Profibeer
Открыть в Telegram
С нами вы будете знать все о пиве. Лучшие авторские материалы портала Profibeer, актуальные новости отрасли, новинки отечественного крафта.
Больше8 520
Подписчики
+124 часа
-47 дней
-4830 дней
Загружаем данные
Похожие каналы
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
октябрь '26окт. '26
октябрь '26
+56
в 10 каналах
сентябрь '26
+46
в 6 каналах
Get PRO
август '26
+49
в 7 каналах
Get PRO
июль '26
+173
в 10 каналах
Get PRO
июнь '26
+116
в 6 каналах
Get PRO
май '26
+348
в 9 каналах
Get PRO
апрель '26
+272
в 10 каналах
Get PRO
март '26
+267
в 11 каналах
Get PRO
февраль '26
+1 546
в 8 каналах
Get PRO
январь '26
+87
в 11 каналах
Get PRO
декабрь '25
+381
в 12 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+196
в 8 каналах
Get PRO
октябрь '25
+244
в 9 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+399
в 14 каналах
Get PRO
август '25
+139
в 5 каналах
Get PRO
июль '25
+303
в 11 каналах
Get PRO
июнь '25
+378
в 12 каналах
Get PRO
май '25
+237
в 13 каналах
Get PRO
апрель '25
+875
в 13 каналах
Get PRO
март '25
+126
в 12 каналах
Get PRO
февраль '25
+118
в 9 каналах
Get PRO
январь '25
+136
в 7 каналах
Get PRO
декабрь '24
+428
в 13 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+699
в 14 каналах
Get PRO
октябрь '24
+203
в 10 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+557
в 10 каналах
Get PRO
август '24
+182
в 7 каналах
Get PRO
июль '24
+319
в 6 каналах
Get PRO
июнь '24
+160
в 13 каналах
Get PRO
май '24
+289
в 12 каналах
Get PRO
апрель '24
+437
в 12 каналах
Get PRO
март '24
+283
в 19 каналах
Get PRO
февраль '24
+224
в 10 каналах
Get PRO
январь '24
+180
в 5 каналах
Get PRO
декабрь '23
+171
в 7 каналах
Get PRO
ноябрь '23
+142
в 8 каналах
Get PRO
октябрь '23
+110
в 5 каналах
Get PRO
сентябрь '23
+111
в 0 каналах
Get PRO
август '23
+123
в 0 каналах
Get PRO
июль '23
+173
в 0 каналах
Get PRO
июнь '23
+123
в 0 каналах
Get PRO
май '23
+111
в 0 каналах
Get PRO
апрель '23
+117
в 0 каналах
Get PRO
март '23
+116
в 0 каналах
Get PRO
февраль '23
+89
в 0 каналах
Get PRO
январь '23
+74
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '22
+73
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '22
+123
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '22
+238
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '22
+63
в 0 каналах
Get PRO
август '22
+103
в 0 каналах
Get PRO
июль '22
+100
в 0 каналах
Get PRO
июнь '22
+90
в 0 каналах
Get PRO
май '22
+118
в 0 каналах
Get PRO
апрель '22
+157
в 0 каналах
Get PRO
март '22
+195
в 0 каналах
Get PRO
февраль '22
+36
в 0 каналах
Get PRO
январь '22
+40
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '21
+38
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '21
+42
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '21
+56
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '21
+43
в 0 каналах
Get PRO
август '21
+55
в 0 каналах
Get PRO
июль '21
+51
в 0 каналах
Get PRO
июнь '21
+38
в 0 каналах
Get PRO
май '21
+44
в 0 каналах
Get PRO
апрель '21
+114
в 0 каналах
Get PRO
март '21
+69
в 0 каналах
Get PRO
февраль '21
+67
в 0 каналах
Get PRO
январь '21
+58
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '20
+1 637
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 21 октября | +2 | |||
| 20 октября | +3 | |||
| 19 октября | +6 | |||
| 18 октября | +2 | |||
| 17 октября | +3 | |||
| 16 октября | +7 | |||
| 15 октября | 0 | |||
| 14 октября | 0 | |||
| 13 октября | +4 | |||
| 12 октября | +2 | |||
| 11 октября | 0 | |||
| 10 октября | +1 | |||
| 09 октября | +11 | |||
| 08 октября | +3 | |||
| 07 октября | +2 | |||
| 06 октября | +1 | |||
| 05 октября | +2 | |||
| 04 октября | +1 | |||
| 03 октября | +4 | |||
| 02 октября | +1 | |||
| 01 октября | +1 |
Посты канала
Какие мировые тренды на рынке напитков сегодня наиболее актуальны для российских пивоваров?
На семинаре VARKA поговорили с директором «Института брожения» и экспертом по технологиям пивоварения и напитков Сергеем Ермолаевым. Спросили, какие тенденции мирового рынка стоит учитывать российским производителям и в каких направлениях сегодня появляются новые возможности для развития.
| 2 |  Как меняется спрос на контрактное производство пива в России?
На семинаре VARKA поговорили с Сергеем Ковалем, директором по производству пивоваренного завода «КАНЦЛЕРЪ». Спросили, насколько вырос спрос на контрактное производство за последние несколько лет и что сегодня происходит с этим направлением на российском рынке. | 753 |
| 3 |  В Чувашии завершён сбор хмеля: убрано 129,5 га (+3,6% к прошлому году), валовой сбор — 215,1 т, урожайность — 16,6 ц/га. Максимальная урожайность зафиксирована в Урмарском округе — 23 ц/га.
Глава республики Олег Николаев отметил, что регион продолжает возрождать хмелеводческие традиции. В 2026 году на развитие хмелеводства заложено более 750 млн рублей. | 840 |
| 4 |  Жаркая и сухая погода 2026 года ухудшила качество пивоваренного ячменя и хмеля в Чехии. Запасов пока достаточно, но если засушливое лето станет регулярным, ситуация может ухудшиться.
Ячмень в этом году отличается повышенным содержанием белка, что может сказаться на качестве пива. По данным Аграрной палаты Чехии, ячменем засеяно около 288 тыс. га — на 40 тыс. меньше, чем десять лет назад, но непосредственной угрозы дефицита нет: технологии позволяют компенсировать недостатки сырья.
С хмелем ситуация хуже — урожай 2026 года оценивается в 5300 тонн (на 20–25% ниже среднего), а содержание альфа-кислот оказалось одним из самых низких за всю историю наблюдений. | 830 |
| 5 |  Перед релизом GTA 6 стало известно о готовящемся выпуске пива из игры.
Издание iGrandTheftAuto обнаружило в открытой базе Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком США три тематические этикетки. Все они отправлены на утверждение пивоварней Tripping Animals Brewing из Флориды. Этикетка под названием Patriot была одобрена 15 октября 2026 года, Pißwasser — 29 сентября 2026 года. Эти марки знакомы фанатам по предыдущим частям серии. Оба сорта будут иметь крепость 4,2%.
Наибольший интерес представляет новое пиво No Mames Vice City — лагер крепостью 6%. На этикетке изображена собака в солнцезащитных очках и с золотой цепью с надписью Vice City на фоне розово-фиолетового заката. Согласно базе, этикетку одобрили 9 октября 2026 года.
На всех зарегистрированных макетах для банок и кегов присутствует официальный логотип Grand Theft Auto VI. Сама Rockstar Games пока не анонсировала релиз тематического пива. Официальный анонс может состояться ближе к дате релиза игры — 19 ноября. | 1 207 |
| 6 |  Что мешает небольшим пивоварням выходить на рынок безалкогольного пива?
На семинаре VARKA поговорили с представителем Fermentis в России и Беларуси Виталием Моториным. Спросили, что сегодня становится главным барьером для небольшой пивоварни, которая хочет запустить безалкогольную линейку. | 1 152 |
| 7 |  Полиция Нидерландов расследует инцидент на пивоварне Grolsch в Энсхеде.
В субботу вечером 11 человек (девять посетителей и два экскурсовода) были госпитализированы после того, как во время экскурсии попробовали воду для пивоварения. У них возникли сильная тошнота, боли в животе и горле. Один из пострадавших рассказал, что у воды был странный кислый вкус. Всех вскоре выписали.
Grolsch отменила экскурсии и выяснила: кран для отбора проб был подключен к линии, которую в тот момент очищали. Из-за отсутствия блокировки безопасности моющий раствор (вода с чистящим средством, содержащим небольшую концентрацию едкого натра) попал в кран. Компания отсоединила и вывела кран из эксплуатации. Подчеркивается, что он не связан с производством пива и готовой продукцией, качество и безопасность воды и продукции не пострадали. | 1 591 |
| 8 | Полиция Нидерландов расследует инцидент на пивоварне Grolsch в Энсхеде.
В субботу вечером 11 человек (девять посетителей и два экскурсовода) были госпитализированы после того, как во время экскурсии попробовали воду для пивоварения. У них возникли сильная тошнота, боли в животе и горле. Один из пострадавших рассказал, что у воды был странный кислый вкус. Всех вскоре выписали.Grolsch отменила экскурсии и выяснила: кран для отбора проб был подключен к линии, которую в тот момент очищали. Из-за отсутствия блокировки безопасности моющий раствор (вода с чистящим средством, содержащим небольшую концентрацию едкого натра) попал в кран. Компания отсоединила и вывела кран из эксплуатации. Подчеркивается, что он не связан с производством пива и готовой продукцией, качество и безопасность воды и продукции не пострадали. | 1 |
| 9 |  Хмель из района Алста, Аффлигема и Ассе получил статус регионального продукта Фландрии.
Статус распространяется как на хмель для пивоварения, так и на молодые съедобные побеги — местный деликатес.
Решение принял Фламандский центр маркетинга сельскохозяйственной и рыбной продукции (VLAM), отметив сельскохозяйственное наследие региона и вклад местных производителей в сохранение традиции: хмель здесь выращивают с XV века.
Новый статус дополняет действующую в Бельгии систему маркировки пива с местным хмелем: логотип Belgische Hop появился в 2011 году (не менее 50% бельгийского хмеля), а с 2017 года существует его золотая версия для пива со 100% бельгийского хмеля. | 1 186 |
| 10 |  Сколько пива пивоварня может терять в процессе производства — и какой уровень потерь можно считать нормальным?
На семинаре VARKA поговорили с главным пивоваром Московской Пивоваренной Компании Михаилом Ершовым. Спросили, какой уровень производственных потерь сегодня считается приемлемым для современной пивоварни и от чего он зависит.
Ответ — в коротком интервью Profibeer. | 1 139 |
| 11 |  +5🍺20 октября в Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге начнёт работу выставка «Живая вода: народные традиции пивоварения». Проект посвящён этнокультурной истории напитков брожения в России.
Экспозиция объединяет более ста подлинных предметов из фондов музея, исторические реконструкции и иммерсивные цифровые технологии.
Она разделена на три тематических блока:
✅«Об истоках и основах» — о значении ячменя, ржи, кукурузы и хмеля в народной культуре;
✅«Приготовление пива» — с реконструированной деревенской пивоварней и инсталляцией «Сотворение пива»;
✅«Пивной праздник» — о традициях обрядового пития, включая русскую братчину, обряды народов Поволжья, молитвенные ритуалы осетин и общественные пиры.
Кульминацией экспозиции станет символический общий стол с национальными угощениями. | 1 311 |
| 12 |  Что происходит с мировым рынком хмеля — и каких изменений ждать пивоварам?
На VARKA поговорили с основателем компании «Стратегия 21» Олегом Цукаловым. Спросили, есть ли сегодня на мировом рынке избыток или дефицит отдельных сортов хмеля и как меняется ситуация с сырьем.
Ответ — в видео. | 404 |
| 13 |  Что происходит с мировым рынком хмеля — и каких изменений ждать пивоварам?
На VARKA поговорили с основателем компании «Стратегия 21» Олегом Цукаловым. Спросили, есть ли сегодня на мировом рынке избыток или дефицит отдельных сортов хмеля и как меняется ситуация с сырьем.
Ответ — в видео. | 354 |
| 14 |  🍺Британская пивоварня Allsopp’s возродила исторический бренд и представила касковый IPA крепостью 4,4%, созданный по мотивам рецепта 1822 года и адаптированный для современного потребителя.
Рецепт на основе солода Golden Promise и хмеля Challenger разработан совместно с Kirkstall Brewery, а новинку показали на международном пивном фестивале в Лидсе.
Прапрапраправнук основателя Джейми Олсопп вернул семейный бренд в 2021 году, выкупив права у Carlsberg за символический 1 фунт, основой возрождения стала конторская книга с рецептами, найденная в пабе в Лидсе. | 1 313 |
| 15 |  🍸Российские сети алкомаркетов впервые за несколько лет начали сокращать число точек. Тенденция затронула «Красное & Белое», «Бристоль», «ВинЛаб» и «Ароматный мир». Число несетевых алкогольных магазинов за год упало на 7,7% до 65 096.
Причины — падение продаж, рост цен, региональные ограничения и конкуренция.Эксперты говорят не о массовых закрытиях, а о завершении периода быстрой экспансии и переходе к избирательному развитию. | 1 263 |
| 16 |  📈Импорт пива из Германии в Россию упал до минимума с 1999 года
В августе 2026 года поставки немецкого пива в Россию сократились до 52,1 тыс. евро — минимального уровня с июня 1999 года. По сравнению с июлем импорт упал вдвое.
Крупнейшим поставщиком пива из ЕС в Россию стала Латвия: её экспорт вырос в пять раз, до 674,4 тыс. евро (треть всего импорта из ЕС). Польша опустилась на второе место — поставки упали в шесть раз, до 582,4 тыс. евро (29%). Замыкает тройку Бельгия с 353,5 тыс. евро, увеличив экспорт вдвое. | 1 455 |
| 17 |  +1🔶Завершился семинар VARKA.
В течение двух дней — 15 и 16 октября — в Санкт-Петербурге представители пивоваренной индустрии обсуждали технологии, рынок и вели живой контакт с экспертами из Европы, США и России.
Одними из ключевых событий завершающего дня стал круглый стол на тему: «Современный крафт в России: тренды, вызовы и новые возможности».
Со своими лекциями выступили:
— Главный пивовар, Selfmade Brewery Александр Громов;
— Генеральный директор, Magic Mess Brewery Владимир Федоров;
— Главный пивовар и совладелец, Zagovor Brewery Александр Коробков;
— Соучредитель контрактной пивоварни «Рвём Когти» Михаил Ершов. | 1 340 |
| 18 |  +8🍁НОВИНКИ НЕДЕЛИ: ОСЕННЕЕ БУЙСТВО КРАСОК
Осеннюю атмосферу удачно оттеняет многообразие новинок из нашей еженедельной подборки. В нём найдутся и яркие хмелевые IPA, и освежающие лагеры, и сочные фруктовые эли, и десертные стауты — всё, чтобы согреть вас со вкусом, пока отопление ещё не включили. | 1 975 |
| 19 |  ⚡Управляющий партнер «ТАРКОС» попросил президента раскрыть данные из «Честного знака»
На форуме «Деловой России», член генерального совета организации и управляющий партнер «ТАРКОС» Дмитрий Тарасевич обратился к Владимиру Путину с предложением о доработке системы «Честный знак» и стандартизации услуг интеграторов маркировки.
Он отметил, что сейчас «Честный знак» работает как система государственного контроля, но при определенной настройке она может принести пользу бизнесу.
Доступ бизнеса к данным об остатках, сроках годности и ценах по всей цепочке поставок и местам продаж позволит оптимизировать логистику, уменьшить потери и повысить производительность труда. Экономический эффект позволит компенсировать затраты компаний на маркировку.
Стандартизация требований к программно-аппаратным комплексам позволит бизнесу бесшовно переходить между интеграторами системы маркировки и не зависеть от одного поставщика.
✅Читать материал на Profibeer | 1 759 |
| 20 |  +3Завершился первый день практического семинара для представителей пивоваренной индустрии VARKA.
Спикерами сегодня стали:
— фаундеры компании «Стратегия 21» Регина Топчий и Олег Цукалов;
— консультант в области государственного регулирования Наталья Петрова;
— представитель компании «Fermentis» в России и Беларуси Виталий Моторин;
— главный пивовар «Московской Пивоваренной Компании» Михаил Ершов;
— руководитель направления по качеству сырья и материалов пивоваренной компании «Балтика» Мария Филипчук
и многие другие.
Завтра состоится второй день мероприятия. | 1 607 |
