Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
رفتن به کانال در Telegram
№ 5152170951 Гастрономический канал Вкус. Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами. По вопросам сотрудничества @RestoAdmin Подробнее на сайте: gastro-media.ru
نمایش بیشتر
شبکه:📈 تحلیل کانال تلگرام Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
کانال Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки (@the_vkus) در بخش زبانی روسی بازیگری فعال است. در حال حاضر جامعه شامل 12 764 مشترک است و جایگاه 1 706 را در دسته غذا و نوشیدنی و رتبه 51 262 را در منطقه روسيا دارد.
📊 شاخصهای مخاطب و پویایی
از زمان ایجاد در невідомо، پروژه رشد سریعی داشته و 12 764 مشترک جذب کرده است.
بر اساس آخرین دادهها در تاریخ 25 ژوئیه, 2026، کانال فعالیت پایداری دارد. در ۳۰ روز گذشته تغییر اعضا برابر -45 و در ۲۴ ساعت گذشته برابر -3 بوده و همچنان دسترسی گستردهای حفظ شده است.
- وضعیت تأیید: تأیید نشده
- نرخ تعامل (ER): میانگین تعامل مخاطب 19.39% است و در ۲۴ ساعت نخست پس از انتشار، محتوا معمولاً 12.70% واکنش نسبت به کل مشترکان کسب میکند.
- دسترسی پستها: هر پست به طور میانگین 2 475 بازدید دریافت میکند. در اولین روز معمولاً 1 621 بازدید جمعآوری میشود.
- واکنشها و تعامل: مخاطبان بهطور فعال حمایت میکنند؛ میانگین واکنش به هر پست 4 است.
- علایق موضوعی: محتوا بر موضوعات کلیدی مانند мёд, лайм, шеф, суп, текстура تمرکز دارد.
📝 توضیح و سیاست محتوایی
نویسنده این فضا را محل بیان دیدگاههای شخصی توصیف میکند:
“№ 5152170951
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.
По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru”
به لطف بهروزرسانیهای پرتکرار (آخرین داده در تاریخ 26 ژوئیه, 2026)، کانال همواره بهروز و دارای دسترسی بالاست. تحلیلها نشان میدهد مخاطبان بهطور فعال با محتوا تعامل دارند و آن را به نقطه اثرگذاری مهم در دسته غذا و نوشیدنی تبدیل کردهاند.
12 764
مشترکین
-324 ساعت
-637 روز
-4530 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئیه '26
ژوئیه '26
+477
در 0 کانالها
ژوئن '26
+318
در 0 کانالها
Get PRO
مه '26
+301
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+247
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '26
+248
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+125
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+508
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+444
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+430
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+136
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+75
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '25
+55
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+45
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+42
در 0 کانالها
Get PRO
مه '25
+153
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+2 398
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '25
+721
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+59
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+61
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+303
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+101
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+151
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+86
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '24
+176
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+103
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+251
در 1 کانالها
Get PRO
مه '24
+558
در 1 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+575
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '24
+424
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+326
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+1 121
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+759
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+584
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+789
در 1 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+1 575
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+279
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+713
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+584
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+1 396
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+1 167
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+346
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+521
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+1 437
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+2 862
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+2 313
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+1 962
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+1 597
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+1 202
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+674
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+181
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+417
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+226
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '22
+195
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '22
+109
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '22
+252
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '21
+247
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '21
+718
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '21
+361
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '21
+641
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '21
+1 270
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '21
+9 741
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 26 ژوئیه | 0 | |||
| 25 ژوئیه | 0 | |||
| 24 ژوئیه | +3 | |||
| 23 ژوئیه | +1 | |||
| 22 ژوئیه | 0 | |||
| 21 ژوئیه | 0 | |||
| 20 ژوئیه | 0 | |||
| 19 ژوئیه | 0 | |||
| 18 ژوئیه | +1 | |||
| 17 ژوئیه | 0 | |||
| 16 ژوئیه | +2 | |||
| 15 ژوئیه | +4 | |||
| 14 ژوئیه | +2 | |||
| 13 ژوئیه | +21 | |||
| 12 ژوئیه | +94 | |||
| 11 ژوئیه | +77 | |||
| 10 ژوئیه | +50 | |||
| 09 ژوئیه | 0 | |||
| 08 ژوئیه | 0 | |||
| 07 ژوئیه | 0 | |||
| 06 ژوئیه | +126 | |||
| 05 ژوئیه | +88 | |||
| 04 ژوئیه | +3 | |||
| 03 ژوئیه | +3 | |||
| 02 ژوئیه | 0 | |||
| 01 ژوئیه | +2 |
پستهای کانال
| 2 |  Памятник варенику в Канаде
В канадской деревне Глендон, провинция Альберта, установлен один из самых аппетитных памятников в мире. Это гигантский вареник, насаженный на огромную вилку.
Высота композиции составляет около 8 метров, вес около 2,7 тонны. Памятник появился в 1993 году и быстро превратился в местную достопримечательность. Выбор символа неслучаен. В Альберте живёт много потомков переселенцев из Восточной Европы, которые привезли с собой традицию готовить вареники.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 121 |
| 3 |  История еды: панкейк
Похожие блюда готовили ещё в Древней Греции и Риме. Около 500 года до нашей эры афинский поэт Кратин упоминал горячую плоскую лепёшку. Позднее врач Гален описал рецепт из пшеничной муки и воды. Тесто жарили на оливковом масле и подавали с мёдом.
Само английское слово pancake появилось значительно позже, в Средние века. Рецепты XV века уже советовали наливать жидкое тесто на горячую сковороду и давать ему растечься.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 200 |
| 4 |  Национальная кухня Адыгеи
Адыгейская кухня строится на простых продуктах, сытных блюдах и большом количестве ароматных специй. Самый известный продукт региона: адыгейский сыр. Его едят свежим, коптят, жарят с зеленью и используют как начинку для выпечки.
Одно из главных традиционных блюд называется щипс. Это густой соус на основе мясного бульона, муки, лука и специй. Его обычно подают к птице или мясу вместе с пастэ, плотной кашей из проса или кукурузы. Ещё одно популярное блюдо: халюж. Это тонкий жареный пирожок с начинкой из адыгейского сыра.
Особое место занимает адыгейская соль. В неё добавляют чеснок, кориандр, перец и другие специи. Такая смесь одновременно солит блюдо и придаёт ему насыщенный аромат.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 258 |
| 5 |  +2#Что_попробовать: Архитектура вкуса Ivanka × MR Private
Шесть знаковых проектов в Москве MR Private стали вдохновением для нового меню Ivanka.
Николь, Люче, Кло 17, Климашкина 7/11, Форум и Казачий — каждый проект получил своё гастрономическое воплощение: авторское блюдо и коктейль, передающие его архитектуру, характер и атмосферу.
Попробовать специальное меню можно с 8 июля по 9 августа.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 424 |
| 6 |  +2Unicorn Café в Бангкоке
Представьте помещение, в котором розовый и голубой цвета встречаются на каждом квадратном метре. Добавьте мягких единорогов, радугу, блёстки и десерты всех возможных оттенков.
Получится Unicorn Café в Бангкоке. Кафе находится в районе Силом и работает сразу в двух тематических зонах, расположенных рядом. Посетителям предлагают радужные вафли, разноцветные блинные торты, пасту, бургеры, сладкие напитки и кофе.
Для полного погружения можно взять напрокат костюм единорога и устроить фотосессию прямо за столом.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 410 |
| 7 |  Огромный, сочный бургер 😋
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 468 |
| 8 |  Сингапур: варёная курица с ароматным рисом
Hainanese Chicken Rice часто называют неофициальным национальным блюдом Сингапура. На первый взгляд всё максимально просто: варёная курица и рис. Но вкус строится на деталях.
Курицу осторожно готовят в бульоне, чтобы мясо осталось мягким и сочным. Рис варят с куриным бульоном, жиром, чесноком и имбирём. Поэтому гарнир получается не менее важным, чем сама птица. Блюдо обычно подают с тремя дополнениями: острым соусом чили, имбирным соусом и тёмным соевым соусом. Рядом часто ставят небольшую чашку бульона.
Рецепт связан с кухней выходцев с китайского острова Хайнань, но именно в Сингапуре он получил современную форму и огромную популярность.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 464 |
| 9 |  +4#Что_попробовать: Бранчи Востока ULLU × Restinmsk
С 15 июля ULLU и гастрономический гид Restinmsk запустил три авторских бранча для компании: Кавказский, Турецкий и Каспийский.
В меню — традиционные восточные блюда в современной интерпретации, мезе, выпечка, десерты и напитки. Также доступны позиции à la carte.
Бранчи подают до 12 августа, ежедневно с 12:00 до 16:00. Столы лучше бронировать заранее.
Адрес: Москва, Мичуринский проспект, д. 22, корп. 1
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 449 |
| 10 |  Продукт недели: халлуми
Халлуми называют сыром, который не боится сковороды. При нагревании он не растекается, поэтому его можно жарить на гриле, запекать и добавлять в горячие блюда. Снаружи появляется золотистая корочка, а внутри сыр остаётся плотным и упругим.
Настоящий Halloumi имеет защищённое наименование PDO и производится на Кипре. Для него используют овечье и козье молоко, иногда с добавлением коровьего. Характерный аромат сыру придаёт мята.
Во вкусе халлуми солоноватый и молочный. При жевании он может слегка поскрипывать, что считается его узнаваемой особенностью.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 462 |
| 11 |  Хлеб-жабка 🐸
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 511 |
| 12 |  Архангельская область: вкус Белого моря
Кухня Архангельской области создавалась в условиях долгой зимы, морских путешествий и короткого северного лета. Её основа: рыба. Сёмга, треска, навага, ряпушка, корюшка и сельдь появлялись на столе в солёном, сушёном, запечённом и отварном виде. Из рыбы готовили уху, кулебяки и закрытые пироги, которые здесь часто называют рыбниками.
Особое место занимает выпечка. Шаньги представляют собой открытые лепёшки с картофелем, кашей, творогом или ягодами. К чаю подавали пироги с брусникой, морошкой, черникой и грибами. Ещё один символ региона: архангельские козули. Это расписные пряники, которые традиционно выпекали к зимним праздникам. Их форма могла напоминать оленей, птиц, дома или северные звёзды. Современная поморская кухня также использует продукты Белого моря, включая водоросли. Из них делают хлеб, закуски, соусы и чипсы.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 508 |
| 13 |  Бограч-гуляш: вкус Венгрии
Слово «бограч» означает котелок. Именно в нём венгерские пастухи готовили густой гуляш из мяса, овощей и специй. Главная деталь блюда не только паприка, но и приготовление на открытом огне. Дым придаёт бограчу особый аромат, а долгое томление делает мясо мягким.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 456 |
| 14 |  +4Robot Restaurant: токийское шоу, которое сложно объяснить
Гигантские роботы, барабаны тайко, неон, танцоры, механические динозавры и музыка на максимальной громкости. Всё это одновременно происходило в Robot Restaurant в токийском районе Кабуки-тё.
Несмотря на название, еда здесь всегда была второстепенной. Robot Restaurant представлял собой театральное шоу, напоминающее встречу японской поп-культуры, видеоигры и безумного кабаре. Заведение открылось в 2012 году и быстро стало одной из самых необычных туристических достопримечательностей Токио. Зрители сидели почти вплотную к сцене, пока мимо проезжали огромные платформы, роботы и артисты в светящихся костюмах.
В 2020 году Robot Restaurant закрылся.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 531 |
| 15 |  Чайник высотой с многоэтажку
В китайском уезде Мэйтань находится огромный заварочный чайник высотой почти 74 метра.
Это не просто памятник, а настоящее здание, посвящённое чайной культуре. Его площадь превышает 5 000 квадратных метров, а рядом стоит гигантская чашка.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 413 |
| 16 |  История еды: паста карбонара
Карбонара кажется старинной итальянской классикой, но популярной она стала только в середине XX века. Точное происхождение блюда неизвестно. По одной версии, рецепт связан с итальянскими угольщиками. По другой, его придумали после войны, объединив местную пасту с беконом и яйцами из пайков американских солдат.
Сегодня классическую карбонару готовят из пасты, яиц, гуанчале, пекорино и чёрного перца. Сливки не нужны.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 424 |
| 17 |  Съедобное искусство от Ван Сифа 😍
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 497 |
| 18 |  +3#Что_попробовать: Лето в «Пепле» в Москве
Ресторан «Пепел» представляет новое сезонное меню, вдохновлённое гастрономией конца XIX и начала XX века.
В центре обновления морепродукты на углях, холодные супы, авторские шоты и локальные продукты. Среди новинок осьминог, дальневосточные креветки, камчатский краб, гаспачо из зелёных помидоров с огуречным граните и сметанник с пеканом и мочёной малиной.
Лёгкое летнее меню с историческим характером.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 469 |
| 19 |  +2Продукт недели: итальянская боттарга
Для её приготовления целый ястык кефали или тунца аккуратно извлекают, солят, прессуют и высушивают. Особенно ценится боттарга из икры серой кефали. Одним из главных центров её производства считается Сардиния. Вкус у боттарги насыщенный, солоноватый и глубокий, с большим количеством умами. Кефалевая версия обычно более деликатная. Боттарга из тунца получается темнее и обладает более выраженным ароматом.
Использовать продукт нужно понемногу. Тонкие ломтики можно сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Тёртую боттаргу добавляют в пасту, ризотто, блюда из рыбы и на поджаренный хлеб.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 481 |
| 20 |  Непал: момо с острым соусом
Момо в Непале это не просто пельмени. Это еда, вокруг которой собираются.
Момо популярны в непальской и тибетской кухне. Их делают из тонкого теста с мясной или овощной начинкой, готовят на пару, жарят или подают в бульоне. Обычно рядом ставят острый соус ачар, часто на основе томатов, чили, кунжута, специй и трав.
Вкус момо очень понятный: мягкое тесто, сочная начинка, пар, специи и соус, который сразу включает аппетит.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 554 |
