Едим Дома

#Катяподскажет Капуста — это не только салат! 🥬 Собрала рецепты от шефов, которые помогут взглянуть на привычный овощ по-новому. ✔️Маринованная капуста со свеклой Хрустящая и ароматная, с выразительным рубиновым цветом — такой капусте сложно устоять на столе даже пару минут. Шеф-повар Алексей Беседин настаивает, что такая капуста готовится гораздо быстрее квашеной: благодаря горячему маринаду закуску можно пробовать уже через 48 часов. В холодильнике свежесть и вкус сохраняются до 4–6 недель. Базовый рецепт: 1. Капуста (2 кг) рубится крупно, свекла (300 г) и морковь (150 г) — тонкими пластинами, чеснок (6–8 зубчиков) тоже кусочками. 2. Овощи укладываются слоями, заливаются горячим маринадом (1 л воды, 200 г сахара, 40 г соли, 150 мл уксуса, 100 мл масла). 3. Настаиваем сутки при комнатной температуре, затем отправляем в холодильник и радуемся шикарной закуске. ✔️Краснокочанная капуста По словам шеф-повара Андрея Сулимы, тушеная краснокочанная капуста — это невероятно вкусно! В теплых блюдах она сохраняет насыщенный вкус и красивый цвет, приобретает легкую сладость и отлично сочетается с мясом и птицей. В Чехии тушеная краснокочанная капуста — классика национальной кухни и один из любимых гарниров. Попробуйте — и удивитесь, насколько она самодостаточна и вкусна. Как готовить: 1. Нашинкуйте капусту, присыпьте солью и сахаром, обжарьте на сливочном и немного растительном масле, затем тушите под крышкой. 2. Отдельно приготовить овощную зажарку с луком, морковью и томатной пастой, соединить с капустой. 3. За 5–10 минут до готовности добавьте сосиски, можно — заранее подготовленное мясо птицы. ✔️Как готовить морскую капусту Ламинария, или морская капуста, — чемпион по содержанию йода, витаминов и микроэлементов. Шеф-повар Сергей Малаховский рассказал, что морской аромат можно гармонично обыграть простыми сочетаниями. Классика: морковь, болгарский перец, чеснок — базовые компоненты для домашнего салата. Азиатский стиль: здесь пригодится острый перец, жареный кунжут, капля темного кунжутного масла и немного соевого соуса. Сытные блюда: шеф советует комбинировать ламинарию с жареной белой рыбой, куриной грудкой и даже холодными летними супами, где морская капуста придает блюду плотность и пикантный умами-вкус. Экспресс-рецепт салата с азиатским характером: 1. Берем морскую капусту (200 г), морковь, перец, зубчик чеснока, обжариваем кунжут. 2. В миске смешиваем все ингредиенты, заправляем растительным и кунжутным маслом, сбрызгиваем соевым соусом, посыпаем горячим кунжутом — готово за 5 минут! #интересное

🌟«Нужно пробовать»: Творожные заливные корзиночки с абрикосами и малиной 😊😊😊😊😊😊 ⚪️Мука - 250 г ⚪️Яйцо куриное - 3 шт. ⚪️Творог - 200 г ⚪️Масло сливочное - 100 г ⚪️Сахар - 100 г ⚪️Сметана - 150 г ⚪️Крахмал - 1,5 ст.л. ⚪️Абрикосы, малина - по вкусу 😊😊😊😊😊😊😊 😊В мягкое масло добавляем 50 г сахара, одно яйцо и творог. Перемешиваем до однородности. Затем просеиваем муку и замешиваем тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам. 😊Делим тесто на количество частей, соответствующее числу ваших формочек. 😊Распределяем тесто по формочкам, формируя корзиночки. 😊Абрикосы очищаем от косточек, нарезаем кусочками и выкладываем в корзиночки. Сверху добавляем малину. 😊Для заливки: соединяем 2 яйца и 50 г сахара. Слегка взбиваем. Не переставая взбивать, добавляем сметану и крахмал. Масса должна быть однородной. Распределяем заливку по корзиночкам. Выпекаем при 180°C около 50 минут. #рецепты 😊 Подписывайтесь на Едим Дома

А вы знаете что такое зеленый кофе? Это обычные кофейные зерна до обжарки. Они имеют кремово-зеленоватый цвет и травянистый запах. Именно из них получается тот самый напиток, который мы пьем каждый день — после термической обработки. Кстати, сегодня отмечается день этого самого кофе, но рассказать мы хотели о том, какие степени обжарки кофе существуют и как выбрать обжарку на свой вкус 👇 🔥 Степени обжарки кофе. Светлая — зерна светло-коричневого цвета, поверхность сухая, без масел. Вкус — яркая кислотность, цветочные и фруктовые ноты, почти нет горчинки. Средняя — зерна коричневого цвета, поверхность слегка глянцевая. Вкус — сбалансированный: сладость, легкая кислинка и умеренная горчинка. Темная — зерна темно-коричневые, поверхность маслянистая. Вкус — насыщенный, горький, с карамельными и дымными нотками. Кислотность почти не чувствуется. 🔥 Как выбрать обжарку под свой вкус? Главное правило: обжарка не влияет на крепость (содержание кофеина), но сильно меняет вкус, кислотность и текстуру. 📌 Если любите яркое и кислое: берите светлую обжарку. У нее выраженная кислотность, фруктовые, цветочные и цитрусовые ноты, легкое «тело». 📌 Если любите баланс и сладость: ваш выбор — средняя обжарка. Это универсальный вариант с карамельными и ореховыми нотками, умеренной кислотностью и приятной горчинкой. 📌 Если любите крепкий, горький и шоколадный вкус: берите темную обжарку. Кислотность почти не чувствуется, зато есть ноты темного шоколада, карамели и дымка. Сохраняйте пост себе, чтобы экспериментировать со вкусами и не забыть эти подсказки. А еще, пишите в комментариях, если уже определились со степенью обжарки и точно знаете, что вам по душе. ✅ Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: max.ru/edimdoma

🌟Хрустящее канапе на шпажке с секретным ингредиентом от Людмилы Захаровой 😊😊😊😊😊😊 • Баклажан • Груша сочная • Сыр низкой жирности • Филе индейки • Соль, перец • Панировочные сухари (у меня с чесноком и паприкой) • Яйцо С1 3 штуки • Шпажки 😊😊😊😊😊😊😊 😊Разрезаем все слайсами, толщиной 1-1,5 см. 😊На видео приготовление одной порции. Собираем слайдер слоями: кружок баклажана → сыр → индейка → сыр → груша Конференция → снова сыр → индейка → кружок баклажана. 😊Протыкаем шпажкой и надламываем снизу, чтобы создать крючок. 😊Окунаем во взбитые яйца, обваливаем в панировочных сухарях и отправляем в аэрогриль запекаться на 200°C на 25 минут. 😊Баклажан дает сочность, индейка — сытность, сыр — сливочность и тягучесть, груша — легкую сладость, а панировка — хруст. Приятного аппетита! ♥️ #рецепты

Что готовить осенью? Холодает — и хочется горячего. Обычно всё сводится к трём блюдам: борщ, тушёная картошка и куриный суп. Тыква, капуста и корнеплоды лежат на прилавке весь год, но что из них сделать в будний вечер — вопрос. Мы составляем план питания на неделю из рецептов и под ваши предпочтения: что готовим по дням, из чего и в каком количестве. Продукты, которые вы не едите, отмечаете один раз — и больше они не появятся в меню. Список покупок собираем под блюда из плана. Попробуйте Крупу бесплатно Реклама. ООО «Едимдома.ру»

⚪️Натираю картошку и вместо драников делаю один огромный блин — завтрак за 15 минут и из 3 ингредиентов. Читать рецепт на сайте

🥄 90% тирамису в мире — подделка. Как отличить оригинал? В новом видео наш ИИ-шеф Матвей Кашин рассказывает, как не попасться на «имитацию». #лайфхак

#Галярекомендует 🌟Спешелти, фильтр и кофе на каждый день: 10 лучших кофеен Москвы по версии "Едим Дома" Где пить кофе, если обычного капучино уже мало? Ищу редкие лоты, свою обжарку, авторские напитки, фильтр, матчу и завтраки целый день. Собрала 10 кофеен Москвы, которые стоит взять на заметку. ⚪️Rockets. Concept Store 📌Адрес: ул. Валовая, 35Б; Тверской бул., 3; ул. Садовническая, 82с2; ул. Авиаконструктора Миля, 3А Совмещает кофейню, магазин и тренинг-центр для тех, кому кофе глубоко интересен. Здесь работают со своими спешелти-сортами, готовят классику и авторские напитки — среди последних есть капучино с тонка и эспрессо мусковадо, который подают с сиропом из темного сахара. В меню также завтраки, легкие блюда, паста и горячее. ⚪️Floo 📌Адрес: ул. Новодмитровская, 1, стр. 23; ул. Гашека, 7с1. Floo — сеть спешелти-кофеен от "Сварщицы Екатерины" с собственной кухней: здесь пекут хлеб и десерты, готовят завтраки, сэндвичи и горячие блюда. ⚪️"Здрасте" 📌Адрес: сеть кофеен в Москве и других городах России. "Здрасте" начиналась с одной небольшой кофейни, а выросла в сеть из более чем 100 точек. Здесь делают ставку на формат соседской кофейни: можно забежать за кофе, поработать, встретиться с друзьями или нормально поесть. На кухне готовят завтраки весь день, закуски, горячие блюда и десерты, причем блюда собирают непосредственно перед подачей, не во всех кофейнях так. ⚪️Fobs 📌Адрес: Ленинградский проспект, 36с39. Fobs слегка перерос обычную кофейню: сюда идут не только за кофе, но и нормально поесть. Завтраки готовят весь день, а в меню соседствуют сырники и драники с более основательными позициями вроде гречотто с курицей, бургера и пасты. Кофе готовят на зерне от Submarine, а кроме классики здесь есть авторские напитки.  ⚪️Stars Coffee 📌Адрес: сеть кофеен в Москве и других городах России. Stars Coffee — сеть с точками от Москвы и Петербурга до Сочи, Казани и Новосибирска. Кофейная карта здесь построена на зерне из Бразилии, Эфиопии и Гватемалы, а помимо классики постоянно появляются авторские и сезонные напитки. ⚪️Skuratov Coffee 📌Адрес: сеть кофеен в Москве и других городах России. Сеть кофеен из Омска, с точками в Москве, Петербурге, Новосибирске, Нижнем Новгороде и Казани. У Skuratov есть собственные обжарочные производства в Москве и Омске, поэтому кофейная карта здесь заметно глубже привычной классики. Отдельного внимания заслуживают холодные напитки: колд брю, эйр латте и нитро кофе. ⚪️YCP 📌Адрес: ул. Мясницкая, 13с21. YCP делает ставку на редкие кофейные лоты и меняет их буквально по расписанию: некоторые сорта появляются всего на два-три дня, после чего их заменяет следующий. Для каждого зерна команда подбирает подходящий способ приготовления, поэтому здесь интереснее заказывать не вслепую, а спрашивать, что сейчас в работе. ⚪️"Кооператив Черный" 📌Адрес: Лялин пер., 5с1. Одна из московских кофеен, стоявших у истоков местной спешелти-сцены. С 2013 года команда сама обжаривает кофе и регулярно привозит редкие лоты, включая те, что обычно появляются на чемпионатах бариста. Можно попробовать батч брю, аэропресс или взять дегустационный сет, чтобы сравнить несколько сортов и способов заваривания. ⚪️"Мама варит кофе" 📌Адрес: ул. Покровка, 8; Стремянный пер. 2. "Мама варит кофе" строит кофейни вокруг идеи "третьего места", городского пространства для общения и встреч, вне дома и офиса. В интерьерах сохраняют исходные фактуры помещений: бетон, кирпич, нержавеющую сталь, стекло и фанеру, добавляя зелень и арт-объекты. Поэтому две одинаковые кофейни найти сложно, у каждой остается собственный характер. ⚪️"Эрна" 📌Адрес: ул. Б. Полянка, 44. "Эрна" названа в честь Эрны Натсен, легенды амер иканской кофейной индустрии, которая в 1970-х ввела в обиход термин "спешелти кофе". За стойкой нередко можно встретить основателей кофейни Лилю Гадельшину и Богдана Прокопчука — финалистов и победителей российских и международных кофейных чемпионатов. #интересное

⚪️Йогурт вместо дрожжей: пекари научили делать 16 разных мини-пицц за 35 минут. Читайте рецепт по ссылке

❓Это блюдо родом из Кореи, его ферментируют, то есть оставляют «кваситься» на несколько дней. Подают как закуску к рису и другим блюдам. О каком блюде речь? Пишите ваши варианты в комментариях! 😊 Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: https://max.ru/edimdoma

Салат из битых огурцов с кинзой и кунжутом Не любите кинзу, возьмите мяту, базилик или укроп — с зеленым луком вообще сочетается почти все! Кунжут подойдет и белый, но его нужно подсушить, чтобы в салате он был более ярким. 🔻😊😊😊😊😊😊 • длинные огурцы — 2 шт. • лайм — 1 шт. • чеснок — 2 зубчика • маленький пучок зеленого лука — 1 шт. • кинза свежая — 3 веточки • яблочный уксус — 2 ст. л. • соевый соус — 2 ст. л. • кленовый сироп — 1 ст. л. • соус мирин — 1 ст. л. • кунжут черный — 1 ч. л. Для заправки: • оливковое масло — 1 ст. л. • паста тахини — 2 ч. л. • уксус — 1 ч. л. • соевый соус — 1 ч. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка 😊😊😊😊😊😊😊 😊Из лайма выжать 2–3 ст. ложки сока. 😊Чеснок почистить и крупно порезать. 😊Огурцы, срезав кожицу, нарезать крупными кусками и поместить в целлофановый пакет, добавить чеснок, сок лайма, яблочный уксус, соевый соус, кленовый сироп и мирин. Скрепить верх пакета, слегка придавить огурцы скалкой и оставить на некоторое время, затем лишнюю жидкость слить. 😊Зеленый лук тонко порезать наискосок. 😊Кинзу мелко порубить. 😊Приготовить заправку: в миске соединить тахини с уксусом, оливковым маслом и соевым соусом, влить немного воды, все поперчить и перемешать. 😊Замаринованные огурцы выложить в заправку и перемешать. 😊В глубокую салатницу всыпать половину нарезанного зеленого лука и кинзы, затем выложить огурцы вместе с заправкой, посыпать оставшейся зеленью и кунжутом. Приятного аппетита! #рецепты

🎁 Три подарка — три счастливчика! «Едим Дома», «Юлия Высоцкая» и «Едим Дома Медиа» объединились, чтобы устроить для вас розыгрыш в MAX ❤️ Участвуйте по ссылке: https://max.ru/edimdoma/AaDH6iRHEhM

#Катяподскажет 🌟Больше не режу "вершки": повар научил делать из морковной ботвы золото Каждый раз, принося домой пучок молодой моркови с пышной зеленой «шевелюрой», мы действуем по привычке. Оранжевые корешки отправляются в салат или суп, а красивые курчавые листья — прямиком в мусорное ведро. Мы привыкли считать их бесполезным балластом, годным разве что для кроликов. ⚪️Для зрения: почему ботва полезнее самой моркови Мы десятилетиями верили, что главный источник витамина А находится в оранжевом корнеплоде. Но если посмотреть на состав продуктов под микроскопом, выясняется интересная деталь. По словам шеф-повара Дениса Перевоза, концентрация полезных элементов в зеленых вершках гораздо выше, чем в самих овощах. Выбрасывая эти листья, мы лишаем себя целой аптечки для поддержки уставших от мониторов глаз: ✔️Лютеин и зеаксантин: работают как внутренние солнцезащитные очки. Они накапливаются в сетчатке, фильтруют вредный синий свет гаджетов и снижают риск развития катаракты. ✔️Бета-каротин (провитамин А): необходим нам для синтеза родопсина. Именно этот пигмент отвечает за то, чтобы мы не спотыкались в сумерках и хорошо видели при слабом свете. ✔️Витамин C: укрепляет хрупкие сосуды глазного дна. ✔️Калий: помогает поддерживать нормальное внутриглазное давление. ⚪️Как это есть? Приготовьте чай-детокс Самый простой способ забрать эту пользу без горечи во рту — заварить ботву. Тщательно промойте зелень, мелко порубите столовую ложку листьев, залейте кипятком и дайте настояться 10–15 минут под крышкой. Получится легкий травянистый напиток. Я пью его холодным со льдом после тяжелого рабочего дня у компьютера — глаза перестают печь уже через полчаса. ⚪️Для сочности: как сделать котлеты идеальными Если пить чай из зелени вам кажется слишком экстремальным решением, шеф рассказал второй аргумент. Ботва — это природный влагосберегающий компонент. Она работает как губка, впитывая мясной сок и удерживая его внутри даже на сильном огне. Морковная ботва дает едва уловимый ореховый оттенок, напоминающий лучшую итальянскую петрушку. Свекольная — более плотная, с легкой землистой ноткой шпината. В готовом фарше вкус самой зелени практически исчезает, зато текстура мяса меняется кардинально. ⚪️Пошаговая инструкция от шефа Дениса Перевоза: ✔️Промойте. Смойте всю землю холодной водой. Обязательно отбракуйте пожелтевшие веточки. ✔️Отделите. Жесткие стебли можно выбросить или очень мелко покрошить, используйте только нежные листья. ✔️Бланшируйте. Опустите рубленую зелень в кипяток ровно на 60 секунд. Это уберет лишнюю горечь. ✔️Отожмите. Откиньте на дуршлаг и сильно сожмите рукой. Лишняя вода сделает фарш жидким, и котлеты развалятся. ✔️Теперь ваша заготовка готова. Просто вмешайте горсть этой массы в любой фарш — говяжий, куриный или рыбный. Вы удивитесь, насколько нежными и высокими они получатся. Также подготовленную ботву можно добавлять за 5–7 минут до готовности в летние щи, рагу или классическую русскую ботвинью. #интересное

А если этой осенью есть вкусно — и не набирать вес? 🍎 Осенью особенно хочется готовить что-нибудь домашнее: испечь шарлотку, сварить густой наваристый суп на пару дней, а вечером налить чай и взять кусочек вчерашнего пирога. И отказываться от этого совсем не хочется — за такие вечера мы и любим осень. Правда, двигаемся в это время обычно меньше. Когда за окном темно и сыро, после работы приятнее скорее добраться домой, переодеться во что-нибудь удобное и никуда больше не выходить. А потом наступает декабрь. Достаешь платье к празднику, примеряешь и понимаешь, что сидит оно уже немного не так, как хотелось бы 😅 И хочется срочно все исправить: убрать сладкое и хлеб, сделать ужины полегче и начать тренироваться. Но можно не ждать декабря и начать сейчас, пока до праздников еще далеко и никуда не нужно торопиться. На 72 часа мы открыли доступ к авторской программе Юлии Высоцкой и команды врачей «Перезагрузка 2.0» ❤️ 5 недель, за которые можно постепенно перестроить питание и привычки — без отдельной «диетической» еды и жестких запретов. Внутри: 🍽 готовое меню и простые рецепты, которые можно готовить для всей семьи; 💪 домашние тренировки под разные этапы программы; 🍫 уроки психотерапевта о переедании, привычках и тех самых вечерах, когда день был тяжелый и хочется себя чем-нибудь порадовать; 👩‍⚕️ занятия с эндокринологом, терапевтом и нутрициологами. А на фото — отзыв одной из участниц «Перезагрузки» 💛 Особенно приятно читать, что блюда из программы она готовила не только для себя, но и для семьи и гостей, а после окончания курса продолжила придерживаться новых привычек. Присоединиться к «Перезагрузке 2.0» можно только в течение 72 часов, а доступ ко всем материалам останется у вас навсегда. ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К «ПЕРЕЗАГРУЗКЕ» Реклама ООО «Перезагрузка»

Сколько видов мяса вы ели за последний месяц? По опросу «Едим Дома» у 32% за месяц набирается один вид мяса, и у 63% из них это курица. Четыре вида и больше набираются только у 5%. Курицу проще купить и приготовить, и она точно не испортит ужин. Индейка, говядина или печень непривычны, их не знают как готовить. Мы составляем план на неделю так, чтобы источники белка в нём чередовались: мясо, рыба, бобовые. Это часть плана по умолчанию, отдельно думать об этом не нужно. Если какой-то продукт вы не едите, отметьте его один раз, и в плане он больше не появится. Список покупок собираем под блюда из плана. Попробуйте Крупу бесплатно Реклама. ООО «Едимдома.ру»

🌟Праздничные ромовые бабы 😊😊😊😊😊😊 • мука — 300 г • сливочное масло — 90 г • яйца куриные — 2 шт. • яичные желтки — 2 шт. • молоко — 200 мл • сахар — 15 г • быстродействующие сухие дрожжи — 14 г • соль морская — ¼ ч. л. Для сиропа: • сахар коричневый — 400 г • сидр — 300 мл 😊😊😊😊😊😊😊 😊Духовку предварительно разогреть до 160°С на режиме «горячий воздух». Молоко влить в кастрюлю и слегка подогреть. 😊Сливочное масло нарезать маленькими кубиками. 😊Муку перемешать с дрожжами и солью. 😊Яйца и желтки поместить в чашу комбайна и вымешать на высокой скорости, затем, продолжая вымешивать, добавить 15 г сахара, нарезанное сливочное масло, небольшими порциями всыпать муку с дрожжами и солью и понемногу влить теплое молоко. 😊Выключить комбайн и перемешать все лопаткой в однородное тесто, затем затянуть пищевой пленкой и поместить в теплое место подходить. 😊Подошедшее тесто выложить в формочки для кексов, заполняя их на половину объема, и выпекать в разогретой духовке примерно 20 минут. 😊Приготовить сироп: в кастрюлю всыпать коричневый сахар, влить сидр и варить на небольшом огне, пока сахар полностью не растворится, затем слегка остудить. 😊Готовые кексы вынуть из формы, выложить в глубокую миску, залить сиропом и дать пропитаться. Приятного аппетита! #рецепты

❓Это блюдо родом из Кореи, его ферментируют, то есть оставляют «кваситься» на несколько дней. Подают как закуску к рису и другим блюдам. О каком блюде речь? Пишите ваши варианты в комментариях! 😊 Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: https://max.ru/edimdoma

🥜 День печенья с орехом пекан: хрустящий праздник 🍪 21 сентября отмечают День печенья с орехом пекан. Это вкусный повод испечь домашнее печенье с одним из самых благородных орехов — пеканом, который называют «орехом, требующим камня, чтобы расколоть». Пекан — близкий родственник грецкого ореха, но с более нежным, сливочным вкусом. Он богат антиоксидантами, цинком и полезными жирами, а также помогает снижать уровень холестерина. 🍪 Классический рецепт печенья с пеканом (на раз-два-три). Это простое песочное печенье с хрустящими орехами. Готовится быстро, а результат — идеальное сочетание нежного теста и ореховой текстуры. 🧁 Ингредиенты (на 12 печений): 112 г сливочного масла (комнатной температуры) 70 г сахара 1 ч. ложка ванильного экстракта ⅛ ч. ложки соли 140 г муки 80 г орехов пекан (крупно порубить) Как готовить: 😊 Смешайте тесто. Взбейте масло миксером около минуты. Добавьте сахар и взбивайте еще минуту до легкости. Вмешайте ваниль, соль и муку — только до объединения. В конце аккуратно добавьте пекан. 😊 Сформируйте печенье. Разделите тесто на 12 частей, скатайте шарики размером с грецкий орех. Выложите на противень на расстоянии 7–8 см. Слегка приплюсните дно каждого стаканом. 😊Выпекайте. Выпекайте при 180°C около 15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть на решетке. Непременно приготовьте сегодня это ореховое печенье и отметьте вкусный праздник вместе с семьей! ❤️ 😊 Присоединяйтесь к нашему каналу в MAX по ссылке: https://max.ru/edimdoma

Зоя Фёдоровна Марухина вспоминает первые дни Великой Отечественной войны, жизнь в блокадном Ленинграде и то, как война изменила её жизнь. Она работала на военном заводе, пережила тяжёлые дни блокады, а затем была эвакуирована из Ленинграда по Дороге жизни. После эвакуации Зоя Фёдоровна продолжила служить — в составе банно-прачечного отряда. За этой, на первый взгляд, мирной работой стоял тяжёлый военный быт: постоянный труд, усталость, холод, нехватка самого необходимого и смерть товарищей. В её воспоминаниях война — это не только даты и названия сражений. Это люди, с которыми она прошла через страшные испытания, ежедневная работа ради фронта и моменты, которые невозможно забыть. Но история Зои Фёдоровны продолжается и после Победы. Именно после войны она встретила человека, который стал её мужем. Мы продолжаем рассказывать истории героев проекта «История от первого лица» — людей, чьи личные воспоминания помогают сохранить живую память о Великой Отечественной войне. Проект «История от первого лица» реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. Реклама. Некоммерческая организация Фонд Андрея Кончаловского по поддержке кино и сценических искусств