Рецепты для мультиварки
Для тех, кто заботится о здоровье и у кого на кухне есть помощница - мультиварка! Публикуем рецепты вкусных и ПОЛЕЗНЫХ блюд, приготовленных с ее помощью! Писать ТОЛЬКО на @TS_adminn Других аккаунтов у нас нет
إظهار المزيد29 328المشتركون
-2124 hour
+87 يوم
+35430 يوم
- المشتركون
- التغطية البريدية
- ER - نسبة المشاركة
جاري تحميل البيانات...
معدل نمو المشترك
جاري تحميل البيانات...
КЕКС С ЙОГУРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Кекс из мультиварки — одно удовольствие. Его приятного готовить, а еще приятнее кушать. Предлагаем придать особый аромат изделию добавив в него йогурт!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 670 г.
Сахар - 370 г.
Яйца - 3 шт.
Йогурт - 450 мл.
Сливочное масло - 75 г.
Сода - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Сахарная пудра - 50 г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Взбивают яйца. Вводят сахар постепенно. Смешивают с йогуртом и растопленым сливочным маслом.
2. Перемешивают разрыхлитель с мукой. Вводят в подготовленную массу. Тщательно вымешивают. Выливают в чашу мультиварки смазанную маслом. Устанавливают режим Выпечки. Готовят 50 минут под закрытой крышкой.
3. Готовому изделию даем постоять 10 минут. Вынимаем из чаши. Режем на кусочки, подаем к чаю. Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
👍
😋
Кулич в мультиварке
1,5 стакана молока (300 мл.),
6 яиц,
300 гр. - сливочного масла (можно взять 150 масла+150 маргарина для выпечки).
2 стакана - сахара,
16 грамм сухих дрожжей (3,5 чайные ложки или 1,5 пачки),
3/4 чайной ложки - соли,
1 грамм - ванилина,
100 гр. - изюма,
100 гр. - грецких орехов,
50 грамм - цукатов,
1 кг. - муки.
Для глазури на 1 кулич:
100 грамм - сахарной пудры 4-6 чайных ложек сока лимона.
При необходимости добавить 1-2 чайные ложки - воды (в зависимости от консистенции получившейся глазури).
Приготовление:
6 минут режим "Мультиповар" - 35 С подогреть молоко, в теплое молоко добавить дрожжи, размешать, добавить 300 гр. - муки (тесто должно получиться как кекс, т.е. гуще чем на оладьи), оставить в мультиварке на 30 минут на режиме "мультиповар" - 35 С. Чтобы опара подошла.
В это время отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром до однородной массы, (она должна посветлеть), яичные белки взбить в густую стойкую пену. Когда опара подойдет, добавить соль. Яичные желтки с сахаром, ванилин, растопленное сливочное масло, все хорошо перемешать и добавлять чередуя муку и взбитые белки. Тесто должно получится не очень густым. Но хорошо вмешенным.
30-60 минут режим "Мультиповар" 40 С, обмять тесто и оставить еще на 1 час режим "Мультиповар" 40 С. Стол припылить мукой (3 столовые ложки), выложить тесто, сверху тесто тоже присыпать мукой (3 столовые ложки), добавить при вымешивании 4 столовые ложки растительного масла, добавить измельченные орехи, цукаты, вымытый. Обсушенный и обваленный в муке изюм. Хорошо вымесить тесто, Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, положить тесто до уровня 1,5 (т.е. чаша заполнена тестом на 1/3), поставить тесто на расстойку 1 час режим "Мультиповар" - 40 С. Ставим режим "Выпечка" на 1 час 20 минут.
На второй кулич у меня из этой порции теста осталось чуть поменьше. Поэтому для выпечки хватило 1 часа, (кулич соответственно получился чуть пониже первого).
Кулич достаем на полотенце, а затем остужаем его на корзине пароварки (чтобы была циркуляция воздуха и кулич не отсырел).
На остывший кулич нанести лимонно-сахарную глазурь, если будете использовать белковую глазурь, то ее обязательно наносят на теплый кулич. Сверху украсить кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
👍
😋
КАБАЧКОВАЯ ИКРА В МУЛЬТИВАРКЕ
Нет ничего проще: тушим кабачки с овощами и томатной пастой в мультиварке, затем измельчаем блендером. Вкусно и просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 ст.л. растительного масла
1 луковица
2 морковки
500 г кабачков
1 сладкий перец
2 ст.л. томатной пасты
соль по вкусу
щепотка сахара
2-3 зубчика чеснока
свежий укроп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кастрюльку мультиварки добавить растительное масло, положить нарезанный мелко лук и натертую морковку, поставить в режим "Выпечка" на 20 минут.
Кабачок и перец нарезать кубиками. Добавить в мультиварку, ввести томатную пасту, соль и сахар, готовить еще 20 минут в режиме "Выпечка".
Затем включить в режим "Тушение" на 1 час. За 10 минут до окончания работы режима добавить чеснок, пропущенный через пресс и укроп.
Готовые овощи переложить в блендер и измельчить в пюре. Можно закатать в стерилизованные банки - на зиму отличный вариант!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#блюда_из_овощей
👍
😋
КАПУСТНАЯ ШАРЛОТКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
кефир - 1 стакан
яйцо - 2 шт
сода (не гасить) 1/4 ч.л.
соль - 1 ч.л.
муки на глаз - вводить постепенно, небольшими порциями. Довести тесто до состояния густой сметаны.
Начинка:
Капусты примерно полкачана
Отлично получается со свежей или предварительно обжаренной в мультиварке капустой (также к капусте можно добавить немного чеснока для аромата)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чашу мультиварки смазать маслом. 2/3 теста вылить в чашу, на тесто выложить капустную начинку. Залить начинку оставшимся тестом, разравнять, чтобы спрятать начинку под верхним слоем. Сверху можно положить немного сливочного масла. Установить режим "Выпечка" на 60 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#запеканки #выпечка
👍
😋
ПЕЧЁНАЯ КАРТОШЕЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ
Очень вкусную печеную картошечку можно приготовить в мультиварке;)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 8-10 шт. (средний)
Приправа для картофеля - по вкусу
Майонез - 2-3 ст. л.
Масло сливочное - 60 гр.
Соль по вкусу
Петруша, зеленый лук, черри.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель очистить. Разрезать на 4-6 частей. Добавить специи, перемешать. В чашу мультиварки положить масло, затем подготовленный картофель, майонез, соль по вкусу, перемешать. Готовить на режиме "ВЫПЕЧКА" 40 минут, переворачивая каждые 10-15 минут. Готовый картофель посыпать зеленью. Украсить дольками черри.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#гарниры #блюда_из_овощей
👍
😋
ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК
По рецептуре похож на классическую запеканку из инструкции к мультиварке, но немного другой. Я немного изменила оригинальный рецепт, свои комментарии написала в скобках.
Творог — 700 г (взяла 1 пачку Пискаревского творога и 2 пачки твор. массы с изюмом)
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 220 г (уменьшила до 100 г, т.к. творожная масса уже сладкая)
Масло сливочное — 120 г + для смазки чаши мультиварки
Изюм — 100 г
Сметана — 2 ст.л. жирная
Крупа манная — 1 ст.л.
Какао-порошок — 2 ст.л.
Лимон — 1 шт.
1. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки положить в большую емкость для взбивания и всыпать к ним сахар. Вбить желтки с сахаром добела.
2. Творог протереть через сито в емкость к взбитым желткам (я просто добавила, так как масса уже с изюмом).
3. Туда же влить 100 грамм растопленного сливочного масла и всыпать 1 ст.л. манной крупы. Натереть цедру одного лимона. Все хорошенько вымешать миксером .
4. Изюм обдать кипятком и обсушить. Добавить к творожной массе.
5. Белки взбить до пиков и аккуратно лопаточкой вмешать в творог.
6. Чашу мультиварки смазать растопленным сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить творожную массу и разровнять. Выпекать в режиме "Выпечка" 60 минут. (добавляла 20 минут)
Выключить мультиварку и дать сырнику остыть немного, чтобы края отошли от формы. Аккуратно опрокинуть готовый сырник на блюдо и полностью остудить.
7. Приготовить глазурь. В небольшой кастрюльке растопить 20 грамм сливочного масла, добавить 20 грамм сахара и 20 грамм какао порошка. На маленьком огне варить до растворения сахара. Перемешать с 2 ст.л. жирной сметаны и сразу же вылить на сырник.
8. Убрать готовый десерт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
#запеканки #сладкое #выпечка
👍
😋
ТУШЁНЫЕ ОВОЩИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Большой кабачок - 1 шт
Морковка - 6 шт средних
Помидор - 3 шт
Лук - 1 шт ( можно и больше, просто мы не очень любим, когда лука много)
Сыр тертый, чтобы сверху посыпать
Майонез совсем чуть-чуть - сверху помидорки намазать
Зелень по вкусу ( у меня был свежий укроп)
Соль, перец по вкусу
Орегано
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготавливаем наши продукты: чистим и нарезаем кабачок кольцами, морковку брусочками, помидорки и лук полукольцами.
Дно кастрюли мультиварки смазываем немного растительным маслом (ну пару капель масла всего) и выкладываем слоями подготовленные овощи: лук (половину), кабачок (половину) - солим, перчим.
Потом морковка (3 шт), лук (остаток), кабачок (остаток) - солим, перчим, и опять морковка (3 шт), кладем нарезанный укроп и сверху выкладываем помидоры - чуть солим, перчим, смазываем майонезом и посыпаем натертым сыром и еще немного орегано (у меня сухой).
Включаем программу "Тушение" - 1 час.
Аромат от тушеных овощей был обалденный. И что мне нравится, ничего не разварилось и не превратилось в кашу, как на плите.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
👍
😋
❗️Этот тест выявит есть ли у вас первые симптомы болезни Альцгеймера
Какое животное изображено на фото?
Утка
Кролик
Праздничный кулич с изюмом в мультварке
Молоко — 50 мл
Сметана — 80 мл
Масло сливочное — 80 гр
Дрожжи прессованные — 50 гр
Сахар — 100 гр
Мука — 400 г
Соль — 1 щепотка
Сахар ванильный
Изюм — 100 гр
Масло растительное — 3 ст. л.
Для глазури:
Белки яичные — 2 шт.
Пудра сахарная — 1 ст. л.
Посыпка кондитерская
Приготовление:
1. В тарелку выкладываем дрожжи с 1 ст. л. сахара, добавляем теплое молоко и 50 г просеянной муки. Перемешиваем.
2. Тарелку отставляем в сторону, через 20 минут смесь значительно увеличится в размерах и чуть запузырится.
3. К растопленному сливочному маслу добавляем сметану. Всё хорошо перемешиваем.
4. Туда же добавляем сахар, ванильный сахар, чуть соли, хорошо промытый изюм и дрожжевую смесь. Перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку, вымешиваем сначала ложкой, а потом руками. Это следует делать долго и очень тщательно. Руки регулярно смачиваем растительным маслом. Тесто должно получиться мягким и немного прилипать к рукам.
5. Стенки чаши мультиварки смазываем сливочным маслом, а дно застилаем пергаментной бумагой в виде круга. Выкладываем тесто. Тесто должно занять примерно 1/3 объёма чаши. Закрываем крышку и оставляем тесто на 1 час.
6. Тесто увеличилось в объеме в два раза. Ставим режим "Выпечка", время приготовления 70-90 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
7. После звукового сигнала открываем крышку мультиварки , даем постоять куличу минут 15.
8. Достаем кулич на подставку.
Делаем глазурь: белки взбиваем до устойчивых пиков миксером и добавляем сахарную пудру, взбиваем. Поливаем глазурью слегка остывший кулич , сверху посыпаем кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
👍
😋
Запеченные яблоки в мультиварке
Яблоки в мультиварке получаются вкуснее, чем в духовке. Они выходят сочные, мягкие и очень вкусные. Готовлю постоянно, поэтому вам с уверенностью могу сказать, что по этому рецепту в духовке вы получите лишь полностью скукоженною и без сока яблочка, а вот в мультиварке приготовленное, оно будет выглядеть как настоящее, только запеченное.
Яблоки - 4 штуки
Сметана 18% жирности - 200 граммов
Орех грецкий - 1 стакан
Сахар - 1 мультистакан
1. Промываем хорошо яблоки и очищаем их от сердцевины, причем делаем мы это со стороны хвостика, не разрезая яблоко напополам.
2. В блендере смешиваем орехи грецкие со сметаной и с сахаром.
3. Полученную массу заливаем внутрь яблок.
4. Кладем их в резервуар мультиварки и установив режим «Выпечка» запекаем 20 минут.
5. Запеченные яблоки в мультиварке достаем и поливаем, по желанию, медом.
#сладкое
👍
😋