Profibeer

🍖Майские праздники традиционно знаменуют начало сезона шашлыков! Какой стиль пива подобрать к любимому мясу (и не только мясу) на гриле? Смотрите здесь:С праздником!

С праздником!

💥НОВИНКИ НЕДЕЛИ: ПОБЕДА ВКУСА Впереди ещё одни длинные выходные. Можно отправиться на дачу, прогуляться в парке или весеннем лесу, а можно закутаться в плед и провести ламповые выходные дома в компании любимых сериалов (внезапное похолодание это позволяет). Главное — запастись подходящими напитками. Пивовары на этой неделе постарались: наполнить ваши бокалы спешат мощные хмелевые комбинации, сочные фруктовые смузи и брутальные стауты.

🍻С 21 по 23 мая в Сочи будет проходить Международный форум «ПИВО-2024». В рамках форума состоится выставка, в которой поучаствуют более 200 производителей пивобезалкогольной продукции. Форум проходит уже в 33 раз. Официальным партнером мероприятия выступил Союз российских пивоваров.

Розыгрыш от каналов: 📌 Profibeer 📌 WINE CLUB SHOW успешно разыгран! Победили: 1-е место: Жекон (id: 1018405080) 2-е место: kravochka_live (id: 561329190) Участвовало: 49 чел.

🍺Средние объемы производства пива среди крафтовых пивоварен Великобритании выросли на 14% по сравнению с 2023 годом, вернувшись к допандемическому уровню. Становится заметнее и спрос британцев на крафт. Исследование YouGov показывает растущее увлечение британцев местным крафтовым пивом: согласно опросу, его выбирают 55% потребителей. В 2023 такой ответ дали 47%. По данным независимого отчета SIBA о пиве на 2024 год, касковое пиво также демонстрирует значительный рост: его производство увеличилось на 10% по сравнению с предыдущим годом. В отчете также отслеживаются тенденции в пивоварении — например, какие сорта пива преобладают на рынке. Лагер стал самым быстрорастущим трендом. 56% независимых пивоваров теперь производят крафтовый лагер, что на 5% больше, чем в 2023 году. Также на подъеме находится безалкогольное пиво, рост производства которого составил 2%. А число пивоварен, производящих безалкогольное пиво, выросло до 8%. В топе также британская классика: стаут, лучший биттер и светлый эль. Они занимают первые три строчки рейтинга, так что спрос на традиционные сорта пива остается высоким.

HopHead Brewery объявила о техническом открытии в Санкт-Петербурге собственного заведения — такерии Taqueria Нophead. Она расположилась по адресу Виленский переулок, 6. Техническое открытие назначили на 8 мая, 16.00, а торжественное предварительно должно состояться в июне. 🌮Упор в заведении сделан на мексиканскую кухню. В меню представлено восемь видов тако, кесадилья, буррито, тостадо, начос, траллелотос и ацтецкий суп, острые ребрышки и острые крылья. 🍺Пивная карта включает 19 видов разливного пива HopHead и 28 видов баночного пива пивоварни. Также в меню винтажная версия сидра «Святой Домкрат» от «Токсовской сидрерии».

🍷РЕЗУЛЬТАТЫ РОЗЫГРЫШ БИЛЕТА НА WINE CLUB SHOW В СПБ СЕГОДНЯ В 18:00

🏆1 мая International Brewing Awards и International Cider Awards объявили своих победителей трофеев 2024 года, выбранных из 30 сортов пива и 13 сидров с золотыми медалями. В то время как медали присуждаются коллегиями из шести судей, победители трофеев определяются всем составом судей. Победителями трофеев в 2024 году являются:

🍺Два недавних исследования, одно из которых было проведено в Университете Ланьчжоу (Китай), а другое — в Университете Рочестера (США), подтверждают растущее мнение, что пиво содержит антиоксиданты, вымывающие вредные токсины. Считается, что накопление токсинов способствует снижению когнитивных способностей. Исследование Университета Ланьчжоу показало, что ксантогумол (Xn) — соединение хмеля, которое, как уже было доказано, обладает противораковыми, антиокислительными и кардиопротекторными свойствами, может также задерживать или даже предотвращать наступление деменции и других когнитивных нарушений. Но есть нюанс. Исследование Рочестерского университета говорит о том, что способность пива сдерживать ослабление памяти и мышления, имеет свои пределы. Хотя у мышей, которым давали эквивалент двух бутылок пива (речь о лагере, а не о Double IPA), наблюдался положительный эффект, мыши, получавшие эквивалент шести пинт пива, напротив демонстрировали ухудшение мозговой деятельности. Доктор Майкен Недергаард из Университета Рочестера заключил, что, похоже, «небольшие дозы улучшают общее состояние мозга», но, когда речь идет о больших дозах, когнитивные способности обязательно страдают.