ГАСТРОНОМ.РУ
Відкрити в Telegram
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954®istryType=bloggersPermiss Номер заявления: 7716887188
Показати більше📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу ГАСТРОНОМ.РУ
Канал ГАСТРОНОМ.РУ (@gastronom_super) у мовному сегменті Російська є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 15 000 підписників, посідаючи 1 463 місце в категорії Їжа і напої та 43 750 місце у регіоні Росія.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 15 000 підписників.
За останніми даними від 05 вересня, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на -12, а за останні 24 години на -9, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Не верифікований
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 5.66%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 3.82% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 848 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 573 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 12.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як суп, перец, сковорода, блин, чеснок.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.
Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954®istryType=bloggersPermiss
Номер заявления: 7716887188”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 06 вересня, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
15 000
Підписники
-924 години
-257 днів
-1230 днів
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
вересень '26
вересень '26
+52
в 0 каналах
серпень '26
+312
в 0 каналах
Get PRO
липень '26
+293
в 0 каналах
Get PRO
червень '26
+191
в 1 каналах
Get PRO
травень '26
+69
в 2 каналах
Get PRO
квітень '26
+294
в 1 каналах
Get PRO
березень '26
+480
в 1 каналах
Get PRO
лютий '26
+187
в 1 каналах
Get PRO
січень '26
+94
в 2 каналах
Get PRO
грудень '25
+1 024
в 1 каналах
Get PRO
листопад '25
+2 015
в 3 каналах
Get PRO
жовтень '25
+3 193
в 0 каналах
Get PRO
вересень '25
+2 788
в 2 каналах
Get PRO
серпень '25
+2 393
в 1 каналах
Get PRO
липень '25
+1 391
в 1 каналах
Get PRO
червень '25
+1 181
в 1 каналах
Get PRO
травень '25
+2 146
в 0 каналах
Get PRO
квітень '25
+1 920
в 1 каналах
Get PRO
березень '25
+11 325
в 0 каналах
Get PRO
лютий '25
+220
в 1 каналах
Get PRO
січень '25
+189
в 0 каналах
Get PRO
грудень '24
+254
в 2 каналах
Get PRO
листопад '24
+162
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '24
+156
в 0 каналах
Get PRO
вересень '24
+196
в 0 каналах
Get PRO
серпень '24
+199
в 0 каналах
Get PRO
липень '24
+154
в 2 каналах
Get PRO
червень '24
+210
в 2 каналах
Get PRO
травень '24
+173
в 1 каналах
Get PRO
квітень '24
+674
в 1 каналах
Get PRO
березень '24
+413
в 0 каналах
Get PRO
лютий '24
+418
в 1 каналах
Get PRO
січень '24
+381
в 2 каналах
Get PRO
грудень '23
+650
в 0 каналах
Get PRO
листопад '23
+669
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '23
+383
в 1 каналах
Get PRO
вересень '23
+370
в 0 каналах
Get PRO
серпень '23
+310
в 0 каналах
Get PRO
липень '23
+418
в 0 каналах
Get PRO
червень '23
+360
в 0 каналах
Get PRO
травень '23
+337
в 0 каналах
Get PRO
квітень '23
+377
в 0 каналах
Get PRO
березень '23
+370
в 0 каналах
Get PRO
лютий '23
+361
в 0 каналах
Get PRO
січень '23
+360
в 0 каналах
Get PRO
грудень '22
+509
в 0 каналах
Get PRO
листопад '22
+396
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '22
+370
в 0 каналах
Get PRO
вересень '22
+286
в 0 каналах
Get PRO
серпень '22
+345
в 0 каналах
Get PRO
липень '22
+363
в 0 каналах
Get PRO
червень '22
+323
в 0 каналах
Get PRO
травень '22
+361
в 0 каналах
Get PRO
квітень '22
+475
в 0 каналах
Get PRO
березень '22
+4 421
в 0 каналах
Get PRO
лютий '22
+131
в 0 каналах
Get PRO
січень '22
+177
в 0 каналах
Get PRO
грудень '21
+197
в 0 каналах
Get PRO
листопад '21
+169
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '21
+182
в 0 каналах
Get PRO
вересень '21
+159
в 0 каналах
Get PRO
серпень '21
+175
в 0 каналах
Get PRO
липень '21
+207
в 0 каналах
Get PRO
червень '21
+154
в 0 каналах
Get PRO
травень '21
+117
в 0 каналах
Get PRO
квітень '21
+192
в 0 каналах
Get PRO
березень '21
+284
в 0 каналах
Get PRO
лютий '21
+258
в 0 каналах
Get PRO
січень '21
+257
в 0 каналах
Get PRO
грудень '20
+3 973
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 06 вересня | +8 | |||
| 05 вересня | +7 | |||
| 04 вересня | +2 | |||
| 03 вересня | +12 | |||
| 02 вересня | +13 | |||
| 01 вересня | +10 |
Дописи каналу
🌰 Орехи: сколько, какие и с чем — рекомендации Роспотребнадзора
К осени созревает большое количество орехов. Не секрет, что они — кладезь витаминов. Но в каком количестве и с чем их использовать в пище? Как их правильно выбрать?
Разбираем советы от Роспотребнадзора.
| 2 |  🍏 Ранетки и райские яблочки на зиму: 5 лучших рецептов прозрачного варенья с глубоким вкусом
Ранетки и райские яблочки созданы для домашних заготовок: небольшие плоды красиво смотрятся в банке, хорошо держат форму и после варки становятся почти прозрачными, пропитываясь ароматным сиропом. Из них можно приготовить классическое варенье с хвостиками, густую заготовку со специями, десерт с лимоном, медом или мятой. Собрали 5 простых рецептов ранеток и райских яблочек на зиму — для тех, кто хочет сохранить урожай и превратить самые терпкие осенние яблоки в настоящее лакомство. | 172 |
| 3 |  🥒 4 правила, которые помогут кабачкам сохранить форму при жарке
Кабачки содержат много воды, поэтому при неправильном приготовлении могут быстро размякнуть. Эксперты советуют готовить их на сильном огне и не переполнять сковороду — тогда овощи сохранят форму. | 288 |
| 4 |  ❤️ Как приготовить морс из брусники: 5 рецептов с медом, яблоком и клюквой
Брусничный морс — один из самых простых домашних напитков: для его приготовления подойдут свежие или замороженные ягоды, вода и немного сахара или меда. Чтобы сделать вкус интереснее, к бруснике можно добавить клюкву, яблоки, апельсин, корицу, имбирь или мяту. Собрали 5 рецептов брусничного морса — от классического варианта до пряного напитка с корицей и согревающего морса с медом и имбирем. | 377 |
| 5 |  🍷 15 рецептов домашнего вина: из винограда, ягод, фруктов и даже варенья
Домашнее вино можно приготовить не только из винограда: для этого подойдут яблоки, сливы, крыжовник, смородина, вишня, малина, абрикосы и даже прошлогоднее варенье. Собрали 15 рецептов домашнего вина — от классического виноградного до необычных вариантов с одуванчиками, бузиной и шиповником. Рассказываем, как сделать вино в домашних условиях и какие нюансы важно учитывать на разных этапах приготовления. | 585 |
| 6 |  +2От ненависти до любви… одна шарлотка 🥧
Даже если от одного слова «изюм» вас пробирает до мурашек — оставьте предрассудки! Сегодня делимся рецептом изумительной осенней шарлотки с этим сухофруктом. И, да, перед такой красотой (и ароматом) не смогут устоять и самые ярые противники изюма. Уверяем 🙂
Рецепт, как всегда, в подборке дня. Заглядывайте и пробуйте это и другие блюда дома 👇🏻
• Шарлотка с изюмом
• Жареные свинушки
• Яркий десерт в виде груши | 580 |
| 7 |  ❤️ Как правильно заморозить бруснику на зиму
Заморозка брусники — отличный способ сохранить полезные свойства этой ягоды на зиму. В ней и витамины, и антиоксиданты, и органические кислоты — в сезон, когда организм особенно уязвим, эти полезные вещества просто необходимы. Редакция «Гастроном.ру» узнала у врача-диетолога Алены Парецкой правила подготовки и заморозки брусники. | 479 |
| 8 |  🫧 Биодинамическое вино: что это такое, как его делают и при чем здесь лунный календарь
Биодинамическое вино — одно из самых необычных направлений современного виноделия. Его производят из винограда, выращенного по принципам биодинамического земледелия: без синтетических пестицидов и удобрений, с особым вниманием к здоровью почвы, биоразнообразию и природным циклам. В некоторых хозяйствах работы на винограднике и даже отдельные этапы виноделия планируют по лунному календарю. Разбираемся, что такое биодинамическое вино, чем оно отличается от органического, какие препараты используют виноградари и действительно ли такой подход влияет на вкус вина. | 515 |
| 9 |  🍉 Кому стоит ограничить употребление арбуза
Арбуз на 90% состоит из воды, поэтому его регулярное употребление помогает поддерживать необходимый баланс жидкости. При этом пользу он приносит не всем. Людям с хронической болезнью почек на поздних стадиях от арбуза лучше отказаться. | 545 |
| 10 |  🫒 Ароматное оливковое масло в домашних условиях: 2 способа приготовления и пошаговый рецепт
Оливковое масло первого холодного отжима — прекрасный самодостаточный продукт с благородной горчинкой и выразительным вкусом. Но для увлеченного кулинара это еще и идеальная основа для экспериментов: добавив натуральные ингредиенты, можно создать собственный авторский вариант масла под конкретное блюдо. Расскажем, какие компоненты лучше всего раскрывают вкус масла, разберем горячий и холодный способы приготовления и поделимся пошаговым рецептом пряного масла. | 590 |
| 11 |  🔎 Можно ли есть сухари при похудении: какие, когда и сколько
При высушивании из хлеба уходит вода, но калории остаются, поэтому при похудении можно есть сухари, но стоит знать некоторые нюансы. Это не диетический продукт, а скорее способ периодически разнообразить рацион, чтобы получать углеводы в более удобной для контроля форме. | 667 |
| 12 |  +2Сентябрь — месяц шарлотки 🥧🍁
А значит, будем выпекать ее самыми разными способами и с самыми разными начинками. Сегодня, например, попробуем вариант с брусникой — дерзкой и терпкой северной ягодой. Любители нестандартных вкусов точно оценят!
Десерт дополним основным блюдом и закуской: осьминогом и икрой из болгарского перца. Хоть в ресторан не ходите: домашний осенний прием выйдет не хуже 👇🏻
• Шарлотка с брусникой
• Осьминог, тушеный в белом вине с овощами
• Икра из болгарского перца на зиму | 719 |
| 13 |  🍄🟫 Сколько белых грибов можно есть в день
Белые грибы заслуженно считаются невероятно полезным и вкусным продуктом, но даже они требуют разумного подхода. Врачи напоминают: чтобы грибы приносили только пользу, важно строго соблюдать меру и помнить о скрытых опасностях. | 602 |
| 14 |  🥔 Хрустящая картошка в духовке: 12 идей для быстрого ужина или праздничного стола
Хрустящая картошка в духовке — простой гарнир, который легко превратить и в быстрый ужин, и в эффектное блюдо для праздничного стола. Картофель можно запечь дольками, целиком или в виде гармошки, добавить сыр, специи, горчицу, соус чимичурри или даже красную икру. Собрали 12 рецептов картошки в духовке с хрустящей золотистой корочкой — от классической картошки по-деревенски и айдахо до оригинальных вариантов с грудинкой и хассельбеком. | 604 |
| 15 |  📌 Жареный лагман: узбекский, уйгурский, дунганский, корейский — шеф-повар объяснил, в чем разница
Жареный лагман есть в кухнях разных народов, но в каждом случае он обладает своими особенностями и своим уникальным вкусом. «Гастроном.ру» узнал у шеф-повара Алексея Воронина, чем отличаются некоторые виды лагмана. | 608 |
| 16 |  🍦 Почему эскимо окунают в глазурь не полностью и еще 5 секретов производства мороженого
Почему шоколадное мороженое кажется менее сладким, чем ванильное, как орехи и печенье сохраняют хруст внутри замороженного десерта и почему фруктовый лед ощущается холоднее сливочного мороженого? На производстве у привычного лакомства гораздо больше технологических секретов, чем кажется. Вместе с пищевым технологом Ольгой Косниковой разбираемся, как делают мороженое, зачем его насыщают воздухом, почему домашнее мороженое отличается по текстуре от покупного и как глазурь мгновенно застывает на ледяном эскимо. | 613 |
| 17 | 📌 Жареный лагман: узбекский, уйгурский, дунганский, корейский — шеф-повар объяснил, в чем разница
Жареный лагман есть в кухнях разных народов, но в каждом случае он обладает своими особенностями и своим уникальным вкусом. «Гастроном.ру» узнал у шеф-повара Алексея Воронина, чем отличаются некоторые виды лагмана. | 1 |
| 18 |  🔎 От контроля сахара до снижения веса: диетолог назвала 6 причин добавить булгур в рацион
Булгур содержит много клетчатки, которая поддерживает пищеварение и помогает контролировать уровень сахара в крови и артериальное давление. Эта крупа может стать хорошим вариантом гарнира или основой для салата. | 592 |
| 19 |  🐟 11 вкусных рецептов с дорадо: от рыбы на мангале до ухи и севиче
Дорадо легко приготовить даже без большого кулинарного опыта: эта морская рыба быстро готовится, хорошо переносит запекание, жарку и приготовление на гриле, а ее нежное мясо сочетается с лимоном, травами, овощами и соусами. В этой подборке собрали 11 рецептов с дорадо на любой случай — от простой рыбы на мангале или в духовке до севиче, ухи, средиземноморского пирога и необычного том-яма. Выбирайте способ приготовления и готовьте дорадо целиком или филе — получится вкусный и легкий обед или ужин. | 646 |
| 20 |  🍷 Эксперты развеяли миф о пользе ежедневного бокала вина для организма
Ежедневный бокал вина долго считался возможной частью здорового образа жизни, особенно когда речь шла о красном вине. Однако специалисты предупреждают: доказательств пользы алкоголя для сердца недостаточно, а риски существуют даже при употреблении небольшого количества. | 751 |
