Дизайн и декор тортов и десертов
رفتن به کانال در Telegram
Рецепты в ВК https://vk.ru/im/channels/-233967606 По вопросам рекламы https://t.me/anita_handmade ✅️ РНК регистрация
نمایش بیشتر
📈 تحلیل کانال تلگرام Дизайн и декор тортов и десертов
کانال Дизайн и декор тортов и десертов (@art2deco) در بخش زبانی روسی بازیگری فعال است. در حال حاضر جامعه شامل 18 929 مشترک است و جایگاه 1 160 را در دسته غذا و نوشیدنی و رتبه 34 723 را در منطقه روسيا دارد.
📊 شاخص‌های مخاطب و پویایی
از زمان ایجاد در невідомо، پروژه رشد سریعی داشته و 18 929 مشترک جذب کرده است.
بر اساس آخرین داده‌ها در تاریخ 01 نوامبر, 2026، کانال فعالیت پایداری دارد. در ۳۰ روز گذشته تغییر اعضا برابر -100 و در ۲۴ ساعت گذشته برابر -13 بوده و همچنان دسترسی گسترده‌ای حفظ شده است.
- وضعیت تأیید: تأیید نشده
- نرخ تعامل (ER): میانگین تعامل مخاطب 4.33% است و در ۲۴ ساعت نخست پس از انتشار، محتوا معمولاً 1.87% واکنش نسبت به کل مشترکان کسب می‌کند.
- دسترسی پست‌ها: هر پست به طور میانگین 820 بازدید دریافت می‌کند. در اولین روز معمولاً 354 بازدید جمع‌آوری می‌شود.
- واکنش‌ها و تعامل: مخاطبان به‌طور فعال حمایت می‌کنند؛ میانگین واکنش به هر پست 8 است.
- علایق موضوعی: محتوا بر موضوعات کلیدی مانند торт, желатин, декор, краситель, бант تمرکز دارد.
📝 توضیح و سیاست محتوایی
نویسنده این فضا را محل بیان دیدگاه‌های شخصی توصیف می‌کند:
“Рецепты в ВК https://vk.ru/im/channels/-233967606
По вопросам рекламы https://t.me/anita_handmade
✅️ РНК регистрация”
به لطف به‌روزرسانی‌های پرتکرار (آخرین داده در تاریخ 02 نوامبر, 2026)، کانال همواره به‌روز و دارای دسترسی بالاست. تحلیل‌ها نشان می‌دهد مخاطبان به‌طور فعال با محتوا تعامل دارند و آن را به نقطه اثرگذاری مهم در دسته غذا و نوشیدنی تبدیل کرده‌اند.
18 929
مشترکین
-1324 ساعت
-417 روز
-10030 روز
در حال بارگذاری داده‌ها
کانال‌های مشابه
ابر برچسب‌ها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
نوامبر '26نوامبر '26
نوامبر '26
+1
در 0 کانال‌ها
اکتبر '26
+34
در 0 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '26
+96
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '26
+72
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '26
+58
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '26
+17
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مه '26
+83
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '26
+62
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '26
+177
در 0 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '26
+159
در 1 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '26
+276
در 2 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '25
+457
در 2 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '25
+422
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '25
+208
در 1 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '25
+341
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '25
+447
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '25
+386
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '25
+321
در 1 کانال‌ها
Get PRO
مه '25
+131
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '25
+124
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '25
+292
در 0 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '25
+312
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '25
+210
در 0 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '24
+250
در 1 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '24
+234
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '24
+350
در 0 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '24
+178
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '24
+244
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '24
+88
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '24
+121
در 1 کانال‌ها
Get PRO
مه '24
+156
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '24
+204
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '24
+269
در 2 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '24
+492
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '24
+224
در 0 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '23
+208
در 2 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '23
+414
در 1 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '23
+759
در 1 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '23
+343
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '23
+365
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '23
+586
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '23
+352
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مه '23
+1 329
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '23
+1 752
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '23
+571
در 0 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '23
+567
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '23
+573
در 0 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '22
+2 096
در 0 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '22
+1 516
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '22
+1 509
در 0 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '22
+3 401
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '22
+1 603
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '22
+19
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '22
+27
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مه '22
+616
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '22
+756
در 0 کانال‌ها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانال‌ها | |
| 02 نوامبر | +1 | |||
| 01 نوامبر | 0 |
پست‌های کانال
БМ КРЕМ🔥БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ рецепт
Сохраняй чтобы не потерять
Автор рецепта Екатерина
РЕЦЕПТ:
🌿110г Белок (это 3 яйца С1)
🌿150г Сахар
🌿200г Сливочное масло 82% жирности комнатной температуры
1. Белок соединить с сахаром и размешать. Поставить на водяную баню и довести до температуры 70 градусов цельсия
2. Перелить готовый белок и начать взбивать. Сначала 3 минуты на средней скорости, чтобы белок остыл
3. Добавить шепотку лимонной кислоты и взбивать еще 6 минут уже на максимальной скорости
4. В готовую меренгу постепенно ввести мягкое масло. Взбить 2 минуты на максимальной скорости
Крем готов👌🏻
Он подходит для выравнивания, украшения тортов, можно даже начинить эклеры🤤
| 2 |  🍰 Кейк-боксы — десерт, который точно стоит добавить в свой ассортимент! Забирайте 3 рецепта в ПОДАРОК 🎁
Представьте: открываете коробочку, а там — мягкий бисквит, много крема и сочная начинка между слоями!! 😍
Никаких скучных вкусов! У каждого кейк-бокса свое сочетание:
🍋 Черника–лимон — воздушный бисквит с ароматной лимонной цедрой, нежный ягодный крем-чиз и насыщенная черничная начинка. Здесь и свежесть лимона, и яркий вкус ягод!
🍌 Банан–карамель — нежный ванильный бисквит, банан и сладкая сливочная карамель. То самое сочетание, где хочется зачерпнуть ложкой сразу все слои 😍
💗 Воздушная ягода — мягкий ванильный бисквит, сочная малиновая начинка и нежный ягодный крем-суфле. Лёгкий, ягодный и очень нежный вкус!
И самое классное — их можно приготовить заранее, убрать в заморозку, а потом доставать под заказ ❄️
То есть это не просто красивые десерты для себя, а еще и отличный, удобный формат, который можно добавить в ассортимент и продавать из дома!
На бесплатном вебинаре Ольги Шмукста «7 ключей к заработку на десертах из дома» вы сможете забрать целый курс по всем этим кейк-боксам в ПОДАРОК 🎁
А на самом эфире узнаете:
🍰 как готовить десерты в коробочках
🍰 какие вообще десерты сейчас стоит добавлять в ассортимент
🍰 как организовать приготовление от начинки до отдачи
🍰 какие инструменты нужны новичку
🍰 как рассчитать себестоимость и поставить цену
Если давно хочется начать зарабатывать на десертах из дома, но пока непонятно, с чего начать — приходите на вебинар ❤️
Регистрируйтесь, смотрите эфир до конца и забирайте курс 👇🏻
https://olgalovecake.ru/key?utm_source=soсset&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama17&clckid=be828fb0&erid=2Vtzqx5FA4e
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510 | 429 |
| 3 |  Процесс росписи торта 🖌️🖌️🖌️
Автор видео Яна | 530 |
| 4 |  Простой, но рабочий лайфхак для украшения тортов 😍
Автор видео Анна | 1 032 |
| 5 |  Кремовый декор десертов без специального инвентаря🤔
Автор видео Инна
Совсем не обязательно иметь отдельную кондитерскую насадку для каждого завитка.
Немного фантазии, ловкости рук и ваш десерт будет уникальным😉
Например☝️ один из вариантов украшения торта ганашем, у меня на видео - фисташковый 😋
Самый обычный кондитерский мешок и пара надрезов➡️ в итоге изысканный минималистичный декор смотрится ничуть не хуже кремовых роз, которые делались 5 - ю насадками.
Способ с кондитерским мешком пригодится при декорировании торта, нарезных пирожных, бенто, рулетов - в общем, возможности его безграничны😁
А вы пользуетесь таким способом?👇😋 | 1 007 |
| 6 |  +9Всего за 390 руб можно научиться печь торты и десерты, а также украшать их прямо сейчас! 😍
В этом вам помогут ВИДЕО-уроки по выпечке:
1. Торт «Сникерс»
2. Торт «Ваниль-клубника-малина»
3. Торт «Рафаэлло»
4. Тарт «Клубничное сердце»
5. Чизкейк «Шоколад-Вишня»
6. Трюфель «Малиновый Чизкейк»
7. Нарезные пирожные «Малина-Кокос»
8. Зефир «Лимонный» (подходит для ручного и планетарного миксера)
А также два ВИДЕО урока по декору тортов:
9. Торт «Цыпленок»
10. Торт «Пень»
И каждый ученик сможет получить бонусный урок по трайфлу «3 шоколада»
Не упустите свой шанс порадовать себя и своих близких по вкусной цене!😍
Видео-уроки подходят как для тех, кто только начинает печь, так и для тех, кто хочет расширить ассортимент🤗
Стоимость 10 видео-уроков сейчас со скидкой более 80% - всего 390р!
Чтобы узнать подробности и приобрести, пишите «10 уроков» в личные сообщения по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvPJvQM
Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Власова А.П. ИНН 744715786698.
Erid: 2VtzqvPJvQM | 715 |
| 7 |  +3Рецепт молда из желатина! Особенно подойдет для тех, кто не умеет или не любит лепить.
Автор рецепта Юлия Иванова
Итак, вам понадобится:
100 г желатина (220 блум)
300 г воды
300 г сахара
Желатин смешать с сахаром, залить водой и разогреть до полного растворения. Далее, вам необходимо подобрать ёмкость, в которую должна поместиться ваша фигурка, желательно, чтобы тара была чуть-чуть больше размера фигурки, так экономнее будет расходоваться желатиновая масса. Я использовала упаковку от замороженного пюре и мне не хватило объема массы. Пришлось в срочном порядке выходить из ситуации и я добавила мармелад для увеличения объема. Поэтому на фото вы видите разноцветный молд😂. Не повторяйте моих ошибок))
Налить ж.массу на дно ёмкости (совсем чуть-чуть) дать ей застыть, затем дно фигурки обмакнуть в ж.массу и приклеить к застывшему слою, подождать пока фигурка схватится, таким образом, вы ее зафиксировали, чтобы в дальнейшем она не всплыла вверх. Далее нужно вылить ж. массу до края фигурки и дать ж.массе полностью застыть в холодильнике. Затем извлекаем молд из тары и разрезаем аккуратно острым ножом вдоль туловища по спинке. Так же, ж. массу можно переплавлять и делать новые молды. Надеюсь, мой пост был полезен для вас!
Сохраняйте и делитесь с подругами и коллегами 🤗 | 973 |
| 8 |  Самая красивая зеркальная глазурь - сохраняйте💜
Автор рецепта и видео @ne_pp_mama7
⠀
Ингредиенты:
▫️желатин 220бл 10гр+60гр воды
▫️шоколад белый 150гр
▫️сгущёнка 100гр
▫️глюкозный сироп 150гр
▫️сахар 150гр
▫️вода 75гр
⠀
Из воды, сахара и глюкозы сварить сироп до закипания. Снять с огня и распустить предварительно замочный желатин.
В кувшине соединить шоколад со сгущенкой, добавить сироп.
⠀
Пробить блендером.
⠀
▫️Рабочая 28-32С
▫️Желатин использую гранулированный
▫️Глюкозный сироп 43%
▫️Окрашиваю водорастворимыми красителями
▫️Хранить в холодильнике ~14дней
⠀ | 850 |
| 9 |  Самая красивая зеркальная глазурь - сохраняйте💜
Автор рецепта и видео @ne_pp_mama7
⠀
Ингредиенты:
▫️желатин 220бл 10гр+60гр воды
▫️шоколад белый 150гр
▫️сгущёнка 100гр
▫️глюкозный сироп 150гр
▫️сахар 150гр
▫️вода 75гр
⠀
Из воды, сахара и глюкозы сварить сироп до закипания. Снять с огня и распустить предварительно замочный желатин.
В кувшине соединить шоколад со сгущенкой, добавить сироп.
⠀
Пробить блендером.
⠀
▫️Рабочая 28-32С
▫️Желатин использую гранулированный
▫️Глюкозный сироп 43%
▫️Окрашиваю водорастворимыми красителями
▫️Хранить в холодильнике ~14дней
⠀ | 1 |
| 10 |  +3Гайд по пирожному «Картошка»🍫 2 рецепта в подарок!
Две версии любимой «Картошки»: шоколадная с карамельной начинкой в форме сердечка и классическая в виде настоящих клубней. Идеально подходят для наборов праздничного ассортимента!
Помимо рецептов вас ждет ценная информация:
❤️Почему картошка стала праздничным хитом
🎁5 причин добавить её в ассортимент
🎈Идеи оформления на разные праздники
💸Реальные результаты кондитеров
❗️Главные ошибки в приготовлении
Забирайте рецепты от шеф-кондитера и основателя Cake School Алины Макаровой при регистрации на бесплатный эфир по подготовке ко Дню матери 🌸
🗓️ 29 октября в 18:00 мск
В закрытом канале вас ждет еще один подарок — гайд «Топ-5 десертов на День матери»🎁
Скорее регистрируйтесь и скачивайте полезные материалы➡️ https://cake-school.com/potato?utm_source=potp16/?erid=2VtzqwELLay
Реклама. ИП Макарова А.В. ИНН 352304406398 | 857 |
| 11 |  +9Всего за 390 руб можно научиться печь торты и десерты, а также украшать их прямо сейчас! 😍
В этом вам помогут ВИДЕО-уроки по выпечке:
1. Торт «Сникерс»
2. Торт «Ваниль-клубника-малина»
3. Торт «Рафаэлло»
4. Тарт «Клубничное сердце»
5. Чизкейк «Шоколад-Вишня»
6. Трюфель «Малиновый Чизкейк»
7. Нарезные пирожные «Малина-Кокос»
8. Зефир «Лимонный» (подходит для ручного и планетарного миксера)
А также два ВИДЕО урока по декору тортов:
9. Торт «Цыпленок»
10. Торт «Пень»
И каждый ученик сможет получить бонусный урок по трайфлу «3 шоколада»
Не упустите свой шанс порадовать себя и своих близких по вкусной цене!😍
Видео-уроки подходят как для тех, кто только начинает печь, так и для тех, кто хочет расширить ассортимент🤗
Стоимость 10 видео-уроков сейчас со скидкой более 80% - всего 390р!
Чтобы узнать подробности и приобрести, пишите «10 уроков» в личные сообщения по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvPJvQM
Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Власова А.П. ИНН 744715786698.
Erid: 2VtzqvPJvQM | 248 |
| 12 |  Рецепт съедобной ткани
Автор рецепта Анна
Желатин -60 гр
Вода для желатина -300 гр
Белый шоколад - 50 гр
Глицерин - 12 гр
Краситель чайная ложка
Способ приготовления:
Замачиваем желатин и даем несколько минут набухнуть .
Топим шоколад в него добавляем глицерин, краситель и желатин (предварительно растопить в микроволновке) все размешиваем или пробиваем блендером и тонким слоем распределяем по силиконовому коврику .
Готовность определяете , трогая пальцами , они должны не липнуть к ткани
Аккуратно убираем с коврика и используем. | 1 156 |
| 13 |  Час работы за 50 секунд 🙂
Кстати, это очень популярный декор - берите на заметку 👌
Автор видео Яна | 1 111 |
| 14 |  Идея декора рулета.
Автор видео: Екатерина | 1 416 |
| 15 |  +8Последний шанс купить сборник "27 рецептов" всего за 690 руб 🔥 Один проверенный рецепт выходит всего 26 рублей - идеально!👌 Смотрите отзывы!
В сборник "27 рецептов" входят красиво оформленные пошаговые тех.карты с рецептами тортов
10 классических вкусов:
Наполеон
Сникерс
Баунти
Красный бархат
Шоколад-вишня
Сметанник
Фисташка-вишня
Шоколадная Молочная девочка
Ферреро Роше
Пряный Морковный
и вкусы, полюбившиеся многим:
Король Профитроль
Лимон-ежевика
Тропикана
Сливочный с муссом и свежими ягодами
Шоколадный с фисташковым муссом
Шпинат-клубника
Шоколад-банан-фундук
Марс
Ягодный с пломбиром
Легкий ванильно-ягодный
Маково-Ягодный
Облепиховый с орехом пекан и кленовым сиропом
Панчо
Шоколадно-сливочный с орехами
а так же:
Ванильные капкейки
Шоколадные капкейки
Чизкейк Сникерс
🌟 Но это еще не все! Вас ждет бонус! Вы можете получить рецепт очень вкусного и стабильного ганаша для покрытия тортов.
📝 Все рецепты в сборнике подробно расписаны и сопровождаются фотографиями разреза, чтобы вы могли в полной мере представить себе результат. Помощь и поддержка автора. Формат рецептов - PDF, текстовый. Весь материал останется у вас навсегда! 📚📸
Стоимость сборника сейчас всего 690 руб, скоро цена поднимется.
Чтобы приобрести, пишите «27 рецептов» по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2VtzqvP2YDj
Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Карпова А. В. ИНН 471911067261
Erid: 2VtzqvP2YDj | 1 309 |
| 16 |  СОХРАНИ РЕЦЕПТ съедобной ткани из шоколада, чтобы не потерять!
Автор видео: Гуля
🤍 Ингредиенты:
• Вода 80 г
• Желатин 20 г
• Шоколад 20 г
• Глюкозный сироп 10 г
• Белый краситель по желанию
• Кандурин по желанию
✨ Пошаговое приготовление:
1. Замачиваем желатин в воде и оставляем до набухания.
2. Добавляем краситель и глюкозный сироп.
3. Разогреваем смесь в микроволновке, чтобы желатин полностью растворился. Не доводим до кипения.
4. Добавляем шоколад и тщательно перемешиваем до однородной массы.
5. Выливаем смесь на силиконовый коврик и распределяем ровным тонким слоем.
6. Оставляем примерно на 30 минут, чтобы масса схватилась и стала подходящей для работы.
🎀 Как сделать бант из съедобной ткани:
1. Вырезаем ровный прямоугольник нужного размера.
2. Подготавливаем две полоски: одну широкую для основы банта, вторую, поменьше, для центральной части. Размер выбирайте в зависимости от того, какой бант хотите получить.
3. Наносим немного оставшейся смеси на середину большой полоски.
4. Загибаем оба края к центру, формируя бантик.
5. Маленькой полоской оборачиваем середину банта и фиксируем её той же смесью.
6. Аккуратно поправляем форму и оставляем зафиксироваться.
7. Я фиксировала бант на торт на зубочистку | 1 139 |
| 17 |  +1🎂 Почему не получается ровное покрытие торта? Заберите урок по выравниванию БЕСПЛАТНО!
Торт получается «бочонком», появляются пузыри, или никак не получается сделать красивые ровные бока и острый угол…
Знакомо? 😉
Кажется, что нужен особый талант или какие-то дорогие инструменты. Но на самом деле красивое покрытие торта — это техника, которую можно освоить!!
Ведь именно от него зависит 80% внешнего вида торта! Чтобы он выглядел по-настоящему профессионально, его выравнивание должно быть безупречным 🎂
И освоить эту технику вы можете БЕСПЛАТНО!
Ольга Шмукста дарит мини-курс по выравниванию тортов всем участникам вебинара «Как стать домашним кондитером: 10 простых шагов» 🎁
Это обучение поможет вам научиться выравнивать торты быстро, аккуратно и качественно! Ольга поделится профессиональными лайфхаками, которыми пользуется сама! 😉 Плюс вы получите рецепт крема для выравнивания!
На самом эфире вы узнаете:
✔️ как начать печь на заказ
✔️ как выйти на доход от 50 000 ₽ в месяц на тортах и десертах
✔️ какие инструменты действительно нужны новичку
✔️ где искать первых клиентов
✔️ как спокойно озвучивать стоимость клиенту, даже если вы только начинаете
Регистрируйтесь прямо сейчас и сразу забирайте подарок ⬇️
https://olgalovecake.ru/10shagov?utm_source=tgp&utm_medium=organic&utm_campaign=autoweb_new&utm_content=tgp23&utm_term=platnyj&erid=2VtzqvkAXZw
Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510 | 925 |
| 18 |  Тыквенный зефир 🎃
Автор рецепта: Наталья
В сотейник:
90 гр тыквенно-яблочного сока
6 гр агар-агара силой 900
60 гр пюре тыквы
150 гр сахара
В ёмкость для взбивания:
40 гр белка
40 гр сахара + лимонная кислота на кончике ножа
Приготовление:
1. Соединяем в сотейнике или кастрюле тыквенно-яблочный сок, пюре тыквы, сахар и агар-агар. Ставим варить сироп.
2. Варим сироп 4 минуты после закипания, сироп должен активно кипеть, не томиться, обязательно помешиваем. Сироп получается густым
3. Как сироп закипит, начинаем взбивать белки на средних оборотах миксера, как только белок начнет пениться, постепенно (за несколько заходов) добавляем сахар с лимонной кислотой, продолжая взбивать. Когда весь сахар добавлен, увеличиваем скорость и взбиваем белок до стойких пиков.
Очень важно хорошо взбить белок с сахаром, чтобы при добавлении сиропа белок не осел.
4. Готовый сироп горячим аккуратно вливаем во взбивающийся белок. Вновь увеличиваем скорость миксера и взбиваем массу до загустения и устойчивых пиков
5. Перекладываем зефирную массу в кондитерский мешок с насадкой, у меня 1G, отсаживаем зефирные тыквы
6. Часть зефирной массы окрашиваем в коричневый и зеленые цвета
7. Отсаживаем на наши тыковки хвостики и листочки
8. Оставляем на стабилизацию на 20-30 минут и сушку на 12-24 часа при комнатной температуре
9. Опудиваем сахарной пудрой или декстрозой
10. Храним в закрытом контейнере при комнатной температуре 5-7 дней | 1 088 |
| 19 |  Идея декора торта на гендер-пати
Автор Полина | 988 |
| 20 |  БАНТЫ ИЗ ШОКОЛАДНОЙ ТКАНИ🎀
Автор рецепта Александра
Для создания шелкового съедобного полотна:
•20гр желатина
•100гр холодной воды
•60гр белого шоколада
•15гр глюкозного сиропа
•краситель
Желатин нужно замочить холодной водой и оставить до набухания, а шоколад растопить импульсами в микроволновке. В чаше блендера смешать растопленный желатин, шоколад, глюкозный сироп и краситель. Все пробить до однородности и вылить на силиконовый коврик (в моем случае выливала на 2 коврика, чтобы было очень тонко). Быстро разровнять лопаткой и убрать на 5 минут в холодильник.
Если масса начала остывать и густеть, ее можно подогреть! Также, как и растопить застывший пласт, например, чтобы из обрезков получить снова целое полотно.
Для красивого перламутра шоколадную заготовку нужно покрыть прозрачным кандурином и дальше можно работать над самим декором.
Подробное формирование банта на видео😉
Немного придется повозиться с тем, чтобы установить его на торт, так как он не очень хорошо держит форму из-за своего легкого веса. Но все мучения стоят того результата, который мы видим 🔥 | 1 062 |
