Рецепты для мультиварки
Open in Telegram
Для тех, кто заботится о здоровье и у кого на кухне есть помощница - мультиварка! Публикуем рецепты вкусных и ПОЛЕЗНЫХ блюд, приготовленных с ее помощью! Писать ТОЛЬКО на @TS_adminn Других аккаунтов у нас нет
Show more
📈 Analytical overview of Telegram channel Рецепты для мультиварки
Channel Рецепты для мультиварки (@multivar) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 27 718 subscribers, ranking 790 in the Food & Drinks category and 23 164 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 27 718 subscribers.
According to the latest data from 09 November, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -151 over the last 30 days and by -10 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 3.70%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 1.50% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 1 025 views. Within the first day, a publication typically gains 415 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 4.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as чаша, мультиварке, мультиварки, перец, морковь.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Для тех, кто заботится о здоровье и у кого на кухне есть помощница - мультиварка! Публикуем рецепты вкусных и ПОЛЕЗНЫХ блюд, приготовленных с ее помощью!
Писать ТОЛЬКО на @TS_adminn
Других аккаунтов у нас нет”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 10 November, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
27 718
Subscribers
-1024 hours
-467 days
-15130 days
Loading data
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
November '26Nov '26
November '26
+8
in 0 channels
October '26
+40
in 76 channels
Get PRO
September '26
+49
in 75 channels
Get PRO
August '26
+48
in 76 channels
Get PRO
July '26
+55
in 8 channels
Get PRO
June '26
+68
in 79 channels
Get PRO
May '26
+95
in 84 channels
Get PRO
April '26
+52
in 75 channels
Get PRO
March '26
+159
in 85 channels
Get PRO
February '26
+324
in 9 channels
Get PRO
January '26
+379
in 84 channels
Get PRO
December '25
+287
in 90 channels
Get PRO
November '25
+210
in 17 channels
Get PRO
October '25
+302
in 33 channels
Get PRO
September '25
+258
in 16 channels
Get PRO
August '25
+193
in 20 channels
Get PRO
July '25
+200
in 103 channels
Get PRO
June '25
+174
in 16 channels
Get PRO
May '25
+209
in 82 channels
Get PRO
April '25
+255
in 98 channels
Get PRO
March '25
+228
in 94 channels
Get PRO
February '25
+247
in 10 channels
Get PRO
January '25
+327
in 19 channels
Get PRO
December '24
+251
in 0 channels
Get PRO
November '24
+325
in 0 channels
Get PRO
October '24
+375
in 32 channels
Get PRO
September '24
+551
in 27 channels
Get PRO
August '24
+352
in 37 channels
Get PRO
July '24
+377
in 27 channels
Get PRO
June '24
+353
in 21 channels
Get PRO
May '24
+427
in 26 channels
Get PRO
April '24
+774
in 26 channels
Get PRO
March '24
+711
in 30 channels
Get PRO
February '24
+761
in 38 channels
Get PRO
January '24
+767
in 60 channels
Get PRO
December '23
+352
in 70 channels
Get PRO
November '23
+443
in 87 channels
Get PRO
October '23
+518
in 62 channels
Get PRO
September '23
+490
in 0 channels
Get PRO
August '23
+387
in 0 channels
Get PRO
July '23
+378
in 0 channels
Get PRO
June '23
+375
in 0 channels
Get PRO
May '23
+400
in 0 channels
Get PRO
April '23
+759
in 0 channels
Get PRO
March '23
+412
in 0 channels
Get PRO
February '23
+1 099
in 0 channels
Get PRO
January '23
+668
in 0 channels
Get PRO
December '22
+563
in 0 channels
Get PRO
November '22
+756
in 0 channels
Get PRO
October '22
+1 036
in 0 channels
Get PRO
September '22
+819
in 0 channels
Get PRO
August '22
+956
in 0 channels
Get PRO
July '22
+1 104
in 0 channels
Get PRO
June '22
+826
in 0 channels
Get PRO
May '22
+1 127
in 0 channels
Get PRO
April '22
+1 441
in 0 channels
Get PRO
March '22
+1 777
in 0 channels
Get PRO
February '22
+606
in 0 channels
Get PRO
January '22
+701
in 0 channels
Get PRO
December '21
+695
in 0 channels
Get PRO
November '21
+793
in 0 channels
Get PRO
October '21
+967
in 0 channels
Get PRO
September '21
+808
in 0 channels
Get PRO
August '21
+1 082
in 0 channels
Get PRO
July '21
+807
in 0 channels
Get PRO
June '21
+653
in 0 channels
Get PRO
May '21
+690
in 0 channels
Get PRO
April '21
+859
in 0 channels
Get PRO
March '21
+988
in 0 channels
Get PRO
February '21
+846
in 0 channels
Get PRO
January '21
+1 059
in 0 channels
Get PRO
December '20
+13 675
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 10 November | +1 | |||
| 09 November | 0 | |||
| 08 November | +2 | |||
| 07 November | 0 | |||
| 06 November | +2 | |||
| 05 November | 0 | |||
| 04 November | 0 | |||
| 03 November | +1 | |||
| 02 November | +1 | |||
| 01 November | +1 |
Channel Posts
Тушеная картошка с куриными сердечками в мультиварке
Куриные сердца - от 300 г
Картофель - около 0,5 кг
Лук - 1 головка
Чеснок - 1-2 зубчика
Паприка молотая - 1 ч.л.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Соль - по вкусу
Свежая зелень - для подачи
Количество куриных сердечек в этом блюде может варьироваться в зависимости от предпочтений, но лучше взять их побольше, чем поменьше)
В качестве специй предлагаю молотую паприку и чеснок, но можете добавлять специи на свой вкус. Это может быть смесь карри, лимонная цедра, острые или душистые перцы...
Для тушения куриных сердечек с картошкой подготовьте ингредиенты по списку.
Куриные сердечки нужно тщательно вымыть, очистить от пленок, жира и жил. Обычно продаются уже практически подготовленные сердечки. Определитесь, сколько жира вам хочется оставить: срезать весь, удалить частично или пусть будет по-максимуму.
Включите режим "Жарка" на 10-15 минут и сначала чуть обжарьте тонко нашинкованный лук и давленый чеснок. Слегка посолите.
Затем добавьте куриные сердца, обжарьте всё вместе.
Далее включите режим "Тушение" на час-полтора. Добавьте молотую паприку и картофель, нарезанный крупным кубиком.
Влейте кипяток в количестве от одного стакана, а точнее, чтобы вода доходила до картофеля или даже покрывала его.
Тушите до готовности картофеля и мягкости сердечек.
Можно, по желанию, подавать блюдо со свежей рубленой зеленью (укроп, базилик, лук...).
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры
| 2 |  Считать калории теперь можно камерой телефона 📸
Наведи на тарелку — Мия посчитает сама. Через неделю увидишь на весах минус 4 кг. | 81 |
| 3 | Манник на кефире без муки в мультиварке
Манная крупа – 1,5 стакана
Кефир – 500 мл
Яйца куриные – 2 шт.
Сахар – 100 г
Ванилин – 1,5 г
Сода пищевая – 1/3 ч.л.
Соль – 1 щепотка
Изюм (темный) – 100 г
Насыпьте в миску манную крупу. Залейте ее теплым кефиром. Манку с кефиром тщательно перемешайте. Оставьте на 30 минут для набухания.
В отдельной миске смешайте куриный желток с сахаром и ванилином. Перетрите добела. Добавьте в яичную смесь набухшую манку. Хорошо перемешайте.
Добавьте изюм. Изюм предварительно нужно промыть кипятком и отжать.
В отдельной емкости взбейте куриные белки добавлением пищевой соды. Добавьте получившуюся из белков пену в основное тесто. Осторожно перемешайте, чтобы пышная белковая пенка не опустилась. Тесто для манника готово!
Смажьте сливочным маслом основную мультиварочную чашу. Вылейте в неё тесто.
Выпекайте манник в мультиварке в режиме "Выпечка" 60 минут.
Подденьте борта манника силиконовой лопаткой так, чтобы манник отстал от формы. Аккуратно переверните его вниз шляпкой. Готовьте еще 5 минут, до легкой румяности.
Приятного чаепития!
#сладкое #выпечка | 445 |
| 4 | Куриная печень с гречкой в мультиварке
Крупа гречневая – 1 мультистакан
Вода – 2 мультистакана
Печень куриная – 500 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.
Приправа овощная с солью – 1 ч.л.
Луковицу очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Куриную печень вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
В чашу мультиварки вылить масло, положить лук и морковь.
Закрыть крышку, выбрать режим "Жарка" и обжаривать овощи в течение 5 минут.
К овощам добавить печень. На режиме "Жарка" всё вместе обжаривать в течение 15 минут, периодически помешивая. Посыпать приправой.
Всё перемешать, влить воду и выложить тщательно промытую гречку.
Мультиварку закрыть крышкой, выбрать режим "Гречка" или "Плов" и готовить до звукового сигнала об окончании программы.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_курицы | 597 |
| 5 | НОРВЕЖСКИЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Рыба (лосось) — 600 гр
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Сливки 10-20% — 100 мл
Лук зелёный — 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Мука — 1 ст. л.
Масло сливочное — 2 ч. л.
Филе рыбы пропустить через мясорубку или измельчит блендером до состояния каши.
Рыбный фарш посолить. Добавит мелко нарезанный зеленый лук, хорошо перемешать. Добавить ложку муки и крахмала, хорошо перемешать. Добавить один стакан сливок, две чайных ложки растопленного сливочного масла, хорошо перемешать. Из фарша сформировать котлеты и обжарить в мультиварке на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы | 692 |
| 6 | ОМЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Яйца - 5 шт
Сметана - 150 гр
Ветчина - 200 гр
Сливочное масло - 1 ст. л
Соль
Перец
Ветчину нарезать соломкой, в кастрюльку мультиварки добавить масло и нарезанную ветчину. Обжарить в режиме "Выпечка" 7-10 минут. Яйца взбить миксером в пышную массу, добавить сметану. Добавить соль, перец. Можно ввести ваши любимые приправы и свежую зелень. Вылить яичную массу в кастрюльку мультиварки. Поставить на "Выпечку", готовить еще 20-25 минут.
Приятного аппетита!
#разное | 796 |
| 7 | ТУШЕНАЯ ГОВЯДИНА С КАРТОШКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Говядина - 400 гр
Картошка - 300 гр
Лук - 1 шт.
Морковь - 70 гр
Болгарский перец - 1 шт.
Томатный соус - ½ стакана
Смесь трав - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец острый молотый - по вкусу
Вода - ½ стакана
Бескостную говядину вымойте под проточной водой, срежьте жир и сухожилия, если они имеются. Это сделает блюдо менее калорийным, а мясо мягким. Порежьте говядину на не крупные кусочки. Так говядина быстрее будет готова. Для этого блюда подойдёт любая говяжья мякоть, предназначенная для жарки или тушения. Репчатый лук очистите и мелко нашинкуйте. Лук лучше взять белый, он будет гармоничнее смотреться в готовом блюде. Морковь вымойте под проточной водой, потерев кожуру щёткой. Очистите морковь с помощью овощечистки и натрите овощ на крупной тёрке. Можно порезать морковь ножом, чтобы она гарантированно не потерялась в готовом блюде.
Болгарский перец и вымойте под проточной водой. Лучше взять красного цвета, но у меня жёлтый. Разницы во вкусе у них нет, но красный бы выигрышнее смотрелся.
Картофель вымойте под проточной водой, потерев кожуру щёткой. Нарежьте клубни средними кубиками. Сверху вылейте томатный соус, посолите и поперчите по вкусу. На этом этапе можно добавить и другие ваши любимые специи по вкусу. Я добавила сушёные прованские травы.
Добавьте воду и перемешайте. Тушите на программе "Тушение" или "Томление" в течение часа-полутора.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины | 837 |
| 8 | МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Макаронные изделия — 300 гр
Фарш мясной — 400 гр
Помидор — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 100 гр
Сливки (10%) — 1 мультистакан
Вода — 4 мультистакана
Яйцо — 2 шт
Приправа (смесь перцев) — ½ ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Нарезаем кольцами помидоры и репчатый лук, мелко режем чеснок. Сыр натираем на тёрке. Берём фарш, у меня смешанный. В чашу мультиварки на дно наливаем сливки. Насыпаем любые макаронные изделия, у меня рожки, половину из указанного количества в ингредиентах. Сверху выкладываем мясной фарш. Далее нарезанные помидоры, лук и чеснок. Посыпаем сыром. Поливаем взбитыми яйцами. Кладём по всей площади оставшиеся рожки. В воду добавляем соль, перец и заливаем всё сверху. Вода должна полностью покрыть рожки. Включаем режим "Выпечка" на 50-60 минут. После звукового сигнала запеканка готова.
Приятного аппетита!
#запеканки | 785 |
| 9 | ПИКАНТНАЯ КУРИЦА В МУЛЬТИВАРКЕ
Куриное филе - 2 шт.
Чеснок - 1 головка
Соус "табаско"
Лук - 1 шт.
Кефир - 200 мл
Помидор - 1 шт.
Сыр твердый - 50-100 гр
Соль
Перец
Специи
Кусочками среднего размера нарезаем промытое куриное филе. Порционные куриные кусочки посолим, поперчим. Через пресс, выдавим чеснок и добавим к курочке. Хорошенько спрыскиваем соусом "табаско". Так же добавляем к курице измельченный блендером лук. Заливаем кефиром и перемешиваем тщательнейшим образом. Помидор нарезаем небольшого размера кубиками и выкладываем поверх мяса. Твердый сыр, натертый мелко, перемешиваем с майонезом. Заправляем блюдо получившейся смесью и отправляем готовиться, поставив режим «Тушение» на 1 час в мультиварке. Выкладываем на тарелочку, а в качестве дополнения к мясу, украшаем салатом, огурчиками и соусом, при желании, натираем сыр.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы | 830 |
| 10 | МРАМОРНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ
Пшеничная мука - 250 гр
Сливки - 300 мл
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 160 гр
Сода - ½ ч. л.
Уксус - ½ ч. л.
Чёрный шоколад - 100 гр
Сливочное масло - 10 гр
Для начала растопите на водяной бане шоколад. Взбейте сливки с сахаром, затем добавьте яйца, соду, гашенную уксусом, и муку. Продолжайте взбивать до получения теста с консистенцией сметаны. Смажьте форму для запекания маслом, вылейте в нее половину теста, затем половину шоколада и снова тесто. Оставшийся шоколад вылейте в форму и вилкой перемешайте с тестом, рисуя спирали. Выпекайте десерт в течение 60 минут в режиме "Выпечка".
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка | 1 032 |
| 11 | ТУШЁНАЯ СВИНИНА С ЛУКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Свинина постная - 1100 гр
Лук - 2 шт
Зелень петрушки и укропа - 1/2 пучка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый
Горчица готовая - 1-2 ч. л.
Зира (зра, кумин) - 0,5 ч. л.
Перец чили маленький - 1 шт
Сумах - 0,5 ч. л.
Свинину порезать крупными, но достаточно тонкими ломтиками (0,5-1 см). Мясо обмазать горчицей, посолить, поперчить, зиру слегка размолоть и хорошенько втереть в кусочки свинины. Дать мясу немного помариноваться. За это время лук порезать кольцами, слегка посолить. Зелень помыть и порезать не мелко. Кастрюлю мультиварки смазать растительным маслом, на дно положить немного колец лука. Сверху выложить слой мяса, следом слой колец лука и немного зелени и так чередовать до конца. Последний слой лука украсить кусочками перчика чили, листиками зелени и присыпать сумахом. Готовить на режиме "Тушение" приблизительно 1,5 часа. Я тушила 1 час 40 минут. Получилось очень вкусно. Ничего не надо жарить, мясо получается диетическим, очень нежным, обалденно ароматным! Образуется много вкусного сока, который можно использовать как подливу или крепкий насыщенный бульон.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины | 1 068 |
| 12 | Сырники в мультиварке
Сырники в мультиварке мне готовить понравилось! Из очевидных плюсов это совсем небольшое количество масла, сырники не пригорят даже если вы отвлечётесь и если вы, например, на даче, где нет плиты! Я готовила сырники в мультиварке впервые и осталась очень довольна результатом. При желании можно в сырники добавить изюм или увеличить количество сахара, но это уже дело вкуса. Итак,
Творог - 300 г (желательно мягкий и не влажный. Если творог сырой, то лучше его немного отжать).
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 4 ст.л.
Ванилин - 0.5 ч.л.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Творог можно протереть через сито, а можно сразу добавить сахар и немного ванилина и перемешать блендером. Блендер разобьёт творог и сделает его нежным. Добавим яйцо и перемешаем.
Далее по ложке всыпаем муку и перемешиваем, тесто не должно быть излишне плотным, перемешиваем. Тесто готово.
Ложкой берём тесто и выкладываем в муку. Обваливаем и формируем сырник.
Включим мультиварку в режим "Печь" или "Выпечка". Потребуется всего 20 минут для приготовления одной партии, 10 минут с одной стороны и 10 минут с другой. Но у меня в мультиварке в программе минимальное время выпечки 40 минут, так, что я буду следить за временем сама.
Смажем чашу мультиварки маслом и выложим сырники . Крышку закрыть.
Через 10 минут переворачиваем. Сырники легко снимаются и не прилипают. Запекаем ещё 10 минут и вынимаем.
Готовые сырники подавать горячими. Вкусно со сметанкой или вареньем)
Приятного аппетита!
#сладкое | 988 |
| 13 | КАПКЕЙКИ В МУЛЬТИВАРКЕ
Для теста:
Мука – 200 гр
Сахар – 150 гр
Молоко – 120 мл
Ванильный экстракт
Соль
Масло сливочное – 100 гр
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте. Затем добавьте молоко и перемешайте ещё раз. Распределите тесто по формочкам. Выпекайте в заранее разогретой в режиме "Выпечка" мультиварке 25-35 минут (при температуре 175 С, если выставляете вручную). Когда капкейки остынут, их надо украсить шапочкой из крема. Лучше всего воспользоваться кондитерским шприцом с различными насадками.
Варианты кремов:
1. Масляный крем.
Сливочное масло – 200 гр
Сахарная пудра – 4 стакана
Молоко – 100 мл
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Взбейте при помощи миксера масло, постепенно добавляя половину сахарной пудры. Масло должно быть мягким. После этого добавьте молоко и ваниль. Смешайте, а потом добавьте оставшуюся пудру.
2. Сливочный крем.
Сливочный сыр (маскарпоне или филадельфия)– 170 гр
Масло сливочное – 50 гр
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Сахарная пудра – 2,5 стакана
Взбейте сыр и масло до однородной массы. Добавьте ванильный экстракт и сахарную пудру.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка | 895 |
| 14 |  Тест на зрение!
Какое число вы видите на картинке? | 367 |
| 15 | Минтай с овощами в мультиварке
Минтай – 600-800 г
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Помидор – 200 г
Перец болгарский – 150 г
Соль, специи – по вкусу
Сметана – 2 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Сначала готовим овощи, а затем тушим их с минтаем в мультиварке. Для овощной подливки нам понадобятся морковь, лук, сладкий болгарский перец и свежие помидоры.
Нарезаем овощи произвольными частями. Помидор обдаем кипятком и снимаем с него шкуру. Режем на кусочки.
В чашу МВ наливаем подсолнечное масло, ставим режим "Выпечка". Как только масло разогреется, выкладываем все овощи, кроме помидоров. Сверху кладем домашнюю сметану (она придаст сливочный вкус нашему блюду) и обжариваем овощи в сметанном соусе с открытой крышкой. Когда сметана полностью растопится, добавляем помидор, соль и специи. Все перемешиваем и готовить еще несколько минут только уже с закрытой крышкой.
Когда жидкости станет вдвое меньше, а овощи станут слегка мягкими, выключаем программу. Можно отложить их в отдельную тарелочку, что бы потом выложить обратно на рыбу, но, в принципе, что бы меньше мазать посуды, можно оставить в чаше МВ.
Рыбу размораживаем и нарезаем на порционные кусочки, солим.
Перекладываем в чашу мультиварки. Сверху выкладываем овощную подливку (если откладывали ее в отдельную емкость), если же овощи уже там, то просто аккуратно перемешайте кусочки рыбы с овощами так, что бы овощей было больше сверху, что бы они буквально покрыли все кусочки. Включаем режим "Тушение". В моей мультиварке время - запрограммированное (2 часа). Но вы смотрите по вашей технике, возможно, у вас блюдо будет готово и часа через полтора.
Получается очень вкусно! На гарнир хорошо подходит лапша, рис, но можно и другой вариант попробовать.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы | 884 |
| 16 | Плов с индейкой в мультиварке
Филе бедра индейки - 600 г
Рис пропаренный - 400 г
Морковь - 200 г
Лук - 200 г
Чеснок - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 80 г
Соль - по вкусу
Специи для плова - 1 ст.л. (у меня - шафран, кориандр, кумин, красный перец, черный перец и ягоды барбариса).
Нарежьте мясо кусочками, лук - полукольцами, морковь - брусочками. Выложите все ингредиенты в чашу мультиварки, добавьте масло, перемешайте и готовьте на режиме "Жарка". У моей мультиварки этот режим длится 15 минут.
После окончания программы, добавьте к мясу и овощам специи. Затем всыпьте сухой рис (пропаренный можно не замачивать) и закопайте в него целую головку чеснока.
Влейте воду так, чтобы она покрывала рис на пару сантиметров сверху. В разных источниках рекомендуют вливать воду разной температуры - от ледяной до кипятка, я пользуюсь советом повара Хакима Ганиева и в плов всегда заливаю кипяток. Посолите по вкусу. Включите мультирваку на режим "Плов" и дождитесь сигнала об окончании программы.
В зависимости от моделей мультиварок, количество воды для приготовления плова может меняться, и точное ее количество устанавливается либо опытным путем, либо инструкцией по пользованию конкретной мультиваркой. Данный плов приготовлен в мультиварке Redmond RMC-FM4502 MasterFry.
Подавайте горячий плов в общем блюде или порционно, добавив зубчики приготовленного чеснока. В качестве дополнения к плову рекомендую свежие помидоры, зелень, маринованный лук и в конце - горячий зеленый чай.
Приятного аппетита!
#гарниры | 1 011 |
| 17 | Азу из индейки в мультиварке
Индейка (филе бедра) – 1 кг
Лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Картофель – 6 шт.
Соленые огурцы – 4 шт.
Бульон – 500 мл
Растительное масло – 30 мл
Чеснок – 3 зубчика
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Зелень – 2-3 веточки
Я использовала большое бедро индейки, но его можно заменить любой другой частью. Индейку вымыть, снять кожицу, зачистить от пленки, снять с кости и нарезать небольшими кусочками. Чашу мультиварки разогреть на режиме "Жарка", влить 1-2 ст.л. растительного масла и выложить индейку.
Периодически помешивая, обжарить до румяного цвета. До готовности доводить не нужно. Выложить мясо в миску. А в чашу всыпать картофель. Его необходимо вымыть, очистить и нарезать крупными кусочками. Если используете мелкий картофель – разрезать не нужно.
Картофель посолить, приправить специями и обжарить до румяной корочки. Выложить его в миску.
В чашу влить растительное масло и всыпать измельченный лук. Следом отправить соломкой нарезанную морковь. Обжарить 1-2 минуты.
Добавить соломкой нарезанные соленые огурцы и перемешать.
Сладкий перец вымыть, зачистить от семян и плодоножки, нарезать мелким кубиком и выложить в чашу. Снова все перемешать.
Затем добавить томатную пасту. Следом влить томат. Для этого необходимо мясорубкой или блендером перекрутить помидоры. Всыпать соль, специи и тщательно перемешать.
Переключить мультиварку из функции "Жарка", на функцию "Тушение". Оставить на 5 минут. После чего выложить в чашу обжаренное мясо индейки. Сразу же выложить измельченный чеснок.
Влить бульон. Его можно использовать любой: индюшиный, куриный или овощной. Закрыть крышкой и продолжить тушение 15-20 минут.
Затем выложить в мультиварку картофель. Продолжить тушение еще 10 минут.
По окончанию приготовления, перемешать всю массу и разложить по тарелочкам.
Перед подачей на стол азу обязательно присыпать измельченной зеленью.
Неимоверно вкусное, сытное и ароматное азу из индейки готово. Можно сполна насладиться его вкусом.
Приятного аппетита!
#разное #блюда_из_овощей | 1 105 |
| 18 | Фунчоза с курицей и овощами в мультиварке
Все овощи (кроме огурца) вместе с маринованным в соевом соусе мясом будем тушить до готовности в чаше мультиварки, а затем просто добавим заранее заваренную горячей водой лапшу и свежий огурец с зеленью и натёртым на мелкой тёрке корнем имбиря. Если вы любите, чтобы фунчоза буквально утопала в соевом соусе, просто увеличьте его количество по своему вкусу. В итоге получится невероятной вкусноты и красоты блюдо, от которого лично я в полнейшем восторге! Итак,
Ингредиенты:
Фунчоза - 200 г
Куриное филе - 250 г
Фасоль стручковая - 40 г
Перец болгарский - 0,5 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Огурец - 0,5 шт.
Корень имбиря - 20 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Кинза свежая - 20 г
Соевый соус - 100 мл
Кунжут - 1 ст.л.
Масло кунжутное - 1 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
Овощи вымойте и очистите. Куриное филе вымойте и нарежьте тонкими полосками.
Куриное филе замаринуйте в смеси рисового уксуса, соевого соуса, натёртого на мелкой тёрке чеснока, и небольшого количества соли и перца. Оставьте мясо мариноваться, пока занимаетесь овощами.
Лук мелко нашинкуйте, перец и морковь нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте овощи на разогретом кунжутном масле, выбрав программу "Жарка", пока овощи не станут мягкими.
Добавьте куриное филе (вместе с маринадом) и стручковую фасоль. Потушите ещё пару минут. Затем закройте крышку мультиварки и выберите программу "Тушение" или "Томление". Готовьте заправку в течение 15 минут.
За это время приготовьте фунчозу так, как указано на упаковке. Свою лапшу я залила горячей водой на 7 минут, после чего откинула её на дуршлаг и дала лишней воде стечь.
Готовую бобовую лапшу добавьте в чашу мультиварки. Туда же положите нарезанный соломкой свежий огурец. Имбирь натрите на мелкой тёрке, кинзу мелко нашинкуйте, добавьте семена кунжута и перемешайте. Фунчоза с курицей и овощами готова!
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы | 1 148 |
| 19 | Бигус в мультиварке
Как известно, бигус - это квашеная капуста, тушенная с мясом. Предлагаю вашему вниманию рецепт бигуса, который прижился в нашей семье.
Для того, чтобы готовое блюдо не было чрезмерно кислым, квашеную капусту принято дополнять (разбавлять) капустой свежей. Мясо у меня - свинина, что более присуще аутентичному венгерскому бигусу, нежели говядина или курица.
Ингредиенты:
Свинина - 400 г
Репчатый лук - 1,5 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - 50 мл
Квашеная белокочанная капуста - 500 г
Капуста белокочанная свежая - 250 г
Вода - 240 мл
Томатная паста - 0,75 ст.л.
Соль - по вкусу
Нарежьте мясо кубиками, лук полукольцами, а морковь натрите на крупную тёрку. На программе "Жарка" разогрейте в кастрюльке мультиварки растительное масло, переложите в неё мясо и овощи.
Слегка всё это обжарьте. Посолите по вкусу.
Влейте воду из чайника, добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите на программе "Тушение" около 30 минут. Затем добавьте в кастрюльку квашеную капусту. И сразу за квашеной добавьте в мультиварку нарезанную тонкими полосочками свежую капусту. Не перемешивайте слои, пусть на самом верху будет слой из свежей капусты.
Тушите всё вместе ещё 30-40 минут. В конце приготовления (после выключения) перемешайте бигус в мультиварке и оставьте минут на 20 постоять.
Ну, а затем уже подавайте.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины | 1 156 |
| 20 | Паста с куриной печенью в мультиварке
Печень куриная – 400 г
Паста (макаронные изделия) – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 дольки
Сметана – 3 ст.л.
Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст.л.
Вода
Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу
Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
Печень тщательно очистить, удалить все плёнки, промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
В чашу мультиварки влить масло и выложить лук. Выбрать режим "Жарка" на 20 минут и обжарить лук до лёгкого подрумянивания, периодически помешивая.
Далее к луку выложить подготовленную печень.
Всё вместе обжаривать ещё в течение 5–7 минут, а затем в чашу влить разведённую небольшим количеством воды сметану.
Потушить при помешивании на режиме "Жарка" в течение 2–3 минут. Выключить режим.
Всыпать к печени в чашу МВ макаронные изделия, посолить, поперчить.
Всё перемешать и влить столько горячей воды, чтобы она только едва покрывала макароны.
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко нарезать. Посыпать блюдо сверху чесноком.
Выбрать режим "Плов" и при закрытой крышке готовить около 20-25 минут. Время приготовления зависит от используемого вида макаронных изделий.
При подаче пасту с куриной печенью украсить зеленью.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #гарниры | 1 092 |
