Едим Дома
🔸Расскажем, как готовить просто и вкусно 🔸Рецепты https://edimdoma.taplink.ws По рекламе: @shvets_rkl adv@edimdoma.ru Канал зарегистрирован в Роскомнадзоре. https://gosuslugi.ru/snet/69d7b036807b0ba5beb0c0e3
Mostrar más📈 Análisis del canal de Telegram Едим Дома
El canal Едим Дома (@edimdomaru) en el segmento lingüístico de Ruso es un actor destacado. Actualmente la comunidad reúne a 99 916 suscriptores, ocupando la posición 188 en la categoría Comida y Bebidas y el puesto 5 502 en la región Rusia.
📊 Métricas de audiencia y dinámica
Desde su creación el невідомо, el proyecto ha mostrado un crecimiento acelerado, reuniendo a 99 916 suscriptores.
Según los últimos datos del 27 agosto, 2026, el canal mantiene una actividad estable. En los últimos 30 días la variación de miembros fue de -651, y en las últimas 24 horas de 22, conservando un alto alcance.
- Estado de verificación: Verificado (confirmado oficialmente por Telegram)
- Tasa de interacción (ER): El promedio de interacción de la audiencia es 2.83%. Durante las primeras 24 horas tras publicar, el contenido suele obtener 1.94% de reacciones respecto al total de suscriptores.
- Alcance de las publicaciones: Cada publicación recibe en promedio 2 824 visualizaciones. En el primer día suele acumular 1 943 visualizaciones.
- Reacciones e interacción: La audiencia responde de forma activa: el promedio de reacciones por publicación es 22.
- Intereses temáticos: El contenido se centra en temas clave como перец, аппетит, шашлык, маринад, пудра.
📝 Descripción y política de contenido
El autor describe el recurso como un espacio para expresar opiniones subjetivas:
“🔸Расскажем, как готовить просто и вкусно
🔸Рецепты
https://edimdoma.taplink.ws
По рекламе:
@shvets_rkl
adv@edimdoma.ru
Канал зарегистрирован в Роскомнадзоре. https://gosuslugi.ru/snet/69d7b036807b0ba5beb0c0e3”
Gracias a la alta frecuencia de actualizaciones (últimos datos recibidos el 28 agosto, 2026), el canal mantiene la vigencia y un amplio alcance. La analítica demuestra que la audiencia interactúa activamente con el contenido, lo que lo convierte en un punto de referencia dentro de la categoría Comida y Bebidas.
Carga de datos en curso...
| Fecha | Crecimiento de Suscriptores | Menciones | Canales | |
| 29 agosto | 0 | |||
| 28 agosto | +2 | |||
| 27 agosto | +50 | |||
| 26 agosto | 0 | |||
| 25 agosto | +1 | |||
| 24 agosto | +1 | |||
| 23 agosto | +2 | |||
| 22 agosto | +9 | |||
| 21 agosto | +19 | |||
| 20 agosto | +10 | |||
| 19 agosto | +9 | |||
| 18 agosto | +5 | |||
| 17 agosto | +2 | |||
| 16 agosto | +9 | |||
| 15 agosto | +4 | |||
| 14 agosto | +12 | |||
| 13 agosto | +7 | |||
| 12 agosto | +7 | |||
| 11 agosto | +7 | |||
| 10 agosto | +4 | |||
| 09 agosto | +3 | |||
| 08 agosto | +8 | |||
| 07 agosto | +2 | |||
| 06 agosto | +7 | |||
| 05 agosto | +11 | |||
| 04 agosto | 0 | |||
| 03 agosto | 0 | |||
| 02 agosto | +5 | |||
| 01 agosto | +4 |
| 2 | 🌟Ленивые чебуреки за 15 минут
😊😊😊😊😊😊
⚪️лаваш - 1 упаковка
⚪️мясной фарш - 400 г
⚪️лук репчатый - 2 шт.
⚪️петрушка зелень - 1 пучок
⚪️соль - по вкусу
⚪️перец черный свежемолотый - по вкусу
⚪️зира - по вкусу
⚪️вода - 50 мл
⚪️растительное масло для жарки - 30 мл
😊😊😊😊😊😊😊
😊К фаршу добавьте лук, измельчённый в блендере, мелко нарезанную петрушку, специи и немного воды. Вымесите фарш и отбейте его несколько раз.
😊Лаваш (маленький и круглый) опустите в воду (заранее налейте в тарелку), подержите 30 секунд, затем переложите на доску и намажьте фаршем до середины тонким слоем. Сложите лаваш пополам и закрепите края.
😊Разогрейте масло и обжарьте чебуреки на медленном огне по 5 минут с каждой стороны. Переложите их на бумажную салфетку.
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 751 |
| 3 | Парфюмерная вода Byredo Bal D'Afrique
STYLAR: брендовая одежда, обувь и аксессуары
✅ Премиальные бренды, которые ты знаешь — без лишних наценок и напрямую от поставщиков. Работаем уже более 5 лет!
⚡ Tom Ford, EA7, Burberry, Premiata, Moncler, Chrome Hearts, Loro Piana, Prada, Brunello Cucinelli, Hugo Boss, LV, Tommy Hilfiger, D&G, Polo Ralph Lauren, Hermes и др.
🚗 Доставка с примеркой по Москве, в другие города России и СНГ — быстро, надёжно и без задержек.
💰 Скидки до -80% в нашем дисконт Telegram-канале.
❤️ Тысячи моделей в наличии, новинки каждый день — без переплат и лишней суеты!
Посмотреть каталог
#реклама
О рекламодателе | 915 |
| 4 | 🌟Маринованные огурцы с горчицей
😊😊😊😊😊😊
⚪️сахар - 125 г
⚪️горчица сухая - 2 ст. л.
⚪️соль - 50 г
⚪️перец черный молотый - 1 ст. л.
⚪️чеснок - 2 головки
⚪️растительное масло рафинированное - 125 мл
⚪️уксус 9% - 125 мл
⚪️морковь - 1 шт.
⚪️огурцы свежие - 2 кг
😊😊😊😊😊😊😊
😊Огурцы тщательно вымыть и нарезать кружочками (если крупные — ломтиками). Выложить в большую кастрюлю, где они будут мариноваться.
😊 Морковь натереть на средней терке и добавить к огурцам.
😊 Чеснок очистить, измельчить через пресс и также добавить к огурцам.
😊 Для маринада отмерить сахар, соль, перец, горчицу, масло и уксус. Добавить все эти ингредиенты к огурцам.
😊Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 3 часа, периодически перемешивая.
😊 Банки тщательно вымыть и высушить. Огурцы разложить по банкам, залить выделившимся соком. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 4 пол-литровые банки и одна банка объемом 700 грамм. Наполненные банки поставить в холодную духовку, разогреть её до 170 °C и стерилизовать огурцы в течение 20 минут.
😊 Банки закатать, укутать чем-то теплым и оставить до полного остывания.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 838 |
| 5 | День рождения | «Мне это нравится!» | № 216 (18+)
Личный Новый год — это время говорить спасибо. Юлия благодарит всех за поздравления в соцсетях и делится семейными традициями: как отмечает, как праздничный обед перетекает в ужин, какие подарки запоминаются больше всего.
А как вы отмечаете день рождения?
Кангавитес, комплекс мультивитаминов и минералов содержит комплекс высокобиодоступных форм витаминов и минералов, включающих в себя научно обоснованное сочетание магния, цинка, хрома и витаминов группы B для уменьшения тяги к сладкому и быстрым углеводам, что поддерживает хорошее настроение без капризов у детей с 3 лет. Жевательные таблетки со вкусом тропических фруктов прививают приверженность к здоровому образу жизни с самого детства: https://clck.ru/3VUxj4?erid=2W5zFJoVbBP
Реклама. ООО «СОЛГАР Витамин»
Мобильное приложение аптек «Планета Здоровья» — это удобный поиск лекарств и товаров для красоты, возможность выбора нужной аптеки и готовность заказа от 10 минут. Установите всего за минуту по ссылке: https://planetazdorovo.ru/?erid=2W5zFJUDkWu
Реклама ООО «Аптека Сервис Плюс». | 1 004 |
| 6 | #Лизаразбирает
Это вместо кабачковой икры? 👀 Шеф-повар предлагает совсем другой способ заготовить кабачки — с имбирем, чесноком и устричным соусом.
Здесь никаких овощных пюре: кабачки остаются кусочками, сначала обжариваются, а затем пропитываются кисло-сладким маринадом с азиатскими нотками. Получается необычная закуска, которую можно заготовить впрок.
Самое интересное — в рецепте есть один ингредиент, который полностью меняет привычный вкус кабачка.
Разбираем рецепт шефа и рассказываем, как правильно подготовить кабачки и банки. ❤️
✔️Кабачок или патиссон — что лучше?
Для заготовки подойдет и кабачок, и патиссон. На 1 кг овощей понадобится одна луковица и 2–3 зубчика чеснока. Все овощи шеф нарезает кубиками примерно по 1 см.
Кабачок следует обжарить на растительном масле в течение 5–7 минут, а соль и перец добавить ближе к концу. Затем овощи временно перекладывают в другую посуду.
✔️Как готовится маринад?
В той же сковороде, где ранее жарился кабачок, шеф обжаривает мелко нарезанные лук и чеснок, после чего готовит маринад. Количество воды зависит в том числе от сочности самих овощей.
На 1 кг кабачков понадобятся:
вода — 300–400 мл;
яблочный, рисовый или винный уксус — 3 ст. л.;
сахар — 1 ст. л.;
устричный соус — 1 ст. л. или соевый — 2 ст. л.;
свежий имбирь — несколько ломтиков;
черный перец — около 5 горошин;
лавровый лист — 1–2 шт.;
кинза — 2–3 ст. л.
Маринад доводят до кипения и возвращают в него обжаренные кабачки и еще немного проваривают. В самом конце добавляются нарезанная кинза, и после этого заготовку томят на огне примерно 2–3 минуты.
✔️Как разложить кабачки по банкам?
Банки и крышки необходимо заранее тщательно подготовить и простерилизовать, только при соблюдении всех условий горячую овощную массу вместе с маринадом раскладывают по емкостям.
“Надо оставить в банке 1,5 см, чтобы до верха не доходило”, — уточнил Андрей Сулима.
После закрытия шеф переворачивает банки дном вверх и накрывает полотенцем для медленного остывания, а после убираю в холодильник или погреб на 3–5 месяцев.
А вы бы попробовали такую заготовку?
🔥 — да, звучит интересно
❤️ — люблю классическую икру
#интересное | 981 |
| 7 | 🌟Классический белый бисквит в духовке
😊😊😊😊😊😊
⚪️яйца куриные крупные - 4 шт.
⚪️сахар - 140 г
⚪️мука - 140 г
⚪️растительное масло рафинированное - 30 мл
⚪️вода - кипяток - 2 ст. л.
⚪️ванилин - 1 г
😊😊😊😊😊😊😊
😊Яйца взбить с сахаром и ванилином в течение 10 минут. Масса должна заметно посветлеть, увеличиться в объёме минимум в 3 раза и стать густой.
😊Не прекращая взбивания, добавить 2 ст. л. кипятка, затем тонкой струйкой влить масло. Взбивать до однородной, пышной массы — она станет чуть менее густой, но очень воздушной.
😊Просеять муку в два приёма и аккуратно вмешать лопаткой сверху вниз, от краёв к центру. Если яйца взбиты правильно, разрыхлитель не требуется.
😊 Готовое тесто вылить в форму диаметром 22–24 см, застеленную пергаментом. Бока формы не смазывать.
- Форма диаметром 23 см позволит разрезать бисквит на 3 пласта.
- В форме 24 см получится бисквит на 2 пласта.
- Если форма 20–21 см, бисквит выйдет выше и его можно разрезать на 4 пласта.
Выпекать при 180 °C 25–30 минут, ориентируясь на свою духовку и сухую шпажку: чем меньше форма, тем дольше время выпечки.
😊Готовый бисквит остудить прямо в форме.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 1 025 |
| 8 | В годы Великой Отечественной войны рядом с красноармейцами сражались те, кто не носил форму, не получал наград и не мог рассказать о своем подвиге.
Более 60 тысяч собак служили в Красной армии.
Они были связистами, санитарами, разведчиками, сапёрами и диверсантами. Под огнём они доставляли донесения и боеприпасы, находили мины и помогали выносить раненых с поля боя. Четвероногие бойцы спасли сотни тысяч человеческих жизней.
19 августа 1943 года овчарка Дина вошла в историю как первая собака-диверсант, успешно выполнившая боевое задание и оставшаяся в живых. Во время «рельсовой войны» в Белоруссии она подорвала железнодорожные пути перед вражеским эшелоном, а затем вернулась к своему проводнику. Именно этому подвигу посвящена дата 19 августа — День фронтовой собаки.
У каждого из этих животных была своя история. Но всех объединяло одно — преданность человеку и готовность идти туда, куда было страшно идти даже человеку.
Проект «История от первого лица» реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
Реклама. Некоммерческая организация Фонд Андрея Кончаловского по поддержке кино и сценических искусств | 1 191 |
| 9 | 🍎 Топ-5 ягод и овощей, которые стоит непременно засушить на зиму.
Сушка — один из самых простых и экономичных способов сохранить урожай на холодную пору. В отличие от варенья с большим количеством сахара, сушеные продукты почти не занимают места, не требуют свободного места в морозилке и при правильной обработке хранятся очень долго. А еще в них сохраняется до 55–60% полезных веществ.
1️⃣ Морковь.
Почему стоит сушить. Сушеная морковь — отличная основа для супов, соусов и гарниров. Она почти не теряет цвета и становится только слаще.
Как подготовить. Морковь моют, очищают и нарезают кружочками или тонкой соломкой толщиной 3–5 мм. Чтобы она лучше сохранила первоначальный цвет, можно бланшировать её в течение 2–3 минут.
Как сушить. При температуре 55–65 °C около 8–12 часов. Готовая морковь должна стать твердой и хрупкой.
Где использовать. Для борща, супов, рагу, а также как натуральный краситель для бульонов.
2️⃣ Свекла.
Почему стоит сушить. Сушеная свекла — находка для быстрого приготовления борща или свекольника зимой. Она занимает минимум места, а по вкусу почти не уступает свежей.
Как подготовить. Свеклу моют, очищают и нарезают тонкими кружочками или трут на крупной терке. Чем тоньше нарезка, тем быстрее она высохнет.
Как сушить. При 55–60 °C до полной хрупкости, обычно 8–12 часов.
Где использовать. Для борща, винегрета, свекольных салатов. Достаточно залить сушеную свеклу горячей водой на 20–30 минут — и она почти как свежая.
3️⃣ Помидоры.
Почему стоит сушить. Сушеные томаты — это концентрат вкуса. Они становятся гораздо насыщеннее свежих и идеально подходят для закусок, соусов и пасты.
Как подготовить. Помидоры моют, удаляют плодоножки и разрезают на кружочки или половинки. Семена и лишний сок лучше удалить — это ускорит сушку.
Как сушить. При 60–65 °C примерно 8–12 часов. Готовые томаты должны быть эластичными, но не ломкими.
Где использовать. Для пиццы, пасты, соусов, салатов. А если залить их оливковым маслом с чесноком и травами — получится настоящий деликатес.
4️⃣ Сладкий перец.
Почему стоит сушить. Сушеный болгарский перец сохраняет яркий цвет и аромат. Он отлично подходит для супов, рагу и домашних приправ.
Как подготовить. Стручки очищают от семян и перегородок, режут полосками, кольцами или небольшими кусочками.
Как сушить. При 55–60 °C около 6–10 часов. Готовый перец должен быть сухим, но не крошиться.
Где использовать. Для супов, гарниров, овощных рагу. А сушеный острый перец станет отличной ароматной приправой.
5️⃣ Яблоки.
Почему стоит сушить. Сушеные яблоки — это вкусное и полезное лакомство для детей и взрослых. Они долго хранятся и не требуют сахара.
Как подготовить. Яблоки моют, удаляют сердцевину и нарезают тонкими ломтиками толщиной 5–7 мм. Чтобы они не потемнели, их можно замочить в подкисленной воде на 10–15 минут.
Как сушить. При 55–65 °C от 6 до 12 часов, пока ломтики не станут эластичными. Для сушки лучше брать твердые сорта.
Где использовать. Для компотов, домашних мюсли, выпечки или просто как полезный перекус.
💡 Общие советы по сушке.
• Сушить можно почти все, кроме огурцов, кабачков и листовых овощей — в них слишком много влаги.
• Лучше всего использовать электрическую сушилку — она дает стабильную температуру и равномерный результат.
• Ягоды (чернику, бруснику, клюкву) сушат при 50–55 °C до 18 часов.
• Хранить сушеные продукты лучше всего в стеклянных банках с герметичными крышками в темном сухом месте.
А какие продукты вы сушите на зиму? Делитесь в комментариях! 👇
Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: https://max.ru/edimdoma | 1 509 |
| 10 | 🌟Груши в горчичном сиропе по рецепту Юлии Высоцкой
😊😊😊😊😊😊:
⚪️плотные груши — 1 кг
⚪️сахар — 200 г
⚪️лимоны — 1 шт.
⚪️куркума — ½ ч. л.
⚪️горчица — ½ ч. л.
⚪️перец кайенский — 1 щепотка
⚪️вино белое сухое — 300 мл
😊😊😊😊😊😊😊
😊У груш срезать кожуру и, удалив сердцевину, нарезать на дольки-восьмушки.
😊Из лимона выжать сок и полить нарезанные груши.
😊Посыпать груши сахаром, влить белое вино и дать постоять минимум 10 часов.
😊Слить из настоявшихся груш сироп и в небольшой кастрюле уварить его вполовину.
😊Залить дольки груш горячим сиропом, посыпать порошком горчицы, куркумой, кайенским перцем и все перемешать, затем переложить в кастрюлю и прогреть.
😊Разложить груши по стерилизованным банкам и залить сиропом.
Приятного аппетита! | 1 674 |
| 11 | Ленивая вкуснятина: готовим идеальные пельмени без лепки по рецепту шефа Шолохова. Читайте рецепт на сайте | 1 853 |
| 12 | А что, если готовка однажды перестанет занимать время? 👀
Никакой нарезки, замешивания и ожидания — секунда… и шарлотка готова.
Сегодня это выглядит как фантастика. А завтра — кто знает?
👉🏻 Как думаете, что первым изменится на нашей кухне? И какого инновационного помощника вы хотели бы видеть? | 2 254 |
| 13 | Не составляйте планы на сентябрь, пока не добавите туда один пункт 🍂
Сентябрь уже близко.
А вместе с ним — работа, школа или ВУЗ у ребенка, кружки, домашние дела, покупки, ужины, планы на неделю…
И очень легко уже через пару недель снова оказаться в знакомой точке: утром думаете о делах, днем некогда нормально поесть, вечером сил хватает только на самое необходимое.
А все, что было «для себя», опять переехало на потом.
Давайте в этом сентябре попробуем иначе?
Не начинать новую жизнь и не составлять список из 15 полезных привычек, а каждый день находить хотя бы 5–10 минут на то, после чего вам становится лучше.
Именно таким мы придумали сентябрь в клубе «Вкус жизни» ❤️
Сегодня можно включить йогу или танцевальную тренировку.
Завтра — узнать у эндокринолога, как поддержать энергию после 45 или как войти в осень без простуд.
После тяжелого дня — сделать практику для сна или комплекс фейсфитнеса для уставшего лица и шеи.
А в другой вечер — приготовить что-нибудь вкусное, собрать осенний образ, открыть новую книгу или выбрать выставку на выходные.
И вам не нужно успевать все.
Пропустили день? Не надо догонять.
Нет сил на тренировку? Выберите что-то спокойное.
Здесь можно просто спросить себя: «Что мне сегодня нужно, чтобы стало немного лучше?»
И выбрать это.
Чтобы сентябрь не превратился в бесконечное «надо», а в конце месяца вы подумали:
«Какой хороший у меня получился сентябрь» 🍂
И еще: до 31 августа вместе с подпиской дарим два курса для женщин 45+:
🎁 «Стройное тело 45+»
🎁 «Гормональное здоровье 45+»
ВОЙТИ В ОСЕНЬ С ЗАБОТОЙ О СЕБЕ
Реклама ООО «Перезагрузка» | 1 975 |
| 14 | 🌟"По вкусу божественна": кабачковая икра на зиму
Это блюдо идеально подойдет как гарнир или самостоятельный перекус. Ароматная, нежная, с насыщенным вкусом — такая икра станет отличным дополнением к любому столу.
😊😊😊😊😊😊
⚪️кабачки - 3 кг
⚪️болгарский перец - 5 шт.
⚪️томатная паста - 500 г
⚪️масло растительное - 1 стакан
⚪️сахар - ½ стакана
⚪️соль - 1 ½ ст. л.
⚪️перец красный острый молотый - 1 ½ ч. л.
⚪️чеснок - 80 г
⚪️уксусная эссенция - 1 ст. л.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Кабачки очищаем от кожицы и семечек.
😊У болгарского перца удаляем семена. Перец используем любого цвета.
😊Кабачки и перец перекручиваем на мясорубке. Добавляем сахар, соль, жгучий перец, томатную пасту и масло.
😊Ставим кастрюлю на огонь и варим 30 минут с момента закипания.
😊Далее добавляем измельченный чеснок (можно пропустить через пресс) и уксусную эссенцию. Кипятим еще 5-10 минут.
😊Готовую икру закатываем в банки. Получается примерно 3 литра икры.
Приятного аппетита! 🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 1 762 |
| 15 | Скидка 25% на гели Ariel и Tide!
Скидка 25% в Любимой категории на товары брендов Ariel и Tide
Купить
#реклама
market.yandex.ru
О рекламодателе | 1 649 |
| 16 | Освежающий испанский суп без варки — идеальный вариант для жаркого летнего дня. Готовится за считаные минуты, получается легким, ароматным и очень вкусным.
Рецептом поделилась блогер «Едим Дома Медиа» Екатерина Веренич
😊😊😊😊😊😊:
⚪️помидоры— 600 г
⚪️ свежий огурец — 1 шт.
⚪️ перец — 1 шт.
⚪️красный лук — ½ шт.
⚪️чеснок — 1 зубчик
⚪️оливковое масло — 2 ст. л.
⚪️ лимонный сок — 1 ст. л.
⚪️винный или яблочный уксус — 1 ст. л.
⚪️соль — 1 ч. л.
⚪️сахар — 1 ч. л.
⚪️ ледяная вода — 50–100 мл
⚪️базилик, перец, паприка — по вкусу
😊😊😊😊😊😊😊
😊Все овощи нарежьте крупными кусочками и переложите в чашу блендера.
😊Добавьте оливковое масло, лимонный сок, уксус, соль, сахар и специи.
😊Измельчите все до однородной гладкой консистенции.
😊Добавьте ледяную воду — ее количество регулируйте по желаемой густоте.
😊Охладите гаспачо в холодильнике и подавайте.
💡 Лайфхак: если хотите особенно нежную, бархатистую консистенцию, предварительно обдайте помидоры кипятком и снимите с них кожицу. Так в супе не останется лишних частиц.
Приятного аппетита! | 1 839 |
| 17 | Сезонная аллергия | «Здоровый вопрос» | Татьяна Шестопалова и Алика Смехова | Nº17 (18+)
Весна — время цветения, тепла и… бесконечного чихания. Знакомо? Аллергия превращает жизнь в пытку: глаза чешутся, нос не дышит, а силы уходят в никуда. Но главное — как подготовиться к сезону заранее, чтобы не выпасть из жизни на целые месяцы?
В новом выпуске «Здорового вопроса» разбираемся, можно ли перехитрить аллергию и как мартовская подготовка спасает в мае и июне.
Гости студии:
– Алика Смехова, заслуженная артистка России, писательница и телеведущая, честно расскажет, как долго она страдала от сезонной аллергии и какие способы вернули ей свободу дышать полной грудью.
– Элла Ильина, врач-аллерголог, пульмонолог, назовет реально работающие способы, которые помогут пережить сезон без страданий.
Спойлер: начинать готовиться нужно уже в марте — и тогда цветущие май и июнь не застанут вас врасплох.
Как вы спасаетесь от весенней аллергии? Делитесь лайфхаками в комментариях. | 1 873 |
| 18 | 🧁Булочки синнабон с корицей🧁
Сделайте все точь-в-точь, и ваши булочки с корицей вы не отличите от покупных!
😊😊😊😊😊😊
✔️Тесто
⚪️пшеничная мука — 550 г.
⚪️дрожжи сухие — 8 г.
⚪️яйца куриные — 2 шт.
⚪️молоко — 250 мл.
⚪️сливочное масло — 80 г.
⚪️сахар — 140 г.
⚪️соль — 5 г.
✔️Начинка
⚪️сахар коричневый — 200 г.
⚪️корица молотая — 25 г.
⚪️сливочное масло — 80 г.
✔️Крем
⚪️сыр сливочный — 200 г.
⚪️сливочное масло — 70 г.
⚪️сахарная пудра — 100 г.
😊😊😊😊😊😊😊
😊Все продукты, кроме молока, подготовить и оставить при комнатной температуре не меньше, чем на 30 минут. Растопить сливочное масло.
😊Молоко подогреваем до температуры 35–40°C. Заливаем дрожжи. В молоко добавляем пару ложек сахара. Перемешиваем. Накрываем полотенцем и убираем в сторону минут на 10.
😊В большую миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль. Перемешиваем. В центре делаем углубление. Добавляем яйца комнатной температуры, готовые активные дрожжи (над молоком с дрожжами должна образоваться «шапка») и растопленное масло.
😊С помощью лопатки все перемешиваем. Затем замешиваем руками до момента, пока тесто не станет немного отставать от рук и стенок миски, но по-прежнему будет достаточно липким. Старайтесь муки не добавлять, так как чем ее больше, тем плотнее будут булочки. Припыляем столешницу мукой. Выкладываем тесто и продолжаем месить, пока оно не перестанет быть липким и не станет эластичным.
😊Собираем тесто в шар и отправляем в миску, смазанную растительным маслом. Обваливаем тесто со всех сторон в миске, чтобы оно покрылось легким слоем масла, и накрываем его влажным (не мокрым!) полотенцем. Убираем в теплое место на 1–1,5 часа.
😊Как только тесто поднимется, припыляем поверхность стола мукой и раскатываем его скалкой в прямоугольник. Чем тоньше раскатаем, тем больше будет слоев. Сильно размягченным сливочным маслом смазываем раскатанное тесто, кроме одноного из краев по длинной стороне шириной приблизительно 2 см.
😊Смешиваем корицу с сахаром. Равномерно посыпаем смесью покрытое маслом тесто и равномерно распределяем по всей площади, кроме чистого края. Слегка придавливая руками, утрамбовываем сахарную смесь.
😊Скручиваем рулет. Чистый край промакиваем слегка влажными руками и склеиваем. Переворачиваем склеенной стороной вниз и разрезаем острым ножом на 12 равных частей.
😊Выкладываем в форму, покрытую пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Укрываем влажным полотенцем и оставляем для увеличения в объеме еще на 30 минут.
😊Включаем духовку на 180°C. Отправляем булочки в духовку на 30 минут. Как только они слегка подрумянились, нужно доставать. Также готовность можно проверить деревянной шпажкой. Не пересушите булки.
😊Взбиваем ингредиенты для крема до однородности.
😊На готовые горячие булочки наносим крем и через 5 минут подаем.
Приятного аппетита!🌯
#рецепты
😊 Подписывайтесь на Едим Дома | 2 027 |
| 19 | Сладкая дуэль 🧁
Кто победит в этой битве?
С одной стороны капкейк с ванильным кремом — нежный, воздушный, с облачком ванильного крема. С другой — насыщенный, шоколадный, для настоящих ценителей какао, капкейк с шоколадным кремом.
Какой капкейк вы выберете к чашечке кофе или чая? Голосуйте! 👇
Ставьте ❤️ — если вы за ванильный десерт
Или 👍 — если вы за шоколадный вкус.
Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: https://max.ru/edimdoma | 2 241 |
| 20 | Дарим три сертификата номиналом 3500 на маркетплейс! Подробности в канале: https://max.ru/edimdoma/AaBCjPCmBFI | 2 287 |
