Ресторанам надо
Ir al canal en Telegram
Эффективно управляем закупками ресторанов на аутсорсе. Годовой оборот закупок — 2 млрд.руб. Стать нашим клиентом/поставщиком: restoranamnado.ru Реклама: @adelinasadieva
Mostrar más8 269
Suscriptores
Sin datos24 horas
-147 días
-5430 días
Carga de datos en curso...
Canales Similares
Nube de Etiquetas
Menciones Entrantes y Salientes
---
---
---
---
---
---
Atraer Suscriptores
septiembre '26sep '26
septiembre '26
+62
en 0 canales
agosto '26
+64
en 1 canales
Get PRO
julio '26
+80
en 2 canales
Get PRO
junio '26
+88
en 2 canales
Get PRO
mayo '26
+74
en 0 canales
Get PRO
abril '26
+49
en 0 canales
Get PRO
marzo '26
+105
en 3 canales
Get PRO
febrero '26
+102
en 2 canales
Get PRO
enero '26
+71
en 2 canales
Get PRO
diciembre '25
+73
en 1 canales
Get PRO
noviembre '25
+107
en 0 canales
Get PRO
octubre '25
+286
en 5 canales
Get PRO
septiembre '25
+83
en 0 canales
Get PRO
agosto '25
+140
en 3 canales
Get PRO
julio '25
+129
en 3 canales
Get PRO
junio '25
+140
en 4 canales
Get PRO
mayo '25
+143
en 0 canales
Get PRO
abril '25
+1 326
en 4 canales
Get PRO
marzo '25
+185
en 1 canales
Get PRO
febrero '25
+231
en 5 canales
Get PRO
enero '25
+295
en 4 canales
Get PRO
diciembre '24
+647
en 1 canales
Get PRO
noviembre '24
+213
en 3 canales
Get PRO
octubre '24
+744
en 8 canales
Get PRO
septiembre '24
+227
en 4 canales
Get PRO
agosto '24
+279
en 7 canales
Get PRO
julio '24
+285
en 10 canales
Get PRO
junio '24
+215
en 6 canales
Get PRO
mayo '24
+290
en 2 canales
Get PRO
abril '24
+209
en 7 canales
Get PRO
marzo '24
+227
en 3 canales
Get PRO
febrero '24
+290
en 4 canales
Get PRO
enero '24
+324
en 6 canales
Get PRO
diciembre '23
+285
en 1 canales
Get PRO
noviembre '23
+241
en 4 canales
Get PRO
octubre '23
+300
en 4 canales
Get PRO
septiembre '23
+163
en 0 canales
Get PRO
agosto '23
+165
en 0 canales
Get PRO
julio '23
+203
en 0 canales
Get PRO
junio '23
+261
en 0 canales
Get PRO
mayo '23
+201
en 0 canales
Get PRO
abril '23
+151
en 0 canales
Get PRO
marzo '23
+226
en 0 canales
Get PRO
febrero '23
+323
en 0 canales
Get PRO
enero '23
+210
en 0 canales
Get PRO
diciembre '22
+70
en 0 canales
Get PRO
noviembre '22
+124
en 0 canales
Get PRO
octubre '22
+310
en 0 canales
Get PRO
septiembre '22
+77
en 0 canales
Get PRO
agosto '22
+190
en 0 canales
Get PRO
julio '22
+142
en 0 canales
Get PRO
junio '22
+120
en 0 canales
Get PRO
mayo '22
+127
en 0 canales
Get PRO
abril '22
+177
en 0 canales
Get PRO
marzo '22
+2 399
en 0 canales
Get PRO
febrero '22
+10
en 0 canales
Get PRO
enero '22
+13
en 0 canales
Get PRO
diciembre '21
+9
en 0 canales
Get PRO
noviembre '21
+29
en 0 canales
Get PRO
octubre '21
+408
en 0 canales
| Fecha | Crecimiento de Suscriptores | Menciones | Canales | |
| 28 septiembre | +4 | |||
| 27 septiembre | 0 | |||
| 26 septiembre | 0 | |||
| 25 septiembre | +1 | |||
| 24 septiembre | +3 | |||
| 23 septiembre | +1 | |||
| 22 septiembre | +2 | |||
| 21 septiembre | +1 | |||
| 20 septiembre | +5 | |||
| 19 septiembre | 0 | |||
| 18 septiembre | +4 | |||
| 17 septiembre | +1 | |||
| 16 septiembre | +3 | |||
| 15 septiembre | +2 | |||
| 14 septiembre | +4 | |||
| 13 septiembre | 0 | |||
| 12 septiembre | +2 | |||
| 11 septiembre | +4 | |||
| 10 septiembre | +3 | |||
| 09 septiembre | +3 | |||
| 08 septiembre | +4 | |||
| 07 septiembre | +4 | |||
| 06 septiembre | +2 | |||
| 05 septiembre | +1 | |||
| 04 septiembre | +2 | |||
| 03 septiembre | +2 | |||
| 02 septiembre | 0 | |||
| 01 septiembre | +4 |
Publicaciones del Canal
#Цифрадня. Сравнение цен на Зубочистки бамбуковые в инд. бумажной упаковке за шт в СЗФО за январь-сентябрь 2026 года.
За первые девять месяцев текущего года цена увеличилась на 2% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов).
| 2 |  Постоянные расхождения при инвентаризации алкоголя? Неправильные остатки? Куча неучтенных бутылок? Признавайтесь, было.
Действительно, работа с алкоголем может добавлять головной боли — так что давайте ее снимать.
1 октября в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «5 ошибок в ЕГАИС, которые могут стоить заведению сотен тысяч рублей».
О чем вебинар:
• Ключевые правила работы с ЕГАИС, которые нужно знать
• 5 самых частых ошибок при работе с алкоголем
• Как избежать штрафов и расхождений между ЕГАИС, системой учета и фактическими остатками
Спикер: Илья Васильев, руководитель продукта DocsInBox.ЕГАИС
👉🏻 Регистрация на сайте
👉🏻 Регистрация через telegram-бот
Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись | 391 |
| 3 | #Ценыпоехали. ООО «Добрый день», компания Икоркагэнг (Санкт-Петербург), с 01.10.2026 повышает минимальную сумму заказа до 8.000₽ в связи со сложной ситуацией с топливом на АЗС города и ростом цен на ГСМ. | 418 |
| 4 | Сезонные продукты • Октябрь
• Айва
• Тыква
• Гранат
• Шпинат
• Брюква
• Лук-порей
• Пастернак
• Топинамбур
• Перец Падрон
• Морковь цветная
• Перец Халапеньо
• Редис фиолетовый
• Свекла фиолетовая
• Кукуруза разноцветная
• Капуста (брюссельская, цветная, савойская) | 489 |
| 5 |  +2#Женьскажи. Детали. Красивая подача кофе в кофейне Кейптауна. | 646 |
| 6 |  #Цифрадня. Сравнение цен на Рыбу Камбала 500/600 за кг в СЗФО за январь-сентябрь 2026 года.
За первые девять месяцев текущего года цена не изменилась в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов). | 653 |
| 7 |  #Цифрадня. Сравнение цен на Воду San Benedetto 0,5 за л в СЗФО за январь-сентябрь 2026 года.
За первые девять месяцев текущего года цена увеличилась на 3,5% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов). | 686 |
| 8 |  #Цифрадня. Сравнение цен на Говядину Брезаолу сыровяленую за кг в СЗФО за январь-сентябрь 2026 года.
За первые девять месяцев текущего года цена увеличилась на 6,4% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов). | 717 |
| 9 |  #Продуктнедели — лардо (Lardo)
Традиционный итальянский продукт из плотного свиного шпика, обычно со спины и/или плечевой части свиньи. Его засаливают и выдерживают со специями и ароматическими травами. В результате получается мягкий, ароматный продукт с нежной текстурой, который обычно нарезают очень тонкими ломтиками.
• Lardo di Colonnata IGP — знаменитый лардо из Колоннаты в Тоскане, традиционно созревающий в мраморных емкостях.
• Lard d’Arnad DOP — лардо из коммуны Арнад в Валле-д’Аоста, для него используется шпик со спины и плеча свиней не младше 9 месяцев, продукт выдерживается в специальных деревянных емкостях — doils.
Lard d’Arnad выдерживают минимум 3 месяца, при этом созревание может продолжаться 12–15 месяцев. В составе ароматизации используются соль, розмарин, чеснок, шалфей, лавровый лист и другие специи.
Логистика:
Авиа и автоперевозка.
Сезонность:
Сезонности у готового лардо нет, это продукт длительного созревания и хранения, поэтому его производят партиями и продают круглый год.
Ситуация на рынке в РФ:
Редко встречаются продукты с защищенными географическими наименованиями — DOP/IGP. Основная проблема в регулярности поставок конкретного оригинального итальянского производителя.
Ценообразование зависит от:
• страны происхождения
• категории продукта — specialty / premium
• длительности созревания
• ручной обработки
• специй и технологии выдержки
• защищенного географического статуса DOP/IGP
• импортной логистики
Альтернативы:
• итальянская панчетта
• гуанчале (guanciale)
• качественный российский шпик | 668 |
| 10 |  #Цифрадня. Сравнение цен на Мяту св. за кг в СЗФО за январь-сентябрь 2026 года.
За первые девять месяцев текущего года цена увеличилась на 12,1% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов). | 637 |
| 11 |  #Ресторанамнадопродукты. Запрос от клиента: поиск продукта — трюфель белый свежий
Общая информация по продукту:
• Белый трюфель — Tuber magnatum Pico, также известен как альбский, пьемонтский или итальянский белый трюфель. Это подземный сумчатый гриб, образующий микоризу с корнями определенных деревьев. Считается одним из наиболее ценных съедобных грибов.
Происхождение:
• Италия — прежде всего Пьемонт (Альба, Ланге, Монферрато), а также другие регионы Центральной и Северной Италии
• Хорватия, Сербия, Венгрия, Словения, Румыния, Болгария, Греция и некоторые другие районы Юго-Восточной Европы
Сезон сбора:
• Основной сезон свежего белого трюфеля — осень и начало зимы
• Пик предложения обычно приходится на октябрь–декабрь
• Сроки могут меняться в зависимости от погоды, влажности, температуры и конкретного региона сбора
Логистика:
• Основная логистическая особенность — очень короткий срок сохранения товарного качества
• Авиадоставка. Для премиального продукта критичны скорость прохождения границы, температурный режим и минимальное количество перегрузок
Хранение в ресторане:
• После получения трюфель рекомендуется хранить в холодильнике при низкой положительной температуре, завернув каждый экземпляр в бумажное полотенце в закрытом контейнере. Бумагу необходимо регулярно менять по мере увлажнения
• Перед хранением трюфель не рекомендуется мыть
• Заморозка для свежего продукта нежелательна: после размораживания ухудшается текстура и теряется часть характерного аромата
Ситуация на рынке РФ:
• Свежий Tuber magnatum —импортный продукт, который практически не имеет стабильного массового предложения в рознице
• Российский рынок сильно зависит от сезона сбора в Европе и возможности оперативной импортной логистики, поэтому цена и наличие могут заметно меняться от недели к неделе
Ценообразование:
От 300.000 руб/кг
Факторы ценообразования:
• Интенсивность аромата
• Свежесть
• Происхождение
• Сезон и урожайность
• Размер
• Логистика
• Объем заказа | 678 |
| 12 |  #Цифрадня. Сравнение цен на Пиво Peroni Nastro Azzurro 0,33 за л в СЗФО за январь-сентябрь 2026 года.
За первые девять месяцев текущего года цена снизилась на 1,1% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов). | 636 |
| 13 |  Ошибся сотрудник — отвечать в некоторых случаях может руководитель.
Где заканчивается обычный штраф и начинается уголовная ответственность? Какие нарушения сотрудников могут создать проблемы собственнику и руководителю?
24 сентября в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Ресторан и закон: где ошибка превращается в уголовную ответственность».
О чем вебинар:
• Какие нарушения сотрудников могут создать проблемы лично руководителю
• Когда административное нарушение превращается в уголовное дело
• Алкоголь, касса, налоги, персонал и документы: разбираем опасные кейсы
• Как собственнику защитить себя и правильно выстроить контроль
Спикер: Калой Ахильгов, адвокат, управляющий партнер АБ KALOY.RU
👉🏻 Регистрация на сайте
👉🏻 Регистрация через telegram-бот
Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись | 796 |
| 14 |  +5#HoReCa_fashion. Бренд одежды Walk of Shame открыл флагманский бутик и кафе на Зиларте в Москве. Над интерьером работал архитектор Петр Юшин. Меню — оммаж на итальянскую кухню, с личными кодами Walk of Shame и нотами московской ностальгии. | 815 |
| 15 |  #Цифрадня. Сравнение цен на Масло тыквенное нерафинированное за л в СЗФО за январь-сентябрь 2026 года.
За первые девять месяцев текущего года цена увеличилась на 0,4% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов). | 743 |
| 16 | #Кейсы. Хозяйственные товары (бытовая химия и расходные материалы) часто считаются одной из самых стабильных и прогнозируемых частей расходов в ресторане. Их расход напрямую привязан к потоку гостей и количеству смен, что позволяет рассчитать норматив на одного гостя или на один рабочий день.
Несмотря на то, что цены более устойчивы к изменениям на рынке и могут фиксироваться на более длительный срок, наши клиенты часто обращаются с запросом провести тендер среди действующих компаний.
По результатам ресторан получает следующий эффект:
1. Снижение текущих закупочных цен. Тендер стимулирует не только участников получить нового клиента, но и действующего поставщика пересматривать предложение таким образом, чтобы не потерять товарооборот.
2. Пересмотр ассортимента. У ресторана появляется возможность оценить, какие позиции не требуют изменений, а какие могут быть заменены на более доступные аналоги.
3. Получение более выгодных условий сотрудничества. При подведении итогов важно смотреть не только на стоимость товара и экономический эффект от перехода, но и какие условия поставщик готов согласовать дополнительно: сумма доставки, отсрочка платежа, период фиксации цены, сервис.
4. Удобство контроля бюджета. При фиксации финальных цен с поставщиком после тендера у ресторана появляется возможность более грамотно контролировать текущий бюджет и перераспределять высвободившиеся деньги на другие статьи расходов. | 765 |
| 17 |  #Цифрадня. Сравнение цен на Лук красный св. за кг в СЗФО за январь-сентябрь 2026 года.
За первые девять месяцев текущего года цена увеличилась на 15,2% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов). | 729 |
| 18 |  #Продуктнедели — La Costeña Сhipotle
Общая информация по продукту:
La Costeña Сhipotle — представляет собой копченый халапеньо (chipotle) в соусе adobo — сочетание остроты, сладости, томатной основы, уксуса и выраженного копченого вкуса
Страна происхождения:
Мексика. La Costeña — мексиканский производитель консервированных овощей и соусов; компания производит продукцию в Мексике и экспортирует ее более чем в 50 стран
Сезонность:
Круглогодичный продукт — за счет промышленной переработки и консервирования сезонность отсутствует
Размер:
• У производителя есть фасовки 105 гр, 220/230 гр, 380 гр и 2,9 кг
• Для HoReCa чаще всего берут 2,9 кг или 380 гр
Логистика:
Основной способ доставки — морскими или авиаперевозками
Ситуация на рынке РФ:
Продукт встречается у отдельных специализированных поставщиков под заказ или в наличии минимальные партии через специализированных поставщиков мексиканских продуктов
Причина: узкая специализация продукта и небольшой спрос в сравнении с массовыми соусами и консервированным перцем, также на цену и наличие влияет длинная импортная логистика из Мексики
Альтернативы на рынке:
Бренд San Marcos | 822 |
| 19 |  #Цифрадня. Сравнение цен на Икру осетровую за кг в СЗФО за январь-сентябрь 2026 года.
За первые девять месяцев текущего года цена увеличилась на 15,3% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по данным от наших клиентов). | 760 |
| 20 |  Компания Фуд Солюшенс Professional расширяет ассортимент соусов Хеллманн’c в формате балк. Решение, созданное с учетом реальных задач профессиональной кухни.
В линейке появились два выразительных вкуса:
• Сырный соус Хеллманн’с — сбалансированный сырный профиль
• Соус Бургер Гриль Хеллманн’с — пикантный копченый вкус
Формат балк закрывает потребности ресторанов быстрого питания и пищевых производств:
• обеспечивает бесперебойную работу с большими объемами
• минимизирует потери продукта
• гарантирует удобство хранения и транспортировки
Заказать соусы можно на сайте
Реклама. ООО «Арнест ЮниРусь». ИНН: 7705183476, erid: 2SDnjdrLjWB | 881 |
