Едим Дома
前往频道在 Telegram
🔸Расскажем, как готовить просто и вкусно 🔸Рецепты https://edimdoma.taplink.ws По рекламе: @shvets_rkl adv@edimdoma.ru Канал зарегистрирован в Роскомнадзоре. https://gosuslugi.ru/snet/69d7b036807b0ba5beb0c0e3
显示更多📈 Telegram 频道 Едим Дома 的分析概览
频道 Едим Дома (@edimdomaru) 俄语 语言赛道中的 是活跃参与者。目前社区聚集了 99 936 名订阅者，在 食品与饮料 类别中位列第 188，并在 俄罗斯 地区排名第 5 493 位。
📊 受众指标与增长动态
自 невідомо 创建以来，项目保持高速增长，吸引了 99 936 名订阅者。
根据 26 八月, 2026 的最新数据，频道保持稳定运转。过去 30 天订阅人数变化为 -696，过去 24 小时变化为 -32，整体触达仍然可观。
- 认证状态： 已认证（Telegram 官方确认）
- 互动率 (ER)： 平均受众互动率为 2.84%。内容发布后 24 小时内通常能获得 1.94% 的反应，占订阅者总量。
- 帖子覆盖： 每篇帖子平均可获得 2 835 次浏览，首日通常累积 1 937 次浏览。
- 互动与反馈： 受众积极参与，单帖平均反应数为 22。
- 主题关注点： 内容集中在 перец, аппетит, шашлык, маринад, пудра 等核心主题上。
📝 描述与内容策略
作者将该频道定位为表达主观观点的平台：
“🔸Расскажем, как готовить просто и вкусно
🔸Рецепты
https://edimdoma.taplink.ws
По рекламе:
@shvets_rkl
adv@edimdoma.ru
Канал зарегистрирован в Роскомнадзоре. https://gosuslugi.ru/snet/69d7b036807b0ba5beb0c0e3”
凭借高频更新（最新数据采集于 27 八月, 2026），频道始终保持新鲜度与高覆盖。分析显示受众积极互动，使其成为 食品与饮料 类别中的关键影响点。
99 936
订阅者
-3224 小时
-1757 天
-69630 天
数据加载中...
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
八月 '26
八月 '26
+198
在0个频道中
七月 '26
+394
在2个频道中
Get PRO
六月 '26
+155
在0个频道中
Get PRO
五月 '26
+118
在1个频道中
Get PRO
四月 '26
+1 187
在7个频道中
Get PRO
三月 '26
+1 869
在5个频道中
Get PRO
二月 '26
+2 681
在7个频道中
Get PRO
一月 '26
+15 737
在4个频道中
Get PRO
十二月 '25
+5 044
在131个频道中
Get PRO
十一月 '25
+4 480
在9个频道中
Get PRO
十月 '25
+2 767
在2个频道中
Get PRO
九月 '25
+2 803
在1个频道中
Get PRO
八月 '25
+4 799
在2个频道中
Get PRO
七月 '25
+3 015
在0个频道中
Get PRO
六月 '25
+3 453
在1个频道中
Get PRO
五月 '25
+3 037
在0个频道中
Get PRO
四月 '25
+3 878
在3个频道中
Get PRO
三月 '25
+3 060
在0个频道中
Get PRO
二月 '25
+2 628
在1个频道中
Get PRO
一月 '25
+2 946
在2个频道中
Get PRO
十二月 '24
+3 095
在2个频道中
Get PRO
十一月 '24
+1 953
在1个频道中
Get PRO
十月 '24
+476
在0个频道中
Get PRO
九月 '24
+341
在0个频道中
Get PRO
八月 '24
+413
在4个频道中
Get PRO
七月 '24
+251
在4个频道中
Get PRO
六月 '24
+221
在1个频道中
Get PRO
五月 '24
+290
在1个频道中
Get PRO
四月 '24
+178
在2个频道中
Get PRO
三月 '24
+216
在1个频道中
Get PRO
二月 '24
+247
在4个频道中
Get PRO
一月 '24
+345
在3个频道中
Get PRO
十二月 '23
+342
在5个频道中
Get PRO
十一月 '23
+246
在1个频道中
Get PRO
十月 '23
+232
在2个频道中
Get PRO
九月 '23
+199
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+209
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+102
在0个频道中
Get PRO
六月 '23
+94
在0个频道中
Get PRO
五月 '23
+107
在0个频道中
Get PRO
四月 '23
+218
在0个频道中
Get PRO
三月 '23
+6 027
在0个频道中
Get PRO
二月 '23
+2 439
在0个频道中
Get PRO
一月 '23
+20 978
在0个频道中
Get PRO
十二月 '22
+1 182
在0个频道中
Get PRO
十一月 '22
+434
在0个频道中
Get PRO
十月 '22
+667
在0个频道中
Get PRO
九月 '22
+382
在0个频道中
Get PRO
八月 '22
+688
在0个频道中
Get PRO
七月 '22
+654
在0个频道中
Get PRO
六月 '22
+593
在0个频道中
Get PRO
五月 '22
+601
在0个频道中
Get PRO
四月 '22
+1 233
在0个频道中
Get PRO
三月 '22
+55 993
在0个频道中
Get PRO
二月 '22
+106
在0个频道中
Get PRO
一月 '22
+156
在0个频道中
Get PRO
十二月 '21
+176
在0个频道中
Get PRO
十一月 '21
+115
在0个频道中
Get PRO
十月 '21
+173
在0个频道中
Get PRO
九月 '21
+128
在0个频道中
Get PRO
八月 '21
+137
在0个频道中
Get PRO
七月 '21
+156
在0个频道中
Get PRO
六月 '21
+89
在0个频道中
Get PRO
五月 '21
+102
在0个频道中
Get PRO
四月 '21
+150
在0个频道中
Get PRO
三月 '21
+159
在0个频道中
Get PRO
二月 '21
+220
在0个频道中
Get PRO
一月 '21
+228
在0个频道中
Get PRO
十二月 '20
+7 108
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 27 八月 | +50 | |||
| 26 八月 | 0 | |||
| 25 八月 | +1 | |||
| 24 八月 | +1 | |||
| 23 八月 | +2 | |||
| 22 八月 | +9 | |||
| 21 八月 | +19 | |||
| 20 八月 | +10 | |||
| 19 八月 | +9 | |||
| 18 八月 | +5 | |||
| 17 八月 | +2 | |||
| 16 八月 | +9 | |||
| 15 八月 | +4 | |||
| 14 八月 | +12 | |||
| 13 八月 | +7 | |||
| 12 八月 | +7 | |||
| 11 八月 | +7 | |||
| 10 八月 | +4 | |||
| 09 八月 | +3 | |||
| 08 八月 | +8 | |||
| 07 八月 | +2 | |||
| 06 八月 | +7 | |||
| 05 八月 | +11 | |||
| 04 八月 | 0 | |||
| 03 八月 | 0 | |||
| 02 八月 | +5 | |||
| 01 八月 | +4 |
频道帖子
А что, если готовка однажды перестанет занимать время? 👀
Никакой нарезки, замешивания и ожидания — секунда… и шарлотка готова.
Сегодня это выглядит как фантастика. А завтра — кто знает?
👉🏻 Как думаете, что первым изменится на нашей кухне? И какого инновационного помощника вы хотели бы видеть?
| 2 |  Не составляйте планы на сентябрь, пока не добавите туда один пункт 🍂
Сентябрь уже близко.
А вместе с ним — работа, школа или ВУЗ у ребенка, кружки, домашние дела, покупки, ужины, планы на неделю…
И очень легко уже через пару недель снова оказаться в знакомой точке: утром думаете о делах, днем некогда нормально поесть, вечером сил хватает только на самое необходимое.
А все, что было «для себя», опять переехало на потом.
Давайте в этом сентябре попробуем иначе?
Не начинать новую жизнь и не составлять список из 15 полезных привычек, а каждый день находить хотя бы 5–10 минут на то, после чего вам становится лучше.
Именно таким мы придумали сентябрь в клубе «Вкус жизни» ❤️
Сегодня можно включить йогу или танцевальную тренировку.
Завтра — узнать у эндокринолога, как поддержать энергию после 45 или как войти в осень без простуд.
После тяжелого дня — сделать практику для сна или комплекс фейсфитнеса для уставшего лица и шеи.
А в другой вечер — приготовить что-нибудь вкусное, собрать осенний образ, открыть новую книгу или выбрать выставку на выходные.
И вам не нужно успевать все.
Пропустили день? Не надо догонять.
Нет сил на тренировку? Выберите что-то спокойное.
Здесь можно просто спросить себя: «Что мне сегодня нужно, чтобы стало немного лучше?»
И выбрать это.
Чтобы сентябрь не превратился в бесконечное «надо», а в конце месяца вы подумали:
«Какой хороший у меня получился сентябрь» 🍂
И еще: до 31 августа вместе с подпиской дарим два курса для женщин 45+:
🎁 «Стройное тело 45+»
🎁 «Гормональное здоровье 45+»
ВОЙТИ В ОСЕНЬ С ЗАБОТОЙ О СЕБЕ
Реклама ООО «Перезагрузка» | 388 |
| 3 |  🌟"По вкусу божественна": кабачковая икра на зиму
Это блюдо идеально подойдет как гарнир или самостоятельный перекус. Ароматная, нежная, с насыщенным вкусом — такая икра станет отличным дополнением к любому столу.
😊😊😊😊😊😊
⚪️кабачки - 3 кг
⚪️болгарский перец - 5 шт.
⚪️томатная паста - 500 г
⚪️масло растительное - 1 стакан
⚪️сахар - ½ стакана
⚪️соль - 1 ½ ст. л.
⚪️перец красный острый молотый - 1 ½ ч. л.
⚪️чеснок - 80 г
⚪️уксусная эссенция - 1 ст. л.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Кабачки очищаем от кожицы и семечек.
😊У болгарского перца удаляем семена. Перец используем любого цвета.
😊Кабачки и перец перекручиваем на мясорубке. Добавляем сахар, соль, жгучий перец, томатную пасту и масло.
😊Ставим кастрюлю на огонь и варим 30 минут с момента закипания.
😊Далее добавляем измельченный чеснок (можно пропустить через пресс) и уксусную эссенцию. Кипятим еще 5-10 минут.
😊Готовую икру закатываем в банки. Получается примерно 3 литра икры.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 378 |
| 4 |  Скидка 25% на гели Ariel и Tide!
Скидка 25% в Любимой категории на товары брендов Ariel и Tide
Купить
#реклама
market.yandex.ru
О рекламодателе | 559 |
| 5 | Освежающий испанский суп без варки — идеальный вариант для жаркого летнего дня. Готовится за считаные минуты, получается легким, ароматным и очень вкусным.
Рецептом поделилась блогер «Едим Дома Медиа» Екатерина Веренич
😊😊😊😊😊😊:
⚪️помидоры— 600 г
⚪️ свежий огурец — 1 шт.
⚪️ перец — 1 шт.
⚪️красный лук — ½ шт.
⚪️чеснок — 1 зубчик
⚪️оливковое масло — 2 ст. л.
⚪️ лимонный сок — 1 ст. л.
⚪️винный или яблочный уксус — 1 ст. л.
⚪️соль — 1 ч. л.
⚪️сахар — 1 ч. л.
⚪️ ледяная вода — 50–100 мл
⚪️базилик, перец, паприка — по вкусу
😊😊😊😊😊😊😊
😊Все овощи нарежьте крупными кусочками и переложите в чашу блендера.
😊Добавьте оливковое масло, лимонный сок, уксус, соль, сахар и специи.
😊Измельчите все до однородной гладкой консистенции.
😊Добавьте ледяную воду — ее количество регулируйте по желаемой густоте.
😊Охладите гаспачо в холодильнике и подавайте.
💡 Лайфхак: если хотите особенно нежную, бархатистую консистенцию, предварительно обдайте помидоры кипятком и снимите с них кожицу. Так в супе не останется лишних частиц.
Приятного аппетита! | 898 |
| 6 |  Сезонная аллергия | «Здоровый вопрос» | Татьяна Шестопалова и Алика Смехова | Nº17 (18+)
Весна — время цветения, тепла и… бесконечного чихания. Знакомо? Аллергия превращает жизнь в пытку: глаза чешутся, нос не дышит, а силы уходят в никуда. Но главное — как подготовиться к сезону заранее, чтобы не выпасть из жизни на целые месяцы?
В новом выпуске «Здорового вопроса» разбираемся, можно ли перехитрить аллергию и как мартовская подготовка спасает в мае и июне.
Гости студии:
– Алика Смехова, заслуженная артистка России, писательница и телеведущая, честно расскажет, как долго она страдала от сезонной аллергии и какие способы вернули ей свободу дышать полной грудью.
– Элла Ильина, врач-аллерголог, пульмонолог, назовет реально работающие способы, которые помогут пережить сезон без страданий.
Спойлер: начинать готовиться нужно уже в марте — и тогда цветущие май и июнь не застанут вас врасплох.
Как вы спасаетесь от весенней аллергии? Делитесь лайфхаками в комментариях. | 977 |
| 7 |  🧁Булочки синнабон с корицей🧁
Сделайте все точь-в-точь, и ваши булочки с корицей вы не отличите от покупных!
😊😊😊😊😊😊
✔️Тесто
⚪️пшеничная мука — 550 г.
⚪️дрожжи сухие — 8 г.
⚪️яйца куриные — 2 шт.
⚪️молоко — 250 мл.
⚪️сливочное масло — 80 г.
⚪️сахар — 140 г.
⚪️соль — 5 г.
✔️Начинка
⚪️сахар коричневый — 200 г.
⚪️корица молотая — 25 г.
⚪️сливочное масло — 80 г.
✔️Крем
⚪️сыр сливочный — 200 г.
⚪️сливочное масло — 70 г.
⚪️сахарная пудра — 100 г.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Все продукты, кроме молока, подготовить и оставить при комнатной температуре не меньше, чем на 30 минут. Растопить сливочное масло.
😊Молоко подогреваем до температуры 35–40°C. Заливаем дрожжи. В молоко добавляем пару ложек сахара. Перемешиваем. Накрываем полотенцем и убираем в сторону минут на 10.
😊В большую миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль. Перемешиваем. В центре делаем углубление. Добавляем яйца комнатной температуры, готовые активные дрожжи (над молоком с дрожжами должна образоваться «шапка») и растопленное масло.
😊С помощью лопатки все перемешиваем. Затем замешиваем руками до момента, пока тесто не станет немного отставать от рук и стенок миски, но по-прежнему будет достаточно липким. Старайтесь муки не добавлять, так как чем ее больше, тем плотнее будут булочки. Припыляем столешницу мукой. Выкладываем тесто и продолжаем месить, пока оно не перестанет быть липким и не станет эластичным.
😊Собираем тесто в шар и отправляем в миску, смазанную растительным маслом. Обваливаем тесто со всех сторон в миске, чтобы оно покрылось легким слоем масла, и накрываем его влажным (не мокрым!) полотенцем. Убираем в теплое место на 1–1,5 часа.
😊Как только тесто поднимется, припыляем поверхность стола мукой и раскатываем его скалкой в прямоугольник. Чем тоньше раскатаем, тем больше будет слоев. Сильно размягченным сливочным маслом смазываем раскатанное тесто, кроме одноного из краев по длинной стороне шириной приблизительно 2 см.
😊Смешиваем корицу с сахаром. Равномерно посыпаем смесью покрытое маслом тесто и равномерно распределяем по всей площади, кроме чистого края. Слегка придавливая руками, утрамбовываем сахарную смесь.
😊Скручиваем рулет. Чистый край промакиваем слегка влажными руками и склеиваем. Переворачиваем склеенной стороной вниз и разрезаем острым ножом на 12 равных частей.
😊Выкладываем в форму, покрытую пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Укрываем влажным полотенцем и оставляем для увеличения в объеме еще на 30 минут.
😊Включаем духовку на 180°C. Отправляем булочки в духовку на 30 минут. Как только они слегка подрумянились, нужно доставать. Также готовность можно проверить деревянной шпажкой. Не пересушите булки.
😊Взбиваем ингредиенты для крема до однородности.
😊На готовые горячие булочки наносим крем и через 5 минут подаем.
Приятного аппетита!🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 1 297 |
| 8 |  +1Сладкая дуэль 🧁
Кто победит в этой битве?
С одной стороны капкейк с ванильным кремом — нежный, воздушный, с облачком ванильного крема. С другой — насыщенный, шоколадный, для настоящих ценителей какао, капкейк с шоколадным кремом.
Какой капкейк вы выберете к чашечке кофе или чая? Голосуйте! 👇
Ставьте ❤️ — если вы за ванильный десерт
Или 👍 — если вы за шоколадный вкус.
Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: https://max.ru/edimdoma | 1 584 |
| 9 |  Дарим три сертификата номиналом 3500 на маркетплейс! Подробности в канале: https://max.ru/edimdoma/AaBCjPCmBFI | 1 664 |
| 10 |  ⚪️Что класть в плов первым — мясо или лук: 3 шеф-повара рассказали, как готовят сами. Читать подробнее на сайте | 1 864 |
| 11 |  #Галярекомендует
🌟Сезон баклажанов — хороший повод попробовать новые сочетания. Собрала для вас три рецепта от шеф-поваров: баклажаны с томатами и сливочным сыром, салат с схрустящими баклажанами и мусака с козленком.
🌟Китайский салат с хрустящими баклажанами от Бадмы Адучеева, шеф-повара ресторана Sintoho (Санкт-Петербург)
🔻😊😊😊😊😊😊 (на 1 порцию):
• баклажан — 115 г • картофельный крахмал — 30 г
• соус для баклажана — 30 г • свежая кинза — 5 г
• свежая мята — 1 г
• жареный лук шалот или репчатый лук — 3 г
• кунжут кимчи или черный кунжут — 3 г
• бакинские томаты без кожицы — 50 г
Для соуса:
• зелень кинзы — 25 г
• вода — 50 мл
• сахар — 30 г
• сок лайма — 15 мл
• соевый соус (желательно светлый) — 80 мл
😊😊😊😊😊😊😊
😊Очистите баклажан, нарежьте крупными кубиками или брусочками. Смочите водой, тщательно обваляйте в картофельном крахмале и стряхните излишки.
😊Разогрейте масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 190 °C. Обжарьте баклажаны партиями до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
😊Очистите томаты: сделайте на каждом крестообразный надрез, опустите в кипяток на 30 секунд, затем переложите в ледяную воду. Снимите кожицу. Нарежьте томаты.
😊Отделите листья кинзы от стеблей.
😊Для соуса пробейте блендером стебли кинзы, воду, сахар, сок лайма и соевый соус. Перемешайте до полного растворения сахара.
😊Добавьте половину соуса к горячим баклажанам и перемешайте.
😊Выложите баклажаны на тарелку. Полейте оставшимся соусом. Сверху украсьте листиками кинзы, томатами, жареным луком, кунжутом и листьями мяты.
Рецепты: Кез-баклажан с сыром от Фуада Алиева, шеф-повара ресторана "Миндаль" (Москва) и Мусака из баклажана с козленком от Антона Магдюка, бренд-шефа M2 Organic Club (Москва) читайте на сайте
#интересное | 2 200 |
| 12 |  Наконец-то тот самый ночной уход!
На Ozon появился лифтинг-крем YesMe с липосомальным ретинолом 0,5%, и сейчас на него действует скидка 55%.
Формула с ретиноловым комплексом и пептидами работает, пока вы спите: помогает сделать кожу более гладкой, упругой и сияющей, поддерживает её тонус и ухоженный вид.
Идеальный вариант для тех, кто хочет добавить ретинол в вечерний уход и просыпаться с ощущением обновлённой кожи.
Пока действует такая скидка — самое время попробовать!
Забрать на Ozon со скидкой
Перейти на сайт
#реклама
ozon.ru
О рекламодателе | 1 944 |
| 13 |  #Катяподскажет
Компот — это не просто вкус из детства 🍎 Оказывается, домашний напиток может быть отличной альтернативой покупному соку — особенно если готовить его из сезонных фруктов и не перебарщивать с сахаром.
В отличие от пакетированных напитков, дома мы сами контролируем состав: никаких лишних добавок, а вкус получается именно фруктовым. А за счет кратковременной термической обработки в напитке сохраняется значительная часть питательных веществ, в отличие от промышленных соков, которые проходят многоступенчатую обработку и часто насыщаются добавками.
Но есть нюансы: сколько варить компот, почему его не стоит долго кипятить и какие ягоды и фрукты использовать.
✔️Как делают соки из пакетов
Чтобы понять разницу, стоит узнать, как производят традиционные магазинные соки:
- Концентрация: фрукты сначала перерабатываются в концентрат, который затем разбавляют водой.
- Пастеризация: для увеличения срока годности сок подвергают высокой температуре, из-за чего часть витаминов разрушается.
- Добавки: в продукт могут вводиться сахар, подсластители, ароматизаторы и даже красители.
- В итоге "100% сок" редко сохраняет те же полезные свойства, что и исходные фрукты.
✔️Чем компот полезнее сока из магазина
Главная сила домашнего компота — в его натуральности и контролируемом составе:
- Минимум сахара. Количество сахара при консервировании можно регулировать — для детей и диетического питания часто кладут меньше, чем по стандартному рецепту.
- Отсутствие искусственных добавок. В домашний компот не попадают ароматизаторы, консерванты и красители, которых часто много в магазинной продукции.
- Больше витаминов. Благодаря мягкой термической обработке компот сохраняет витамины группы В, а также часть витамина C — в отличие от соков, где от них часто остаются лишь следы.
- Настоящий вкус фруктов. Компот можно готовить из сезонных ягод и фруктов: яблок, груш, вишни, клюквы, абрикосов — полезнее и интереснее ассортимента магазина.
✔️Советы по приготовлению полезного компота
1. Используйте свежие или замороженные фрукты и ягоды.
2. Сахара кладите по минимуму — вкус напитка получается ярче и натуральнее.
3. Старайтесь не переваривать компот — кипятите всего 3-5 минут.
4. Храните напиток в холодильнике или заготавливайте на зиму по проверенным рецептам.
Сохраняйте на сезон заготовок ❤️ А если статья была полезной и вам понравилась — поставьте реакцию!
#лайфхак | 1 885 |
| 14 |  🌟Яблоки, фаршированные овсянкой, орехами и сухофруктами
🔻😊😊😊😊😊😊:
• крупные зеленые яблоки — 5 шт.
• овсяные хлопья — 4 ст. л.
• сливочное масло — 80 г
• любые орехи — 1 горсть
• курага — 1 горсть
• чернослив без косточек — 1 горсть
• клюква вяленая — 1 горсть • кленовый сироп — 3 ст. л.
• измельченные стручки ванили — 1 щепотка
• корица молотая — 1 щепотка
• мускатный орех молотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка
😊😊😊😊😊😊😊
😊Духовку предварительно разогреть до 180–190°С.
😊Из половинки лимона выжать сок.
😊У яблок срезать верхнюю часть с веточкой, чтобы получились крышечки, затем вырезать сердцевину с косточками, не прорезая бока, сбрызнуть яблоки внутри лимонным соком.
😊Крупные сухофрукты нарезать маленькими кусочками.
😊Орехи порубить.
😊Овсяные хлопья выложить в глубокую посуду, добавить все сухофрукты, орехи, ваниль, мускатный орех, корицу и соль, влить кленовый сироп и перемешать, затем добавить предварительно размягченное сливочное масло и все размять.
😊Яблоки поместить в жаропрочную керамическую форму, наполнить выемки овсяной смесью и накрыть крышечками.
😊Запекать яблоки в разогретой духовке 25–30 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты | 1 921 |
| 15 |  #Лизаразбирает
Кефир греть или можно лить прямо из холодильника? 🥞 Разбираюсь, какой вариант действительно помогает сделать оладьи пышными и пористыми.
Оказалось, оба способа работают — просто результат немного отличается. Теплый кефир помогает получить более высокие оладьи, а на кефире комнатной температуры они тоже получаются воздушными, но чуть тоньше.
А вот у меня есть еще один любимый лайфхак: после того как тесто постояло, не перемешивать его повторно. Набираем тесто ложкой с края миски — и сразу на сковороду. Ложку периодически “купайте” в холодной воде, чтобы густое тесто меньше к ней липло.
✔️Зачем подогревать кефир для оладий?
В одном из рецептов используется 300 мл кефира жирностью 2,5%. Автор советует предварительно прогреть его, а уже затем смешать с яйцом и сахаром.
Кефир не должен становиться горячим! Достаточно слегка его согреть, а затем добавить 260 г просеянной муки и ½ ч. л. соды.
Ориентироваться можно по консистенции: готовое тесто не стекает, а падает с ложки. После замешивания ему обязательно дают постоять 15–20 минут, после чего приступают к жарке. Автор рецепта советует готовить на огне ниже среднего до румяной корочки.
✔️А если взять кефир прямо из холодильника?
Во втором рецепте кефир не греют, а берут как есть — не холодный, а, скорее, комнатной температуры. На 1,5 стакана кисломолочного продукта также идут 2 яйца, 1,5 стакана муки, 3 ст. л. сахара и 1 ч. л. соды. Все ингредиенты смешиваются до консистенции не слишком густой сметаны, и отправляются на сковородку.
Автор подсказала, что когда на поверхности оладий появляются воздушные отверстия, их пора переворачивать. В результате оладьи получаются чуть более тонкими, зато внутри остаются пористыми и воздушными.
✔️Так нужно ли подогревать кефир?
Специально греть кефир вовсе не обязательно. Если поставили перед собой цель сделать высокие и пышные оладьи, то попробуйте вариант с теплым кефиром. В нем и реакция с содой идет быстрее.
Хотя в спешке, особенно утром перед работой, подогревать кефир не обязательно: на кефире комнатной температуры оладьи тоже получаются воздушными и пористыми, просто будут чуть тоньше.
Для разнообразия можно попробовать "поднять" тесто разными способами: с помощью дрожжей, разрыхлителя или взбитых белков.
А вы как готовите оладьи?
🔥 — на теплом кефире
❤️ — на холодном/комнатной температуры
📌 Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: https://max.ru/edimdoma | 1 950 |
| 16 |  Сколько раз в день вы решаете, что приготовить?
Друзья и подруги годами жалуются на одно и то же, но разными словами:
- надоело придумывать, что готовить
- каждый день ломаю голову, особенно когда не из чего.
Устаёшь не от самого приготовления еды, а от того что нужно придумывать, что именно готовить каждый вечер. Причем домашние тут не помогают вообще.
Кто-то сам находит выход, составляет меню на пару недель, всё прописывает и не ломает больше голову. Но это же надо еще выделить время, которого никогда нет, и озадачить себя этим.
В Croopa все это уже реализовано за вас, только без тетрадки: план на неделю собирается один раз, а дальше каждый день просто смотрите, что готовить сегодня, там же заказываете сразу продукты и готовите.
👉 Попробуйте бесплатно
Реклама. ООО «Едимдома.ру» | 2 021 |
| 17 |  🍅 Битва томатов: а вы бы выжили на La Tomatina?
Сегодня, в последнюю среду августа, тысячи людей соберутся в испанском городе Буньоль, чтобы устроить самую масштабную продуктовую битву в мире — La Tomatina. 120 тонн спелых помидоров превратят улицы в красное месиво, а участников — в счастливых томатных бойцов. Но как все начиналось?
📜 История одной драки.
В 1945 году в Буньоле проходил городской праздник. Группа молодых людей решила пробраться поближе к сцене, и в толпе началась потасовка. Рядом оказался овощной ларек — и разгневанная толпа начала швырять помидоры, превратив случайную драку в легенду.
С 1959 года La Tomatina стала официальным днем, а в 2002 году ее признали праздником международного туристического интереса.
🍅 А вы бы выжили на La Tomatina? Проверьте себя!
Перед вами 5 фактов о La Tomatina. Задача — угадать, правда это или ложь. Пишите в комментариях ПРАВДА или МИФ под каждым номером!
1. Во время битвы помидоры нужно обязательно раздавить руками перед броском.
2. В разгар фестиваля все участники должны носить защитные очки.
3. В 1950-х годах местные власти пытались запретить La Tomatina.
4. Фестиваль всегда проходит в один и тот же день — 31 августа.
5. Томатную битву однажды пришлось остановить из-за внезапного ливня.
📌 Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: https://max.ru/edimdoma | 2 081 |
| 18 |  Шарлотка за 30 минут: как приготовить любимый яблочный пирог в микроволновке
😊😊😊😊😊😊
⚪️Мука — 150 г
⚪️Сахар — 150 г
⚪️Ванильный сахар — 8 г
⚪️Яйца — 4 шт.
⚪️Яблоки кислых сортов — 300 г
⚪️Сливочное масло — 10 г
⚪️Соль — 1 щепотка
⚪️Сахарная пудра для украшения — 35 г
😊😊😊😊😊😊😊
😊Взбейте яйца с сахаром до пышной массы — потратьте на все около 7–8 минут. Добавьте муку, ванильный сахар и щепотку соли, перемешайте.
😊Сразу же вмешайте в массу мелко нарезанные яблоки.
😊Выложите тесто в смазанную маслом форму, накройте крышкой.
😊Проследите, чтобы посуда подходила для микроволновой печи и по качеству материала, и по размеру.
😊Готовьте пирог 30 минут при мощности 300 Вт, подойдет режим "Разморозка", затем остудите, переверните на тарелку и посыпьте пудрой.
#рецепты | 2 382 |
| 19 |  🌟Хит августа: как делают кабачковое карпаччо с пармезаном — на 15 минут в воду и как в ресторане. Читайте подробнее на сайте | 2 425 |
| 20 |  Когда сказал семье: «Сегодня ужин на мне» 😄
А что у вас сегодня на столе? | 2 748 |
