Дизайн и декор тортов и десертов
الذهاب إلى القناة على Telegram
Рецепты в ВК https://vk.ru/im/channels/-233967606 По вопросам рекламы https://t.me/anita_handmade ✅️ РНК регистрация
إظهار المزيد
الشبكة:📈 نظرة تحليلية على قناة تيليجرام Дизайн и декор тортов и десертов
تُعد قناة Дизайн и декор тортов и десертов (@art2deco) في القطاع اللغوي الروسية لاعباً نشطاً. يضم المجتمع حالياً 19 114 مشتركاً، محتلاً المرتبة 1 183 في فئة الطعام والمشروبات والمرتبة 34 914 في منطقة روسيا.
📊 مؤشرات الجمهور والحراك
منذ تأسيسه في невідомо، حقق المشروع نمواً سريعاً وجمع 19 114 مشتركاً.
بحسب آخر البيانات بتاريخ 11 يوليو, 2026، تحافظ القناة على نشاط مستقر. خلال آخر 30 يوماً تغيّر عدد الأعضاء بمقدار -126، وفي آخر 24 ساعة بمقدار -3، مع بقاء الوصول العام مرتفعاً.
- حالة التحقق: غير موثّقة
- معدل التفاعل (ER): يبلغ متوسط تفاعل الجمهور 4.63%. وخلال أول 24 ساعة من النشر يحصد المحتوى عادةً 2.08% من ردود الفعل نسبةً إلى إجمالي المشتركين.
- وصول المنشورات: يحصل كل منشور على متوسط 884 مشاهدة. وخلال اليوم الأول يجمع عادةً 398 مشاهدة.
- التفاعلات والاستجابة: يتفاعل الجمهور بانتظام؛ متوسط التفاعلات لكل منشور يبلغ 15.
- الاهتمامات الموضوعية: يركز المحتوى على مواضيع رئيسية مثل торт, желатин, декор, краситель, бант.
📝 الوصف وسياسة المحتوى
يصف المؤلف القناة بأنها مساحة للتعبير عن الآراء الذاتية:
“Рецепты в ВК https://vk.ru/im/channels/-233967606
По вопросам рекламы https://t.me/anita_handmade
✅️ РНК регистрация”
بفضل وتيرة التحديث المرتفعة (أحدث البيانات بتاريخ 12 يوليو, 2026) تحافظ القناة على حداثتها ومستوى وصول مرتفع. وتُظهر التحليلات تفاعلاً نشطاً من الجمهور، ما يجعلها نقطة تأثير مهمة ضمن فئة الطعام والمشروبات.
19 114
المشتركون
-324 ساعات
-267 أيام
-12630 أيام
جاري تحميل البيانات...
القنوات المماثلة
سحابة العلامات
الإشارات الواردة والصادرة
---
---
---
---
---
---
جذب المشتركين
يوليو '26
يوليو '26
+18
في 0 قنوات
يونيو '26
+17
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '26
+83
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '26
+62
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '26
+177
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '26
+159
في 1 قنوات
Get PRO
يناير '26
+276
في 2 قنوات
Get PRO
ديسمبر '25
+457
في 2 قنوات
Get PRO
نوفمبر '25
+422
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '25
+208
في 1 قنوات
Get PRO
سبتمبر '25
+341
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '25
+447
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '25
+386
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '25
+321
في 1 قنوات
Get PRO
مايو '25
+131
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '25
+124
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '25
+292
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '25
+312
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '25
+210
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '24
+250
في 1 قنوات
Get PRO
نوفمبر '24
+234
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '24
+350
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '24
+178
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '24
+244
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '24
+88
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '24
+121
في 1 قنوات
Get PRO
مايو '24
+156
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '24
+204
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '24
+269
في 2 قنوات
Get PRO
فبراير '24
+492
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '24
+224
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '23
+208
في 2 قنوات
Get PRO
نوفمبر '23
+414
في 1 قنوات
Get PRO
أكتوبر '23
+759
في 1 قنوات
Get PRO
سبتمبر '23
+343
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '23
+365
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '23
+586
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '23
+352
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '23
+1 329
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '23
+1 752
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '23
+571
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '23
+567
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '23
+573
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '22
+2 096
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '22
+1 516
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '22
+1 509
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '22
+3 401
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '22
+1 603
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '22
+19
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '22
+27
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '22
+616
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '22
+756
في 0 قنوات
| التاريخ | نمو المشتركين | الإشارات | القنوات | |
| 12 يوليو | +1 | |||
| 11 يوليو | +3 | |||
| 10 يوليو | +1 | |||
| 09 يوليو | +4 | |||
| 08 يوليو | 0 | |||
| 07 يوليو | +1 | |||
| 06 يوليو | +1 | |||
| 05 يوليو | 0 | |||
| 04 يوليو | +2 | |||
| 03 يوليو | +2 | |||
| 02 يوليو | +1 | |||
| 01 يوليو | +2 |
منشورات القناة
+9Для жаркого лета! 3 курса по чизкейкам в одном «Комбо»! 🍰🔥
В предложение входят курсы:
1. Курс «Холодные чизкейки».
Духовка и специальные формы для приготовления не потребуются, только кольцо.
Смешиваете ингредиенты, стабилизируете их в холоде и нарезаете на порции. Десерт готов.
Вы научитесь делать 3 вида песочного слоя (классический, шоколадный и ореховый) и 8 вкусов:
✔️Экзотика: Манго, Пина-колада, Клубника-базилик.
✔️Гурмэ: Груша-пармезан, Смородина-лаванда, Кофе-апельсин.
✔️Классика: Ферреро и нежная Фисташка-малина.
2. Курс «Чизкейки-Эскимо»
Это формат для кэнди-баров и детских праздников.
В курсе собраны две технологии: и запекание, и холодное приготовление.
12+ рецептур:
✔️Запекаемые: Фисташка, классика, Лимон, Малина и два вида «Брауни» (Вишня и Сникерс).
✔️Без выпечки: Сникерс, Вишня-йогурт, Орео, Кокос-белый шоколад и экзотический Баунти.
3. Курс «Чизкейк Классика». База кондитера.
Это курс про полноценные, высокие чизкейки. Здесь вы научитесь работать с текстурами: от плотных запеченных до муссовых «холодных» вариантов.
4 вкуса с выпечкой:
✔️Маковый
✔️Груша-ДорБлю
✔️Шоколад-Вишня
✔️Фисташковый
2 «холодных» вкуса:
✔️Ореховый: на основе брауни с домашней соленой карамелью.
✔️Манго
Все десерты из этих трех курсов можно замораживать.
В каждом из курсов вы получите:
✅️ видео-уроки
✅️ техкарты
✅️ обратная связь по вопросам
Все 3 курса вместе: 1800 ₽ вместо 5100 ₽
Любой по отдельности 900 руб.
Чтобы приобрести, пишите "Комбо" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvnhNHX
Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Бугимбаева Ю.Р. ИНН 631921658714
ERID: 2VtzqvnhNHX
| 2 |  ПРАВИЛА РАБОТЫ С ИЗОМАЛЬТОМ❗️
Советы от Нины
Изомальт-разновидность сахара, используется для приготовления промышленных сладостей и украшения кондитерских изделий.Его получают из сахарозы, он обладает невысокой калорийностью — 240 ккал на 100 г продукта.
Важно знать ‼️
1. Если вы хотите сделать декор из изомальта, вам необходимо его нагреть его до температуры 170-180 градусов. Не рекомендуется нагревать изомальт выше указанной температуры,т.к. он может дать жёлтый оттенок.
2. Для окрашивания изомальта используем гелиевые водорастворимые красители.
3. Перед заливкой декора из изомальта его необходимо остудить до температуры 130-140 градусов.
4. Изомальт боится влаги,поэтому не стоит хранить его в холодильнике.Используйте контейнер с крышкой и храните с сухом прохладном месте.
5. Лучше всего делать декор из изомальта непосредственно перед отдачей тортика заказчику-так он точно будет выглядеть свежо и красиво.
6. Если торт покрыт крем чизом,изомальт нужно изолировать в месте соприкосновения с тортом с помощью растопленного шоколада.
7. При работе с изомальтом используйте перчатки,чтобы не обжечь руки в целях безопасности.
На что крепить изомальт?
-Если декор тяжёлый,то крепим на растопленный шоколад,если лёгкий,как кристаллы,то можно на кондитерский нейтральный гель👌
Какой декор делают из изомальта?- самый популярный-это леденцы 🍭,
а также вазы,кристаллы,цветы и даже паруса🔥
Когда я делаю кристаллы из изомальта,я добавляю к ним кандурин и хорошо перемешиваю,таким образом они не склеиваются между собой и их можно хранить в сухом прохладном месте 👌
Ставьте ❤️,если было полезно и сохраняйте, чтобы не потерять 🫶 | 379 |
| 3 |  Рецепт крема для надписей 👇
Рецепт и информация от @cakehomedenisova
Крем.
- Он должен быть комнатной температуры.
- Перед нанесением на торт проверяем консистенцию, проведя линию на тарелке, если она однородная-все ок.
Если она прерывается и слишком грубая-кладем мешочек с кремом в микроволновку на !. секунды и вуаля, идеальная консистенция крема готова! Главное - не перегреть иначе будет жижа
- Практика.
Кто бы что ни говорил, но благодаря практике можно достичь лучшего прогресса, без этого никак.
Ни у кого не получается идеально сразу - чем больше вы пишете, тем лучше получается.
Пожалуй, это главные правила, которые я для себя вывела и которые работают.
Рецепт:
90гр сливочного масла
90гр белого шоколада
100гр творожного сыра
Шоколад растопить в микроволновке и соединить с мягким сливочным маслом, смешать миксером. Добавить творожный сыр, смешать миксером, после прогладить лопаткой что бы убрать пузырьки.
На торте писать мягким теплым кремом.
Хранить в морозилке до 1 месяца. | 605 |
| 4 |  Роспись по торту. Это невероятно красиво, согласны?
Автор: @butterblossoms | 606 |
| 5 |  +9Для жаркого лета! 3 курса по чизкейкам в одном «Комбо»! 🍰🔥
В предложение входят курсы:
1. Курс «Холодные чизкейки».
Духовка и специальные формы для приготовления не потребуются, только кольцо.
Смешиваете ингредиенты, стабилизируете их в холоде и нарезаете на порции. Десерт готов.
Вы научитесь делать 3 вида песочного слоя (классический, шоколадный и ореховый) и 8 вкусов:
✔️Экзотика: Манго, Пина-колада, Клубника-базилик.
✔️Гурмэ: Груша-пармезан, Смородина-лаванда, Кофе-апельсин.
✔️Классика: Ферреро и нежная Фисташка-малина.
2. Курс «Чизкейки-Эскимо»
Это формат для кэнди-баров и детских праздников.
В курсе собраны две технологии: и запекание, и холодное приготовление.
12+ рецептур:
✔️Запекаемые: Фисташка, классика, Лимон, Малина и два вида «Брауни» (Вишня и Сникерс).
✔️Без выпечки: Сникерс, Вишня-йогурт, Орео, Кокос-белый шоколад и экзотический Баунти.
3. Курс «Чизкейк Классика». База кондитера.
Это курс про полноценные, высокие чизкейки. Здесь вы научитесь работать с текстурами: от плотных запеченных до муссовых «холодных» вариантов.
4 вкуса с выпечкой:
✔️Маковый
✔️Груша-ДорБлю
✔️Шоколад-Вишня
✔️Фисташковый
2 «холодных» вкуса:
✔️Ореховый: на основе брауни с домашней соленой карамелью.
✔️Манго
Все десерты из этих трех курсов можно замораживать.
В каждом из курсов вы получите:
✅️ видео-уроки
✅️ техкарты
✅️ обратная связь по вопросам
Все 3 курса вместе: 1800 ₽ вместо 5100 ₽
Любой по отдельности 900 руб.
Чтобы приобрести, пишите "Комбо" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvnhNHX
Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Бугимбаева Ю.Р. ИНН 631921658714
ERID: 2VtzqvnhNHX | 694 |
| 6 |  Шоколадные подтеки🧚♂️
Рецепт от @berrycake_school
Рецептура на торт диаметром 20 см👇
▫️90 гр Молочного или Белого шоколада
▫️9 гр растительного масла (без запаха)
(Для белого шоколада - диоксид титана и жирорастворимый краситель при необходимости)
Процесс👇
1. Топим шоколад в микроволновке импульсами по 15 сек. (15 секунд топим, перемешиваем, 15 секунд топим, перемешиваем и так до полного растворения кусочков шоколада)
2. В молочный шоколад вводим растительное масло, хорошенько перемешиваем и можно использовать (Для удобства можно использовать кондитерский мешок, чтобы было удобнее наносить подтеки)
3. Если вы используете белый шоколад, то после микроволновки добавляем 1/3 ч.л. Диоксида титана, чтобы выбелить наши подтеки, пробиваем блендером до однородности (при необходимости добавляем цветной краситель); После добавляем растительное масло, перемешиваем и используем👌
P.s. Диоксид титана можно протереть через мелкое сито и тогда блендер не понадобится, можно будет вымешать лопаткой до полной однородности🔝 | 599 |
| 7 |  Цветы из вафельной бумаги
Видео от Снежанны
Взяли на заметку?) | 663 |
| 8 | +9 Для жаркого лета! 3 курса по чизкейкам в одном «Комбо»! 🍰🔥
В предложение входят курсы:
1. Курс «Холодные чизкейки».
Духовка и специальные формы для приготовления не потребуются, только кольцо.
Смешиваете ингредиенты, стабилизируете их в холоде и нарезаете на порции. Десерт готов.
Вы научитесь делать 3 вида песочного слоя (классический, шоколадный и ореховый) и 8 вкусов:
✔️Экзотика: Манго, Пина-колада, Клубника-базилик.
✔️Гурмэ: Груша-пармезан, Смородина-лаванда, Кофе-апельсин.
✔️Классика: Ферреро и нежная Фисташка-малина.
2. Курс «Чизкейки-Эскимо»
Это формат для кэнди-баров и детских праздников.
В курсе собраны две технологии: и запекание, и холодное приготовление.
12+ рецептур:
✔️Запекаемые: Фисташка, классика, Лимон, Малина и два вида «Брауни» (Вишня и Сникерс).
✔️Без выпечки: Сникерс, Вишня-йогурт, Орео, Кокос-белый шоколад и экзотический Баунти.
3. Курс «Чизкейк Классика». База кондитера.
Это курс про полноценные, высокие чизкейки. Здесь вы научитесь работать с текстурами: от плотных запеченных до муссовых «холодных» вариантов.
4 вкуса с выпечкой:
✔️Маковый
✔️Груша-ДорБлю
✔️Шоколад-Вишня
✔️Фисташковый
2 «холодных» вкуса:
✔️Ореховый: на основе брауни с домашней соленой карамелью.
✔️Манго
Все десерты из этих трех курсов можно замораживать.
В каждом из курсов вы получите:
✅️ видео-уроки
✅️ техкарты
✅️ обратная связь по вопросам
Все 3 курса вместе: 1800 ₽ вместо 5100 ₽
Любой по отдельности 900 руб.
Чтобы приобрести, пишите "Комбо" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvnhNHX
Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Бугимбаева Ю.Р. ИНН 631921658714
ERID: 2VtzqvnhNHX | 737 |
| 9 |  Новый тренд подачи торта
Автор: @patisserie_yesim
Как вам тренд? | 712 |
| 10 |  +1🎁 БЕСПЛАТНЫЙ урок по муссовому бенто-торту «Клубничная Фрутелла»!
Муссовые бенто — это современный формат тортов, который отлично подходит для заказов 👌
Они выглядят эффектно и отлично продаются!
А «Клубничная Фрутелла» — очень понятный БАЗОВЫЙ вкус для ваших клиентов 👌🏻
Внутри:
🍓 клубничный мусс
🍓 клубничное конфи
🍓 клубнично-шоколадный мусс
🍫 шоколадный бисквит Джоконда
Получается яркий клубничный вкус с нежной йогуртовой ноткой — тот самый вариант, который понравится даже самым привередливым клиентам 😍
Видеоурок и техкарту муссового бенто «Клубничная Фрутелла» вы получите в конце бесплатного вебинара «7 ключей к заработку на десертах из дома» 🎁
На вебинаре узнаете самое важное и практическое:
🔥 как готовятся десерты в коробочках и бенто-торты
🔥 как из новичка вырасти в домашнего кондитера и начать зарабатывать на заказах
🔥 как правильно замораживать и хранить десерты, чтобы после разморозки они были как свежие
А ещё в конце эфира вас ждут дополнительные подарки: видеоуроки и техкарты по трендовым десертам для вашего ассортимента! 🎁
Регистрируйтесь по ссылке и смотрите эфир до конца ⬇️
https://olgalovecake.ru/7keys_gk?utm_source=soсset&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama10&clckid=27bb09b0&erid=2VtzqvB7L7j
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510 | 821 |
| 11 |  Необычный декор для торта
Видео от @keyco_s
Как вам идея? | 804 |
| 12 |  +9Научитесь делать десерты, любимые с детства, по супер-цене🔥
В акцию входят сборники рецептов😍
1. Сборник «Вафельные трубочки и вафельные десерты»
Вы получите рецепты
3 видов вафельных трубочек:
1️⃣ классические
2️⃣ шоколадные
3️⃣ пп-трубочки
Начинки к ним:
🤩 Маковая начинка
🍫Шоколадный крем
🥜Фисташковый крем
🫐Мармеладная начинка
🥛Крем Патисьер
🍊Апельсиновая карамель
🍏Пп-крем
💎Вафельные трубочки «Дубайский шоколад»
🧇Голландские вафли
🆕Вафельные хрустики с муссовым кремом
🎂Вафельный бенто-торт
🍫Темперирование шоколада
🗻 «Муравейник» пирожное порционное
2. В сборнике "Орешки" вы получите рецепты
1️⃣ классического теста для орешков
2️⃣ шоколадного теста
3️⃣ цветного теста
+ 6 вкусов потрясающих начинок:
🌰 Ферреро Роше
🥥 Рафаелло
🍯 Пралине-крем
🍋 Малиновый лимонад
🍫 Шоколадный восторг
🍪 Восточный каприз
+ Точная граммовка теста, выпечка, сборка, советы по хранению и ряд ценных рекомендаций
👌🏻 Адаптировано под заморозку.
Можно готовить заранее и продавать из наличия.
3. В сборник "Тарталетки" входят рецепты теста и 7 тарталеток:
1. «ягодка-малинка»
2. «карамель-орехи»
3. «два-шоколада»
4. «клубничный рай»
5. «черника в облаках»
6. «лимонная меренга»
7. «шоколадный шоколад»
4. В сборник "Восточные сладости " входят рецепты десертов:
🤤Щербет сливочный
🍯Баклава (пахлава) турецкая
🥜Пахлава медовая
😋Катаифи
😍Кнафе
🌰Халва классическая и шоколадная
🥜 Нуга
🍊 Рахат-лукум
😍 И даже чак-чак!
Стоимость 2 любых сборников рецептов сейчас 990 руб, 3 любых 1250 руб, а все 4 всего 1390 руб.
Сборники высылаются на почту и навсегда останутся с вами!
Также у каждого будет возможность получить два бонуса:
✅️именной сертификат
✅️видеоурок «финики и ягоды в шоколаде»
Чтобы узнать все подробности и приобрести, пишите "классика" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvyH37X
Реклама. Плательщик налога на профессиональную деятельность Михалина В.Г. ИНН 611902063500
Erid: 2VtzqvyH37X | 897 |
| 13 |  Как бы ни менялись тренды, около 80% невест всё равно просят украсить торт цветами.
Рецепт от Галины
❗ Минимум ингредиентов — максимум результата!
Понадобится:
🍫Белый шоколад – 100 гр
🥃 Сироп глюкозы – 34 гр
🔹 Растопите шоколад импульсами в микроволновке
🔹 Добавьте глюкозу, перемешайте
🔹 Слегка отожмите лишний жир
🔹 Заверните в плёнку и оставьте стабилизироваться —
– 8 часов при комнатной температуре
– или 1 час в холодильнике, если срочно
💡 Можно заменить шоколад на глазурь — тогда глюкозы нужно 28 г
🖐 Как довести пасту до идеальной пластичности:
• Достаньте её из холодильника
• Отделите небольшой кусочек и согрейте в ладонях
• Хорошо разомните — всё, можно лепить!
• Если работаете со всем пластом — слегка подогрейте на паровой бане или в микроволновке | 872 |
| 14 |  Самый простой способ собрать открытую розу, как у живых флористов.
Видео от Кристины
Берем проволоку 1,2 мм — она держит форму на торте отлично 👌
Мне нужно более 15 роз на один торт . Показываю как готовлю 🫶
Бумага 0,3 мм — тонкая, как лепесток . Смачиваю водой и формирую. Только вода.
Благодаря этому они ложатся мягко и воздушно.
Это займет у вас 5 минут на цветок, а выглядит на миллион😍 все будут в восторге 😍 | 918 |
| 15 |  Пластичные цветы из шоколада🌺
Рецепт от Инны
Идеальный декор для любого десерта (от торта до капкейка): можно приготовить заранее и хранить до недели.
🔸Шоколад белый - 100 г
🔸Сливки - 70 г
🔸Желатин 220 блюм - 12 г
🔸Глюкозный сироп - 25 г
🔸Лимонный сок - 1/2 ч л
Желатин замочить прохладной водой в пропорции 1/6, оставить набухать. Далее растопить шоколад. Набухший желатин растопить в микроволновке, добавить в шоколад и также следом добавить глюкозный сироп, лимонный сок и краситель нужного цвета. Пробить блендером.
Наполнить массой кондитерский мешок и заполнить силиконовые формы. Работать нужно быстро, так как масса быстро застывает. Если шоколад застыл - можно подогреть в микроволновке и работать дальше.
Отправить в морозилку на 30 минут (можно в холодильник на 1 час) и в результате - мягкие вкусные красивые шоколадные цветы.
Такие цветы нет необходимости изолировать от крема - что очень удобно.
Хранятся в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней✅️
Саму массу можно хранить в морозилке до 1 месяца. При необходимости - достать из морозилки, прогреть в микроволновке и использовать 🙌 | 1 015 |
| 16 |  Простой и воздушный вафельный декор
Видео от @blondidesserts
1.Нарезаем квадратики
2.Из квадратов вырезаем произвольную форму капли
3.Соединяем конец капельки, чтобы получить воздушный лепесток
4.На торт дополнительно закрепила полоску из вафельной бумаги, чтобы было легко и просто прикреплять лепестки 🫶
Все детали скрепляла водой
Как вам? Поддержите ❤️😀👍 | 1 006 |
| 17 |  Ткань из вафельной бумаги!
Рецепт и видео от Анастасии @nastasya_cakes
Нам понадобятся:
1. Вода 20г
2. Глицерин 20г
3. Пленка пищевая
4. Вафельная бумага 0,30 мм толщина
5. Кукурузный крахмал
6. Скалка , широкая кисть
Технология:
Глицерин смешать с водой, тонким слоем покрыть пищевую пленку.
Положить лист вафельной бумаги и тоже покрыть тонким слоем смеси. Если переборщить, бумага будет рваться, что у нас и вышло на одном участке.
Накрыть пищевой пленкой.
Намотать на скалку слегка сжать лист, оставить на столе на 1-2 минуты.
Пока лист бумаги стабилизируется , в это время делаем из марли кулек с крахмалом, чтобы припудрить лист.
Раскрутить пленку с бумагой.
Бумага очень липкая и хрупкая, для того, чтобы ее аккуратно снять с пленки, необходимо припудривать крахмалом. Потом кистью излишки крахмала снять.
Украшать можно сразу же, крепить на ганаш или шоколад.
Выглядит эффектно
.
Покрытие у торта ганаш: шоколадная глазурь/сливочное масло 2/1.
На фото 2 вида ткани, сверху ткань из одного листа вафельной бумаги, ниже из двух листов факельной бумаги. Оба варианта интересные, но если делать из двух листов, то ткань получается менее пластичной, более жесткой и драпировать ее сложнее, но она более рельефная. По-моему, оба варианта имеют место быть и вполне могут быть использованы.
Как вам такой вариант декора? | 1 044 |
| 18 |  +4💥 Бесплатный урок по выравниванию торта кремом чиз
Боитесь выравнивать свой торт кремом чиз, потому что считаете это покрытие слишком сложным❓
Или уже пробовали сделать свой торт идеально ровным и потратили кучу времени и сил, а ваш десерт не похож на фото опытных кондитеров❓
На самом деле хватает 15 минут, чтобы нанести покрытие из крема чиз 😉 И на бесплатном вебинаре шефа-кондитера Ольги Шмукста (@olga_lovecake) вы узнаете, как это сделать! 💯
В прямом эфире, Ольга будет готовить вкуснейший торт «Манго-Клубника»:
💛 Ванильный бисквит
💛 Лимонная пропитка
💛 Крем манго – экзотическая кислинка в десерте
💛 Летняя клубничная начинка – очень сочная
💛 Нежный крем чиз
👉 Обязательно оставайтесь до конца вебинара, жмите специальную кнопку и забирайте видео урок и тех. карту десерта в подарок 🎁
🍰 На вебинаре вы увидите, как шаг за шагом приготовить, собрать, выровнять торт и красиво выложить ягодный декор.
И самое главное, вы узнаете, как выровнять десерт меньше, чем за 15 минут с профессиональными фишками от шефа-преподавателя. А еще научитесь выкладывать стильный венок из клубники 🍓
Прямо сейчас переходите по ссылке ниже, чтобы зарегистрироваться на вебинар 👇🏻
https://olgalovecake.ru/mango?utm_source=soсset&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama14&clckid=fa0c5cdd&erid=2VtzqwCR9eq
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510 | 950 |
| 19 |  Торт с икрой
Как вам работа?
Автор: Яна | 982 |
| 20 |  +9Финальная распродажа курсов от Юлии Бугимаевой, которые полюбились уже многим, смотрите отзывы!😍
Курс 1: "Батончики"
В них НЕТ ⛔️ творожно-сырного крема, это не нарезные и не муссовые! Это хрустящие ореховые батончики, покрытые шоколадом!
Десерт, который всегда есть в наличии, долго хранится, можно хоть на подарок, хоть ребёнку на десерт!
На курсе 10 начинок и из видео-уроков вы научитесь делать батончики:
1. Сникерс
2. Брауни с инжиром или орехами
3. Блонди с вишней и кокосом
4. Муравейник
5. Ферреро
6. Миндаль / кокос
7. Карамельный
8. Фисташка/малина
9. Чернослив/грецкий орех
10. Кедр/облепиха
Курс 2: «Бархатный коктейль» - это нежные чизкейки со знакомыми вкусами, но без капли алкоголя! Только дерзкие сочетания, которые обожают и взрослые, и дети.
Что такое «Бархатный коктейль»?
Это десерт-конструктор с идеальным разрезом:
Основа: Хрустящее домашнее печенье (сабле).
Корпус: «Стаканчик» из шелковистого, тающего во рту чизкейка.
Сердце: Яркий центр с текстурой между джемом и мармеладом, повторяющий вкус легендарных напитков.
6 хитов вашей «Барной карты»:
🥥 Пина Колада — кокосово-ананасовый рай.
🥭 Манго Маргарита — экзотика в каждом кусочке.
🍊 Апельсиновый Мокко — бодрящий кофе и цитрус.
🌸 Бабблгам — розовое облако из детства.
🍒 Вишневый Мохито — свежесть мяты и сочная вишня.
🍷 Малиновый Глинтвейн — пряная малина для уютных вечеров.
Как проходят эти курсы?
Вы получите пошаговые видеоуроки и техкарты, которые остаются у вас навсегда.
Автор лично отвечает на вопросы.
Почему вам нужны эти курсы прямо сейчас?
💯 Сейчас их можно купить по самой низкой стоимости!
👍 Летом торт не самый оптимальный вариант, а вот порционные десерты отлично подходят для празднований на природе!
✅ Работа «из наличия»: Десерты хранятся в заморозке до 30 дней. Клиент пишет: «Нужен подарок через час»? Вы просто достаете готовую коробочку.
✅ Минимальные траты на инвентарь: Вам не нужны формы за тысячи рублей.
✅ Визуальный магнит: Эти десерты выглядят так современно и инстаграмно, что привлекает клиентов.
✅ Идеально для корпоративных наборов и подарков учителям/воспитателям.
🔥 Сезонное предложение:
Любой из курсов всего за 1 190 ₽(вместо 2 100 ₽), а оба 2100 ₽.
А так же, у каждого, кто приобретает одновременно оба курса будет возможность получить видео- курс "Современная картошка" стоимостью 1600 руб в подарок!
В курсе вы научитесь готовить 6 вкусов картошки:
🥜 Сникерс
☕️ Кофе
🍓 Клубника
💚 Фисташка
🍊 Мандарин
🥥 Рафаэлло
Чтобы присоединиться к обучению и забрать бонус, пишите "акция" по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2Vtzqxi1VzQ
Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Бугимбаева Ю.Р. ИНН 631921658714
Erid: ERID 2Vtzqxi1VzQ | 662 |
