Profibeer
Kanalga Telegram’da o‘tish
С нами вы будете знать все о пиве. Лучшие авторские материалы портала Profibeer, актуальные новости отрасли, новинки отечественного крафта.
Ko'proq ko'rsatish8 601
Obunachilar
-824 soatlar
-277 kun
-7130 kun
Ma'lumot yuklanmoqda...
O'xshash kanallar
Taglar buluti
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Sentabr '26
Sentabr '26
+4
1 kanalda
Avgust '26
+49
5 kanalda
Get PRO
Iyul '26
+173
5 kanalda
Get PRO
Iyun '26
+116
6 kanalda
Get PRO
May '26
+348
7 kanalda
Get PRO
Aprel '26
+272
6 kanalda
Get PRO
Mart '26
+267
9 kanalda
Get PRO
Fevral '26
+1 546
6 kanalda
Get PRO
Yanvar '26
+87
7 kanalda
Get PRO
Dekabr '25
+381
11 kanalda
Get PRO
Noyabr '25
+196
7 kanalda
Get PRO
Oktabr '25
+244
8 kanalda
Get PRO
Sentabr '25
+399
14 kanalda
Get PRO
Avgust '25
+139
5 kanalda
Get PRO
Iyul '25
+303
11 kanalda
Get PRO
Iyun '25
+378
12 kanalda
Get PRO
May '25
+237
13 kanalda
Get PRO
Aprel '25
+875
13 kanalda
Get PRO
Mart '25
+126
12 kanalda
Get PRO
Fevral '25
+118
9 kanalda
Get PRO
Yanvar '25
+136
7 kanalda
Get PRO
Dekabr '24
+428
13 kanalda
Get PRO
Noyabr '24
+699
14 kanalda
Get PRO
Oktabr '24
+203
10 kanalda
Get PRO
Sentabr '24
+557
10 kanalda
Get PRO
Avgust '24
+182
7 kanalda
Get PRO
Iyul '24
+319
6 kanalda
Get PRO
Iyun '24
+160
13 kanalda
Get PRO
May '24
+289
12 kanalda
Get PRO
Aprel '24
+437
12 kanalda
Get PRO
Mart '24
+283
19 kanalda
Get PRO
Fevral '24
+224
10 kanalda
Get PRO
Yanvar '24
+180
5 kanalda
Get PRO
Dekabr '23
+171
7 kanalda
Get PRO
Noyabr '23
+142
8 kanalda
Get PRO
Oktabr '23
+110
5 kanalda
Get PRO
Sentabr '23
+111
0 kanalda
Get PRO
Avgust '23
+123
0 kanalda
Get PRO
Iyul '23
+173
0 kanalda
Get PRO
Iyun '23
+123
0 kanalda
Get PRO
May '23
+111
0 kanalda
Get PRO
Aprel '23
+117
0 kanalda
Get PRO
Mart '23
+116
0 kanalda
Get PRO
Fevral '23
+89
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '23
+74
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '22
+73
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '22
+123
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '22
+238
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '22
+63
0 kanalda
Get PRO
Avgust '22
+103
0 kanalda
Get PRO
Iyul '22
+100
0 kanalda
Get PRO
Iyun '22
+90
0 kanalda
Get PRO
May '22
+118
0 kanalda
Get PRO
Aprel '22
+157
0 kanalda
Get PRO
Mart '22
+195
0 kanalda
Get PRO
Fevral '22
+36
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '22
+40
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '21
+38
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '21
+42
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '21
+56
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '21
+43
0 kanalda
Get PRO
Avgust '21
+55
0 kanalda
Get PRO
Iyul '21
+51
0 kanalda
Get PRO
Iyun '21
+38
0 kanalda
Get PRO
May '21
+44
0 kanalda
Get PRO
Aprel '21
+114
0 kanalda
Get PRO
Mart '21
+69
0 kanalda
Get PRO
Fevral '21
+67
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '21
+58
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '20
+1 637
0 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 04 Sentabr | 0 | |||
| 03 Sentabr | 0 | |||
| 02 Sentabr | +1 | |||
| 01 Sentabr | +3 |
Kanal postlari
+8
💭НОВИНКИ НЕДЕЛИ: ВОСПОМИНАНИЯ О ЛЕТЕ
Даже тем, кто давно вырос из школьной формы, начало сентября щиплет где-то внутри — всё, беззаботный календарь перевёрнут.
Теперь лето, увы, продаётся только в билетах и путёвках, а за окном всё чаще пахнет дождём. Зато летний вайб ещё можно поймать в свежих релизах от пивоварен.
| 2 |  С 1 сентября в нескольких регионах России вступили в силу новые ограничения на продажу алкоголя.
📍Красноярский край с 1 сентября запретил продажу алкоголя (включая общепит) в радиусе до 100 м от мест проведения публичных мероприятий в городах и до 50 м — в сельской местности. Ограничение действует для акций, проводимых по федеральному закону о собраниях и митингах, и дополняет ранее введённые из‑за пандемии меры.
📍Ивановская область ужесточила требования к заведениям общепита, торгующим спиртным в жилых домах. С сентября обязательны зал от 50 кв. м, минимум 20 посадочных мест и полноценная кухня с холодильным и тепловым оборудованием — иначе ночные продажи запрещены. Для добросовестных предпринимателей сокращён срок выдачи лицензии до 15 рабочих дней, а подача документов упрощена через Госуслуги.
📍Курская область с 1 сентября ввела аналогичное требование по площади зала обслуживания — не менее 50 кв. м для всех объектов общепита в многоквартирных домах, реализующих алкоголь. Переходный период длился с февраля по август; ранее (с 1 марта) уже действовал ночной запрет с 22:00 до 10:00. По данным властей, из 98 лицензированных заведений новым нормам изначально соответствовали лишь восемь. | 863 |
| 3 |  С 1 сентября 2026 года отменена отчетность по мощностям для производителей пива.
231-ФЗ освобождает производителей пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи от обязанности подавать декларации об использовании производственных мощностей.
Ключевые изменения:
👉Декларации за III квартал 2026 года подавать не нужно.
👉Поправки внесены в базовый закон № 171-ФЗ о госрегулировании алкогольного рынка.
Остальные требования по декларированию производства и оборота алкогольной продукции сохраняются в полном объеме. Отмена касается исключительно отчетности по мощностям. | 817 |
| 4 |  🎓В СПбГАУ стартовал учебный год с открытием новой аудитории «Школы пивоваров»
В первый день занятий в Санкт-Петербургском государственном аграрном университете заработала обновленная учебная лаборатория.
«Школа пивоваров» уже третий год курирует образовательные программы университета, а новая аудитория станет базой для систематизации лекций и усиления практической подготовки с участием отраслевых экспертов.
На базе СПбГАУ сегодня действует полный научно-исследовательский цикл — от опытного выращивания ячменя и хмеля до переработки сырья. Лаборатория оснащена оборудованием для микроклонирования хмеля и селекционной работы. | 1 088 |
| 5 |  Министерство культуры РФ включило «Пивоваренный завод братьев Каттербах» (XVIII–XIX вв.) в реестр объектов федерального значения. Соответствующий приказ подписала Ольга Любимова.
В состав памятника на улице Кирова вошли дом с флигелями, лабаз и ограда. Теперь их снос и перестройка запрещены, а территория поставлена под госконтроль. Это один из старейших промышленных комплексов Торжка. | 1 138 |
| 6 |  🛒X5 Group («Пятёрочка», «Перекрёсток», «Чижик») направила президенту письмо с просьбой отменить действующее ограничение, не позволяющее сетям занимать более 25% продовольственного рынка в регионе или муниципалитете.
В письме руководство X5 аргументирует это рисками для продбезопасности из-за атак БПЛА, необходимостью развивать дискаунтеры «Чижик» и способностью крупных сетей сдерживать цены.
Однако инициатива встретила сопротивление: в «Руспродсоюзе» считают, что концентрация у нескольких операторов повышает уязвимость инфраструктуры, а в АКОРТ не видят необходимости в изменении порога.
Рассмотрение вопроса запланировано на осеннюю сессию. | 1 179 |
| 7 |  Россия в январе–июле 2026 года экспортировала минеральной и газированной воды (без сахара и ароматизаторов) на сумму более 40 млн долларов, что на 12% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщили в федеральном центре «Агроэкспорт». Это рекордный показатель для семи месяцев.
В натуральном выражении экспорт составил около 1,6 млн тонн. Наибольшая выручка получена от поставок в Белоруссию — свыше 23 млн долларов. В Казахстан отправлено воды на более 4,5 млн долларов, в Монголию — на более 3 млн долларов, в Азербайджан и США — также на более 1 млн долларов каждый. | 1 184 |
| 8 |  За 2025 год в странах Евросоюза производство пива сократилось на 0,7% по сравнению с 2024 годом. Всего было выпущено 34,4 млрд литров пива. Несмотря на снижение год к году, по сравнению с 2020 годом наблюдается рост на 2,2%, сообщили в Евростате.
Германия остаётся крупнейшим производителем пива в ЕС — 7,4 млрд литров, или 21,6% от общего объёма. На втором месте Испания (5,3 млрд л, 15,5%), на третьем — Польша (3,5 млрд л, 10,2%). В пятёрку лидеров также вошли Нидерланды (2,4 млрд л, 6,9%) и Франция (2,1 млрд л, 6,0%). | 1 287 |
| 9 | 🍯 Как сделать гидромель
Мид не обязательно должен быть крепким и требовать долгого созревания.
👉🏻 Читайте новый перевод на Profibeer | 1 350 |
| 10 |  ичество пивоварен в Германии в 2025 году уменьшилось на 53 (на 3,6%) — до 1415, говорится в сообщении статистического управления. Снижение составило 137 предприятий (8,8%) относительно 2019 года, когда их число достигло максимума за тридцать лет.
Почти две трети германских пивоварен, работающих по закону о чистоте пива (принят в начале XVI века), сосредоточены в трёх федеральных землях. В Баварии насчитывается 588 заводов, в Баден-Вюртемберге — 190, в Северном Рейне-Вестфалии — 131.е | 1 570 |
| 11 |  Летом 2026 года спрос российских потребителей на безалкогольное вино вырос на 23%. Чаще всего вино без градуса выбирали покупатели в возрасте 18–22 лет — в этой возрастной категории продажи выросли более чем в два раза (на 110%), а в группе 23–25 лет — на 86%. Такие данные приводятся в совместном исследовании SimpleWine и Magram MR.
При этом чаще всего россияне выбирали тихие и игристые вина. Продажи категорий выросли на 6% и 13% соответственно. Белые тихие выросли в продажах на 8%, красные — на 4%. Среди игристых вин наибольший рост показали шампанские вина (+30%) и классические игристые (+24%). Безалкогольное вино занимает небольшую долю в продажах — всего 2%. | 1 480 |
| 12 |  Фестиваль пива «Ирон бæгæны» объединил пивоваров Южной Осетии и России в Цхинвале. Среди участников — российская компания «Балтика» и южноосетинская Высокогорная Кельская пивоварня. Мероприятие прошло в Центральном городском парке культуры и отдыха имени Валерия Хубулова в рамках празднования Дня признания независимости Республики.
Торговый представитель Южной Осетии в России Таймураз Гогинов отметил важность участия Кельской пивоварни в одном мероприятии с «Балтикой»:
— Российский рынок является одним из ключевых направлений для южноосетинских производителей. Поэтому для нас особенно полезно участие Кельской пивоварни в одном мероприятии с «Балтикой». Это возможность обменяться опытом, увидеть современные отраслевые решения и найти новые направления для развития нашей продукции в России, — сказал он. | 1 969 |
| 13 |  Группа американских ученых под руководством Риши Пател и Келли Ким из Института биологических исследований Солка и Центра психиатрической нейронауки им. Стивена М. Сталя доказала, что социальная изоляция увеличивает потребление алкоголя у самцов мышей. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Nature Neuroscience.
В ходе экспериментов учёные отслеживали потребление алкоголя у мышей обоих полов. Грызунов содержали в группах, затем некоторых перевели в одиночные клетки на 14 дней. Ежедневно им предлагали на выбор обычную воду и раствор 15-процентного спирта. За реакцией мозга наблюдали через вживлённые микролинзы с помощью флуоресцентных меток, что позволило фиксировать активность отдельных нейронов в момент принятия решения выпить. На следующем этапе учёные ввели в нейроны светочувствительные белки, чтобы контролировать передачу сигналов между миндалиной и корой с помощью лазера. | 1 903 |
| 14 |  Импорт российского пива в Грузию с января по июль 2026 года превысил 2,5 тыс. тонн, что стало рекордным показателем. Об этом свидетельствуют данные Национальной службы статистики Грузии. Поставки составили 2 517,3 тонны на 2,3 млн долларов — в 1,5 раза больше, чем за аналогичный период 2025 года (1 697,2 тонны).
Только в июле импорт российского пива в Грузию превысил 537 тонн, что в 1,8 раза больше июльских показателей 2025 года. А в июне был зафиксирован рекордный для одного месяца объём — 621,7 тонны. | 1 715 |
| 15 | И в честь упоминания радлера спешим напомнить о разных способах применения цитрусов в домашнем пивоварении.
👇🏻👇🏻👇🏻
Читать на Profibeer | 1 728 |
| 16 | И в честь упоминания радлера спешим напомнить о разных способах применения цитрусов в пивоварении.
👇🏻👇🏻👇🏻
Читать на Profibeer | 1 |
| 17 | И в честь упоминания радлера спешим напомнить о способах применения цитрусов в пивоварении.
👇🏻👇🏻👇🏻
Читать на Profibeer | 1 |
| 18 |  Калифорнийская пивоварня Sierra Nevada выпустила «пивную газировку» под названием Shred, при производстве которой использовался специальный штамм дрожжей, придающий напитку сходство с радлером, сочетающего пиво и фруктовый сок, но без добавления фруктовых ароматизаторов или лимонада. Крепость напитка — 4,5%.
Новинку представили с лозунгом «пьётся как пиво, на вкус как газировка». В компании объяснили, что Shred — это «современная интерпретация классического радлера» или «пиво с очень освежающей газировкой, похожей на содовую». Разработчики рецепта подчеркнули, что в «пивной газировке» на самом деле нет никакой газировки — это всё ещё пиво. В его составе только вода, солод, хмель и особые дрожжи, какие именно, в компании не пояснили. | 2 069 |
| 19 |  +8🍺НОВИНКИ НЕДЕЛИ: ЛЕТО УКАТИТ СКОРО
Увы, после августа — не июнь. Но впереди еще много теплых дней, которые можно доверху заполнить летними воспоминаниями и вкусами новых пивных релизов. | 2 492 |
| 20 |  По данным Минздрава за июль 2026 года, три региона Черноземья превысили общероссийский показатель потребления алкоголя (7,57 л чистого спирта на душу населения).
📊 Цифры по регионам:
• Воронежская область — 8,53 л;
• Липецкая область — 8,17 л;
• Курская область — 7,7 л;
• Орловская область — 7,5 л (чуть ниже среднего);
• Тамбовская область — 6,5 л;
• Белгородская область — 5,76 л (минимум в округе).
Для сравнения: абсолютный максимум по РФ зафиксирован в Ненецком АО (17,21 л), минимум — в Чечне (0,02 л). | 1 856 |
