Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
الذهاب إلى القناة على Telegram
№ 5152170951 Гастрономический канал Вкус. Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами. По вопросам сотрудничества @RestoAdmin Подробнее на сайте: gastro-media.ru
إظهار المزيد
الشبكة:📈 نظرة تحليلية على قناة تيليجرام Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки
تُعد قناة Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки (@the_vkus) في القطاع اللغوي الروسية لاعباً نشطاً. يضم المجتمع حالياً 12 764 مشتركاً، محتلاً المرتبة 1 706 في فئة الطعام والمشروبات والمرتبة 51 262 في منطقة روسيا.
📊 مؤشرات الجمهور والحراك
منذ تأسيسه في невідомо، حقق المشروع نمواً سريعاً وجمع 12 764 مشتركاً.
بحسب آخر البيانات بتاريخ 25 يوليو, 2026، تحافظ القناة على نشاط مستقر. خلال آخر 30 يوماً تغيّر عدد الأعضاء بمقدار -45، وفي آخر 24 ساعة بمقدار -3، مع بقاء الوصول العام مرتفعاً.
- حالة التحقق: غير موثّقة
- معدل التفاعل (ER): يبلغ متوسط تفاعل الجمهور 19.39%. وخلال أول 24 ساعة من النشر يحصد المحتوى عادةً 12.70% من ردود الفعل نسبةً إلى إجمالي المشتركين.
- وصول المنشورات: يحصل كل منشور على متوسط 2 475 مشاهدة. وخلال اليوم الأول يجمع عادةً 1 621 مشاهدة.
- التفاعلات والاستجابة: يتفاعل الجمهور بانتظام؛ متوسط التفاعلات لكل منشور يبلغ 4.
- الاهتمامات الموضوعية: يركز المحتوى على مواضيع رئيسية مثل мёд, лайм, шеф, суп, текстура.
📝 الوصف وسياسة المحتوى
يصف المؤلف القناة بأنها مساحة للتعبير عن الآراء الذاتية:
“№ 5152170951
Гастрономический канал Вкус.
Интересное о еде, рецепты от известных Шеф-поваров, новости ресторанной жизни, интервью с лучшими поварами.
По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru”
بفضل وتيرة التحديث المرتفعة (أحدث البيانات بتاريخ 26 يوليو, 2026) تحافظ القناة على حداثتها ومستوى وصول مرتفع. وتُظهر التحليلات تفاعلاً نشطاً من الجمهور، ما يجعلها نقطة تأثير مهمة ضمن فئة الطعام والمشروبات.
12 764
المشتركون
-324 ساعات
-637 أيام
-4530 أيام
جاري تحميل البيانات...
القنوات المماثلة
سحابة العلامات
الإشارات الواردة والصادرة
---
---
---
---
---
---
جذب المشتركين
يوليو '26
يوليو '26
+477
في 0 قنوات
يونيو '26
+318
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '26
+301
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '26
+247
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '26
+248
في 1 قنوات
Get PRO
فبراير '26
+125
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '26
+508
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '25
+444
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '25
+430
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '25
+136
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '25
+75
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '25
+55
في 1 قنوات
Get PRO
يوليو '25
+45
في 1 قنوات
Get PRO
يونيو '25
+42
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '25
+153
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '25
+2 398
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '25
+721
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '25
+59
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '25
+61
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '24
+303
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '24
+101
في 1 قنوات
Get PRO
أكتوبر '24
+151
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '24
+86
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '24
+176
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '24
+103
في 1 قنوات
Get PRO
يونيو '24
+251
في 1 قنوات
Get PRO
مايو '24
+558
في 1 قنوات
Get PRO
أبريل '24
+575
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '24
+424
في 1 قنوات
Get PRO
فبراير '24
+326
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '24
+1 121
في 1 قنوات
Get PRO
ديسمبر '23
+759
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '23
+584
في 1 قنوات
Get PRO
أكتوبر '23
+789
في 1 قنوات
Get PRO
سبتمبر '23
+1 575
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '23
+279
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '23
+713
في 1 قنوات
Get PRO
يونيو '23
+584
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '23
+1 396
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '23
+1 167
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '23
+346
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '23
+521
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '23
+1 437
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '22
+2 862
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '22
+2 313
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '22
+1 962
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '22
+1 597
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '22
+1 202
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '22
+674
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '22
+181
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '22
+417
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '22
+226
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '22
+195
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '22
+109
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '22
+252
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '21
+247
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '21
+718
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '21
+361
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '21
+641
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '21
+1 270
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '21
+9 741
في 0 قنوات
| التاريخ | نمو المشتركين | الإشارات | القنوات | |
| 26 يوليو | 0 | |||
| 25 يوليو | 0 | |||
| 24 يوليو | +3 | |||
| 23 يوليو | +1 | |||
| 22 يوليو | 0 | |||
| 21 يوليو | 0 | |||
| 20 يوليو | 0 | |||
| 19 يوليو | 0 | |||
| 18 يوليو | +1 | |||
| 17 يوليو | 0 | |||
| 16 يوليو | +2 | |||
| 15 يوليو | +4 | |||
| 14 يوليو | +2 | |||
| 13 يوليو | +21 | |||
| 12 يوليو | +94 | |||
| 11 يوليو | +77 | |||
| 10 يوليو | +50 | |||
| 09 يوليو | 0 | |||
| 08 يوليو | 0 | |||
| 07 يوليو | 0 | |||
| 06 يوليو | +126 | |||
| 05 يوليو | +88 | |||
| 04 يوليو | +3 | |||
| 03 يوليو | +3 | |||
| 02 يوليو | 0 | |||
| 01 يوليو | +2 |
منشورات القناة
| 2 |  Памятник варенику в Канаде
В канадской деревне Глендон, провинция Альберта, установлен один из самых аппетитных памятников в мире. Это гигантский вареник, насаженный на огромную вилку.
Высота композиции составляет около 8 метров, вес около 2,7 тонны. Памятник появился в 1993 году и быстро превратился в местную достопримечательность. Выбор символа неслучаен. В Альберте живёт много потомков переселенцев из Восточной Европы, которые привезли с собой традицию готовить вареники.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 121 |
| 3 |  История еды: панкейк
Похожие блюда готовили ещё в Древней Греции и Риме. Около 500 года до нашей эры афинский поэт Кратин упоминал горячую плоскую лепёшку. Позднее врач Гален описал рецепт из пшеничной муки и воды. Тесто жарили на оливковом масле и подавали с мёдом.
Само английское слово pancake появилось значительно позже, в Средние века. Рецепты XV века уже советовали наливать жидкое тесто на горячую сковороду и давать ему растечься.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 200 |
| 4 |  Национальная кухня Адыгеи
Адыгейская кухня строится на простых продуктах, сытных блюдах и большом количестве ароматных специй. Самый известный продукт региона: адыгейский сыр. Его едят свежим, коптят, жарят с зеленью и используют как начинку для выпечки.
Одно из главных традиционных блюд называется щипс. Это густой соус на основе мясного бульона, муки, лука и специй. Его обычно подают к птице или мясу вместе с пастэ, плотной кашей из проса или кукурузы. Ещё одно популярное блюдо: халюж. Это тонкий жареный пирожок с начинкой из адыгейского сыра.
Особое место занимает адыгейская соль. В неё добавляют чеснок, кориандр, перец и другие специи. Такая смесь одновременно солит блюдо и придаёт ему насыщенный аромат.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 258 |
| 5 |  +2#Что_попробовать: Архитектура вкуса Ivanka × MR Private
Шесть знаковых проектов в Москве MR Private стали вдохновением для нового меню Ivanka.
Николь, Люче, Кло 17, Климашкина 7/11, Форум и Казачий — каждый проект получил своё гастрономическое воплощение: авторское блюдо и коктейль, передающие его архитектуру, характер и атмосферу.
Попробовать специальное меню можно с 8 июля по 9 августа.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 424 |
| 6 |  +2Unicorn Café в Бангкоке
Представьте помещение, в котором розовый и голубой цвета встречаются на каждом квадратном метре. Добавьте мягких единорогов, радугу, блёстки и десерты всех возможных оттенков.
Получится Unicorn Café в Бангкоке. Кафе находится в районе Силом и работает сразу в двух тематических зонах, расположенных рядом. Посетителям предлагают радужные вафли, разноцветные блинные торты, пасту, бургеры, сладкие напитки и кофе.
Для полного погружения можно взять напрокат костюм единорога и устроить фотосессию прямо за столом.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 410 |
| 7 |  Огромный, сочный бургер 😋
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 468 |
| 8 |  Сингапур: варёная курица с ароматным рисом
Hainanese Chicken Rice часто называют неофициальным национальным блюдом Сингапура. На первый взгляд всё максимально просто: варёная курица и рис. Но вкус строится на деталях.
Курицу осторожно готовят в бульоне, чтобы мясо осталось мягким и сочным. Рис варят с куриным бульоном, жиром, чесноком и имбирём. Поэтому гарнир получается не менее важным, чем сама птица. Блюдо обычно подают с тремя дополнениями: острым соусом чили, имбирным соусом и тёмным соевым соусом. Рядом часто ставят небольшую чашку бульона.
Рецепт связан с кухней выходцев с китайского острова Хайнань, но именно в Сингапуре он получил современную форму и огромную популярность.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 464 |
| 9 |  +4#Что_попробовать: Бранчи Востока ULLU × Restinmsk
С 15 июля ULLU и гастрономический гид Restinmsk запустил три авторских бранча для компании: Кавказский, Турецкий и Каспийский.
В меню — традиционные восточные блюда в современной интерпретации, мезе, выпечка, десерты и напитки. Также доступны позиции à la carte.
Бранчи подают до 12 августа, ежедневно с 12:00 до 16:00. Столы лучше бронировать заранее.
Адрес: Москва, Мичуринский проспект, д. 22, корп. 1
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 449 |
| 10 |  Продукт недели: халлуми
Халлуми называют сыром, который не боится сковороды. При нагревании он не растекается, поэтому его можно жарить на гриле, запекать и добавлять в горячие блюда. Снаружи появляется золотистая корочка, а внутри сыр остаётся плотным и упругим.
Настоящий Halloumi имеет защищённое наименование PDO и производится на Кипре. Для него используют овечье и козье молоко, иногда с добавлением коровьего. Характерный аромат сыру придаёт мята.
Во вкусе халлуми солоноватый и молочный. При жевании он может слегка поскрипывать, что считается его узнаваемой особенностью.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 462 |
| 11 |  Хлеб-жабка 🐸
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 511 |
| 12 |  Архангельская область: вкус Белого моря
Кухня Архангельской области создавалась в условиях долгой зимы, морских путешествий и короткого северного лета. Её основа: рыба. Сёмга, треска, навага, ряпушка, корюшка и сельдь появлялись на столе в солёном, сушёном, запечённом и отварном виде. Из рыбы готовили уху, кулебяки и закрытые пироги, которые здесь часто называют рыбниками.
Особое место занимает выпечка. Шаньги представляют собой открытые лепёшки с картофелем, кашей, творогом или ягодами. К чаю подавали пироги с брусникой, морошкой, черникой и грибами. Ещё один символ региона: архангельские козули. Это расписные пряники, которые традиционно выпекали к зимним праздникам. Их форма могла напоминать оленей, птиц, дома или северные звёзды. Современная поморская кухня также использует продукты Белого моря, включая водоросли. Из них делают хлеб, закуски, соусы и чипсы.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 508 |
| 13 |  Бограч-гуляш: вкус Венгрии
Слово «бограч» означает котелок. Именно в нём венгерские пастухи готовили густой гуляш из мяса, овощей и специй. Главная деталь блюда не только паприка, но и приготовление на открытом огне. Дым придаёт бограчу особый аромат, а долгое томление делает мясо мягким.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 456 |
| 14 |  +4Robot Restaurant: токийское шоу, которое сложно объяснить
Гигантские роботы, барабаны тайко, неон, танцоры, механические динозавры и музыка на максимальной громкости. Всё это одновременно происходило в Robot Restaurant в токийском районе Кабуки-тё.
Несмотря на название, еда здесь всегда была второстепенной. Robot Restaurant представлял собой театральное шоу, напоминающее встречу японской поп-культуры, видеоигры и безумного кабаре. Заведение открылось в 2012 году и быстро стало одной из самых необычных туристических достопримечательностей Токио. Зрители сидели почти вплотную к сцене, пока мимо проезжали огромные платформы, роботы и артисты в светящихся костюмах.
В 2020 году Robot Restaurant закрылся.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 531 |
| 15 |  Чайник высотой с многоэтажку
В китайском уезде Мэйтань находится огромный заварочный чайник высотой почти 74 метра.
Это не просто памятник, а настоящее здание, посвящённое чайной культуре. Его площадь превышает 5 000 квадратных метров, а рядом стоит гигантская чашка.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 413 |
| 16 |  История еды: паста карбонара
Карбонара кажется старинной итальянской классикой, но популярной она стала только в середине XX века. Точное происхождение блюда неизвестно. По одной версии, рецепт связан с итальянскими угольщиками. По другой, его придумали после войны, объединив местную пасту с беконом и яйцами из пайков американских солдат.
Сегодня классическую карбонару готовят из пасты, яиц, гуанчале, пекорино и чёрного перца. Сливки не нужны.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 424 |
| 17 |  Съедобное искусство от Ван Сифа 😍
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 497 |
| 18 |  +3#Что_попробовать: Лето в «Пепле» в Москве
Ресторан «Пепел» представляет новое сезонное меню, вдохновлённое гастрономией конца XIX и начала XX века.
В центре обновления морепродукты на углях, холодные супы, авторские шоты и локальные продукты. Среди новинок осьминог, дальневосточные креветки, камчатский краб, гаспачо из зелёных помидоров с огуречным граните и сметанник с пеканом и мочёной малиной.
Лёгкое летнее меню с историческим характером.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 469 |
| 19 |  +2Продукт недели: итальянская боттарга
Для её приготовления целый ястык кефали или тунца аккуратно извлекают, солят, прессуют и высушивают. Особенно ценится боттарга из икры серой кефали. Одним из главных центров её производства считается Сардиния. Вкус у боттарги насыщенный, солоноватый и глубокий, с большим количеством умами. Кефалевая версия обычно более деликатная. Боттарга из тунца получается темнее и обладает более выраженным ароматом.
Использовать продукт нужно понемногу. Тонкие ломтики можно сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком. Тёртую боттаргу добавляют в пасту, ризотто, блюда из рыбы и на поджаренный хлеб.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 481 |
| 20 |  Непал: момо с острым соусом
Момо в Непале это не просто пельмени. Это еда, вокруг которой собираются.
Момо популярны в непальской и тибетской кухне. Их делают из тонкого теста с мясной или овощной начинкой, готовят на пару, жарят или подают в бульоне. Обычно рядом ставят острый соус ачар, часто на основе томатов, чили, кунжута, специй и трав.
Вкус момо очень понятный: мягкое тесто, сочная начинка, пар, специи и соус, который сразу включает аппетит.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен | 2 554 |
