ГАСТРОНОМ.РУ
Відкрити в Telegram
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954®istryType=bloggersPermiss Номер заявления: 7716887188
Показати більше📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу ГАСТРОНОМ.РУ
Канал ГАСТРОНОМ.РУ (@gastronom_super) у мовному сегменті Російська є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 14 997 підписників, посідаючи 1 478 місце в категорії Їжа і напої та 44 125 місце у регіоні Росія.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 14 997 підписників.
За останніми даними від 26 липня, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на -34, а за останні 24 години на 4, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Не верифікований
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 6.01%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 3.89% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 901 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 584 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 10.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як суп, перец, сковорода, блин, чеснок.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами.
Страница включена Роскомнадзором в перечень персональных страниц: https://knd.gov.ru/license?id=676d58758e552d6b542cc954®istryType=bloggersPermiss
Номер заявления: 7716887188”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 27 липня, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
14 997
Підписники
+424 години
+127 днів
-3430 день
Архів дописів
14 996
🔎 Осознанный вкус: почему локальные продукты становятся главным трендом Подмосковья
В Подмосковье за последние годы сложилась не просто сеть фермерских хозяйств, а полноценная гастрономическая экосистема — со своими брендами, забытыми рецептами и локальными хитами. Все больше заведений делают ставку на местные продукты и возрожденные рецепты, которым по сто-двести и более лет. И, судя по всему, это только набирает обороты.
14 996
📌 Витаминоподобные вещества: что это такое и зачем их едят
Мы привыкли к витаминам: знаем, что в апельсинах — витамин С, в моркови — А, в орехах — Е. Но есть группа веществ, которые стоят особняком. Их называют витаминоподобными. Они тоже жизненно важны, но у них есть одна особенность: наш организм умеет синтезировать их самостоятельно, хотя и не всегда в нужном количестве.
14 996
📌 60 продуктов с низким содержанием жиров: что можно есть при диете и правильном питании
Продукты с низким содержанием жиров часто выбирают те, кто хочет похудеть, снизить калорийность рациона или придерживается лечебной диеты. Однако далеко не все обезжиренные продукты одинаково полезны, а полный отказ от жиров может навредить здоровью. В этой статье вы найдете полный список продуктов с низким содержанием жира, узнаете, кому действительно подходит низкожировая диета, сколько жиров необходимо организму каждый день и как составить сбалансированное меню без риска для здоровья.
14 996
+2
🥧 Пирог: +100 к настроению
Пирог с повидлом: +1000 к настроению
Яблочным, сливовым, абрикосовым — как пожелает ваша душа. Процесс приготовления не доставит лишних хлопот, а результату будет радоваться вся семья. Особенно в такую хмурую, антилетнюю погоду, когда хочется больше уюта и теплоты.
Этот и другие рецепты дня, как всегда, в подборке. Забирайте ❤️
• Песочный пирог с повидлом
• Буглама из свинины
• Котлеты с кабачками в духовке
14 996
🔎 Заливное из курицы с овощами: 5 вариантов идеальной праздничной закуски
Заливное из курицы отлично вписывается в любое праздничное застолье благодаря своему эффектному виду, и в отличие от традиционного холодца, легче усваивается организмом. В нашей подборке расскажем, как приготовить идеальное заливное, которое держит форму, радует глаз и не требует многочасовой вахты на кухне.
14 996
🔎 В каких случаях дыню лучше не есть
К сожалению, порадовать своим вкусом дыня может не любого человека. Некоторым она противопоказана. Проверьте себя — специалисты назвали случаи, когда от дыни лучше отказаться.
14 996
🍦 Ролл-мороженое покорило соцсети: чем оно отличается от обычного и как приготовить его дома
Ролл-мороженое — один из самых эффектных десертов последних лет, который сначала стал вирусным в социальных сетях, а затем появился в кафе по всему миру. Его готовят прямо перед гостями: жидкую молочную смесь замораживают на ледяной металлической плите, сворачивают в аккуратные рулетики и украшают ягодами, шоколадом и другими топпингами. Рассказываем, что такое ролл-мороженое, чем оно отличается от обычного пломбира, почему стало мировым трендом и можно ли приготовить его в домашних условиях.
14 996
🥘 Идеальный баланс: шеф-повар рассказала, что подавать к чахохбили
Чахохбили — яркое сочетание очень разных вкусов и текстур. Нежное жареное мясо дополняется особым соусом, из-за чего и возникает желание подать к блюду необычный гарнир. Однако блюдо интересно само по себе — поэтому зачастую сложно представить, какой гарнир подошел бы к чахохбили. Шеф-повар и гастрономический журналист Марианна Орлинкова помогла разобраться.
14 996
🚂 Что взять в поезд из еды: идеи для поездки на 1–2 дня, удобные перекусы и полезные советы
Отправляясь в путешествие на поезде, важно заранее продумать меню и правильно упаковать продукты, чтобы они дольше сохранились. Одни блюда лучше съесть в начале пути, другие можно оставить на потом. Расскажем, какая еда в дорогу подойдет для поездки на сутки или два дня, какие напитки и перекусы взять и как сохранить свежесть продуктов в поезде.
14 996
+2
Ш-ш-ш! 🤫 Картош-ш-шечка жарится
Услада для глаз и желудка и бальзам на душу — жареная картошка филигранно вписывается к любому столу и поводу. Готовим ее сегодня на сковороде (с грибами) и в казане, присоединяйтесь!
А на десерт подаем превосходный насыпной пирог с вишней — то что нужно летом 👇🏻
• Подберезовики, жареные с картошкой на сковороде
• Картошка по-деревенски в казане
• Насыпной пирог с вишней
14 996
☕️ Как приготовить кофе с коньяком дома: правильные пропорции, рецепт и главные ошибки
Кофе с коньяком — классическое сочетание, которое ценят за насыщенный вкус, сложный аромат и мягкий согревающий эффект. Но чтобы напиток получился действительно благородным, важно знать правильные пропорции, температуру подачи и нюансы приготовления. Рассказываем, как приготовить кофе с коньяком в домашних условиях, какой кофе и коньяк выбрать, что можно добавить для более интересного вкуса и каких ошибок стоит избегать, чтобы напиток получился не хуже, чем в хорошем ресторане.
14 996
❤️ Проще, чем кажется: почему советские рецепты снова завоевали наши сердца
В 2026 году на наших кухнях и в меню кафе происходит неожиданный поворот. Помимо погони за экзотическими суперфудами и сложными гастрономическими техниками, люди все чаще обращаются к проверенным временем рецептам из советского прошлого. Простота, доступность и ностальгический вкус вновь захватывают столы.
14 996
📌 Здоровый кишечник: диетологи напомнили о 4 важных составляющих
Недавно в журнале Nature вышло исследование, которое перевернуло представление о том, как «кормить» свою микрофлору. Позже более подробно поделились результатами в подкасте. Ученые проанализировали более 34 000 образцов микробиома и выделили 50 видов полезных бактерий, которые напрямую связаны с улучшением здоровья. Хорошая новость в том, что, по словам исследователей, для их поддержки не нужны дорогие пробиотики — достаточно правильно питаться.
14 996
🫐 Ягодный конфитюр для торта и пирогов: 9 лучших рецептов густой начинки, которая не растекается
Ягодный конфитюр — одна из лучших начинок для тортов, пирогов, капкейков и других домашних десертов. В отличие от варенья, он получается густым, хорошо держит форму и не вытекает при разрезании. Рассказываем, чем конфитюр отличается от джема, какой загуститель выбрать (пектин, агар-агар или желатин) и делимся 9 проверенными рецептами — от классического клубничного до малинового, вишневого и необычных вариантов с лавандой, медом и семенами чиа.
14 996
🥟 Вареники можно сделать полезнее: диетолог рассказала, как изменить классический рецепт
Вареники — одно из самых уютных блюд русской кухни. Готовить маленькими порциями просто невозможно. Но важный момент: вареники — калорийная еда из-за рафинированной муки и других углеводных продуктов в составе. Специально для «Гастром.ру» врач-диетолог рассказала, что сделает любимое блюдо более сбалансированным.
14 996
🍒 ПП-пирог с вишней
В этом рецепте жирные ингредиенты заменены на творог с высоким содержанием белка, а обычная пшеничная мука — на овсяную. Благодаря этому десерт получается менее калорийным, но таким же вкусным.
Вишня подходит для таких пирогов особенно хорошо: при запекании она сохраняет приятную кислинку и яркий вкус, а ее сок пропитывает тесто, делая его более мягким. Вишневый пирог подавайте слегка теплым или охлажденным — после остывания начинка становится плотнее и напоминает чизкейк.
14 996
🍷 Как выбрать хорошее вино и не переплатить: шеф-сомелье назвал признаки качественной бутылки
Можно ли отличить дорогое вино от дешевого еще в магазине, не открывая бутылку? Да, если знать, на что обращать внимание. Вместе с шеф-сомелье гранд-кафе «Dr. Живаго» Сергеем Журавлевым разбираемся, как выбрать хорошее вино, что означают этикетка, бутылка, пробка и маркировка, почему цена не всегда говорит о качестве и как купить достойное вино без переплаты.
14 996
🧡 «Хитрые» лисички — диетолог рассказал, в чем польза и опасность этих грибов
Сезон лисичек стартовал, а значит, любимые грибы появились на прилавках магазинов, на рынках, в корзинках грибников, а главное — на сковородке! Но даже несмотря на то, что теперь лисички хочется добавлять чуть ли не в каждый прием пищи, важно помнить о том, что они могут быть опасны для организма.
14 996
🔎 Чем опасна диетическая газировка при ежедневном употреблении
Диетическая газировка давно считается альтернативой сладким напиткам, поскольку не содержит сахара и калорий. Однако исследования показывают, что ее регулярное употребление тоже может навредить организму.
14 996
🔥 Закуска «Огонек» из помидоров на зиму: классический рецепт, секреты приготовления и хранения
«Огонек» — одна из самых популярных домашних заготовок из помидоров на зиму, которую ценят за яркий вкус, остроту и простоту приготовления. Классический соус из томатов, чеснока и острого перца отлично сочетается с мясом, шашлыком, птицей, картофелем и другими блюдами. Рассказываем, как приготовить настоящий «Огонек», какие помидоры и специи выбрать, чем отличается сырой рецепт от вареного, сколько хранится закуска и как избежать ошибок, из-за которых заготовка может испортиться.
