Дизайн и декор тортов и десертов
Открыть в Telegram
Рецепты в ВК https://vk.ru/im/channels/-233967606 По вопросам рекламы https://t.me/anita_handmade ✅️ РНК регистрация
Больше
Сеть:📈 Аналитический обзор Telegram-канала Дизайн и декор тортов и десертов
Канал Дизайн и декор тортов и десертов (@art2deco) языкового сегмента Русский является активным участником. Сейчас сообщество объединяет 19 113 подписчиков, занимая 1 183 место в категории Еда и напитки и 34 914 место в регионе Россия.
📊 Показатели аудитории и динамика
С момента создания невідомо проект демонстрирует стремительный рост, собрав аудиторию из 19 113 подписчиков.
Согласно последним данным от 11 июля, 2026, канал показывает стабильную активность. За последние 30 дней изменение числа участников составило -126, а за последние 24 часа — -3, при этом общий охват остаётся высоким.
- Статус верификации: Не верифицирован
- Уровень вовлечённости (ER): Средний показатель вовлечённости аудитории составляет 4.63%. В первые 24 часа после публикации контент обычно набирает 2.08% реакций от общего числа подписчиков.
- Охват публикаций: В среднем каждый пост получает 884 просмотров. В течение первых суток публикация набирает 398 просмотров.
- Реакции и взаимодействия: Аудитория активно поддерживает контент: среднее количество реакций на один пост — 15.
- Тематические интересы: Контент сосредоточен на ключевых темах, таких как торт, желатин, декор, краситель, бант.
📝 Описание и контентная политика
Автор описывает ресурс как площадку для выражения субъективного мнения:
“Рецепты в ВК https://vk.ru/im/channels/-233967606
По вопросам рекламы https://t.me/anita_handmade
✅️ РНК регистрация”
Благодаря высокой частоте обновлений (последние данные получены 12 июля, 2026) канал поддерживает актуальность и высокий уровень охвата публикаций. Аналитика показывает, что аудитория активно взаимодействует с контентом, что делает его важной точкой влияния в категории Еда и напитки.
19 113
Подписчики
-324 часа
-267 дней
-12630 день
Загрузка данных...
Похожие каналы
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
июль '26
июль '26
+19
в 0 каналах
июнь '26
+17
в 0 каналах
Get PRO
май '26
+83
в 0 каналах
Get PRO
апрель '26
+62
в 0 каналах
Get PRO
март '26
+177
в 0 каналах
Get PRO
февраль '26
+159
в 1 каналах
Get PRO
январь '26
+276
в 2 каналах
Get PRO
декабрь '25
+457
в 2 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+422
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '25
+208
в 1 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+341
в 0 каналах
Get PRO
август '25
+447
в 0 каналах
Get PRO
июль '25
+386
в 0 каналах
Get PRO
июнь '25
+321
в 1 каналах
Get PRO
май '25
+131
в 0 каналах
Get PRO
апрель '25
+124
в 0 каналах
Get PRO
март '25
+292
в 0 каналах
Get PRO
февраль '25
+312
в 0 каналах
Get PRO
январь '25
+210
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '24
+250
в 1 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+234
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '24
+350
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+178
в 0 каналах
Get PRO
август '24
+244
в 0 каналах
Get PRO
июль '24
+88
в 0 каналах
Get PRO
июнь '24
+121
в 1 каналах
Get PRO
май '24
+156
в 0 каналах
Get PRO
апрель '24
+204
в 0 каналах
Get PRO
март '24
+269
в 2 каналах
Get PRO
февраль '24
+492
в 0 каналах
Get PRO
январь '24
+224
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '23
+208
в 2 каналах
Get PRO
ноябрь '23
+414
в 1 каналах
Get PRO
октябрь '23
+759
в 1 каналах
Get PRO
сентябрь '23
+343
в 0 каналах
Get PRO
август '23
+365
в 0 каналах
Get PRO
июль '23
+586
в 0 каналах
Get PRO
июнь '23
+352
в 0 каналах
Get PRO
май '23
+1 329
в 0 каналах
Get PRO
апрель '23
+1 752
в 0 каналах
Get PRO
март '23
+571
в 0 каналах
Get PRO
февраль '23
+567
в 0 каналах
Get PRO
январь '23
+573
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '22
+2 096
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '22
+1 516
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '22
+1 509
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '22
+3 401
в 0 каналах
Get PRO
август '22
+1 603
в 0 каналах
Get PRO
июль '22
+19
в 0 каналах
Get PRO
июнь '22
+27
в 0 каналах
Get PRO
май '22
+616
в 0 каналах
Get PRO
апрель '22
+756
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 12 июля | +2 | |||
| 11 июля | +3 | |||
| 10 июля | +1 | |||
| 09 июля | +4 | |||
| 08 июля | 0 | |||
| 07 июля | +1 | |||
| 06 июля | +1 | |||
| 05 июля | 0 | |||
| 04 июля | +2 | |||
| 03 июля | +2 | |||
| 02 июля | +1 | |||
| 01 июля | +2 |
Посты канала
👑 Техника декора королевских тортов — на бесплатном практическом вебинаре!
Свадебный торт принца Уильяма и Кейт был оформлен именно в этой технике 😲!!
И вы тоже можете научиться оформлять свои десерты по-королевски — в стиле «Ламбет».
Торты с таким декором сразу привлекают внимание:
🎀 ажурные линии
🎀 объемные кремовые узоры
🎀 нежные рюши
И при этом стоимость такого декора — минимальная. Самое важное здесь — правильный крем. Он должен быть пластичным и хорошо держаться на торте.
Именно поэтому приглашаем вас на бесплатный практический вебинар Ольги Шмукста, где она поделится с вами рецептом такого крема и подробной техникой его нанесения 🔥
На эфире вы увидите, как приготовить идеальный торт «Прага»:
- воздушный и влажный шоколадный бисквит
- нежный крем с ярким вкусом по специальной секретной технологии
- сочный абрикосовый джем — обязательный ингредиент этого торта
И, конечно, узнаете, как пошагово оформить торт в технике «Ламбет» 👌🏻
🎁 В конце вебинара вы сможете забрать видеоурок и техкарту торта «Прага» в подарок. С ними вы легко сможете приготовить этот десерт для своих близких или на заказ.
Переходите по ссылке и регистрируйтесь на практический вебинар 👇
https://olgalovecake.ru/praga?utm_source=tgp&utm_medium=organic&utm_campaign=praga&utm_content=tgp12&utm_term=platnyj&erid=2VtzqxZ4mJ2
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510
| 2 |  +9Для жаркого лета! 3 курса по чизкейкам в одном «Комбо»! 🍰🔥
В предложение входят курсы:
1. Курс «Холодные чизкейки».
Духовка и специальные формы для приготовления не потребуются, только кольцо.
Смешиваете ингредиенты, стабилизируете их в холоде и нарезаете на порции. Десерт готов.
Вы научитесь делать 3 вида песочного слоя (классический, шоколадный и ореховый) и 8 вкусов:
✔️Экзотика: Манго, Пина-колада, Клубника-базилик.
✔️Гурмэ: Груша-пармезан, Смородина-лаванда, Кофе-апельсин.
✔️Классика: Ферреро и нежная Фисташка-малина.
2. Курс «Чизкейки-Эскимо»
Это формат для кэнди-баров и детских праздников.
В курсе собраны две технологии: и запекание, и холодное приготовление.
12+ рецептур:
✔️Запекаемые: Фисташка, классика, Лимон, Малина и два вида «Брауни» (Вишня и Сникерс).
✔️Без выпечки: Сникерс, Вишня-йогурт, Орео, Кокос-белый шоколад и экзотический Баунти.
3. Курс «Чизкейк Классика». База кондитера.
Это курс про полноценные, высокие чизкейки. Здесь вы научитесь работать с текстурами: от плотных запеченных до муссовых «холодных» вариантов.
4 вкуса с выпечкой:
✔️Маковый
✔️Груша-ДорБлю
✔️Шоколад-Вишня
✔️Фисташковый
2 «холодных» вкуса:
✔️Ореховый: на основе брауни с домашней соленой карамелью.
✔️Манго
Все десерты из этих трех курсов можно замораживать.
В каждом из курсов вы получите:
✅️ видео-уроки
✅️ техкарты
✅️ обратная связь по вопросам
Все 3 курса вместе: 1800 ₽ вместо 5100 ₽
Любой по отдельности 900 руб.
Чтобы приобрести, пишите "Комбо" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvnhNHX
Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Бугимбаева Ю.Р. ИНН 631921658714
ERID: 2VtzqvnhNHX | 316 |
| 3 |  ПРАВИЛА РАБОТЫ С ИЗОМАЛЬТОМ❗️
Советы от Нины
Изомальт-разновидность сахара, используется для приготовления промышленных сладостей и украшения кондитерских изделий.Его получают из сахарозы, он обладает невысокой калорийностью — 240 ккал на 100 г продукта.
Важно знать ‼️
1. Если вы хотите сделать декор из изомальта, вам необходимо его нагреть его до температуры 170-180 градусов. Не рекомендуется нагревать изомальт выше указанной температуры,т.к. он может дать жёлтый оттенок.
2. Для окрашивания изомальта используем гелиевые водорастворимые красители.
3. Перед заливкой декора из изомальта его необходимо остудить до температуры 130-140 градусов.
4. Изомальт боится влаги,поэтому не стоит хранить его в холодильнике.Используйте контейнер с крышкой и храните с сухом прохладном месте.
5. Лучше всего делать декор из изомальта непосредственно перед отдачей тортика заказчику-так он точно будет выглядеть свежо и красиво.
6. Если торт покрыт крем чизом,изомальт нужно изолировать в месте соприкосновения с тортом с помощью растопленного шоколада.
7. При работе с изомальтом используйте перчатки,чтобы не обжечь руки в целях безопасности.
На что крепить изомальт?
-Если декор тяжёлый,то крепим на растопленный шоколад,если лёгкий,как кристаллы,то можно на кондитерский нейтральный гель👌
Какой декор делают из изомальта?- самый популярный-это леденцы 🍭,
а также вазы,кристаллы,цветы и даже паруса🔥
Когда я делаю кристаллы из изомальта,я добавляю к ним кандурин и хорошо перемешиваю,таким образом они не склеиваются между собой и их можно хранить в сухом прохладном месте 👌
Ставьте ❤️,если было полезно и сохраняйте, чтобы не потерять 🫶 | 508 |
| 4 |  Рецепт крема для надписей 👇
Рецепт и информация от @cakehomedenisova
Крем.
- Он должен быть комнатной температуры.
- Перед нанесением на торт проверяем консистенцию, проведя линию на тарелке, если она однородная-все ок.
Если она прерывается и слишком грубая-кладем мешочек с кремом в микроволновку на !. секунды и вуаля, идеальная консистенция крема готова! Главное - не перегреть иначе будет жижа
- Практика.
Кто бы что ни говорил, но благодаря практике можно достичь лучшего прогресса, без этого никак.
Ни у кого не получается идеально сразу - чем больше вы пишете, тем лучше получается.
Пожалуй, это главные правила, которые я для себя вывела и которые работают.
Рецепт:
90гр сливочного масла
90гр белого шоколада
100гр творожного сыра
Шоколад растопить в микроволновке и соединить с мягким сливочным маслом, смешать миксером. Добавить творожный сыр, смешать миксером, после прогладить лопаткой что бы убрать пузырьки.
На торте писать мягким теплым кремом.
Хранить в морозилке до 1 месяца. | 641 |
| 5 |  Роспись по торту. Это невероятно красиво, согласны?
Автор: @butterblossoms | 701 |
| 6 |  +9Для жаркого лета! 3 курса по чизкейкам в одном «Комбо»! 🍰🔥
В предложение входят курсы:
1. Курс «Холодные чизкейки».
Духовка и специальные формы для приготовления не потребуются, только кольцо.
Смешиваете ингредиенты, стабилизируете их в холоде и нарезаете на порции. Десерт готов.
Вы научитесь делать 3 вида песочного слоя (классический, шоколадный и ореховый) и 8 вкусов:
✔️Экзотика: Манго, Пина-колада, Клубника-базилик.
✔️Гурмэ: Груша-пармезан, Смородина-лаванда, Кофе-апельсин.
✔️Классика: Ферреро и нежная Фисташка-малина.
2. Курс «Чизкейки-Эскимо»
Это формат для кэнди-баров и детских праздников.
В курсе собраны две технологии: и запекание, и холодное приготовление.
12+ рецептур:
✔️Запекаемые: Фисташка, классика, Лимон, Малина и два вида «Брауни» (Вишня и Сникерс).
✔️Без выпечки: Сникерс, Вишня-йогурт, Орео, Кокос-белый шоколад и экзотический Баунти.
3. Курс «Чизкейк Классика». База кондитера.
Это курс про полноценные, высокие чизкейки. Здесь вы научитесь работать с текстурами: от плотных запеченных до муссовых «холодных» вариантов.
4 вкуса с выпечкой:
✔️Маковый
✔️Груша-ДорБлю
✔️Шоколад-Вишня
✔️Фисташковый
2 «холодных» вкуса:
✔️Ореховый: на основе брауни с домашней соленой карамелью.
✔️Манго
Все десерты из этих трех курсов можно замораживать.
В каждом из курсов вы получите:
✅️ видео-уроки
✅️ техкарты
✅️ обратная связь по вопросам
Все 3 курса вместе: 1800 ₽ вместо 5100 ₽
Любой по отдельности 900 руб.
Чтобы приобрести, пишите "Комбо" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvnhNHX
Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Бугимбаева Ю.Р. ИНН 631921658714
ERID: 2VtzqvnhNHX | 817 |
| 7 |  Шоколадные подтеки🧚♂️
Рецепт от @berrycake_school
Рецептура на торт диаметром 20 см👇
▫️90 гр Молочного или Белого шоколада
▫️9 гр растительного масла (без запаха)
(Для белого шоколада - диоксид титана и жирорастворимый краситель при необходимости)
Процесс👇
1. Топим шоколад в микроволновке импульсами по 15 сек. (15 секунд топим, перемешиваем, 15 секунд топим, перемешиваем и так до полного растворения кусочков шоколада)
2. В молочный шоколад вводим растительное масло, хорошенько перемешиваем и можно использовать (Для удобства можно использовать кондитерский мешок, чтобы было удобнее наносить подтеки)
3. Если вы используете белый шоколад, то после микроволновки добавляем 1/3 ч.л. Диоксида титана, чтобы выбелить наши подтеки, пробиваем блендером до однородности (при необходимости добавляем цветной краситель); После добавляем растительное масло, перемешиваем и используем👌
P.s. Диоксид титана можно протереть через мелкое сито и тогда блендер не понадобится, можно будет вымешать лопаткой до полной однородности🔝 | 648 |
| 8 |  Цветы из вафельной бумаги
Видео от Снежанны
Взяли на заметку?) | 687 |
| 9 | +9 Для жаркого лета! 3 курса по чизкейкам в одном «Комбо»! 🍰🔥
В предложение входят курсы:
1. Курс «Холодные чизкейки».
Духовка и специальные формы для приготовления не потребуются, только кольцо.
Смешиваете ингредиенты, стабилизируете их в холоде и нарезаете на порции. Десерт готов.
Вы научитесь делать 3 вида песочного слоя (классический, шоколадный и ореховый) и 8 вкусов:
✔️Экзотика: Манго, Пина-колада, Клубника-базилик.
✔️Гурмэ: Груша-пармезан, Смородина-лаванда, Кофе-апельсин.
✔️Классика: Ферреро и нежная Фисташка-малина.
2. Курс «Чизкейки-Эскимо»
Это формат для кэнди-баров и детских праздников.
В курсе собраны две технологии: и запекание, и холодное приготовление.
12+ рецептур:
✔️Запекаемые: Фисташка, классика, Лимон, Малина и два вида «Брауни» (Вишня и Сникерс).
✔️Без выпечки: Сникерс, Вишня-йогурт, Орео, Кокос-белый шоколад и экзотический Баунти.
3. Курс «Чизкейк Классика». База кондитера.
Это курс про полноценные, высокие чизкейки. Здесь вы научитесь работать с текстурами: от плотных запеченных до муссовых «холодных» вариантов.
4 вкуса с выпечкой:
✔️Маковый
✔️Груша-ДорБлю
✔️Шоколад-Вишня
✔️Фисташковый
2 «холодных» вкуса:
✔️Ореховый: на основе брауни с домашней соленой карамелью.
✔️Манго
Все десерты из этих трех курсов можно замораживать.
В каждом из курсов вы получите:
✅️ видео-уроки
✅️ техкарты
✅️ обратная связь по вопросам
Все 3 курса вместе: 1800 ₽ вместо 5100 ₽
Любой по отдельности 900 руб.
Чтобы приобрести, пишите "Комбо" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvnhNHX
Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Бугимбаева Ю.Р. ИНН 631921658714
ERID: 2VtzqvnhNHX | 775 |
| 10 |  Новый тренд подачи торта
Автор: @patisserie_yesim
Как вам тренд? | 739 |
| 11 |  +1🎁 БЕСПЛАТНЫЙ урок по муссовому бенто-торту «Клубничная Фрутелла»!
Муссовые бенто — это современный формат тортов, который отлично подходит для заказов 👌
Они выглядят эффектно и отлично продаются!
А «Клубничная Фрутелла» — очень понятный БАЗОВЫЙ вкус для ваших клиентов 👌🏻
Внутри:
🍓 клубничный мусс
🍓 клубничное конфи
🍓 клубнично-шоколадный мусс
🍫 шоколадный бисквит Джоконда
Получается яркий клубничный вкус с нежной йогуртовой ноткой — тот самый вариант, который понравится даже самым привередливым клиентам 😍
Видеоурок и техкарту муссового бенто «Клубничная Фрутелла» вы получите в конце бесплатного вебинара «7 ключей к заработку на десертах из дома» 🎁
На вебинаре узнаете самое важное и практическое:
🔥 как готовятся десерты в коробочках и бенто-торты
🔥 как из новичка вырасти в домашнего кондитера и начать зарабатывать на заказах
🔥 как правильно замораживать и хранить десерты, чтобы после разморозки они были как свежие
А ещё в конце эфира вас ждут дополнительные подарки: видеоуроки и техкарты по трендовым десертам для вашего ассортимента! 🎁
Регистрируйтесь по ссылке и смотрите эфир до конца ⬇️
https://olgalovecake.ru/7keys_gk?utm_source=soсset&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama10&clckid=27bb09b0&erid=2VtzqvB7L7j
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510 | 821 |
| 12 |  Необычный декор для торта
Видео от @keyco_s
Как вам идея? | 804 |
| 13 |  +9Научитесь делать десерты, любимые с детства, по супер-цене🔥
В акцию входят сборники рецептов😍
1. Сборник «Вафельные трубочки и вафельные десерты»
Вы получите рецепты
3 видов вафельных трубочек:
1️⃣ классические
2️⃣ шоколадные
3️⃣ пп-трубочки
Начинки к ним:
🤩 Маковая начинка
🍫Шоколадный крем
🥜Фисташковый крем
🫐Мармеладная начинка
🥛Крем Патисьер
🍊Апельсиновая карамель
🍏Пп-крем
💎Вафельные трубочки «Дубайский шоколад»
🧇Голландские вафли
🆕Вафельные хрустики с муссовым кремом
🎂Вафельный бенто-торт
🍫Темперирование шоколада
🗻 «Муравейник» пирожное порционное
2. В сборнике "Орешки" вы получите рецепты
1️⃣ классического теста для орешков
2️⃣ шоколадного теста
3️⃣ цветного теста
+ 6 вкусов потрясающих начинок:
🌰 Ферреро Роше
🥥 Рафаелло
🍯 Пралине-крем
🍋 Малиновый лимонад
🍫 Шоколадный восторг
🍪 Восточный каприз
+ Точная граммовка теста, выпечка, сборка, советы по хранению и ряд ценных рекомендаций
👌🏻 Адаптировано под заморозку.
Можно готовить заранее и продавать из наличия.
3. В сборник "Тарталетки" входят рецепты теста и 7 тарталеток:
1. «ягодка-малинка»
2. «карамель-орехи»
3. «два-шоколада»
4. «клубничный рай»
5. «черника в облаках»
6. «лимонная меренга»
7. «шоколадный шоколад»
4. В сборник "Восточные сладости " входят рецепты десертов:
🤤Щербет сливочный
🍯Баклава (пахлава) турецкая
🥜Пахлава медовая
😋Катаифи
😍Кнафе
🌰Халва классическая и шоколадная
🥜 Нуга
🍊 Рахат-лукум
😍 И даже чак-чак!
Стоимость 2 любых сборников рецептов сейчас 990 руб, 3 любых 1250 руб, а все 4 всего 1390 руб.
Сборники высылаются на почту и навсегда останутся с вами!
Также у каждого будет возможность получить два бонуса:
✅️именной сертификат
✅️видеоурок «финики и ягоды в шоколаде»
Чтобы узнать все подробности и приобрести, пишите "классика" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvyH37X
Реклама. Плательщик налога на профессиональную деятельность Михалина В.Г. ИНН 611902063500
Erid: 2VtzqvyH37X | 897 |
| 14 |  Как бы ни менялись тренды, около 80% невест всё равно просят украсить торт цветами.
Рецепт от Галины
❗ Минимум ингредиентов — максимум результата!
Понадобится:
🍫Белый шоколад – 100 гр
🥃 Сироп глюкозы – 34 гр
🔹 Растопите шоколад импульсами в микроволновке
🔹 Добавьте глюкозу, перемешайте
🔹 Слегка отожмите лишний жир
🔹 Заверните в плёнку и оставьте стабилизироваться —
– 8 часов при комнатной температуре
– или 1 час в холодильнике, если срочно
💡 Можно заменить шоколад на глазурь — тогда глюкозы нужно 28 г
🖐 Как довести пасту до идеальной пластичности:
• Достаньте её из холодильника
• Отделите небольшой кусочек и согрейте в ладонях
• Хорошо разомните — всё, можно лепить!
• Если работаете со всем пластом — слегка подогрейте на паровой бане или в микроволновке | 894 |
| 15 |  Самый простой способ собрать открытую розу, как у живых флористов.
Видео от Кристины
Берем проволоку 1,2 мм — она держит форму на торте отлично 👌
Мне нужно более 15 роз на один торт . Показываю как готовлю 🫶
Бумага 0,3 мм — тонкая, как лепесток . Смачиваю водой и формирую. Только вода.
Благодаря этому они ложатся мягко и воздушно.
Это займет у вас 5 минут на цветок, а выглядит на миллион😍 все будут в восторге 😍 | 935 |
| 16 |  Пластичные цветы из шоколада🌺
Рецепт от Инны
Идеальный декор для любого десерта (от торта до капкейка): можно приготовить заранее и хранить до недели.
🔸Шоколад белый - 100 г
🔸Сливки - 70 г
🔸Желатин 220 блюм - 12 г
🔸Глюкозный сироп - 25 г
🔸Лимонный сок - 1/2 ч л
Желатин замочить прохладной водой в пропорции 1/6, оставить набухать. Далее растопить шоколад. Набухший желатин растопить в микроволновке, добавить в шоколад и также следом добавить глюкозный сироп, лимонный сок и краситель нужного цвета. Пробить блендером.
Наполнить массой кондитерский мешок и заполнить силиконовые формы. Работать нужно быстро, так как масса быстро застывает. Если шоколад застыл - можно подогреть в микроволновке и работать дальше.
Отправить в морозилку на 30 минут (можно в холодильник на 1 час) и в результате - мягкие вкусные красивые шоколадные цветы.
Такие цветы нет необходимости изолировать от крема - что очень удобно.
Хранятся в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней✅️
Саму массу можно хранить в морозилке до 1 месяца. При необходимости - достать из морозилки, прогреть в микроволновке и использовать 🙌 | 1 033 |
| 17 |  Простой и воздушный вафельный декор
Видео от @blondidesserts
1.Нарезаем квадратики
2.Из квадратов вырезаем произвольную форму капли
3.Соединяем конец капельки, чтобы получить воздушный лепесток
4.На торт дополнительно закрепила полоску из вафельной бумаги, чтобы было легко и просто прикреплять лепестки 🫶
Все детали скрепляла водой
Как вам? Поддержите ❤️😀👍 | 1 023 |
| 18 |  Ткань из вафельной бумаги!
Рецепт и видео от Анастасии @nastasya_cakes
Нам понадобятся:
1. Вода 20г
2. Глицерин 20г
3. Пленка пищевая
4. Вафельная бумага 0,30 мм толщина
5. Кукурузный крахмал
6. Скалка , широкая кисть
Технология:
Глицерин смешать с водой, тонким слоем покрыть пищевую пленку.
Положить лист вафельной бумаги и тоже покрыть тонким слоем смеси. Если переборщить, бумага будет рваться, что у нас и вышло на одном участке.
Накрыть пищевой пленкой.
Намотать на скалку слегка сжать лист, оставить на столе на 1-2 минуты.
Пока лист бумаги стабилизируется , в это время делаем из марли кулек с крахмалом, чтобы припудрить лист.
Раскрутить пленку с бумагой.
Бумага очень липкая и хрупкая, для того, чтобы ее аккуратно снять с пленки, необходимо припудривать крахмалом. Потом кистью излишки крахмала снять.
Украшать можно сразу же, крепить на ганаш или шоколад.
Выглядит эффектно
.
Покрытие у торта ганаш: шоколадная глазурь/сливочное масло 2/1.
На фото 2 вида ткани, сверху ткань из одного листа вафельной бумаги, ниже из двух листов факельной бумаги. Оба варианта интересные, но если делать из двух листов, то ткань получается менее пластичной, более жесткой и драпировать ее сложнее, но она более рельефная. По-моему, оба варианта имеют место быть и вполне могут быть использованы.
Как вам такой вариант декора? | 1 060 |
| 19 |  +4💥 Бесплатный урок по выравниванию торта кремом чиз
Боитесь выравнивать свой торт кремом чиз, потому что считаете это покрытие слишком сложным❓
Или уже пробовали сделать свой торт идеально ровным и потратили кучу времени и сил, а ваш десерт не похож на фото опытных кондитеров❓
На самом деле хватает 15 минут, чтобы нанести покрытие из крема чиз 😉 И на бесплатном вебинаре шефа-кондитера Ольги Шмукста (@olga_lovecake) вы узнаете, как это сделать! 💯
В прямом эфире, Ольга будет готовить вкуснейший торт «Манго-Клубника»:
💛 Ванильный бисквит
💛 Лимонная пропитка
💛 Крем манго – экзотическая кислинка в десерте
💛 Летняя клубничная начинка – очень сочная
💛 Нежный крем чиз
👉 Обязательно оставайтесь до конца вебинара, жмите специальную кнопку и забирайте видео урок и тех. карту десерта в подарок 🎁
🍰 На вебинаре вы увидите, как шаг за шагом приготовить, собрать, выровнять торт и красиво выложить ягодный декор.
И самое главное, вы узнаете, как выровнять десерт меньше, чем за 15 минут с профессиональными фишками от шефа-преподавателя. А еще научитесь выкладывать стильный венок из клубники 🍓
Прямо сейчас переходите по ссылке ниже, чтобы зарегистрироваться на вебинар 👇🏻
https://olgalovecake.ru/mango?utm_source=soсset&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama14&clckid=fa0c5cdd&erid=2VtzqwCR9eq
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510 | 950 |
| 20 |  Торт с икрой
Как вам работа?
Автор: Яна | 982 |
