Журнал Соль
Крупнейший канал про еду от ведущего гастрожурналиста Ивана Глушкова Реклама и другие вопросы: @AlisaBrooks Написать Ивану Глушкову: @ivanglushkov Сайт: https://saltmagazine.ru ВК: https://vk.com/thesaltmagazine
Ko'proq ko'rsatish158 772Obunachilar
+5424 soatlar
+3557 kunlar
-1 06430 kunlar
- Kanalning o'sishi
- Post qamrovi
- ER - jalb qilish nisbati
Ma'lumot yuklanmoqda...
Обуначиларнинг ўсиш даражаси
Ma'lumot yuklanmoqda...
Ну что же, друзья: скоро лето, а значит, скоро летний, 7-й уже(!) сезон ежегодного, крупнейшего в мире фестиваля завтраков BreakFest.
Фестиваль пройдет с 1 по 31 июля, а заявки на участие мы принимаем прямо сейчас – просто переходите по ссылке. Подробные правила участия – вот тут. Торопитесь – заявки принимаются ровно до 12 мая.
Всем капучино с корицей, чай с чабрецом и какао со сливками!
🧂 @thesaltmagazine
❤ 6👍 3🔥 3👏 1🤗 1
#соль_рецепт
Паста Рубен
Легендарный сендвич без хлеба (но все равно с углеводами)
1 литр мясного (или куриного) бульона
400 г букатини (или спагетти)
1 ст.л. неострой горчицы
По 1/2 ч.л. семян кориандра, фенхеля и горчицы
1/2 ч.л. копченой паприки
Большая горсть квашеной капусты
400 г пастрами
Соль, перец, оливковое масло
Пармезан, сливочное масло
Бульон вскипятите и сварите в нем пасту, как написано на пачке. Да, вместо бульона тут вполне можно взять подсоленную воду, но, сами понимаете, будет не совсем то.
В глубокой сковородке разогрейте масло, обжарьте перемолотые специи. Добавьте горчицу. Перемешайте, снимите с огня и добавьте мелко порезанную пастрами и капусту. Еще раз перемешайте.
Слейте бульон с пасты (оставьте половничек), верните кастрюлю с пастой на средний огонь, добавьте пастрами-соус, как следует перемешайте, добавив немного бульона и сливочного масла. Подавайте, посыпав пармезаном (а можно и без него обойтись).
🧂 @thesaltmagazine
👏 13❤ 6🔥 5👍 2🥰 1
Коктейльное бюро «Авангард»
За судьбой бартендера Василия Маркова слежу давно, так что на «Авангард», его первый сольный проект, смотрю с большим интересом (и оптимизмом).
Команда Василия готовит солидный набор классических коктейлей, твисты на них и легкие аперитивные коктейли – их поставили на краны, так что в жару можно получить свой бокал максимально быстро даже в самый час пик.
С едой тоже полный порядок – меню здесь поставил Илья Рыжов из «Медных труб», уж он точно знает, какая еда должна сопровождать смешанные напитки. Среди фаворитов самого шефа – лосось в кунжутном листе с кумкватом и осьминог с муссом из топинамбура.
А вот что из напитков в первую очередь рекомендует шеф-бартендер:
«Советую обязательно попробовать легендарный коктейль LAST WORD, который уже успел стать нашей визитной карточкой, благодаря домашнему шартрезу, который мы разработали в условиях отсутствия этого ингредиента на российском рынке. В составе так же джин, ликер мараскино и сок лайма, украшаем коктейль пьяной вишней».
🗺Коктейльное бюро «Авангард»
Санкт-Петербург, Жуковского, 33
+79217912121
Ср-Вс 18:00-02:00
Реклама. ООО «ВКУСНИКА» Erid:LjN8K6QRF
❤ 1🥰 1👏 1
Коктейльное бюро «Авангард»
За судьбой бартендера Василия Маркова слежу давно, так что на «Авангард», его первый сольный проект, смотрю с большим интересом (и оптимизмом).
Команда Василия готовит солидный набор классических коктейлей, твисты на них и легкие аперитивные коктейли – их поставили на краны, так что в жару можно получить свой бокал максимально быстро даже в самый час пик.
С едой тоже полный порядок – меню здесь поставил Илья Рыжов из «Медных труб», уж он точно знает, какая еда должна сопровождать смешанные напитки. Среди фаворитов самого шефа – лосось в кунжутном листе с кумкватом и осьминог с муссом из топинамбура.
А вот что из напитков в первую очередь рекомендует шеф-бартендер:
«Советую обязательно попробовать легендарный коктейль LAST WORD, который уже успел стать нашей визитной карточкой, благодаря домашнему шартрезу, который мы разработали в условиях отсутствия этого ингредиента на российском рынке. В составе так же джин, ликер мараскино и сок лайма, украшаем коктейль пьяной вишней».
🗺Коктейльное бюро «Авангард»
Санкт-Петербург, Жуковского, 33
+79217912121
Ср-Вс 18:00-02:00
Реклама. ООО «ВКУСНИКА» Erid:LjN8K6QRF
❤ 3🔥 1🥰 1👏 1
С новой «Камчаткой» – как с каким-нибудь возрожденным любимым сериалом из детства с поседевшими героями: заранее ждешь подвоха, но все равно идешь (я вот еще и друзей толпу с собой зачем-то сманил) смотреть и понимаешь, что предчувствие не обмануло.
В первой версии на Кузнецком все эти шпроты, яйца под майонезом, граненые стаканы и кабина лифта в зале казались чистейшим, яростным панк-роком. Сейчас панк-рок такой, какой бывает на ведомственном концерте в Кремлевском дворце. Из былого великолепия в меню – пара бутербродов (с какими-то огуречными узорами и соусами), в остальном – обычные пицца-хинкали-шашлыки, цены как на Патриарших, сервис – как в советском прототипе «Камчатки».
🗺 Камчатка
Конюшковская, 34 стр 1
+74951145193
https://kamchatka-grill.ru
🧂 @thesaltmagazine
❤ 1
Передышка в виде прохладной погоды будет длиться недолго! Так что всем, кто строит и планирует строить летние веранды, стоит ускориться. Вам в помощь – компания DeepHouse, у которой огромный выбор отличной летней мебели для улицы. Все прямо сейчас есть на складе по самым приятным ценам, а доставка – максимально быстрая. Вспомните ваши самые любимые веранды прошлого сезона – наверняка там была мебель от DeepHouse.
Реклама. ИП Казбан Григорий Сергеевич erid:LjN8KWsTF
🔥 1
Чайная среда №116, азербайджанский цветочный чай
Из всех травяных сборов – один из самых лучших на мой взгляд: маленькие ароматные розы, календула и прочие цветы, шалфей, чабрец, имеретинский шафран, корица, кардамон – набор, конечно, может меняться, но такой мне кажется оптимальным.
Ищите его на рынках на азербайджанских прилавках с посудой-сухофруктами, заваривайте вместе с крепким черным чаем и пейте, конечно, из приталенных стеклянных стаканчиков.
🧂 @thesaltmagazine
👍 18❤ 6🔥 3🤗 2⚡ 1🥰 1
Подсмотрел у «Мужчины за столиком» – хинкальная в Дюссельдорфе.
🧂 @thesaltmagazine
🔥 22❤ 11👍 6🥰 3⚡ 2🤗 1
Ура, вышел долгожданный второй Ultima Guide Яндекс Еды, по Петербургу – как раз к праздникам, когда ценители красот (включая гастрономические) отправятся в самый главный туристический город страны.
Как всегда, рестораны отбирали в несколько этапов: сначала нейросеть проанализировала 10000 заведений, а потом 60 экспертов и 18000 пользователей в несколько этапов выбрали 50 лучших ресторанов города.
Есть варианты для всех: ультрамодные Birch, Harvest и BoBo, любимые всеми Duo, Paloma Cantina и Chuck, и легенды вне времени, вроде Tandoor и «Русской Рюмочной #1»
❤ 14👍 6😁 5⚡ 1🥰 1👏 1
Если к вам пришли нежданные гости – используйте гипердекантирование!
🧂 @thesaltmagazine
❤ 11😁 7🥰 3👍 2👏 2🤗 2🔥 1