в сливочном соусе с панчеттой и розмарином
😊😊😊😊😊😊
⚪️ стейки из индейки — 5 шт.
⚪️ тонко нарезанная панчетта — 100 г
⚪️ оливки без косточек — 1 горсть
⚪️ каперсы — 1 ст. л.
⚪️ чеснок — 5 зубчиков
⚪️ лук зеленый — 6 стеблей
⚪️ тимьян свежий — 5 веточек
⚪️ розмарин — 1 веточка
⚪️ сливки — 50 мл
⚪️ винный уксус — 3 ст. л.
⚪️ мука — 3 ст. л.
⚪️ сливочное масло — 1 ст. л.
⚪️ оливковое масло — 1 ст. л.
⚪️ перец черный свежемолотый — ½ ч. л.
⚪️ соль морская — ½ ч. л.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, обжарить панчетту до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце.
😊 Муку соединить с перцем и солью, добавить листья тимьяна и все перемешать.
😊Стейки индейки обвалять в муке, выложить на сковороду, где жарилась панчетта, и обжаривать с двух сторон до появления румяной корочки.
😊 Чеснок почистить, мелко порубить и выложить в сковороду с мясом, затем влить винный уксус, сливки и все прогреть.
😊 Добавить оливки и каперсы, влить 100 мл горячей воды, перемешать и томить на медленном огне 7–10 минут.
😊 Зеленый лук мелко порезать наискосок и добавить в сковороду с мясом.
😊Розмарин мелко порубить и добавить к практически готовой индейке.
😊 Переложить стейки вместе с соусом на блюдо и украсить обжаренной панчеттой.
Приятного аппетита 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 1 604 |
| 4 | Лето, как всегда, стремительно завершается. Но мы хотим продлить прекрасные мгновения ✨
Присылайте в комментарии моменты, благодаря которым лето особенно запомнилось. Что это будет — вкусное блюдо, красивое место или теплая встреча, решать только вам ☺️
Ну а если в вашей фотогалерее только снимки счетчиков или скрины рецептов, то ставьте сердечко на пост ❤️ | 1 695 |
| 5 |  🌟Каша «Дружба» с тыквой
Каша «Дружба» для некоторых — блюдо ностальгическое. Традиционно эта каша состоит из двух и более видов круп. В ее классический рецепт входит рис и пшено. Их сочетание подходит для сладких каш с добавлением сухофруктов, варенья и ягод. Готовить кашу «Дружба» можно не только на воде, но и на молоке. Мы предлагаем вам попробовать молочную версию каши «Дружба» с тыквой, медом и сухофруктами.
😊😊😊😊😊😊
⚪️рис круглозерный - 100 г
⚪️пшено - 100 г
⚪️вода - ½ л
⚪️молоко - ½ л
⚪️тыква - 100 г
⚪️сухофрукты - по вкусу
⚪️сахар - 1 ч. л.
⚪️соль - по вкусу
⚪️мед - по вкусу
⚪️сливочное масло - по вкусу
😊😊😊😊😊😊😊
😊Тщательно промойте крупы, пока вода в емкости не станет прозрачной. Крупы не смешивайте.
😊Залейте пшено кипятком на 5–7 минут, чтобы убрать горьковатый привкус, который иногда бывает у этой крупы. Слейте воду.
😊Залейте сухофрукты кипятком на 2–3 минуты. Сухофрукты выбирайте на свой вкус. Чернослив, курагу, сушеные яблоки, груши или финики нарежьте на мелкие кусочки. Изюм и сушеные ягоды добавляйте в кашу целиком.
😊Мякоть тыквы натрите на терке. Лучше всего использовать в рецепте тыкву мускатных сортов.
😊Переложите крупы в кастрюлю с толстым дном, залейте их водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте тыкву. После убавьте огонь и варите кашу еще 10–12 минут, пока вода полностью не выкипит.
😊Затем влейте в кастрюлю молоко, положите сухофрукты, сахар и соль. Доведите кашу до кипения, убавьте огонь до минимального и накройте кастрюлю крышкой. Варите кашу, периодически помешивая, до загустения еще 5–10 минут.
😊Снимите кашу «Дружба» с огня, дайте ей настояться.
Приятного аппетита 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 1 965 |
| 6 |  ⚪️Как превратить белокочанную капусту в кимчи: рецепт с правильными пропорциями. Читайте рецепт на сайте. | 2 036 |
| 7 |  Что делать, если ягоды собраны, но сил ими «заниматься» не осталось?
Правилами, которые сохранят свежесть ягод, поделился Иван Кудряшов!
Ставьте сердечко и делитесь в комментариях, как в этом году вам урожай? 🍓 | 2 471 |
| 8 |  Кредит на образование: как оформить
На консультации объясним ставку 3%, документы и условия банков
Узнать больше
Изучите все условия кредита (займа) на сайте в соответствующем разделе. Оценивайте свои финансовые возможности и риски. Финансовые услуги оказывает: ПАО Сбербанк.
#реклама 16+
netology.ru
О рекламодателе | 2 398 |
| 9 |  🌟Маленькое малиновое лакомство
😊😊😊😊😊😊
⚪️мука — 200 г
⚪️сливочное масло — 250 г
⚪️миндальные лепестки — 2 горсти
⚪️лайм — 1 шт.
⚪️сахарная пудра — 80 г
⚪️кукурузный крахмал — 75 г
⚪️малиновый джем — 6 ст.л.
⚪️ванильный экстракт — 1 ч.л.
⚪️разрыхлитель — 1 ч.л.
⚪️соль морская — 1 щепотка
😊😊😊😊😊😊😊
😊 Духовку предварительно разогреть до 180°С.
😊 Цедру лайма натереть на мелкой терке.
😊Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать кубиками.
😊Муку перемешать с разрыхлителем и солью, всыпать в чашу блендера, добавить сахарную пудру, крахмал, цедру лайма и сливочное масло, влить ванильный экстракт и все взбить.
😊 В формы для кексов вложить бумажные вставки и разложить тесто, наполняя их на половину объема. В каждую форму выложить по 1 ч. ложке джема, сверху разложить оставшееся тесто, посыпать миндальными лепестками.
😊Выпекать в разогретой духовке 20 минут.
Приятного аппетита 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 2 346 |
| 10 |  🌟Слоеный пирог с грушей за 30 минут
😊😊😊😊😊😊
⚪️тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
⚪️груши - 1 шт.
⚪️сливочное масло - 1 ст. л.
⚪️корица молотая - 1 ч. л.
⚪️имбирь молотый - ½ ч. л.
⚪️сахар - 1 ст. л.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Тесто слегка раскатать и сделать неглубокие надрезы вдоль всего края, отступив около 1,5 см.
😊Груши нарезать пластинами.
😊Сливочное масло растопить и смешать с корицей и имбирем.
😊 Тесто смазать маслом со специями.
😊 Ломтики груши выложить на тесто.
😊 Груши также смазать маслом со специями.
😊Посыпать сахаром. Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 200 °C в течение 25–30 минут.
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 2 365 |
| 11 |  Надеемся после рабочей недели у вас остались силы и вы с легкостью решите наш ребус.
Наливайте любимый напиток и приступайте. Ждем ваши варианты в комментариях 😉
Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: https://max.ru/edimdoma | 2 228 |
| 12 |  🌟Фаршированные шампиньоны
😊😊😊😊😊😊
⚪️шампиньоны - 8 шт.
⚪️лук репчатый - 1 шт.
⚪️куриное филе - 150 г
⚪️сыр твердый - 70 г
⚪️соль - по вкусу
⚪️перец черный молотый - по вкусу
⚪️растительное масло для жарки - 2 ст. л.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Грибы аккуратно промыть, слегка посолить и отделить ножки.
😊Лук, куриное филе и ножки от грибов мелко нарезать.
😊Обжарить на растительном масле, добавить соль, перец по вкусу.
😊Нафаршировать грибы.
😊Поместить в форму и запекать при 180°C 20 минут.
😊Затем посыпать тертым сыром и запекать еще 5 минут.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 2 371 |
| 13 |  🌟Зачем печь сложную шарлотку? Делаем идеальное печенье из яблока и творога за 30 минут. Читайте рецепт на сайте | 2 403 |
| 14 |  Почему морепродукты становятся «резиновыми»?
Как это бывает: креветки были прекрасными до тех пор, пока мы не решили: «Давайте еще минутку подержим, для надежности»
И все. Нежные креветки превращаются в те самые, которые приходится жевать с особым упорством.
С морепродуктами главное — не передержать.
В паэлье, например, кальмары, мидии и креветки шеф рекомендует готовить не больше 2–3 минут. Держали на плите дольше — и вместо нежной текстуры получаем плотную и жесткую.
В рецепте можно написать «готовьте 2–3 минуты». Но когда стоишь у плиты, появляются другие вопросы: какой должен быть огонь, в какой момент закладывать морепродукты и как понять, что уже пора снимать?
Вот тут один раз увидеть действительно полезнее, чем десять раз прочитать.
Поэтому в Foodplan есть видеоуроки с шефом, где можно не только взять рецепт, но и посмотреть сам процесс приготовления и заметить детали, от которых зависит результат.
Например, в курсе «Средиземноморская кухня» можно научиться готовить паэлью, ризотто, фокаччу, тирамису и другие блюда — вместе с шефом, шаг за шагом.
Первый урок можно посмотреть бесплатно.
А сам Foodplan — это приложение, которое помогает не только готовить: здесь можно спланировать меню, собрать список покупок, учиться новому на курсах и находить полезные материалы для повседневной жизни.
Начните с бесплатного урока курса «Средиземноморской кухни»
Реклама. ООО «ФУДЛАБ» | 2 580 |
| 15 |  🌟Ленивые чебуреки за 15 минут
😊😊😊😊😊😊
⚪️лаваш - 1 упаковка
⚪️мясной фарш - 400 г
⚪️лук репчатый - 2 шт.
⚪️петрушка зелень - 1 пучок
⚪️соль - по вкусу
⚪️перец черный свежемолотый - по вкусу
⚪️зира - по вкусу
⚪️вода - 50 мл
⚪️растительное масло для жарки - 30 мл
😊😊😊😊😊😊😊
😊К фаршу добавьте лук, измельчённый в блендере, мелко нарезанную петрушку, специи и немного воды. Вымесите фарш и отбейте его несколько раз.
😊Лаваш (маленький и круглый) опустите в воду (заранее налейте в тарелку), подержите 30 секунд, затем переложите на доску и намажьте фаршем до середины тонким слоем. Сложите лаваш пополам и закрепите края.
😊Разогрейте масло и обжарьте чебуреки на медленном огне по 5 минут с каждой стороны. Переложите их на бумажную салфетку.
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 2 141 |
| 16 |  +3Парфюмерная вода Byredo Bal D'Afrique
STYLAR: брендовая одежда, обувь и аксессуары
✅ Премиальные бренды, которые ты знаешь — без лишних наценок и напрямую от поставщиков. Работаем уже более 5 лет!
⚡ Tom Ford, EA7, Burberry, Premiata, Moncler, Chrome Hearts, Loro Piana, Prada, Brunello Cucinelli, Hugo Boss, LV, Tommy Hilfiger, D&G, Polo Ralph Lauren, Hermes и др.
🚗 Доставка с примеркой по Москве, в другие города России и СНГ — быстро, надёжно и без задержек.
💰 Скидки до -80% в нашем дисконт Telegram-канале.
❤️ Тысячи моделей в наличии, новинки каждый день — без переплат и лишней суеты!
Посмотреть каталог
#реклама
О рекламодателе | 2 063 |
| 17 |  🌟Маринованные огурцы с горчицей
😊😊😊😊😊😊
⚪️сахар - 125 г
⚪️горчица сухая - 2 ст. л.
⚪️соль - 50 г
⚪️перец черный молотый - 1 ст. л.
⚪️чеснок - 2 головки
⚪️растительное масло рафинированное - 125 мл
⚪️уксус 9% - 125 мл
⚪️морковь - 1 шт.
⚪️огурцы свежие - 2 кг
😊😊😊😊😊😊😊
😊Огурцы тщательно вымыть и нарезать кружочками (если крупные — ломтиками). Выложить в большую кастрюлю, где они будут мариноваться.
😊 Морковь натереть на средней терке и добавить к огурцам.
😊 Чеснок очистить, измельчить через пресс и также добавить к огурцам.
😊 Для маринада отмерить сахар, соль, перец, горчицу, масло и уксус. Добавить все эти ингредиенты к огурцам.
😊Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 3 часа, периодически перемешивая.
😊 Банки тщательно вымыть и высушить. Огурцы разложить по банкам, залить выделившимся соком. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 4 пол-литровые банки и одна банка объемом 700 грамм. Наполненные банки поставить в холодную духовку, разогреть её до 170 °C и стерилизовать огурцы в течение 20 минут.
😊 Банки закатать, укутать чем-то теплым и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 1 942 |
| 18 |  День рождения | «Мне это нравится!» | № 216 (18+)
Личный Новый год — это время говорить спасибо. Юлия благодарит всех за поздравления в соцсетях и делится семейными традициями: как отмечает, как праздничный обед перетекает в ужин, какие подарки запоминаются больше всего.
А как вы отмечаете день рождения?
Кангавитес, комплекс мультивитаминов и минералов содержит комплекс высокобиодоступных форм витаминов и минералов, включающих в себя научно обоснованное сочетание магния, цинка, хрома и витаминов группы B для уменьшения тяги к сладкому и быстрым углеводам, что поддерживает хорошее настроение без капризов у детей с 3 лет. Жевательные таблетки со вкусом тропических фруктов прививают приверженность к здоровому образу жизни с самого детства: https://clck.ru/3VUxj4?erid=2W5zFJoVbBP
Реклама. ООО «СОЛГАР Витамин»
Мобильное приложение аптек «Планета Здоровья» — это удобный поиск лекарств и товаров для красоты, возможность выбора нужной аптеки и готовность заказа от 10 минут. Установите всего за минуту по ссылке: https://planetazdorovo.ru/?erid=2W5zFJUDkWu
Реклама ООО «Аптека Сервис Плюс». | 1 923 |
| 19 |  #Лизаразбирает
Это вместо кабачковой икры? 👀 Шеф-повар предлагает совсем другой способ заготовить кабачки — с имбирем, чесноком и устричным соусом.
Здесь никаких овощных пюре: кабачки остаются кусочками, сначала обжариваются, а затем пропитываются кисло-сладким маринадом с азиатскими нотками. Получается необычная закуска, которую можно заготовить впрок.
Самое интересное — в рецепте есть один ингредиент, который полностью меняет привычный вкус кабачка.
Разбираем рецепт шефа и рассказываем, как правильно подготовить кабачки и банки. ❤️
✔️Кабачок или патиссон — что лучше?
Для заготовки подойдет и кабачок, и патиссон. На 1 кг овощей понадобится одна луковица и 2–3 зубчика чеснока. Все овощи шеф нарезает кубиками примерно по 1 см.
Кабачок следует обжарить на растительном масле в течение 5–7 минут, а соль и перец добавить ближе к концу. Затем овощи временно перекладывают в другую посуду.
✔️Как готовится маринад?
В той же сковороде, где ранее жарился кабачок, шеф обжаривает мелко нарезанные лук и чеснок, после чего готовит маринад. Количество воды зависит в том числе от сочности самих овощей.
На 1 кг кабачков понадобятся:
вода — 300–400 мл;
яблочный, рисовый или винный уксус — 3 ст. л.;
сахар — 1 ст. л.;
устричный соус — 1 ст. л. или соевый — 2 ст. л.;
свежий имбирь — несколько ломтиков;
черный перец — около 5 горошин;
лавровый лист — 1–2 шт.;
кинза — 2–3 ст. л.
Маринад доводят до кипения и возвращают в него обжаренные кабачки и еще немного проваривают. В самом конце добавляются нарезанная кинза, и после этого заготовку томят на огне примерно 2–3 минуты.
✔️Как разложить кабачки по банкам?
Банки и крышки необходимо заранее тщательно подготовить и простерилизовать, только при соблюдении всех условий горячую овощную массу вместе с маринадом раскладывают по емкостям.
“Надо оставить в банке 1,5 см, чтобы до верха не доходило”, — уточнил Андрей Сулима.
После закрытия шеф переворачивает банки дном вверх и накрывает полотенцем для медленного остывания, а после убираю в холодильник или погреб на 3–5 месяцев.
А вы бы попробовали такую заготовку?
🔥 — да, звучит интересно
❤️ — люблю классическую икру
#интересное | 1 918 |
| 20 |  🌟Классический белый бисквит в духовке
😊😊😊😊😊😊
⚪️яйца куриные крупные - 4 шт.
⚪️сахар - 140 г
⚪️мука - 140 г
⚪️растительное масло рафинированное - 30 мл
⚪️вода - кипяток - 2 ст. л.
⚪️ванилин - 1 г
😊😊😊😊😊😊😊
😊Яйца взбить с сахаром и ванилином в течение 10 минут. Масса должна заметно посветлеть, увеличиться в объёме минимум в 3 раза и стать густой.
😊Не прекращая взбивания, добавить 2 ст. л. кипятка, затем тонкой струйкой влить масло. Взбивать до однородной, пышной массы — она станет чуть менее густой, но очень воздушной.
😊Просеять муку в два приёма и аккуратно вмешать лопаткой сверху вниз, от краёв к центру. Если яйца взбиты правильно, разрыхлитель не требуется.
😊 Готовое тесто вылить в форму диаметром 22–24 см, застеленную пергаментом. Бока формы не смазывать.
- Форма диаметром 23 см позволит разрезать бисквит на 3 пласта.
- В форме 24 см получится бисквит на 2 пласта.
- Если форма 20–21 см, бисквит выйдет выше и его можно разрезать на 4 пласта.
Выпекать при 180 °C 25–30 минут, ориентируясь на свою духовку и сухую шпажку: чем меньше форма, тем дольше время выпечки.
😊Готовый бисквит остудить прямо в форме.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 1 880 |
