Не Гордон Рамзи / Виктория Исакова
Open in Telegram
Рецепты и идеи Больше в кулинарном клубе за 12€ в месяц Онлайн-курсы, видео-уроки, сборники рецептов 👇🏻 https://viktoriaisakova.com
Show more9 634
Subscribers
+124 hours
-17 days
-1930 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+28
in 0 channels
August '26
+71
in 0 channels
Get PRO
July '26
+145
in 0 channels
Get PRO
June '26
+95
in 1 channels
Get PRO
May '26
+159
in 0 channels
Get PRO
April '26
+131
in 0 channels
Get PRO
March '26
+169
in 2 channels
Get PRO
February '26
+196
in 0 channels
Get PRO
January '26
+346
in 1 channels
Get PRO
December '25
+176
in 1 channels
Get PRO
November '25
+226
in 2 channels
Get PRO
October '25
+262
in 1 channels
Get PRO
September '25
+428
in 0 channels
Get PRO
August '25
+172
in 0 channels
Get PRO
July '25
+188
in 0 channels
Get PRO
June '25
+230
in 1 channels
Get PRO
May '25
+408
in 2 channels
Get PRO
April '25
+331
in 2 channels
Get PRO
March '25
+393
in 2 channels
Get PRO
February '25
+583
in 4 channels
Get PRO
January '25
+273
in 1 channels
Get PRO
December '24
+275
in 4 channels
Get PRO
November '24
+228
in 0 channels
Get PRO
October '24
+400
in 1 channels
Get PRO
September '24
+299
in 1 channels
Get PRO
August '24
+298
in 1 channels
Get PRO
July '24
+233
in 0 channels
Get PRO
June '24
+122
in 2 channels
Get PRO
May '24
+161
in 1 channels
Get PRO
April '24
+287
in 1 channels
Get PRO
March '24
+426
in 1 channels
Get PRO
February '24
+180
in 1 channels
Get PRO
January '24
+376
in 4 channels
Get PRO
December '23
+76
in 1 channels
Get PRO
November '23
+158
in 2 channels
Get PRO
October '23
+89
in 0 channels
Get PRO
September '23
+134
in 0 channels
Get PRO
August '23
+91
in 0 channels
Get PRO
July '23
+126
in 0 channels
Get PRO
June '23
+37
in 0 channels
Get PRO
May '23
+42
in 0 channels
Get PRO
April '23
+56
in 0 channels
Get PRO
March '23
+82
in 0 channels
Get PRO
February '23
+251
in 0 channels
Get PRO
January '23
+89
in 0 channels
Get PRO
December '22
+115
in 0 channels
Get PRO
November '22
+139
in 0 channels
Get PRO
October '22
+304
in 0 channels
Get PRO
September '22
+71
in 0 channels
Get PRO
August '22
+244
in 0 channels
Get PRO
July '22
+243
in 0 channels
Get PRO
June '22
+82
in 0 channels
Get PRO
May '22
+142
in 0 channels
Get PRO
April '22
+1 387
in 0 channels
Get PRO
March '220
in 0 channels
Get PRO
February '220
in 0 channels
Get PRO
January '220
in 0 channels
Get PRO
December '210
in 0 channels
Get PRO
November '210
in 0 channels
Get PRO
October '210
in 0 channels
Get PRO
September '210
in 0 channels
Get PRO
August '210
in 0 channels
Get PRO
July '210
in 0 channels
Get PRO
June '210
in 0 channels
Get PRO
May '210
in 0 channels
Get PRO
April '210
in 0 channels
Get PRO
March '210
in 0 channels
Get PRO
February '21
+2
in 0 channels
Get PRO
January '210
in 0 channels
Get PRO
December '20
+513
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 September | +3 | |||
| 07 September | +3 | |||
| 06 September | +4 | |||
| 05 September | +1 | |||
| 04 September | +3 | |||
| 03 September | +5 | |||
| 02 September | +5 | |||
| 01 September | +4 |
Channel Posts
+1
Что будет в сентябре в кулинарном клубе?
Помимо основной программы мы приготовим зефир и кабачковую икру💚
Нутрициолог Мария Вафина заглянет к нам с лекцией про стресс и его влияние на пищевое поведение.
У нас появится приложение-навигация: поиск по ингредиентам, добавление рецептов в избранное, возможность написать заметку для себя к каждому рецепту.
Первый месяц в клубе - 33€, каждый последующий - 12€.
Вступить можно здесь http://t.me/CookWithVikaBot
| 2 |  +1No text... | 2 229 |
| 3 |  +9Список не базовых продуктов и мест, где купить в Таллинне | 2 265 |
| 4 |  Казалось бы, обычный бутер и салат.
Но есть нюансы: микс салатов стараюсь держать в холодильнике всегда, семечки жарю впрок, также в шкафу лежат дезактивированные дрожжи (у них вкус пармезана и куча витаминов), в салате капля масла и бальзамический крем.
Свинина копченая привезена с юга Эстонии, коптят ее в бане по-черному.
А сыр шведский Västerbottensost был найден в призме. Так как andres farm сыр пропал из супермаркета. | 3 342 |
| 5 | выпечка с яблоками | 1 |
| 6 |  Самая моя любимая начинка: запеченные баклажаны, маринованные артишоки, оливки каламата, чеснок, чили, немного моцареллы. | 4 027 |
| 7 |  Обещайте мне, если будете готовить тесто для пиццы по этому рецепту, то приготовите его за сутки-двое до самой пиццы. Иначе все зря.
А также не будете оценивать качество теста до первой обминки, я ниже расскажу, что это такое.
Тесто будет влажным, пугаться этого не стоит, дайте себя время привыкнуть. Как работать с влажным тестом? Смазывать руки, стол и миску оливковым маслом.
На 2 пиццы 22 см
6 г свежих дрожжей
230 г воды
10 г сахара
7 г соли
330 г пшеничной муки 12-13г белка (но не нордик)
20 г оливкового масла
100-150 г кукурузной муки/манки для обваливания
1. Соедините все ингредиенты, кроме масла, до однородности. Если есть миксер, то месите насадкой крюк до намека на глютеновое окно. Если миксера нет, то не месим. Накройте пленкой, оставьте на 15 минут на столе.
2. Влейте масло и замесите еще раз до однородности. Накройте пленкой, оставьте на столе на 1,5 часа.
👇🏻👇🏻👇🏻 | 3 873 |
| 8 |  +2Финский черничный пирог со сметаной
Как обычно, сократила сахар до минимума. В этом пироге прекрасно всё!
Диаметр формы 26-27 см
Тесто:
100 г ржаной муки
100 г пшеничной муки
2 г соли
40 г сахара
80 г сливочного масла
1 яйцо (50г)
30 г холодной воды
Начинка
250 г сметаны 15-20%
1 яйцо
50 г сахара
300 г свежей черники (смородины)
Холодное масло порезать кубиками, растереть с мукой, солью и сахаром, добавить яйцо и воду, собрать в комок, раскатать между двумя слоями бумаги для выпечки, уложить в форму, отправить в морозилку на 30 минут.
Нагреть духовку до 180, отправить туда форму с тестом на 20 минут.
Сметану соединить с сахаром и яйцом, размешать венчиком. В форму высыпать чернику, залить сметаной, выпекать еще 30 минут. Охладить. | 4 242 |
| 9 |  Есть такие дни, ну когда совсем нет времени/не хочется готовить. Если ты родитель, то кормить голодного ребенка придется.
В такой день и был придуман этот рецепт: берем лепешку, капаем сверху немного томатного пюре, потом кусочки копченной курочки, присыпаем чеддером. Обжариваем на сковороде под крышкой, дно потом хрустит!
Взрослым можно сверху бахнуть оливки и рукколу. | 4 429 |
| 10 |  +3No text... | 3 933 |
| 11 |  +9Несколько дней назад закончила идти трек вокруг Монт Блан. Собрала все мысли в посте, отдельно напишу еще про еду во время похода.
Гида нашего советую всем @nikita_nordic (инстаграм)
Маршрут по дням:
1. Chamonix → Les Houches → Bellevue → Col de Tricot → Les Contamines
2. Les Contamines → Refuge de la Croix du Bonhomme
3. Croix du Bonhomme → вниз в Les Chapieux → автобус → Ville des Glaciers → Col de la Seigne → Италия → Val Veny → Courmayeur
4. Courmayeur → Val Ferret → Grand Col Ferret → La Fouly
5. La Fouly → Champex-Lax
6. Champex-Lac → Fenêtre d’Arpette → Trient
7. Trient → Col de Balme → Chamonix | 4 230 |
| 12 |  Черничный суп - пища богов!
Берете горсть черники, 1 ст л сахара, раздавливаете ложкой, заливаете молоком, чтобы было не густо и не жидко. | 4 053 |
| 13 |  +56й день иду вокруг Монт Блан, тяжело, но невероятно красиво! | 5 299 |
| 14 |  Чего только стоят ягодзянки ❤️ | 5 572 |
| 15 |  Друзья, зову вас в кулинарный клуб в августе. У нас уже за лето накоплено много крутых рецептов, чтобы пользоваться всем тем, что дает нам сезон: ягоды, фрукты, овощи. В августе будем продолжать. Вступить в клуб можно здесь http://t.me/CookWithVikaBot | 4 218 |
| 16 | No text... | 1 |
| 17 |  No text... | 1 |
| 18 |  +1Омлет с лисичками прямо из леса
Не все грибы нужно варить перед жаркой. Эти точно не нужно:
Белые грибы
Подберезовики
Подосиновики
Лисички
Шампиньоны
Вешенки
Опята
Лисички я очищаю, промываю, сушу на полотенце, потом обжариваю на сильном огне почти до хруста с каплей растительного масла и кусочком сливочного, солю, перчу.
Омлет из трех яиц и щепотки соли готовлю на небольшом огне, постоянно помешиваю, когда жидко части остается мало, оставляю в покое на немного, в серединку натираю сыр. Сворачиваю омлет, пока он внутри немного влажный. | 4 670 |
| 19 |  +7На Чудском озере вода 25 градусов, у пляжа Kauksi несколько платных ночевок для кемпинга, где нет почти никого. В Тарту самые вкусные булочки в Cruffinn и холодный кофе с карамельно-соленой пенкой. | 5 803 |
| 20 |  Вы знали, что булгур можно не варить, а просто залить кипятком 1 к 2, накрыть и оставить на 15 минут. | 5 391 |
