Дизайн и декор тортов и десертов
Open in Telegram
Рецепты в ВК https://vk.ru/im/channels/-233967606 По вопросам рекламы https://t.me/anita_handmade ✅️ РНК регистрация
Show more
Network:📈 Analytical overview of Telegram channel Дизайн и декор тортов и десертов
Channel Дизайн и декор тортов и десертов (@art2deco) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 19 093 subscribers, ranking 1 177 in the Food & Drinks category and 34 927 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 19 093 subscribers.
According to the latest data from 23 July, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -83 over the last 30 days and by -1 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 4.20%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 2.05% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 802 views. Within the first day, a publication typically gains 392 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 12.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as торт, желатин, декор, краситель, бант.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Рецепты в ВК https://vk.ru/im/channels/-233967606
По вопросам рекламы https://t.me/anita_handmade
✅️ РНК регистрация”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 24 July, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
19 093
Subscribers
-124 hours
-147 days
-8330 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
July '26
July '26
+49
in 0 channels
June '26
+17
in 0 channels
Get PRO
May '26
+83
in 0 channels
Get PRO
April '26
+62
in 0 channels
Get PRO
March '26
+177
in 0 channels
Get PRO
February '26
+159
in 1 channels
Get PRO
January '26
+276
in 2 channels
Get PRO
December '25
+457
in 2 channels
Get PRO
November '25
+422
in 0 channels
Get PRO
October '25
+208
in 1 channels
Get PRO
September '25
+341
in 0 channels
Get PRO
August '25
+447
in 0 channels
Get PRO
July '25
+386
in 0 channels
Get PRO
June '25
+321
in 1 channels
Get PRO
May '25
+131
in 0 channels
Get PRO
April '25
+124
in 0 channels
Get PRO
March '25
+292
in 0 channels
Get PRO
February '25
+312
in 0 channels
Get PRO
January '25
+210
in 0 channels
Get PRO
December '24
+250
in 1 channels
Get PRO
November '24
+234
in 0 channels
Get PRO
October '24
+350
in 0 channels
Get PRO
September '24
+178
in 0 channels
Get PRO
August '24
+244
in 0 channels
Get PRO
July '24
+88
in 0 channels
Get PRO
June '24
+121
in 1 channels
Get PRO
May '24
+156
in 0 channels
Get PRO
April '24
+204
in 0 channels
Get PRO
March '24
+269
in 2 channels
Get PRO
February '24
+492
in 0 channels
Get PRO
January '24
+224
in 0 channels
Get PRO
December '23
+208
in 2 channels
Get PRO
November '23
+414
in 1 channels
Get PRO
October '23
+759
in 1 channels
Get PRO
September '23
+343
in 0 channels
Get PRO
August '23
+365
in 0 channels
Get PRO
July '23
+586
in 0 channels
Get PRO
June '23
+352
in 0 channels
Get PRO
May '23
+1 329
in 0 channels
Get PRO
April '23
+1 752
in 0 channels
Get PRO
March '23
+571
in 0 channels
Get PRO
February '23
+567
in 0 channels
Get PRO
January '23
+573
in 0 channels
Get PRO
December '22
+2 096
in 0 channels
Get PRO
November '22
+1 516
in 0 channels
Get PRO
October '22
+1 509
in 0 channels
Get PRO
September '22
+3 401
in 0 channels
Get PRO
August '22
+1 603
in 0 channels
Get PRO
July '22
+19
in 0 channels
Get PRO
June '22
+27
in 0 channels
Get PRO
May '22
+616
in 0 channels
Get PRO
April '22
+756
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 24 July | +3 | |||
| 23 July | +4 | |||
| 22 July | +5 | |||
| 21 July | +1 | |||
| 20 July | +2 | |||
| 19 July | +1 | |||
| 18 July | +4 | |||
| 17 July | +1 | |||
| 16 July | +4 | |||
| 15 July | +5 | |||
| 14 July | 0 | |||
| 13 July | 0 | |||
| 12 July | +2 | |||
| 11 July | +3 | |||
| 10 July | +1 | |||
| 09 July | +4 | |||
| 08 July | 0 | |||
| 07 July | +1 | |||
| 06 July | +1 | |||
| 05 July | 0 | |||
| 04 July | +2 | |||
| 03 July | +2 | |||
| 02 July | +1 | |||
| 01 July | +2 |
Channel Posts
🍫Простой способ темперирования шоколада: метод посева 🍫
За информацию благодарим Сабину
Таблица по разным видам шоколада на ролике
Важно! Когда Вы работаете с шоколадом в помещении должно быть прохладно (не выше 22 C).
1. Отмеряем необходимое количество шоколада и отсыпаем от общего количества 25% (у меня это 100 гр и 25 гр я отложила в сторону)
2. БОльшую часть отмерянного шоколада нужно растопить в микроволновке импульсами по 15-20 секунд каждый раз доставая чашу и перемешивая шоколад
3. Шоколад нужно нагреть до температуры плавления или чуть выше (температура плавления белого шоколада 40-45 градусов)
4. Проверяем температуру при помощи пирометра.
5. Теперь частями добавляем оставшиеся каллеты в растопленный шоколад и быстро перемешиваем до полного их объединения.
6. Таким образом мы резко понижаем температуру и придаем правильную кристаллическую структуру молекулам растопленного шоколада. И нетемперированный шоколад становится темперированным.
7. Важно добавлять не всё сразу, а частями.
8. Рабочая температура для белого шоколада 28-29 градуса. Если температура не опустилась до нужной отметки, то нужно добавить еще немного темперированного шоколада, продолжая энергичное перемешивание
9. В процессе шоколад можно немного нагревать до рабочей температуры
Что обозначают аббревиатуры на таблице?
Температура плавления (ТП), при которой разрушается кристаллическая решетка какао-масла (гарантирована декристаллизация).
Температура стабилизации (ТС), при которой образовываются стабильные кристаллы. Также называется Температура кристаллизации (ТК).
Температура рабочая (ТР), при которой удобно работать с шоколадом: заливать в формы, делать декор и т.д.
| 2 |  Идея для декора детского торта
Автор: Ева | 408 |
| 3 |  +94 сборника рецептов всего 1000 руб! Научитесь делать десерты, любимые с детства, по супер-цене🔥
В акцию входят сборники рецептов😍
1. Сборник «Вафельные трубочки и вафельные десерты»
Вы получите рецепты
3 видов вафельных трубочек:
1️⃣ классические
2️⃣ шоколадные
3️⃣ пп-трубочки
Начинки к ним:
🤩 Маковая начинка
🍫Шоколадный крем
🥜Фисташковый крем
🫐Мармеладная начинка
🥛Крем Патисьер
🍊Апельсиновая карамель
🍏Пп-крем
💎Вафельные трубочки «Дубайский шоколад»
🧇Голландские вафли
🆕Вафельные хрустики с муссовым кремом
🎂Вафельный бенто-торт
🍫Темперирование шоколада
🗻 «Муравейник» пирожное порционное
2. В сборнике "Орешки" вы получите рецепты
1️⃣ классического теста для орешков
2️⃣ шоколадного теста
3️⃣ цветного теста
+ 6 вкусов потрясающих начинок:
🌰 Ферреро Роше
🥥 Рафаелло
🍯 Пралине-крем
🍋 Малиновый лимонад
🍫 Шоколадный восторг
🍪 Восточный каприз
+ Точная граммовка теста, выпечка, сборка, советы по хранению и ряд ценных рекомендаций
👌🏻 Адаптировано под заморозку.
Можно готовить заранее и продавать из наличия.
3. В сборник "Тарталетки" входят рецепты теста и 7 тарталеток:
1. «ягодка-малинка»
2. «карамель-орехи»
3. «два-шоколада»
4. «клубничный рай»
5. «черника в облаках»
6. «лимонная меренга»
7. «шоколадный шоколад»
4. В сборник "Восточные сладости " входят рецепты десертов:
🤤Щербет сливочный
🍯Баклава (пахлава) турецкая
🥜Пахлава медовая
😋Катаифи
😍Кнафе
🌰Халва классическая и шоколадная
🥜 Нуга
🍊 Рахат-лукум
😍 И даже чак-чак!
Стоимость одного любого сборника рецептов сейчас 700 руб, а все 4 сразу - всего 1000 руб!
Сборники высылаются на почту и навсегда останутся с вами!
Также у каждого будет возможность получить два бонуса:
✅️именной сертификат
✅️видеоурок «финики и ягоды в шоколаде»
Чтобы узнать все подробности и приобрести, пишите "классика" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvyH37X
Реклама. Плательщик налога на профессиональную деятельность Михалина В.Г. ИНН 611902063500
Erid: 2VtzqvyH37X | 491 |
| 4 |  Как сделать дизайн торта в лентем стиле?
Видео от Анастасии | 552 |
| 5 |  Делаем ганаш и правильно покрываем торт. ✅
Рецепт от Надежды
Ганаш на сыре на торт 2кг ⬇️
Шоколад-200гр
Масло (комнатной температуры) -100гр
Сыр творожный (прохладный)- 140гр
Шоколад топим до З5°. Взбиваем сливочное масло до побеления. Добавляем в несколько этапов шоколад и взбиваем ещё около минуты. Следом, так же, в несколько этапов отправляем сыр, (достать заранее из холодильника), и перемешиваем ганаш миксером до однородности. Покрываем торт. | 642 |
| 6 |  +9Сборник пополняемых рецептов всего за 550 руб! Смотрите отзывы тех, кто уже попробовал!
В сборник Анастасии Карповой, который пополняется ежемесячно, уже входят 16 рецептов тортов:
1. Муссовый Баунти
2. Мулен-Руж
3. Малина-Лимон
4. Дубайский шоколад
5. Шоколадное пралине-Вишня
6. Фисташка-Лимон
7. Клюквенный щербет
8. Тоффи
9. Шоколадный пармезан
10. Сливочно-фисташковый
11. Клубника-Маракуйя
12. Мандариновый Раф
13. Пряный ягодный трюфель
14. Грушевый пломбир
15. Айскрим орео кейк
16. Киндер Кантри
Такие торты станут прекрасным украшением любого праздника, ведь впереди их несколько!
📝 Все рецепты в сборнике подробно расписаны и сопровождаются фотографиями разреза, чтобы вы могли в полной мере представить себе результат. Помощь и поддержка автора. Формат рецептов - PDF, текстовый. Весь материал останется у вас навсегда! 📚📸
Каждый месяц к сборнику будут добавляться новые рецепты, но и вырастет цена. Но те, кто приобретут этот сборник сейчас за 550 руб, будут получать все новые рецепты БЕСПЛАТНО.
Чтобы приобрести, пишите «16 рецептов» по ссылке
https://t.me/managerschool?erid=2Vtzqx8HWoL
Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Карпова А. В. ИНН 471911067261
Erid: 2Vtzqx8HWoL | 664 |
| 7 |  +2Пластичный шоколад
Рецепт от Анастасии
Куда использовать?
В первую очередь, как декор. Он на то и пластичный, чтобы лепить из него всякую красоту.
Подходит и для обтяжки (не очень больших изделий).
Букеты, конечно, он послушный и засыхает после работы.
Попробуйте:) | 659 |
| 8 |  Яркий вариант декора для детского праздника😍
Идея от @berrycake_school
Покрытие апельсина - марципан на миндальной муке, окрашенный в оранжевый цвет
Как вам декор? Оцените 🔥❤️💥 | 693 |
| 9 |  💥 Бесплатный урок по выравниванию торта кремом чиз.
Боитесь выравнивать свой торт кремом чиз, потому что считаете это покрытие слишком сложным❓
Или уже пробовали сделать свой торт идеально ровным и потратили кучу времени и сил, а ваш десерт не похож на фото опытных кондитеров❓
На самом деле хватает 15 минут, чтобы нанести покрытие из крема чиз 😉 И на бесплатном вебинаре шефа-кондитера Ольги Шмукста (@olga_lovecake) вы узнаете, как это сделать! 💯
В прямом эфире, Ольга будет готовить вкуснейший торт «Манго-Клубника»:
💛 Ванильный бисквит
💛 Лимонная пропитка
💛 Крем манго – экзотическая кислинка в десерте
💛 Летняя клубничная начинка – очень сочная
💛 Нежный крем чиз
👉 Обязательно оставайтесь до конца вебинара, жмите специальную кнопку и забирайте видео урок и тех. карту десерта в подарок 🎁
🍰 На вебинаре вы увидите, как шаг за шагом приготовить, собрать, выровнять торт и красиво выложить ягодный декор.
И самое главное, вы узнаете, как выровнять десерт меньше, чем за 15 минут с профессиональными фишками от шефа-преподавателя. А еще научитесь выкладывать стильный венок из клубники 🍓
Прямо сейчас переходите по ссылке ниже, чтобы зарегистрироваться на вебинар 👇🏻
https://olgalovecake.ru/mango?utm_source=soсset&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama15&clckid=e82368ba&erid=2VtzqxcUyKg
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510 | 709 |
| 10 |  Ткань из рисовой бумаги.
Рецепт от Эльвиру @Cakes_by_elli
Рисовая бумага
5 гр желатина (220блюм)
30гр воды
7 гр глицерина
Замочите желатин в холодной воде на 5 -7 минут.
Разогрейте желатин в микроволновке до жидкого состояния.
Добавьте пищевой глицерин.
Нанесите тонкий слой желатиновую массу комнатной температуры на рисовый лист и аккуратно втирайте с помощью кисточки.
Через 2-3 мин переверните лист и повторите нанесение с обратной стороны и ждем 4-5 минут.
Приложите трафарет к листу.
Нанесите с помощью диоксид титана(я разбавила водой) (или любой водорастворимой краской) губкой через трафарет, чтобы создать рисунок.
Как вам такая идея для декора? | 657 |
| 11 |  Трендовый бантик в виде сердца🫶
Видео от Екатерины
Сохраняйте в Избранное и делитесь идеей с близкими!
Слово автору:
❤️ Бант из мастики. Я покупала сразу красную.
❤️ Ищите на видео выкройку для верхней части. Только так он будет похож сверху на сердечко.
❤️ Части банта я не сушу заранее. Раскатываю не слишком тонко, чтобы держали форму. Верхние части сажаю на зубочистки.
❤️ Покрытие торта - ганаш. Можно белково-масляный крем.
❤️ На бант ушло около 300-350г мастики.
Будете использовать в декоре своих тортов? Пишите да/нет в комментариях ⤵️ | 681 |
| 12 |  📢 Реклама в этом канале
Аудитория в Telegram живее, чем кажется. Прежде чем принять решение о размещении — проверьте сами: индекс читаемости показывает динамику охватов по неделям в разных тематиках. Видно, где аудитория читает стабильно, а где активность просела.
ФАС в 2026 году официально подтвердил: реклама в Telegram разрешена.
Заказать рекламу в этом канале — через Telega.in, это займёт несколько минут.
Форматы и цены — по ссылке. | 381 |
| 13 |  Самый лёгкий способ сделать шары на торт
Информация от Надежды | 811 |
| 14 |  +9Сборник пополняемых рецептов всего за 550 руб! Смотрите отзывы тех, кто уже попробовал!
В сборник Анастасии Карповой, который пополняется ежемесячно, уже входят 16 рецептов тортов:
1. Муссовый Баунти
2. Мулен-Руж
3. Малина-Лимон
4. Дубайский шоколад
5. Шоколадное пралине-Вишня
6. Фисташка-Лимон
7. Клюквенный щербет
8. Тоффи
9. Шоколадный пармезан
10. Сливочно-фисташковый
11. Клубника-Маракуйя
12. Мандариновый Раф
13. Пряный ягодный трюфель
14. Грушевый пломбир
15. Айскрим орео кейк
16. Киндер Кантри
Такие торты станут прекрасным украшением любого праздника, ведь впереди их несколько!
📝 Все рецепты в сборнике подробно расписаны и сопровождаются фотографиями разреза, чтобы вы могли в полной мере представить себе результат. Помощь и поддержка автора. Формат рецептов - PDF, текстовый. Весь материал останется у вас навсегда! 📚📸
Каждый месяц к сборнику будут добавляться новые рецепты, но и вырастет цена. Но те, кто приобретут этот сборник сейчас за 550 руб, будут получать все новые рецепты БЕСПЛАТНО.
Чтобы приобрести, пишите «16 рецептов» по ссылке
https://t.me/managerschool?erid=2Vtzqx8HWoL
Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Карпова А. В. ИНН 471911067261
Erid: 2Vtzqx8HWoL | 1 005 |
| 15 |  Как создать волны из крема?
Видео от @shaniabelle_cake | 857 |
| 16 |  Самый простой способ этого декора 💯
Информация от Кристины
Этот нравится больше всего. Через час торт еще красивее😍. Декор выполнен на покрытии шоколадный ганаш.
Верхний ярус d12h11
Полосочки 1,5 см высота 12
Нижний ярус d16h15
Полосочки 1,5 см высота 16 см
Склеиваю на воду прямо на торт
Правило вафли - вафля клеится к вафле на воду прекрасно🥰
От влажности полосочки становятся волнистые буквально через час 😍
Декор становится еще красивее. | 903 |
| 17 |  +3РЕЦЕПТ ТЯГУЧИХ CHEWY-КУКИС С ДУБАЙСКОЙ НАЧИНКОЙ😋
Такого вы ещё точно не пробовали! Новый трендовый десерт из Кореи, за которым выстраиваются очереди🔥
Снаружи мягкое шоко-маршмеллоу с тем самым жевательным эффектом, а внутри тягучая хрустяшка катаифи с белым шоколадом и фисташкой💚
Рецепт дарит Алина Макарова всем, кто будет на бесплатном эфире «Топ десертов 2026»
📆 16 июля в 18:00 мск
За регистрацию вас ждет еще один подарок — гайд «Лето кондитера», чтобы вы провели его с пользой и продажами🎁
Места ограничены. Регистрируйтесь сразу➡️ https://cake-school.com/top-kbk?utm_source=kbkp60/?erid=2VtzqxDesc6
Реклама. ИП Макарова А.В. ИНН 352304406398 | 610 |
| 18 |  Японский бисквит для обтяжки торта👩🍳
Рецепт от @konditerskoe_iskustvo
35 гр сахара
3 яйца
35 гр слив масла
35 гр молока
45 гр муки
🌸Берем сотейник с толстым дном.
🌸Смешиваем масло и молоко. Доводим до кипения.
🌸Убираем с огня. Добавляем муку перемешиваем.
🌸Должно получится густое тесто.
🌸Далее добавляем 1 яйцо и 2 желтка и перемешиваем.
🌸2 белка взбиваем с сахаром до мягких пиков.
🌸Смешиваем белки и заварную смесь добавляем краситель и хорошо перемешиваем лопаткой наше тесто.
🌸На противень стелим силиконовый коврик и на него распределяем ровным слоем наше тесто.
🌸Выпекаем 10-13 минут при температуре 170 градусов.
🌸После выпекания накрываем бисквит пергаментом приглаживаем полотенцем. Бисквит должен полностью остыть.
🌸Убираем пергамент и снимается верхний слой на бисквите, это даст нам красивую пористую текстуру. | 999 |
| 19 |  👑 Техника декора королевских тортов — на бесплатном практическом вебинаре!
Свадебный торт принца Уильяма и Кейт был оформлен именно в этой технике 😲!!
И вы тоже можете научиться оформлять свои десерты по-королевски — в стиле «Ламбет».
Торты с таким декором сразу привлекают внимание:
🎀 ажурные линии
🎀 объемные кремовые узоры
🎀 нежные рюши
И при этом стоимость такого декора — минимальная. Самое важное здесь — правильный крем. Он должен быть пластичным и хорошо держаться на торте.
Именно поэтому приглашаем вас на бесплатный практический вебинар Ольги Шмукста, где она поделится с вами рецептом такого крема и подробной техникой его нанесения 🔥
На эфире вы увидите, как приготовить идеальный торт «Прага»:
- воздушный и влажный шоколадный бисквит
- нежный крем с ярким вкусом по специальной секретной технологии
- сочный абрикосовый джем — обязательный ингредиент этого торта
И, конечно, узнаете, как пошагово оформить торт в технике «Ламбет» 👌🏻
🎁 В конце вебинара вы сможете забрать видеоурок и техкарту торта «Прага» в подарок. С ними вы легко сможете приготовить этот десерт для своих близких или на заказ.
Переходите по ссылке и регистрируйтесь на практический вебинар 👇
https://olgalovecake.ru/praga?utm_source=tgp&utm_medium=organic&utm_campaign=praga&utm_content=tgp12&utm_term=platnyj&erid=2VtzqxZ4mJ2
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510 | 850 |
| 20 |  +9Для жаркого лета! 3 курса по чизкейкам в одном «Комбо»! 🍰🔥
В предложение входят курсы:
1. Курс «Холодные чизкейки».
Духовка и специальные формы для приготовления не потребуются, только кольцо.
Смешиваете ингредиенты, стабилизируете их в холоде и нарезаете на порции. Десерт готов.
Вы научитесь делать 3 вида песочного слоя (классический, шоколадный и ореховый) и 8 вкусов:
✔️Экзотика: Манго, Пина-колада, Клубника-базилик.
✔️Гурмэ: Груша-пармезан, Смородина-лаванда, Кофе-апельсин.
✔️Классика: Ферреро и нежная Фисташка-малина.
2. Курс «Чизкейки-Эскимо»
Это формат для кэнди-баров и детских праздников.
В курсе собраны две технологии: и запекание, и холодное приготовление.
12+ рецептур:
✔️Запекаемые: Фисташка, классика, Лимон, Малина и два вида «Брауни» (Вишня и Сникерс).
✔️Без выпечки: Сникерс, Вишня-йогурт, Орео, Кокос-белый шоколад и экзотический Баунти.
3. Курс «Чизкейк Классика». База кондитера.
Это курс про полноценные, высокие чизкейки. Здесь вы научитесь работать с текстурами: от плотных запеченных до муссовых «холодных» вариантов.
4 вкуса с выпечкой:
✔️Маковый
✔️Груша-ДорБлю
✔️Шоколад-Вишня
✔️Фисташковый
2 «холодных» вкуса:
✔️Ореховый: на основе брауни с домашней соленой карамелью.
✔️Манго
Все десерты из этих трех курсов можно замораживать.
В каждом из курсов вы получите:
✅️ видео-уроки
✅️ техкарты
✅️ обратная связь по вопросам
Все 3 курса вместе: 1800 ₽ вместо 5100 ₽
Любой по отдельности 900 руб.
Чтобы приобрести, пишите "Комбо" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvnhNHX
Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Бугимбаева Ю.Р. ИНН 631921658714
ERID: 2VtzqvnhNHX | 316 |
