Ресторанам надо
رفتن به کانال در Telegram
Эффективно управляем закупками ресторанов на аутсорсе. Годовой оборот закупок — 2 млрд.руб. Стать нашим клиентом/поставщиком: restoranamnado.ru Реклама: @adelinasadieva
نمایش بیشتر8 310
مشترکین
-324 ساعت
-137 روز
-4030 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
اوت '26
اوت '26
+64
در 1 کانالها
ژوئیه '26
+80
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئن '26
+88
در 2 کانالها
Get PRO
مه '26
+74
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+49
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '26
+105
در 3 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+102
در 2 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+71
در 2 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+73
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+107
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+286
در 5 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+83
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '25
+140
در 3 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+129
در 3 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+140
در 4 کانالها
Get PRO
مه '25
+143
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+1 326
در 4 کانالها
Get PRO
مارس '25
+185
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+231
در 5 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+295
در 4 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+647
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+213
در 3 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+744
در 8 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+227
در 4 کانالها
Get PRO
اوت '24
+279
در 7 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+285
در 10 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+215
در 6 کانالها
Get PRO
مه '24
+290
در 2 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+209
در 7 کانالها
Get PRO
مارس '24
+227
در 3 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+290
در 4 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+324
در 6 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+285
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+241
در 4 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+300
در 4 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+163
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+165
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+203
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+261
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+201
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+151
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+226
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+323
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+210
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+70
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+124
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+310
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+77
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+190
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+142
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+120
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+127
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+177
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '22
+2 399
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '22
+10
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '22
+13
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '21
+9
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '21
+29
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '21
+408
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 31 اوت | 0 | |||
| 30 اوت | 0 | |||
| 29 اوت | +2 | |||
| 28 اوت | +3 | |||
| 27 اوت | 0 | |||
| 26 اوت | 0 | |||
| 25 اوت | +1 | |||
| 24 اوت | +2 | |||
| 23 اوت | +2 | |||
| 22 اوت | +1 | |||
| 21 اوت | +2 | |||
| 20 اوت | 0 | |||
| 19 اوت | +3 | |||
| 18 اوت | +2 | |||
| 17 اوت | +5 | |||
| 16 اوت | +1 | |||
| 15 اوت | +2 | |||
| 14 اوت | 0 | |||
| 13 اوت | +1 | |||
| 12 اوت | +4 | |||
| 11 اوت | +4 | |||
| 10 اوت | +2 | |||
| 09 اوت | +1 | |||
| 08 اوت | +3 | |||
| 07 اوت | +2 | |||
| 06 اوت | +8 | |||
| 05 اوت | +4 | |||
| 04 اوت | +3 | |||
| 03 اوت | +3 | |||
| 02 اوت | +2 | |||
| 01 اوت | +1 |
پستهای کانال
#Цифрадня. Сравнение цен на Напиток газированный Coca-Cola 0,33 стекло за шт в СЗФО за январь-август 2026 года.
За первые восемь месяцев текущего года цена снизилась на 10,1% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов).
| 2 | #Ценыпоехали. ООО «Гарда» с 15.09.2026 повышает цены в среднем на 15% на импортируемые продукты в связи с резким повышением курса евро и увеличением затрат на используемое сырье и транспортные расходы. | 417 |
| 3 |  #Ресторанамнадопродукты.
Запрос от клиента — анчоусы
Общая информация:
• Название и семейство: Анчоус (лат. Engraulis encrasicolus) — морская рыба из семейства анчоусовых (Engraulidae). Небольшая стайная пелагическая рыба, известная своим насыщенным, солоноватым вкусом
• Длина: обычно достигает 15–20 см, максимальная длина — до 28 см
• Ареал: широко распространен в Атлантическом океане, Средиземном и Черном морях
• Пищевая ценность: богат белком, Омега-3 жирными кислотами и витаминами (особенно витамином D и B12), является низкокалорийным продуктом
• Особенности: имеет вытянутое тело с серебристым брюшком и крупной головой
• Ценится в кулинарии как в свежем, так и в консервированном виде (например, в масле и соли), является ключевым ингредиентом для соусов (например, соуса «Гарум») и закусок
Сезонность и рынок:
• Сезон лова: основной пик промысла в Средиземном море приходится на конец весны и лето (май–август), когда рыба подходит ближе к берегу для нереста
• Мировой промысел: вылов анчоуса регулируется международными организациями (например, ICCAT для атлантических популяций)
• Крупнейшими производителями являются Перу, Чили, Испания и Турция
Транспортировка:
• Ключевое условие — соблюдение непрерывной холодильной цепи
• Для свежей рыбы критически важна температура около 0°C
• Нарушение температурного режима ведет к быстрой порче продукта и риску накопления гистамина, что может вызвать пищевые отравления
Ценообразование:
• Цена: стоимость анчоуса на российском рынке варьируется в зависимости от типа продукта (свежий, соленый, в масле) и происхождения, но значительно доступнее, чем цены на крупных тунцов
• Факторы цены: сезон, размер, способ обработки и страна происхождения | 467 |
| 4 |  +2#HoReCa_art. В часть 10-летия ювелирный бренд 10.GRAN открыл в Москве «Каффеттерию». Идеологически «Каффеттерия» отсылает к старинным кофейням 60-х годов, которые существовали при институциях: музеях, галереях или университетах. | 535 |
| 5 |  #Цифрадня. Сравнение цен на Фенхель св. за кг в СЗФО за январь-август 2026 года.
За первые восемь месяцев текущего года цена снизилась на 9,2% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов). | 560 |
| 6 |  1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣6️⃣
Наконец-то свершилось то, чего не хватало в мире ресторанной доставки: Первый ежегодный саммит PRO доставку
Мероприятие, созданное рестораторами для рестораторов. Без воды, теории и идеальных историй успеха. Только честные цифры, реальные ошибки, рабочие решения в доставке и открытый разговор с действующими игроками рынка.
Если вы уже управляете доставкой или только хотите превратить ее в сильный канал продаж — приходите за опытом тех, кто каждый день решает те же задачи: борется за маржинальность, удерживает команду, привлекает заказы и ищет новые точки роста.
Узнайте, как другие рестораны справляются с вызовами 2026 года, где находят идеи и ресурсы для роста. Задайте свои вопросы и заберите опыт из первых уст.
👉🏻 Первые 100 мест — бесплатно. Регистрация уже открыта.
Реклама. ООО «МНЕ БЫ В КОСМОС». ИНН: 6678119318. | 651 |
| 7 | #Кейсы. При взаимодействии с большим количеством ресторанов нам всегда важно знать, какие ключевые критерии выбора поставщика есть у клиента для дальнейшего взаимодействия.
Еще недавно при выборе поставщиков рестораны в первую очередь обращали внимание на три главных фактора:
• качество товара
• стоимость
• уровень сервиса компании
В последний год к списку стали добавляться:
• условия оплаты
• минимальная сумма заказа
Из последних кейсов на нашей практике мы все чаще стали сталкиваться еще с одним критерием выбора поставщика — способ приема заказа. По общению с нашими клиентами, мессенджер остается самым быстрым и удобным способом коммуникации, далее личные кабинеты, затем электронная почта и звонок поставщику. Но и тут есть нюанс — ресторан может отказаться от работы с поставщиком, если коммуникация происходит в мессенджере, который клиент не планирует или не хотел бы устанавливать, что впоследствии сказывается на выборе другой компании, более удобной. | 568 |
| 8 |  #Цифрадня. Сравнение цен на Свиную шею охлажденную за кг в СЗФО за январь-август 2026 года.
За первые восемь месяцев текущего года цена снизилась на 5,3% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов). | 584 |
| 9 |  +5#Женьскажи. Сегодня на конференции ТОК 2026 на лекции Николая Поповича (ВкусВилл) услышала интересный опыт подготовки к страт.сессии компании:
перед проведением стратегической сессии на предмет «понять, где компания сейчас и куда двигаться, учитывая новые реалии рынка» все участники перечитывают книги «Стратегия голубого океана» и «Переход к голубому океану». | 626 |
| 10 |  #Продуктнедели. Японский майонез Kewpie
Общая информация:
• Kewpie (Кьюпи) — японский бренд, который производит майонез с 1925 года
• Kewpie позиционирует свой майонез как яичный желтковый, в отличие от майонезов на основе цельного яйца (именно желток дает более выраженный вкус, кремовость и umami)
Основные компоненты классического Kewpie:
• растительное масло
• яичный желток
• специальный уксус
• соль и специи
Особенность — специальный уксус, разработанный Kewpie, для него используются, в частности, яблочный сок и солод
Логистика:
При поставке именно японской продукции возникают дополнительные факторы:
• международная доставка
• импортное оформление
• зависимость от курса валют
• стоимость транспортировки
• срок годности на момент поступления
Хранение в ресторане:
• Майонез до открытия обычно не требует холодильника, он имеет длительный срок хранения при комнатной температуре
• После открытия его необходимо хранить в холодильнике при температуре от +2 до +10 °C
Ситуация на рынке РФ:
• Kewpie — нишевый импортный продукт
• Спрос есть, но наличие нестабильное
• Основные риски: импорт, курс валют, ограниченное число поставщиков и задержки поставок
Ценообразование зависит от:
• импортной стоимости
• курса валюты
• международной логистики
• таможенных расходов
• наценки импортера/дистрибьютора | 597 |
| 11 |  #Цифрадня. Сравнение цен на Осьминог Марокко с/м за кг в СЗФО за январь-август 2026 года.
За первые восемь месяцев текущего года цена увеличилась на 7,8% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов). | 619 |
| 12 | Сезонные продукты • Сентябрь
• Айва
• Дыня
• Груши
• Кизил
• Тыква
• Инжир
• Свекла
• Арбузы
• Фенхель
• Кабачки
• Цуккини
• Физалис
• Лук порей
• Баклажаны
• Брокколини
• Перцы падроны
• Молодая кукуруза
• Редис фиолетовый
• Молодая/цветная морковь
• Грибы (вешенки, белые, подосиновики)
• Ягоды (брусника, клюква, облепиха, шиповник) | 807 |
| 13 |  #Цифрадня. Сравнение цен на Грибы белые целые с/м за кг в СЗФО за январь-август 2026 года.
За первые восемь месяцев текущего года цена увеличилась на 1,3% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов). | 675 |
| 14 | #Вестисполей. Цены на авокадо хаас в августе в среднем выросли на 27% к прошлому месяцу и по прогнозам наших партнеров продолжат расти в течение ближайших двух месяцев.
Основные причины роста:
• Сезон в Перу в этом году короче из-за климатического явления Эль Ниньо, что привело к снижению урожая и поднятию цен у фермеров
• Авокадо из Израиля под большим вопросом —контейнерные линии отказываются идти в Новороссийск из-за текущей геополитической ситуации. Пик сезона на данный авокадо приходится с ноября по апрель
• Высока вероятность, что импортерам придется перестраивать логистику, что скажется на времени и росте денежных издержек
• Изменение курса валют | 688 |
| 15 | #Инсайды. Процесс недели от Ресторанам надо — оптимизация текущих внутренних процессов
Общая информация:
• Каждый продукт «Поиск товара», «Мониторинг», «Заключение договоров» имеют четкие установленные метрики скорости и качества
• Любое отклонение от нормы является звонком нарушения процесса (недостаточно знаний у менеджера, информация хранится в разных источниках, в том числе в головах, т.д.)
• Декомпозиция процесса с точным описанием каждого шага, временем на исполнение, где хранятся знания, триггерные точки — данный метод помогает четко увидеть узкое место процесса, которое необходимо менять
• Работа с узким местом с описанием «факт — план, ТЗ по изменению, сроки закрытия задачи»
Например, в процессе «Мониторинг цен и предложений по группе А» выявили, что наибольшее количество времени уходит на обработку всех КП от партнеров для каждого клиента. Ранее сбор мониторинга для одного клиента занимал 2 часа, сейчас — 15 минут максимум, так как мы создали внутреннюю форму для выгрузки КП, которая автоматически подтягивает данные в единый свод и рассчитывает экономический эффект.
Инструменты:
• Внутренний дашборд команды по каждому процессу
• BPMN — модель для описания процесса
• CJM — путь клиента
• EJM — путь сотрудника
• Unite — экономика бизнеса и сотрудника
• ИИ — инструменты | 688 |
| 16 |  #Цифрадня. Сравнение цен на Утку грудку на коже с/к за кг в СЗФО за январь-август 2026 года.
За первые восемь месяцев текущего года цена снизилась на 9,8% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов). | 601 |
| 17 |  Искренне желаем вам никогда не получать ни одного штрафа и вообще не вызывать интереса у ФНС. Но никто не знает, что ждет нас завтра, поэтому лучше поберечься от рисков и тем более штрафов. Как это сделать?
27 августа в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Налоговые ошибки ресторана 2026: что сегодня привлекает внимание ФНС и как избежать доначислений».
О чем вебинар:
• Какие операции ресторана сегодня чаще всего вызывают вопросы у налоговой
• Как подготовиться к требованиям и камеральным проверкам ФНС без лишнего стресса
• Разбор ошибок, которые приводят к доначислениям, пеням и штрафам
• Практические рекомендации, как снизить налоговые риски и защитить бизнес
Спикер: Наталья Горячая, налоговый консультант и автор блога про налоги #МСПживи
👉🏻 Регистрация на сайте
👉🏻 Регистрация через telegram-бот
в подарок — гайд по льготам для общепита в 2026 году
Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись | 638 |
| 18 |  #Ресторанамнадопродукты. Запрос от клиента: поиск продукта — патиссоны свежие
Общая информация по продукту:
• Патиссон — кустовая разновидность твердокорой тыквы, в кулинарии используются молодые завязи
• Мякоть патиссона плотная, в отличие от кабачка, который содержит больше воды и имеет более пористую структуру
• Плоды содержат высокое количество воды (94–96%), клетчатку (1,9 г на 100 г), пектиновые вещества и минеральные соли
• Низкая калорийность — 16 ккал на 100 г, содержание сахаров — 1,5–3,5%
Логистика:
• Свежие патиссоны транспортируют согласно правилам перевозок скоропортящейся продукции, многие сорта хорошо переносят транспортировку
• Рекомендуемые условия хранения: температура воздуха от 6°С до 8°С, относительная влажность 85–95%
• При транспортировании и хранении в нерегулируемых условиях, на сырьевых площадках продолжительность хранения — не более 24 часов от даты сбора
• При аккуратном сборе и правильном охлаждении плоды могут храниться до двух недель
Ситуация на рынке РФ:
• Патиссоны выращиваются в России, в том числе в Ленинградской, Московской, Омской области и других регионах
• Скороспелые сорта: период от всходов до первого сбора урожая — 38–55 дней
• Сбор урожая проводят по мере готовности, не допуская перерастания плодов: для консервирования оптимальный диаметр — 7–8 см, для свежего рынка — 10–15 см
• Растение теплолюбивое, не переносит даже непродолжительное понижение температуры до 6–10°С, оптимальная температура для роста и развития 20–27°С
• Урожайность патиссонов существенно выше, чем у кабачков, и составляет 25–90 т/га
Ценообразование:
• Цены на свежие патиссоны варьируются от 90 до 200 руб/кг в зависимости от размера и сезона | 649 |
| 19 |  +3#HoReCa_art. Rockets.concept store совместно с галереей SAMPLE открыли экспозицию художника Арвидаса Пликайтиса на Тверском бульваре в Москве. Серия фреймов посвящена поискам опоры в вымышленных мирах. | 1 084 |
| 20 |  #Цифрадня. Сравнение цен на Ликер Aperol за л в СЗФО за январь-август 2026 года.
За первые восемь месяцев текущего года цена увеличилась на 3,7% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов). | 694 |
