Profibeer
Відкрити в Telegram
С нами вы будете знать все о пиве. Лучшие авторские материалы портала Profibeer, актуальные новости отрасли, новинки отечественного крафта.
Показати більше8 541
Підписники
-324 години
-197 днів
-9130 днів
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
вересень '26вер '26
вересень '26
+42
в 3 каналах
серпень '26
+49
в 5 каналах
Get PRO
липень '26
+173
в 6 каналах
Get PRO
червень '26
+116
в 6 каналах
Get PRO
травень '26
+348
в 7 каналах
Get PRO
квітень '26
+272
в 6 каналах
Get PRO
березень '26
+267
в 9 каналах
Get PRO
лютий '26
+1 546
в 6 каналах
Get PRO
січень '26
+87
в 7 каналах
Get PRO
грудень '25
+381
в 11 каналах
Get PRO
листопад '25
+196
в 7 каналах
Get PRO
жовтень '25
+244
в 8 каналах
Get PRO
вересень '25
+399
в 14 каналах
Get PRO
серпень '25
+139
в 5 каналах
Get PRO
липень '25
+303
в 11 каналах
Get PRO
червень '25
+378
в 12 каналах
Get PRO
травень '25
+237
в 13 каналах
Get PRO
квітень '25
+875
в 13 каналах
Get PRO
березень '25
+126
в 12 каналах
Get PRO
лютий '25
+118
в 9 каналах
Get PRO
січень '25
+136
в 7 каналах
Get PRO
грудень '24
+428
в 13 каналах
Get PRO
листопад '24
+699
в 14 каналах
Get PRO
жовтень '24
+203
в 10 каналах
Get PRO
вересень '24
+557
в 10 каналах
Get PRO
серпень '24
+182
в 7 каналах
Get PRO
липень '24
+319
в 6 каналах
Get PRO
червень '24
+160
в 13 каналах
Get PRO
травень '24
+289
в 12 каналах
Get PRO
квітень '24
+437
в 12 каналах
Get PRO
березень '24
+283
в 19 каналах
Get PRO
лютий '24
+224
в 10 каналах
Get PRO
січень '24
+180
в 5 каналах
Get PRO
грудень '23
+171
в 7 каналах
Get PRO
листопад '23
+142
в 8 каналах
Get PRO
жовтень '23
+110
в 5 каналах
Get PRO
вересень '23
+111
в 0 каналах
Get PRO
серпень '23
+123
в 0 каналах
Get PRO
липень '23
+173
в 0 каналах
Get PRO
червень '23
+123
в 0 каналах
Get PRO
травень '23
+111
в 0 каналах
Get PRO
квітень '23
+117
в 0 каналах
Get PRO
березень '23
+116
в 0 каналах
Get PRO
лютий '23
+89
в 0 каналах
Get PRO
січень '23
+74
в 0 каналах
Get PRO
грудень '22
+73
в 0 каналах
Get PRO
листопад '22
+123
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '22
+238
в 0 каналах
Get PRO
вересень '22
+63
в 0 каналах
Get PRO
серпень '22
+103
в 0 каналах
Get PRO
липень '22
+100
в 0 каналах
Get PRO
червень '22
+90
в 0 каналах
Get PRO
травень '22
+118
в 0 каналах
Get PRO
квітень '22
+157
в 0 каналах
Get PRO
березень '22
+195
в 0 каналах
Get PRO
лютий '22
+36
в 0 каналах
Get PRO
січень '22
+40
в 0 каналах
Get PRO
грудень '21
+38
в 0 каналах
Get PRO
листопад '21
+42
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '21
+56
в 0 каналах
Get PRO
вересень '21
+43
в 0 каналах
Get PRO
серпень '21
+55
в 0 каналах
Get PRO
липень '21
+51
в 0 каналах
Get PRO
червень '21
+38
в 0 каналах
Get PRO
травень '21
+44
в 0 каналах
Get PRO
квітень '21
+114
в 0 каналах
Get PRO
березень '21
+69
в 0 каналах
Get PRO
лютий '21
+67
в 0 каналах
Get PRO
січень '21
+58
в 0 каналах
Get PRO
грудень '20
+1 637
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 25 вересня | +2 | |||
| 24 вересня | +2 | |||
| 23 вересня | +1 | |||
| 22 вересня | +2 | |||
| 21 вересня | 0 | |||
| 20 вересня | +3 | |||
| 19 вересня | +2 | |||
| 18 вересня | +2 | |||
| 17 вересня | +6 | |||
| 16 вересня | +1 | |||
| 15 вересня | +5 | |||
| 14 вересня | +1 | |||
| 13 вересня | 0 | |||
| 12 вересня | +3 | |||
| 11 вересня | +3 | |||
| 10 вересня | +1 | |||
| 09 вересня | 0 | |||
| 08 вересня | 0 | |||
| 07 вересня | +1 | |||
| 06 вересня | +1 | |||
| 05 вересня | +1 | |||
| 04 вересня | +1 | |||
| 03 вересня | 0 | |||
| 02 вересня | +1 | |||
| 01 вересня | +3 |
Дописи каналу
+8
🍒НОВИНКИ НЕДЕЛИ: ТЫ ЛИ ЭТО, ЯГОДКА?
Прошедшее лето дало обильный урожай, и плоды его будут радовать нас еще долго. На этой неделе пивовары демонстрируют результаты своих экспериментов с ягодами в привычных и необычных сочетаниях. А если все эти компотики — не ваша история, восстановиться после трудовых будней поможет целая пачка двойных и тройных IPA в лучших традициях хмелевого искусства.
| 2 |  Акцизы на пиво, сидр и медовуху снова вырастут
Минфин предлагает проиндексировать ставки акцизов на 2027–2029 годы:
🍺Пиво (0,5–8,6%)
• 2026 год — 33 руб./л
• 2027 год — 35 руб./л (+6%)
• 2028 год — 36 руб./л
• 2029 год — 37 руб./л
🍺Пиво крепкое (свыше 8,6%)
• 2027 год — 66 руб./л (вместо планировавшихся 64)
• 2028 год — 69 руб./л
• 2029 год — 72 руб./л
🍏Сидр, пуаре, медовуха
• 2026 год — 33 руб./л
• 2027 год — 35 руб./л
• 2028 год — 36 руб./л
• 2029 год — 37 руб./л
Ставки скорректированы в сторону повышения относительно ранее утверждённых значений. Всё это происходит на фоне снижения потребления алкоголя в стране: за первое полугодие 2026 года — 7,77 литра чистого спирта на душу населения, что на 6,5% меньше, чем годом ранее. | 1 003 |
| 3 |  Рязанский пивзавод планирует выйти на рынок Китая. Об этом стало известно после визита делегации Посольства КНР во главе с полномочным министром Лю Цзюнем.
Стороны обсудили спрос китайских потребителей на пиво и квас, а также способы продвижения этой продукции. Мощности завода позволяют выпускать до 100 млн литров пива и 50 млн литров безалкогольных напитков в год (более 50 наименований).
Выход на китайский рынок станет новым направлением экспорта для рязанского производителя на фоне переориентации российских поставок на Азию. | 773 |
| 4 |  🍾За январь–август 2026 года продажи отечественного игристого вина в винотеках SimpleWine увеличились на 38%, тогда как общий рост продаж в сети составил всего 5%. Об этом РИА Новости сообщили в Simple Group.
Российское вино в целом прибавило 4% как по итогам 2025 года, так и за первые восемь месяцев 2026-го. В компании отметили, что отечественные вина стали чаще покупать летом.
Среди производителей игристых лидирует Крым — его доля выросла с 77% в 2024 году до 79% в 2026-м. Краснодарский край занимает 21%, но показал рост продаж на 217%. В категории тихих вин ситуация обратная: на Краснодарский край приходится 84%, на Крым — 16%. | 738 |
| 5 |  🛒АКОРТ: перенести ограничения по продаже алкоголя в онлайн будет сложно
На «Е-ритейл форуме 2026» председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли Станислав Богданов заявил, что перенести в онлайн действующие для розницы ограничения на продажу алкоголя проблематично. Причина — различия в региональном регулировании: где-то запрещены продажи в определённые часы, в жилых домах или цокольных помещениях.
По его словам, онлайн-канал недостаточно контролируется, а нелегальная дистанционная продажа подакцизных товаров остаётся одним из крупных каналов оборота контрафакта. При этом стоит задача поддержки и продвижения отечественных производителей алкоголя.
Ранее АКОРТ уже выступал против легализации дистанционной продажи алкоголя, указывая на социальные, правовые и экономические риски. | 933 |
| 6 |  🍺VARKA 2026: обучающий семинар для пивоваренной отрасли пройдёт 15–16 октября в Санкт-Петербурге
15–16 октября в отеле «Амбассадор» состоится ежегодный обучающий семинар VARKA 2026. Главная тема — оптимизация производств в условиях быстро меняющегося рынка.
В программе — два трека:
✅«Технология»: контроль качества сырья, солод и ячмень, безалкогольное пиво и спецстили, экстракция хмеля, специальные солода, коллоидная стойкость, фильтрация, вспомогательные средства.
✅«Бизнес»: анализ рынка пива и хмеля, снижение потерь, контрактное производство, тренды напитков, налоговые проверки, ИИ-трансформация бизнеса.
🎙Спикеры — эксперты «Балтики», Fermentis, Yakima Chief Hops, Castle Malting, ИТМО, «Стратегии 21», Сбера и других компаний. Также пройдут круглые столы: 15 октября — о технологии и эффективности, 16 октября — о современном крафте в России. Завершат программу фуршет и праздничное шоу.
Форматы участия:
📌Очно: все лекции двух треков, нетворкинг, питание и гала-ужин, записи выступлений, сертификат и мерч VARKA. Стоимость: 35 000 ₽ — 1 участник, 30 000 ₽ — от 2 человек, 25 000 ₽ — от 3 человек.
📌Онлайн: прямой эфир, вопросы спикерам, конспекты, электронный сертификат и записи. Стоимость: 7 900 ₽.
Регистрация: https://varka21.ru/
Телеграм-бот: https://t.me/varka23_bot
МАХ: https://max.ru/join/qIH5WyW4R-vLdhZ5yYk9spB-zQhgiC9dWjfSKDdjrY0
Тел.: +7 (812) 244-72-00
Email: info@strategy21.ru | 1 045 |
| 7 |  ZIP Service приглашает на серию вебинаров о бельгийском пиве!
Вас ждет эксклюзивная серия из двух вебинаров, посвящённых бельгийскому пивоварению. Внимание будет уделено двум ключевым элементам, формирующих характер бельгийских стилей: солодовую основу и дрожжевой характер.
📅 Вебинар №1. Создание вкуса с помощью солода — 30.09.2026
Регистрация
Темы:
🌾 Как базовый солод влияет на тело и ферментативность.
⚖️ Как 5–10% спецсолодов меняют профиль.
📋 Пошаговый метод от идеи до реализации + кейсы пивоварни Galea.
❌ Разбор типичных ошибок: пустое тело, грубая горечь, низкая экстрактивность.
📅 Вебинар №2. Дрожжи для бельгийского пива — 07.10.2026
Регистрация
Темы:
🧬 Бельгийский терруар и микробиология.
🌡 Управление аттенюацией и температурой — переход от фенолов к эфирам.
🍷 Сухое или полнотелое тело.
🦠 Спонтанное и смешанное брожение: ламбики, бактерии, спецкультуры.
🌿 Бельгийское пшеничное — как сварить эталонный витбир.
Что вы получите?
✅ Чёткое понимание, как и какие ингредиенты совмещать.
✅ Схемы и формулы, которые сразу встроите в свои рецепты.
✅ Разбор ошибок на чужих кейсах — сэкономите месяцы проб.
✅ Возможность задать любые вопросы в прямом эфире.
Подробнее на zip24.ru | 1 093 |
| 8 |  🌾С 1 сентября 2026 года в России действуют нулевые экспортные пошлины на пшеницу, ячмень и кукурузу. Соответствующий документ, подписанный 19 сентября, размещён на официальном портале правовой информации.
Мера направлена на поддержку производителей и экспортёров зерновых культур.
🍺Для пивоваренной отрасли обнуление экспортной пошлины на ячмень может изменить конъюнктуру рынка сырья. Ячмень — основа для производства солода, и изменение условий экспорта может повлиять на внутренние цены и доступность сырья для пивоваров. | 1 033 |
| 9 |  Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ) направил в редакцию Profibeer официальную позицию по поводу публикации о снижении доли нелегального оборота пива, сидра и медовухи на 78%. В ЦРПТ не согласны с озвученными Алексеем Небольсиным выводами о том, что маркировка привела к сокращению рынка и не дала экономического эффекта.
По данным оператора, фактический фискальный эффект от обеления рынка по итогам 2025 года составил 48,8 млрд рублей при плановом значении 16,9 млрд рублей.
В пресс-службе ЦРПТ отмечается, что маркировка в пивоваренном сегменте вводилась поэтапно с 1 апреля 2023 года, а оценка её эффективности осуществляется в соответствии с утверждёнными Правительством РФ ключевыми показателями. При плановом фискальном эффекте 16,9 млрд рублей фактический показатель за 2025 год составил 48,8 млрд рублей. Этот эффект является комплексным и учитывает не только акцизы, но и другие бюджетные поступления. | 1 021 |
| 10 |  🍺VARKA 2026: обучающий семинар для пивоваренной отрасли пройдёт 15–16 октября в Санкт-Петербурге
15–16 октября в отеле «Амбассадор» состоится ежегодный обучающий семинар VARKA 2026. Главная тема — оптимизация производств в условиях быстро меняющегося рынка.
В программе — два трека:
✅«Технология»: контроль качества сырья, солод и ячмень, безалкогольное пиво и спецстили, экстракция хмеля, специальные солода, коллоидная стойкость, фильтрация, вспомогательные средства.
✅«Бизнес»: анализ рынка пива и хмеля, снижение потерь, контрактное производство, тренды напитков, налоговые проверки, ИИ-трансформация бизнеса.
🎙Спикеры — эксперты «Балтики», Fermentis, Yakima Chief Hops, Castle Malting, ИТМО, «Стратегии 21», Сбера и других компаний. Также пройдут круглые столы: 15 октября — о технологии и эффективности, 16 октября — о современном крафте в России. Завершат программу фуршет и праздничное шоу.
Форматы участия:
📌Очно: все лекции двух треков, нетворкинг, питание и гала-ужин, записи выступлений, сертификат и мерч VARKA. Стоимость: 35 000 ₽ — 1 участник, 30 000 ₽ — от 2 человек, 25 000 ₽ — от 3 человек.
📌Онлайн: прямой эфир, вопросы спикерам, конспекты, электронный сертификат и записи. Стоимость: 7 900 ₽.
Регистрация: https://varka21.ru/
Телеграм-бот: https://t.me/varka23_bot
МАХ: https://max.ru/join/qIH5WyW4R-vLdhZ5yYk9spB-zQhgiC9dWjfSKDdjrY0
Тел.: +7 (812) 244-72-00
Email: info@strategy21.ru | 1 |
| 11 |  Росалкогольтабакконтроль разъяснил порядок заполнения электронных перевозочных документов на алкоголь
При перевозке этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, включая пиво, сидр, пуаре и медовуху, в электронной транспортной накладной, электронной железнодорожной накладной и электронной грузовой накладной нужно заполнить три обязательных поля:
✅«Отметка о перевозке товара, подлежащего учёту в ГИС» (УчГосСист) — [1];
✅«Наименование государственной системы» (НаимГосСист) — [01];
✅«Идентификационный номер учётной единицы в государственной системе» (ИдНомУчетЕд).
Для пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи и маркируемой непищевой спиртосодержащей продукции в ИдНомУчетЕд указывается UUID универсального передаточного документа. Для остального алкоголя — идентификатор заявки в ЕГАИС: TTN-0000000000, PROIN-0000000000 или WOF-0000000000.
В электронном путевом листе такие поля пока не предусмотрены. Рекомендации по их заполнению ведомство обещает разместить на своём сайте в ближайшее время. | 1 319 |
| 12 |  Президент РФ Владимир Путин проведёт 23 сентября совещание с членами правительства по видеосвязи.
Главная тема — использование системы маркировки «Честный знак» для обеления экономики. С докладами выступят вице-премьер Дмитрий Григоренко, глава Росалкогольтабакконтроля Игорь Алёшин и руководитель Роспотребнадзора Анна Попова. | 1 257 |
| 13 |  +5✨А также делимся кадрами с Южного форума, который проходит прямо сейчас | 1 342 |
| 14 |  🍺22 сентября в Краснодаре стартовал Южный форум пивоваров, организованный компаниями «Грейнрус» и «Гросбахер». Портал Profibeer является информационным партнером мероприятия.
22–23 сентября — деловые выступления от ведущих экспертов рынка. 6 тематических сессий:
📌«Обзор рынка: от сырья до готового продукта» — что реально происходит в отрасли, тренды 2026/2027, баланс солода и ячменя.
📌«Хмелевая экспертиза» — как уйти от зависимости от импортного хмеля и перейти на отечественное сырьё.
📌«Путь к новому» — развитие, точки роста и новые возможности для пивоварен.
📌«Про защиту бизнеса и команду» — юридические и управленческие тонкости.
📌«Эпоха новых продуктов» — тренды, которые формируют будущее.
📌«Есть над чем задуматься…» — острые вопросы отрасли, аудит производства, новые ГОСТы.
✅24 сентября — «ДЕНЬ ХМЕЛЯ». В рамках выездной программы участники форума посетят собственные хмельники «Грейнрус», смогут своими глазами увидеть, как выращивается отечественный хмель и убедиться на практике. | 1 218 |
| 15 |  Независимый эксперт алкогольного рынка Алексей Небольсин дал свою оценку данным ЦРПТ.
В своей колонке для Profibeer он опровергает заявление о снижении нелегального оборота пива, сидра и медовухи на 78%: маркировка внедрялась только с 2023 по 2025 год, оценка её эффекта началась лишь в 2025-м, а значимого нелегального рынка до этого не было — с безакцизным оборотом справлялась ЕГАИС.
Алексей Небольсин утверждает, что маркировка в пивном сегменте неэффективна, дублирует ЕГАИС и, вероятно, будет отменена в будущем.
👍Читать на PROFIBEER | 1 466 |
| 16 |  🥨 В Мюнхене открылся 191-й Октоберфест
Обер-бургомистр Доминик Краузе ровно в полдень вбил кран в первую бочку со словами «O'zapft is!» — и всего за два удара. Первую кружку получил премьер Баварии Маркус Зёдер.
Очередь у главного входа начала собираться уже к 7 утра — некоторые ночевали рядом. Ожидается несколько миллионов гостей до 4 октября. В 2025-м фестиваль посетили 6,5 млн человек и выпили 6,5 млн литров пива.
💰 Литр в этом году стоит в среднем 15,61 евро — рост на 2,4%, ниже общей инфляции (~3%). Но в исторической перспективе «пивная инфляция» куда серьёзнее: в 1985-м кружка стоила бы 3,2 евро — рост почти на 400%. | 1 849 |
| 17 |  Россия в январе–августе 2026 года экспортировала в Китай пива на 4,1 млн долларов. По сравнению с аналогичным периодом 2025 года (8,9 млн долларов) экспортная выручка снизилась в 2,2 раза, следует из материалов Государственного таможенного управления КНР.
В августе экспорт составил 489,5 тыс. долларов против 895,1 тыс. долларов годом ранее и 912,3 тыс. долларов в июле. | 1 400 |
| 18 |  Жители Воронежской области стали пить больше «нулёвки». За год продажи безалкогольного пива в регионе подскочили на 113%. Это один из самых высоких показателей в стране.
Лидером по росту стала Республика Дагестан (+279%), следом — Кабардино-Балкария (+237%). Москва прибавила 115%, а всего россияне выпили 141 млн литров безалкогольного пива за полгода.
Эксперты связывают это с модой на здоровый образ жизни: каждый пятый любитель обычного пива теперь берет и безалкогольное. | 1 458 |
| 19 |  Как копчёный хмель меняет характер пива
В сезон сбора урожая хмеля многие домашние пивовары экспериментируют со свежими шишками.
О том, как закоптить свежесобранный или уже высушенный хмель и использовать его в разных стилях пива, в журнале Zymurgy рассказал домашний пивовар Брайан Хаслип. | 1 519 |
| 20 |  +8😴НОВИНКИ НЕДЕЛИ: НЕ ПРОСПАТЬ ОСЕНЬ
Кажется, вчера было первое сентября, и вот уже месяц перевалил за половину. Желтых листьев становится всё больше, а световой день — всё короче. Не хочется упускать ни минутки хорошей погоды, ну а после прогулки можно и вознаградить себя бокальчиком нового пива. | 1 800 |
