Уже доступно! Исследование Telegram 2025 — ключевые инсайты года 
Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
Открыть в Telegram
Канал доктора Бурлакова (диетолог, ex pediatr, научный журналист, автор книги «в гармонии с едой», сo-founder BodyCoach). Nº 7419162339 VK- https://vk.com/dr_burlakov Ютуб канал- https://youtube.com/@dr.burlakov
Больше📈 Аналитический обзор Telegram-канала Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков
Канал Бородатый не пробовал | доктор Бурлаков (@doc_burlakov) языкового сегмента Русский является активным участником. Сейчас сообщество объединяет 34 910 подписчиков, занимая 528 место в категории ЗОЖ и 18 627 место в регионе Россия.
📊 Показатели аудитории и динамика
С момента создания невідомо проект демонстрирует стремительный рост, собрав аудиторию из 34 910 подписчиков.
Согласно последним данным от 15 июня, 2026, канал показывает стабильную активность. За последние 30 дней изменение числа участников составило -204, а за последние 24 часа — -11, при этом общий охват остаётся высоким.
- Статус верификации: Не верифицирован
- Уровень вовлечённости (ER): Средний показатель вовлечённости аудитории составляет 14.44%. В первые 24 часа после публикации контент обычно набирает 5.71% реакций от общего числа подписчиков.
- Охват публикаций: В среднем каждый пост получает 5 042 просмотров. В течение первых суток публикация набирает 1 995 просмотров.
- Реакции и взаимодействия: Аудитория активно поддерживает контент: среднее количество реакций на один пост — 176.
- Тематические интересы: Контент сосредоточен на ключевых темах, таких как doi, печень, витамин, кишечник, белок.
📝 Описание и контентная политика
Автор описывает ресурс как площадку для выражения субъективного мнения:
“Канал доктора Бурлакова (диетолог, ex pediatr, научный журналист, автор книги «в гармонии с едой», сo-founder BodyCoach).
Nº 7419162339
VK- https://vk.com/dr_burlakov
Ютуб канал- https://youtube.com/@dr.burlakov”
Благодаря высокой частоте обновлений (последние данные получены 16 июня, 2026) канал поддерживает актуальность и высокий уровень охвата публикаций. Аналитика показывает, что аудитория активно взаимодействует с контентом, что делает его важной точкой влияния в категории ЗОЖ.
34 910
Подписчики
-1124 часа
-637 дней
-20430 день
Загрузка данных...
Похожие каналы
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
июнь '26
июнь '26
+82
в 5 каналах
май '26
+138
в 9 каналах
Get PRO
апрель '26
+121
в 7 каналах
Get PRO
март '26
+173
в 7 каналах
Get PRO
февраль '26
+717
в 15 каналах
Get PRO
январь '26
+1 434
в 27 каналах
Get PRO
декабрь '25
+2 141
в 14 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+980
в 20 каналах
Get PRO
октябрь '25
+2 071
в 21 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+2 472
в 33 каналах
Get PRO
август '25
+1 123
в 16 каналах
Get PRO
июль '25
+1 079
в 42 каналах
Get PRO
июнь '25
+443
в 9 каналах
Get PRO
май '25
+703
в 18 каналах
Get PRO
апрель '25
+1 041
в 18 каналах
Get PRO
март '25
+292
в 9 каналах
Get PRO
февраль '25
+1 992
в 25 каналах
Get PRO
январь '25
+972
в 19 каналах
Get PRO
декабрь '24
+1 757
в 56 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+961
в 22 каналах
Get PRO
октябрь '24
+1 004
в 29 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+712
в 27 каналах
Get PRO
август '24
+728
в 25 каналах
Get PRO
июль '24
+727
в 19 каналах
Get PRO
июнь '24
+801
в 34 каналах
Get PRO
май '24
+718
в 21 каналах
Get PRO
апрель '24
+527
в 23 каналах
Get PRO
март '24
+1 351
в 52 каналах
Get PRO
февраль '24
+1 006
в 21 каналах
Get PRO
январь '24
+840
в 13 каналах
Get PRO
декабрь '23
+830
в 18 каналах
Get PRO
ноябрь '23
+487
в 21 каналах
Get PRO
октябрь '23
+1 260
в 15 каналах
Get PRO
сентябрь '23
+1 223
в 0 каналах
Get PRO
август '23
+630
в 0 каналах
Get PRO
июль '23
+641
в 0 каналах
Get PRO
июнь '23
+370
в 0 каналах
Get PRO
май '23
+708
в 0 каналах
Get PRO
апрель '23
+290
в 0 каналах
Get PRO
март '23
+230
в 0 каналах
Get PRO
февраль '23
+270
в 0 каналах
Get PRO
январь '23
+1 447
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '22
+144
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '22
+176
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '22
+90
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '22
+248
в 0 каналах
Get PRO
август '22
+112
в 0 каналах
Get PRO
июль '22
+380
в 0 каналах
Get PRO
июнь '22
+913
в 0 каналах
Get PRO
май '22
+269
в 0 каналах
Get PRO
апрель '22
+1 245
в 0 каналах
Get PRO
март '22
+7 957
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 16 июня | +3 | |||
| 15 июня | +3 | |||
| 14 июня | +2 | |||
| 13 июня | +3 | |||
| 12 июня | +4 | |||
| 11 июня | +1 | |||
| 10 июня | +4 | |||
| 09 июня | +8 | |||
| 08 июня | +8 | |||
| 07 июня | +3 | |||
| 06 июня | +2 | |||
| 05 июня | +7 | |||
| 04 июня | +8 | |||
| 03 июня | +6 | |||
| 02 июня | +9 | |||
| 01 июня | +11 |
Посты канала
| 2 |  Фантазии про хлорофилл.
Автор видео- https://www.instagram.com/reel/DYmlCfJNkTG/?igsh=MW81eTk2OXd2NmxudA==
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены. | 2 355 |
| 3 |  Хлорофилл байда для глупеньких
Зелёные капли в воде — тренд, который не умирает. «Строит кровь», «сжигает жир», «выводит токсины», «убирает запах тела», «лечит акне». Разбираем утверждения.
Для начала: в бутылке не хлорофилл. Там хлорофиллин — полусинтетическая медная соль, где магний заменён на медь, а молекула модифицирована для растворимости. Натуральный хлорофилл из растений в воде не растворяется и, по имеющимся данным, даже не всасывается из кишечника в неизменном виде. Трансформируется в производные ещё до абсорбции.
Теперь по пунктам.
1. «Строит кровь». Аргумент строится на том, что хлорофилл и гемоглобин похожи — оба содержат порфириновое кольцо. Только в одном магний, в другом железо, функции разные, и ферментативного пути конверсии одного в другое у человека нет. Единственное рандомизированное двойное слепое исследование у здоровых людей — 22 спортсмена, 120 дней приёма хлорофилла. Гемоглобин и железо — без изменений.
2. «Убирает запах тела». Единственное нормальное рандомизированное исследование — 20 пожилых пациентов с мочевыми катетерами, 100 мг хлорофиллина в день, 2 недели, перекрёстный дизайн с плацебо. Запах мочи снизился на 21%. Плацебо тоже помогло. Разница между группами — статистически не значима.
3. «Лечит акне». Клинических исследований приёма хлорофилла внутрь для кожи нет. Вообще. Все данные — про наружное применение: маленький пилот (10 человек, 3 недели, без контроля) с гелем на лицо и фотодинамическая терапия с хлорофиллом. Пить зелёную воду для кожи — это не то же самое, что намазать крем.
4. «Сжигает жир». Исследования по похудению проводились не с хлорофиллом, а с экстрактом тилакоидов из шпината — это другой продукт. Тилакоиды содержат липиды, каротиноиды, витамины. Данные есть: у женщин с ожирением и СПКЯ на дефиците калорий тилакоиды дали дополнительное снижение веса (~7 кг против ~3,2 кг за 12 недель). Но приписывать эффект тилакоидов каплям хлорофиллина — подмена продукта.
5. «Детокс, энергия, иммунитет». Детокс — маркетинговое слово, которое не имеет отношение к реальной работе нашего организма. Энергия — хлорофилл работает в хлоропластах с участием солнечного света, у людей их нет. Иммунитет — нет данных о влиянии хлорофиллина на иммунные параметры у здоровых людей.
Про безопасность: острая токсичность низкая. Побочные эффекты — зелёная моча, диарея, спазмы, окрашивание языка. Описаны аллергические реакции вплоть до отёка Квинке. Медь в составе — потенциальный прооксидант. Данных для беременных и детей нет.
Хотите хлорофилл — ешьте шпинат, брокколи, петрушку. Дешевле, вкуснее и с клетчаткой в комплекте.
Источники:
https://doi.org/10.1177/106002808301701006
https://doi.org/10.1186/s12937-020-00601-4
https://doi.org/10.1016/j.appet.2014.06.101
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26091384/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11724948/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41453293/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40488267/ | 2 322 |
| 4 |  Кортизоловые войны 🤦♂️
Автор- https://www.instagram.com/reel/DYcUxrooPgz/?igsh=NmZuMHZyaTEwYmZ1 | 2 960 |
| 5 | https://youtu.be/NnGmTeTa0A0
Новое видео уже на канале | 3 164 |
| 6 |  +3Сделал свою версию 😁 | 3 392 |
| 7 |  Скоро на моем ютуб канале... | 3 597 |
| 8 | Кардио сжигает мышцы? 5 мифов о тренировках, которые мешают прогрессу
Кардио сжигает мышцы, жир начинает гореть только после 40 минут, а белок нужно выпить за 30 минут после тренировки?
В новом видео Александр Бурлаков разбирает 5 популярных фитнес-мифов с точки зрения научных исследований
Ты узнаешь ⤵️
📌Правда ли кардио мешает росту мышц
📌Существует ли «зона жиросжигания» и магическая отметка в 40 минут
📌Работает ли анаболическое окно после тренировки
📌Можно ли набирать мышечную массу без крепатуры
📌Почему больше подходов не всегда означает лучший результат
Лекция основана на данных метаанализов, рандомизированных контролируемых исследований и современных обзоров в области спортивной науки.
Смотри на наших каналах:
📺 YouTube
📺 Rutube
📺 ВКонтакте | 3 490 |
| 9 |  Какой витамин сделает из ребенка олимпийского чемпиона? Разбираем этот бред.
«Фосфатидилсерин — это природный нутриент, который ускоряет прохождение электрического импульса от мозга к мышцам».
Скорость проведения нервного импульса определяется миелинизацией, диаметром аксона и плотностью ионных каналов в перехватах Ранвье. И ни на один из этих параметров приём БАД через рот не действует.
«Японский учёный Шизуо Хирояма провёл исследование с детьми от 6 до 12 лет, которое показало, что курсовой приём фосфатидилсерина у детей резко повышает концентрацию внимания и скорость реакции».
Это РКИ на 36 детях возраста 4–14 лет с СДВГ, плюс почти все авторы — сотрудники компаний-производителей фосфатидилсерина.
Метаанализ 2021 года на 216 детях с СДВГ: эффект на невнимательность есть, размер эффекта маленький, на гиперактивность и общую тяжесть СДВГ статистически не значим, качество доказательств низкое.
Свежее РКИ 2025 года на 151 здоровом ребёнке 8–12 лет, тоже от производителя, — ноль эффекта по когнитивным тестам, времени реакции, настроению и сну.
«Спортивный нутрициолог доктор Ральф Йегер тестировал этот же фосфолипид на профессиональных спортсменах, и результат был тот же — спортсмены реже ошибались, быстрее реагировали».
Доктор Йегер — вот так совпадение — корреспондирующий автор того самого японского исследования у детей и одновременно руководитель американской частной фирмы-разработчика БАД, чьё вещество и тестируется в его же работах.
«Фосфатидилсерин снижает выброс кортизола, гормона стресса, спасая ребёнка от мандража перед соревнованиями».
Есть только микроисследование, где снижение кортизола показано на 10 здоровых мужчинах 26 лет на велоэргометре, и финансирование — от той же фирмы-производителя.
Автор- https://www.instagram.com/reel/DZUv7r-Mqkh/?igsh=MWhseWVqc2NmYTl6Nw==
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.
Источники:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33539192/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23495677/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33539192/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18662395/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3210081/ | 3 169 |
| 10 |  Забавно😁 | 3 164 |
| 11 |  «Креатин сажает почки» — достаточно популярное утверждение, которое гуляет из уст в уста, но так ли это на самом деле?
В апреле 2026 года в журнале Sports вышел структурированный обзор, который агрегировал данные 684 рандомизированных клинических исследований с участием более 12 800 человек. Диапазон доз — до 30 г/сут, длительность приёма — до 14 лет. Здоровые добровольцы и пациенты с разными заболеваниями.
Главный результат: клинически значимого роста побочных эффектов креатина моногидрата по сравнению с плацебо не выявлено. Это касается и желудочно-кишечного тракта, и почек, и печени, и мышечно-скелетной системы.
Откуда вообще возникло утверждение, что креатин сажает почки?
Креатин в мышцах метаболизируется в креатинин. На фоне регулярного приёма сывороточный креатинин закономерно растёт — потому что увеличивается общий пул креатина, а не потому, что почки начинают хуже фильтровать. Креатинин — маркер для расчёта скорости клубочковой фильтрации (СКФ). Формальный подъём его уровня у пользователя креатина исторически интерпретировали как почечную недостаточность. Артефакт лабораторного маркера принимали за патологию.
Что показывают исследования с более тонкими маркерами. Мета-анализ 2025 года в BMC Nephrology, 21 РКИ: сывороточный креатинин слегка повышается, но СКФ статистически не меняется. Авторы прямо интерпретируют это как эффект метаболического оборота, а не ухудшения функции почек. В отдельных РКИ, использовавших более прямые маркеры (цистатин С, KIM-1, альбуминурия), значимых сдвигов на фоне приёма креатина у здоровых также не зарегистрировано.
Самая длинная по времени человеческая популяция приёма креатина — NET-PD LS-1, опубликовано в JAMA в 2015 году. Крупное двойное слепое плацебо-контролируемое РКИ при болезни Паркинсона: 1 741 пациент, 10 г/сут, наблюдение до 8 лет. Различий по нежелательным и серьёзным нежелательным явлениям между креатином и плацебо не зафиксировано. Сигнала почечного вреда нет.
Позиция профессионального сообщества. ISSN (International Society of Sports Nutrition) в позиционном документе 2017 года относит креатин моногидрат к категории добавок с доказанной эффективностью. Регулярный приём в сочетании с тренировками достоверно увеличивает анаэробную ёмкость, силу и максимальную мощность.
Но тут стоит отдельно отметить: документ написан исследователями с давними контрактами с производителями спортпита. То же касается и обзора 2026 года, который мы разбираем: журнал Sports — не из верхнего эшелона медицинских изданий, авторы — ядро ISSN с задокументированными связями с индустрией спортпита. Анализ проведён на уровне исследований, не отдельных пациентов, — это снижает точность по дозам. Сами авторы зафиксировали, что слабая статистическая связь между дозой/длительностью и частотой побочных эффектов всё-таки есть — авторы её упомянули, но описали как слабую.
Где данных всё ещё недостаточно: — хроническая болезнь почек 3–5 стадии; — беременность — завершённых РКИ у людей нет (систематический обзор Cochrane); — подростки до 16 лет — данных меньше; — сочетание с препаратами, повреждающими почки.
При этих состояниях вывод о безопасности креатина — не изучен.
Практический вывод. У здорового тренирующегося взрослого 3–5 г/сут — данных о почечном вреде нет. Подъём сывороточного креатинина на фоне приёма — лабораторный артефакт, не повреждение. При хронических заболеваниях, особенно почечных, и при приёме нефротоксичных препаратов решение обсуждается с лечащим врачом.
Ну и дисклеймер. Это материал информационного характера, не медицинская рекомендация. Решение о приёме любых добавок принимается с лечащим врачом, особенно при хронических заболеваниях.
Источники:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42043069/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41199218/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28615996/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25668262/ | 3 757 |
| 12 | Сейчас будет полезная рекомендация для всех, кто интересуется гастроэнтерологией:
Если тема H. pylori вам актуальна — очень рекомендую эфир Академии Нейрогастроэнтерологии 16 июня.
В рамках эфира будет разбираться вся актуальная информация - от диагностики до сложных случаев и неудач терапии.
🔗 ЭФИР ПО ХЕЛИКОБАКТЕРУ | 3 517 |
| 13 | «Креатин сажает почки» — достаточно популярное утверждение, которое гуляет из уст в уста, но так ли это на самом деле?
В апреле 2026 года в журнале Sports вышел структурированный обзор, который агрегировал данные 684 рандомизированных клинических исследований с участием более 12 800 человек. Диапазон доз — до 30 г/сут, длительность приёма — до 14 лет. Здоровые добровольцы и пациенты с разными заболеваниями.
Главный результат: клинически значимого роста побочных эффектов креатина моногидрата по сравнению с плацебо не выявлено. Это касается и желудочно-кишечного тракта, и почек, и печени, и мышечно-скелетной системы.
Откуда вообще возникло утверждение, что креатин сажает почки?
Креатин в мышцах метаболизируется в креатинин. На фоне регулярного приёма сывороточный креатинин закономерно растёт — потому что увеличивается общий пул креатина, а не потому, что почки начинают хуже фильтровать. Креатинин — маркер для расчёта скорости клубочковой фильтрации (СКФ). Формальный подъём его уровня у пользователя креатина исторически интерпретировали как почечную недостаточность. Артефакт лабораторного маркера принимали за патологию.
Что показывают исследования с более тонкими маркерами. Мета-анализ 2025 года в BMC Nephrology, 21 РКИ: сывороточный креатинин слегка повышается, но СКФ статистически не меняется. Авторы прямо интерпретируют это как эффект метаболического оборота, а не ухудшения функции почек. В отдельных РКИ, использовавших более прямые маркеры (цистатин С, KIM-1, альбуминурия), значимых сдвигов на фоне приёма креатина у здоровых также не зарегистрировано.
Самая длинная по времени человеческая популяция приёма креатина — NET-PD LS-1, опубликовано в JAMA в 2015 году. Крупное двойное слепое плацебо-контролируемое РКИ при болезни Паркинсона: 1 741 пациент, 10 г/сут, наблюдение до 8 лет. Различий по нежелательным и серьёзным нежелательным явлениям между креатином и плацебо не зафиксировано. Сигнала почечного вреда нет.
Позиция профессионального сообщества. ISSN (International Society of Sports Nutrition) в позиционном документе 2017 года относит креатин моногидрат к категории добавок с доказанной эффективностью. Регулярный приём в сочетании с тренировками достоверно увеличивает анаэробную ёмкость, силу и максимальную мощность.
Но тут стоит отдельно отметить: документ написан исследователями с давними контрактами с производителями спортпита. То же касается и обзора 2026 года, который мы разбираем: журнал Sports — не из верхнего эшелона медицинских изданий, авторы — ядро ISSN с задокументированными связями с индустрией спортпита. Анализ проведён на уровне исследований, не отдельных пациентов, — это снижает точность по дозам. Сами авторы зафиксировали, что слабая статистическая связь между дозой/длительностью и частотой побочных эффектов всё-таки есть — авторы её упомянули, но описали как слабую.
Где данных всё ещё недостаточно: — хроническая болезнь почек 3–5 стадии; — беременность — завершённых РКИ у людей нет (систематический обзор Cochrane); — подростки до 16 лет — данных меньше; — сочетание с препаратами, повреждающими почки.
При этих состояниях вывод о безопасности креатина — не изучен.
Практический вывод. У здорового тренирующегося взрослого 3–5 г/сут — данных о почечном вреде нет. Подъём сывороточного креатинина на фоне приёма — лабораторный артефакт, не повреждение. При хронических заболеваниях, особенно почечных, и при приёме нефротоксичных препаратов решение обсуждается с лечащим врачом.
Ну и дисклеймер. Это материал информационного характера, не медицинская рекомендация. Решение о приёме любых добавок принимается с лечащим врачом, особенно при хронических заболеваниях.
Источники:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42043069/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41199218/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28615996/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25668262/ | 1 |
| 14 |  Губительная кола зеро. Разбираем утверждение из видео.
«Карамельный краситель признан канцерогеном в Калифорнии»
Не совсем так. Речь не про сам карамельный краситель, а про 4-MEI. Это примесь, которая может образовываться при производстве некоторых видов карамельного красителя. В Калифорнии он включён в список веществ, для которых может требоваться предупреждение на упаковке, но это не значит, что любая банка колы автоматически вызывает рак: важны конкретная концентрация, частота потребления и суммарная доза.
«Аспартам — искусственный подсластитель, который нарушает микробиом ЖКТ»
Пока что нет убедительных данных о значимых изменениях состава микробиоты и короткоцепочечных жирных кислот. Можно обсуждать, что данные по подсластителям ещё развиваются, но фраза «аспартам нарушает микробиом» звучит слишком однозначно.
«Фосфорная кислота вымывает кальций из костей»
Есть исследования, где частое потребление колы связано с более низкой минеральной плотностью костей у женщин, но это не доказывает, что именно фосфорная кислота «вымывает кальций». Здесь могут играть роль общий рацион, низкое потребление кальция и другие факторы.
«Бензоат калия производится буквально из нефтехимии»
Происхождение вещества не равно его вреду. Это типичная хемофобия, и это ничего не говорит о риске для человека. Научно обсуждаемая проблема бензоатов другая: при определённых условиях они могут участвовать в образовании следов бензола — это реальный технологический риск, который регулируется и контролируется.
«Натуральный ароматизатор — под этим словом может скрываться до 200 химических соединений»
Да, ароматизатор может быть сложной смесью веществ. Но слово «химические соединения» само по себе ничего не доказывает: вода, кофеин, витамин C и лимонная кислота — тоже химические соединения.
«Лимонная кислота, которую производят не лимоны, а плесневые грибы Aspergillus»
Промышленную лимонную кислоту действительно часто получают ферментацией с использованием Aspergillus niger. Но ферментация — обычная пищевая технология, а не признак «яда». Йогурт, сыр, хлеб, уксус и соевый соус тоже связаны с микроорганизмами, и сам этот факт не делает продукт опасным.
Важный дисклеймер: вода должна быть приоритетным способом утоления жажды. Но выдумывать бредни про остальные напитки тоже не стоит.
Автор- https://www.instagram.com/reel/DZK7Znhqhnp/?igsh=MXA0ZDAzdmRuaGkxMQ==
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.
Источники:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41542868/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41542868/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33171964/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37897982/
https://doi.org/10.12775/JEHS.2023.13.03.004
https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2010.01536.x
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37961834/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25693062/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK373183/ | 4 050 |
| 15 |  «Творог на грибковой закваске вызывает отёки, изжогу, вздутие живота и кандидоз»
Разбираем утверждение из видео.
«Грибковая закваска для творога» — не технологический термин, а маркетинговый ярлык для любой микробной культуры.
Творог производят с использованием молочнокислых бактерий, в первую очередь Lactococcus lactis. Это бактерии, а не грибы. В клинической литературе нет ни одного исследования, связывающего тип бактериальной закваски с отёками, изжогой или вздутием.
Отдельно про кандиду — это главное пугало сторонников альтернативной медицины.
Candida albicans обитает в кишечнике большинства здоровых людей как нормальный компонент микробиоты: в когортном исследовании 695 здоровых взрослых её обнаружили у 82,9% с использованием количественной ПЦР.
Кандидоз — это не ситуация «грибки из еды попали и заразили», а состояние, при котором собственная Candida выходит из-под контроля. Для этого необходимы конкретные условия: иммунодефицит, длительная антибиотикотерапия, плохо контролируемый диабет, пребывание в отделении реанимации, иммуносупрессивная терапия.
Автор- https://www.instagram.com/reel/DYxW6NituV4/?igsh=MWJ6cmpndW4ycnI2bA==
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.
Источники:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37151578/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38017705/
https://cyberleninka.ru/article/n/bakterialnye-zakvaski-dlya-proizvodstva-tvoroga/viewer
https://docs.cntd.ru/document/556018151/titles/7DK0K8 | 4 183 |
| 16 |  Омепразол — «химия» с побочками, а вот «травушки-муравушки» — это имба. Разбираем утверждения из видео.
«Омепразол просто снижает кислотность, но не обладает свойством заживлять слизистую».
Никто из медиков такого ему и не приписывает. Он убирает кислотную агрессию, после чего слизистая восстанавливается сама. В классическом исследовании «омепразол против плацебо»: к четвёртой неделе язва двенадцатиперстной кишки зажила у 75% пациентов против 27%. Метаанализ 16 рандомизированных исследований по язвам желудка подтверждает превосходство ингибиторов протонной помпы над ранитидином и плацебо.
«Лён, овёс, корень алтея»
В лабораторных условиях растительные слизи действительно образуют гелеобразную плёнку. Клинических рандомизированных исследований, где эти отвары ускоряют заживление желудка у людей, в литературе нет.
«Сок алоэ»
Лист устроен в три слоя: зелёная кожура снаружи, под ней — жёлтый горький сок (раньше его называли сабуром), а в середине — прозрачный гель. Антрахиноны (алоин и его производные) содержатся в жёлтом соке.
Ацеманнан, на который ссылается автор, находится в гелевой середине. При этом она говорит, цитирую: «сок алоэ». Например, жёлтый сок обладает сильным слабительным эффектом; при длительном приёме теряются калий и натрий, описаны случаи острого гепатита.
«Солодка»
Глицирризин (главное вещество корня) вероятно может стимулировать выработку слизи и в одном иранском исследовании в составе тройной терапии повысил эрадикацию Helicobacter pylori до 83% против 62%.
Но он же подавляет в почках фермент, инактивирующий кортизол, и при регулярном
приёме это может приводить к серьёзным последствиям: госпитализации задокументированы, бывают и летальные исходы.
Автор- https://www.instagram.com/reel/DYZgcWfqolW/?igsh=ZnJvem45d2RscXhl
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.
Источники
https://doi.org/10.1016/j.ajcnut.2024.01.011
https://doi.org/10.1016/j.bjid.2016.07.015
https://doi.org/10.1186/1471-230x-2-17
https://doi.org/10.3390/nu15183866
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24042237/ | 4 683 |
| 17 |  35 😎 | 5 210 |
| 18 |  «Жёсткий усилитель вкуса… запрещёнка почти во всём мире».
Разбираем утверждения из видео.
Глутамат натрия — это базовый вкус умами, естественно содержащийся в томатах, пармезане, грибах, соевом соусе и грудном молоке (там его в десять раз больше, чем в коровьем).
Молекула из пакетика и молекула из пармезана идентичны. Не запрещён нигде: европейский регулятор в 2017 году подтвердил разрешение и установил допустимую дозу 30 мг/кг массы тела в сутки, американский присвоил статус «общепризнанно безопасный», объединённый комитет ВОЗ и ФАО численный предел вообще не стал устанавливать из‑за крайне низкой токсичности.
«Все китайцы работают на нём».
Вероятно, это отсылка к «синдрому китайского ресторана» — мифу, начавшемуся в 1968 году с одного письма в журнал и многократно опровергнутому. Многоцентровое двойное слепое исследование с участием 130 человек, считавших себя чувствительными к глутамату, показало: реакции при больших дозах натощак были непостоянными, невоспроизводимыми и полностью исчезали при приёме с едой.
Автор - https://www.instagram.com/reel/DY-Ef3ICRJx/?igsh=NW5yd3EyY3VqZWg1
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.
Источники:
https://doi.org/10.1093/jn/130.4.1058s
https://doi.org/10.1067/mai.2000.110794
https://doi.org/10.1111/1541-4337.12448
https://doi.org/10.2903/j.efsa.2017.4910
https://doi.org/10.1093/jn/130.4.1058s | 5 405 |
| 19 |  «Однократное использование экстракта зелёного чая приводит к увеличению окисления жиров в покое примерно на 16%».
Разбираем утверждение из видео.
Цифра в первоисточнике есть, но речь идёт не о состоянии покоя, а о суточном окислении жиров в респирационной камере.
И главное — эффект получен только при сочетании катехинов с кофеином: ни чистый кофеин, ни катехины без кофеина такого эффекта не дают.
Абсолютный размер прироста — около 12 граммов жира в сутки, то есть примерно 110 килокалорий. Более свежий обзор восьми исследований с чистыми катехинами показал, что значимого роста окисления жиров нет — наблюдается лишь небольшой прирост расхода энергии, около 38 килокалорий в сутки.
«Это стабильное явление начинается с дозы от 300 мг в день и обязательно проявляется при дозе 405 мг в день».
В первоисточнике этих порогов нет. Систематический обзор 15 исследований показывает: эффект на обмен наблюдается уже при 100–300 мг, а повышение дозы до 400–800 мг большего эффекта не даёт — возникает плато.
Главное, о чём автор ролика не упоминает: экстракт зелёного чая входит в число наиболее частых причин лекарственного поражения печени среди растительных добавок. По данным американской сети мониторинга поражений печени, за 2004–2018 годы из 1414 подтверждённых случаев 40 напрямую связаны с экстрактом зелёного чая.
Автор - https://www.instagram.com/reel/DYzaZiotAcv/?igsh=NWk2ODU5azZ1ZnY2
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.
Источники:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21366839/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23235664/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27883924/
https://doi.org/10.3390/nu13020644
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25043597/
https://doi.org/10.1016/j.ejpb.2018.02.035 | 4 920 |
| 20 | Ежемесячная подборка моих соцсетей и полезных материалов в одном месте👨💻
Актуальные материалы и разборы — на других площадках:
💙https://vk.com/dr_burlakov
📸 @dr.burlakov
Материалы для обучения, созданные под моим руководством:
👉Книга «В гармонии с едой»
— о доказательном подходе к питанию, без популярных мифов и маркетинговых манипуляций.
Написана собственноручно с использованием НЕискусственного интеллекта. Точнее его остатками 😁
🛍WB
🛍OZON
📚Литрес
🛍Яндекс маркет
👉Обучающие курсы с моим участием
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены. | 4 186 |
