Сын Пармезан
Open in Telegram
Очередной неофициальный гастро-канал про еду. Цедра димона, томаты-черти и прочие изыски Ищите в запрещенной социальной сети @hey.dmtb
Show more3 987
Subscribers
-124 hours
-147 days
-1330 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+6
in 0 channels
August '26
+40
in 1 channels
Get PRO
July '26
+35
in 0 channels
Get PRO
June '26
+56
in 0 channels
Get PRO
May '26
+80
in 0 channels
Get PRO
April '26
+27
in 0 channels
Get PRO
March '26
+198
in 0 channels
Get PRO
February '26
+43
in 0 channels
Get PRO
January '26
+52
in 0 channels
Get PRO
December '25
+53
in 0 channels
Get PRO
November '25
+43
in 1 channels
Get PRO
October '25
+66
in 0 channels
Get PRO
September '25
+40
in 0 channels
Get PRO
August '25
+67
in 0 channels
Get PRO
July '25
+116
in 2 channels
Get PRO
June '25
+76
in 1 channels
Get PRO
May '25
+59
in 1 channels
Get PRO
April '25
+70
in 1 channels
Get PRO
March '25
+82
in 0 channels
Get PRO
February '25
+80
in 0 channels
Get PRO
January '25
+140
in 1 channels
Get PRO
December '24
+66
in 0 channels
Get PRO
November '24
+146
in 0 channels
Get PRO
October '24
+226
in 2 channels
Get PRO
September '24
+121
in 1 channels
Get PRO
August '24
+65
in 0 channels
Get PRO
July '24
+47
in 0 channels
Get PRO
June '24
+71
in 2 channels
Get PRO
May '24
+74
in 1 channels
Get PRO
April '24
+171
in 1 channels
Get PRO
March '24
+215
in 2 channels
Get PRO
February '24
+371
in 2 channels
Get PRO
January '24
+337
in 2 channels
Get PRO
December '23
+48
in 0 channels
Get PRO
November '23
+24
in 0 channels
Get PRO
October '23
+52
in 1 channels
Get PRO
September '23
+17
in 0 channels
Get PRO
August '23
+48
in 0 channels
Get PRO
July '23
+42
in 0 channels
Get PRO
June '23
+25
in 0 channels
Get PRO
May '23
+38
in 0 channels
Get PRO
April '23
+17
in 0 channels
Get PRO
March '23
+10
in 0 channels
Get PRO
February '23
+8
in 0 channels
Get PRO
January '23
+15
in 0 channels
Get PRO
December '22
+134
in 0 channels
Get PRO
November '22
+48
in 0 channels
Get PRO
October '22
+87
in 0 channels
Get PRO
September '22
+81
in 0 channels
Get PRO
August '22
+73
in 0 channels
Get PRO
July '22
+172
in 0 channels
Get PRO
June '22
+195
in 0 channels
Get PRO
May '22
+26
in 0 channels
Get PRO
April '22
+143
in 0 channels
Get PRO
March '22
+274
in 0 channels
Get PRO
February '22
+20
in 0 channels
Get PRO
January '22
+27
in 0 channels
Get PRO
December '21
+1 204
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 04 September | +3 | |||
| 03 September | +2 | |||
| 02 September | +1 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
Можете звать меня слоупоком, тормозом и кем угодно, потому что я очень долго избегаю тренды и еду, вкус которой не могу представить, томатную овсянку это тоже коснулось, но этот день настал.
Тут каша «5 злаков» на основе соуса Матбуха (ищите рецепт в тг-канале «Фудпросвет»), отварные яйца, сыр, песто и оливковое масло.
Пока без рецепта, потому что делала без весов, но если будет запрос - запишу и напишу.
Что у вас по томатной овсянке? Пробовали? Любите?
| 2 |  Вы наверняка не поверите, но из сырого тунца со шрирачей и майонезом, а еще из омлета с соевым соусом и жареным пореем, и авокадо получается великолепный завтрак! | 1 016 |
| 3 |  +1Ежегодно чайки крадут у британцев еды на ~£171 млн (20 млрд рублей!), подсчитали эксперты.
Согласно исследованию, с пернатыми наглецами сталкивались 71% жителей, а средняя стоимость украденной порции составила £5.5 (650 ₽).
Чаще всего целью чаек (72%) становится традиционное блюдо фиш-н-чипс (рыба с картошкой фри). На втором месте сэндвичи (21%), а на третьем — мороженое (20%). | 1 215 |
| 4 | Иноода просто хочется быть чайкой | 1 156 |
| 5 |  +3Очень вкусные пирожки в Переделкинских гаражах! С рыбой, яйцом и луком, яблочный - кайф | 1 360 |
| 6 |  +1Привет, подписчики!
Чем вы там заняты в этот пятничный вечер? Я вам принесла домашку на выходные, разомнёмся перед школьными буднями. Рецепт из книги, так что вам скорее всего знаком - финиковый пудинг, он же sticky toffee. Можно делать порционно, а можно в одной большой форме, как на фото.
На Кипре ввели его в меню с шапочкой из крема (второе фото) на основе маскарпоне с добавлением темной мисо-пасты - чтобы оттенить сладость и карамельность.
Рецепт по традиции кладу в комменты, инджой! | 1 456 |
| 7 | На случай бессоницы - посмотреть на Тома Холланда с Мэтом Деймоном за приготовлением колобка пиццы https://m.youtube.com/watch?v=ICYTZWCy4I8&pp=ygUPVG9tIGhvbGxhbmQgbnl0&ra=m | 2 732 |
| 8 |  Я почти месяц на Кипре, много хожу и естественно не могу пройти мимо местной флоры, поэтому сейчас будет рубрика «Бесполезный факт». Знали ли вы, что чаще всего папайя, которую вы покупаете в супермаркете- гермафродит? Папайя - офигительно удивительное растение, которое делится не на два, а на три пола: мужской, женский и тот самый гермафродит.
В целом этой информации достаточно, чтобы щегольнуть между делом, но если вы готовы к лонгриду (а я постаралась сделать его не утомительным), то идем дальше в комментарии | 2 133 |
| 9 |  +2Так, очередной выпуск рубрики «бесполезный факт», в котором я расскажу вам про сливу, которая вовсе не слива.
Натальская слива, она де карисса, считается экзотическим растением - это кустарник с невероятно ароматными цветами и съедобными плодами.
Плоды можно есть исключительно в спелом виде, потому что сырыми можно нехило так отравиться - в них содержится так называемы млечный сок, а он очень токсичный (еще больше, чем я).
Я естественно попробовала и до сих пор жива, ура! На что похоже? На клюкву и яблоко одновременно, как если бы у яблока был клюквенный вкус, но не кислый совсем, а очень приятный и освежающий. Внутри плода находятся мелкие съедобные семена, которые я планирую привезти и посадить дома, надеюсь их не изымут на границе хо-хо.
Судя по информации из интернета- из натальской сливы варят потрясающие джемы, желе, соусы к мясу, используют ее в начинках для пирогов и делают освежающие напитки.
Интересно, что в районе, где я живу, все кусты объедены, а в туристическом - хоть *опой жуй) | 2 422 |
| 10 |  Доброе утро! Я к вам с ответом!
Называется эта штука tomato sharker или tomato corer, аналогов в русском не нашла, поэтому пусть будет томатная ковырялочка!
Помимо томатных хвостов удобно удалять клубничные, вычещатт семена из перцев и вырезать глазки у картофелин, короче очень полезная в хозяйстве вещь! | 2 187 |
| 11 |  +2No text... | 2 084 |
| 12 | Ребята, привет! Есть две новости, как водится, хорошая и плохая (ну, не очень плохая, но такая себе)
хорошая - Новая книга уже печатается и будет у меня в начале сентября.
Плохая - у меня будет всего 100 экземпляров (но может смогу выпросить больше) на продажу, поскольку книга была изначально задумана как мерч (не мой).
Я не могу гарантировать, что достанется всем, но мне нужно понять количество желающих, чтобы как можно больше людей получили ее. Короче продукт буквально штучный, записаться в очередь можно здесь http://heydmtb.ru/book | 2 115 |
| 13 |  Уже даже палочки Cadbury скрестили пальцы, а все никак не сработает | 2 222 |
| 14 | Апдейт! Цену-то я не написала, а сэндвич этот стоит 10 евро! Вот и считайте) | 2 808 |
| 15 |  Ближайшую неделю как минимум буду завтракать исключительно ими | 2 677 |
| 16 |  +2Рубрика «Бесполезный факт», на случай если вы никогда не интересовались каперсами и их природой.
Каперсы - это не только бутоны растения под названием Каперсник, но и ягоды, причем
Бутоны бывают аж нескольких видов.
Nonpareil (Нонпарель): Самые мелкие бутоны (до 7 мм). Считаются самыми ценными, нежными и дорогими.
Surfines (Сюрфин): Бутоны чуть крупнее (7–8 мм).
Capucines (Капуцин): Средний размер (8–9 мм).
Capotes (Капот): Крупные бутоны (9–11 мм).
Gorgons (Горгон): Очень крупные бутоны (11–13 мм).
Grusas (Грузас): Самые большие бутоны (более 13 мм), они менее ценные и часто идут в переработку.
Caperberries (Каперсники / Ягоды каперсов): Полностью созревшие плоды растения. Они размером с оливку, имеют продолговатую форму, хрустящую текстуру, длинную плодоножку и мелкие семена внутри.
Чтобы раскрыть вкус, их вялят на солнце, а затем маринуют в уксусе или консервируют в крупной морской соли.
А цветок пахнет очень нежно и приятно! | 2 395 |
| 17 |  Посмотрите на этот сэндвич tuna melt.
Внутри тунец с клюквой, маринованные огурцы и тоюфельный майонез, подается с зеленью и заправкой.
Посмотрите на него еще раз и и напишите, сколько вы готовы отдать за него, хоть в рублях, хоть в евро, хоть в долларах, интересно послушать! | 2 164 |
| 18 |  Дружеское напоминание купить кахетинское масло к сезону помидоров! | 2 489 |
| 19 |  +5Хороших пирогов много не бывает, поэтому держите!
Сметанный пирог с ягодами.
В целом он мало чем отличается от пирога с ревенем, которым я делилась пару лет назад, только тот был со сливочной задивкой, а тут она сметанная и ее больше, но повторенье, как мы все знаем, мать ученья, поэтому повторяем.
На форму диаметром около 26-28 см.
500 г ягод - черника, смородина, жимолость
Тесто:
225 г муки - я люблю брать пшеничную пополам с цельнозерновой
80 г тростникового сахара
1 яйцо
120 г сливочного масла (достаньте из холодильника за 10 - минут до начала приготовления)
Щепотка соли
Для заливки:
600 г жирной сметаны 30-40%
2 яйца
40 г кукурузного крахмала
40 г сахара (или чуть больше, если ягоды кислые)
1 чайная ложка ванильной эссенции
Для миндального бортика:
125 г миндальных лепестков
50 г сливочного масла
60 г тростникового сахара
50 г молока | 3 108 |
| 20 |  Ребята, привет! Пикник придется перенести на более удачные погодные условия, потому что бегать по парку с пледами, едой и посудой совсем не хочется! Надеюсь нам еще повезет, а вы пока можете позволить себе включить духовку и не умереть от теплового удара, приготовив пирожные из предыдущего поста | 2 475 |
