Profibeer

Шотландский бренд Brulo представил безалкогольный IPA All Good — и позиционирует его как первое в мире пиво с высоким содержанием клетчатки. В банке 330 мл — 5 г клетчатки (это 17% дневной нормы). Для сравнения: больше, чем в тарелке овсянки, двух тостах из цельнозернового хлеба или банане. Растворимую клетчатку в течение года встраивали в рецепт West Coast IPA с хмелем Simcoe, Citra и Mosaic, чтобы она не испортила вкус и стабильность при хранении.

Минфин подготовил проект постановления правительства об исключении из полномочий РАР утверждения порядка и формата предоставления деклараций об использовании производственных мощностей для производителей пива. Декларации об использовании мощностей для производства пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи отменяются с 1 сентября 2026 года, так как данные о производственных мощностях уже содержатся в ЕГАИС. За производителями сохраняется обязанность по ведению учета использования таких мощностей. Изменения были внесены законом от 4 июля 2026 года № 231-ФЗ.

📚Нюрнбергский специализированный издатель Fachverlag Hans Carl, известный своими журналами Brauwelt и BrewingScience, подал заявление о банкротстве. Суд принял документы 20 июля 2026 года и назначил временного управляющего. Причиной стали многолетние убытки и стагнация на пивоваренном рынке, из-за чего владельцам пришлось вкладывать личные средства. Несмотря на процедуру, работа издательства продолжается: журналы, книги и подкасты выходят в обычном режиме. Главная цель — поиск инвестора для сохранения легендарного дома, основанного в 1861 году.

Согласно новому отчету DIGI, пиво остается самым популярным напитком в Ирландии (42,1% рынка), но его доля стремительно падает. Если в 2000 году на него приходилось 56,6%, то сейчас — рекордный минимум. Ирландия больше не входит в топ самых пьющих стран: средний показатель по ЕС и Британии — 10,0 л, и 10 европейских стран сейчас обгоняют её по потреблению.

❗️Начинается подготовка XVI Форума РОСГЛАВПИВО-2027 В 2027 году он пройдёт в рамках выставки Bevitec и станет трёхдневной профессиональной площадкой для отраслевого диалога. 📆 В программе: ✔️ пленарное заседание; ✔️4 бизнес-секции; ✔️2 панельные дискуссии; ✔️выездное заседание на пивоваренное производство; ✔️дегустационные сессии; ✔️традиционный банкет «Ночь победителей». ✅ Плюсы участия: • многоформатное общение с ключевыми участниками рынка и регулятором; • актуальная аналитика рынка; • знакомство с ведущими отраслевыми спикерами; • получение технических инсайтов и новых каналов сбыта. Это реальная возможность стать частью РОСГЛАВПИВО-2027 — в качестве участников, партнёров и спонсоров. По вопросам участия: Александр Малышев a.malyshev.barley-malt@mail.ru 8-910-820-63-09

Производителям крепкого алкоголя (от 18 градусов) дали отсрочку по акцизу до 28 декабря 2026 года. 👉 Но есть условие: до 27 июля или 25 августа нужно принести в ФНС банковскую гарантию на всю сумму налога. Гарантия должна действовать до 1 марта 2027 года. Аванс за спирт платить не надо. А если спирт купили до июля и он остался — новую гарантию на него подавать не требуется.

Розничные продажи пива в России рухнули на 16% по итогам 2025 года. Независимый эксперт Алексей Небольсин констатирует глубокую стагнацию в отрасли. Производство сократилось на 2%, а потребление на душу взрослого населения упало до 60 литров в год (-17%). Особенно тяжелая ситуация в сегменте HoReCa. Эксперт не видит признаков восстановления: даже удачная погода и чемпионат мира не смогли разогреть спрос. Прогноз на 2026 год пессимистичный — третий квартал ожидается в минусе.

В Ростовской области разрабатывают проект закона, который может запретить розничную продажу пива, сидра, пуаре и медовухи на розлив в торговых объектах, расположенных на первых и цокольных этажах многоквартирных домов. Ожидается, что документ вступит в силу не позднее 1 января 2027 года.

➖В правительстве региона отмечают, что запрет позволит решить проблему распития напитков на придомовых территориях, снизить количество нарушений общественного порядка и усилить борьбу с нелегальным рынком алкоголя.

➖В настоящее время в Ростовской области уже действует региональный закон, ограничивающий розничную продажу алкоголя в ночное время — с 23.00 до 8.00 по московскому времени. Новый запрет, если его примут, станет дополнительной мерой регулирования для торговых точек в жилых домах.

🎉 Агропромышленный комплекс России готовит Новогодний корпоратив «Пивная краса России», который пройдёт 26 декабря 2026 года в Москве в ресторане «Соколиная охота». В программе: эксклюзивный банкет и яркая концертно‑развлекательная программа. ✨ Особенность вечера — фантастическая новогодняя вечеринка в юбилейном формате «Пивная краса России на зимних Олимпийских играх». Незабываемое сочетание праздника, стиля и атмосферы больших спортивных событий! Общее число участников — 350 человек. 🤝 Для компаний — членов Союза сохраняется бесплатная квота. При необходимости её можно расширить — для этого потребуется заключить отдельный договор. По вопросам бронирования и приобретения билетов обращайтесь: 📧 Email: info@пивная-краса.рф 📱 Телефон: +7 (915) 999-91-69 Контактное лицо: Светлана

🍻НОВИНКИ НЕДЕЛИ: ТЯГА К ОТКРЫТИЯМ Даже если время сейчас не самое подходящее для дальних путешествий, всегда можно найти что-то новое и в знакомом районе. Выходные — это повод превратить прогулку в игру: например, собрать коллекцию фото кошек на окошках или старых советских вывесок. А завершить микротуристическую вылазку можно в любимом баре, где новые открытия происходят каждый день.

🍇Стоимость виноградников в Бордо продолжает падать из-за слабого спроса, сокращения площадей и падения продаж вина, которые впервые в современной истории опустились ниже 3 млн гектолитров, пишет The Drinks Business. Годовые поставки за 12 месяцев до конца марта 2026 года упали на 12% — до 2,98 млн гектолитров. В период с 2023 по 2026 год в регионе вырублено почти 30 тыс. га виноградников. Две трети из них — в рамках госпрограмм (виноградари получали 4–6 тыс. евро за гектар). Остальные вырублены без компенсации. Дополнительное давление оказывает погода: в последние годы Бордо переживало жару (температура в июне достигала 44 °C), засуху и град, что снижает урожайность и качество ягод и увеличивает затраты.

Экспорт грузинского пива в Россию во втором квартале 2026 года достиг 416,5 тонны, побив многолетний рекорд, свидетельствуют данные Национальной службы статистики Грузии. Это на 63,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года, и выше доковидного 2019 года (350 тонн).

⚖️Суд по интеллектуальным правам отклонил иск южноосетинского ООО «Кока-кола Компани», которое требовало аннулировать товарные знаки американской The Coca-Cola Company в РФ, включая легендарный бренд 1927 года. Местная фирма хотела расчистить путь для регистрации собственного похожего бренда, ссылаясь на неиспользование, но суд встал на сторону американского гиганта. Разбирательства на этом не заканчиваются: сейчас в Москве рассматривается встречный иск Coca-Cola с требованием запретить южноосетинской компании использовать её имя в России.

🚚Один из крупнейших профсоюзов США — Международное братство водителей грузовиков Teamsters — обратился к администрации Дональда Трампа с требованием ввести повышенные пошлины на импорт пива из Мексики, чтобы защитить американские рабочие места. С 2014 года производство пива в Мексике выросло на 85%, при этом 80% экспорта идет в США. Загрузка мощностей американских пивоварен за это время упала с 82% до 65%. Профсоюз, объединяющий десятки тысяч работников отрасли, предлагает установить пошлину до 75% от стоимости продукции, включая популярные бренды Modelo, Corona и Pacifico. В профсоюзе уверены, что это перенесет производство обратно в Штаты, поддержит фермеров, производителей алюминия и логистику. Призыв прозвучал на фоне недавнего решения Белого дома о введении 50%-ных пошлин на алкоголь из Канады, включая пиво и виски.

Аналитики Morgan Stanley назвали результаты Carlsberg «несомненным приятным сюрпризом» на фоне завершившегося чемпионата мира. Далеко продвинувшиеся в турнире сборные Англии, Франции, Швейцарии и Норвегии принесли датскому производителю больше выгоды, чем другим пивным гигантам.

Госдума одобрила во втором и третьем чтениях законопроект № 1209354-8, который позволяет оперативно приостанавливать реализацию потенциально опасной продукции через ГИС «Честный знак». Документ вступит в силу с 1 марта 2027 года.

Что предусматривает механизм: 👉 Запрет может касаться как всей партии товара, так и конкретного вида или наименования продукции. 👉 Основанием для блокировки станут зарегистрированные случаи заболеваний, выявление несоответствия санитарно-эпидемиологическим нормам или данные от других государств. 👉 Ограничения будут сниматься в течение 3 рабочих дней после устранения причин.

❗Ко второму чтению в закон внесли поправку о проведении внеплановых выездных проверок маркировки без предварительного уведомления бизнеса.

🚀Американская пивоварня Starbase Brewing готовится к историческому релизу: уже этой осенью или зимой она представит пиво, сброженное дрожжами, которые вернулись из космоса. Это будет первый в мире случай коммерческого использования космической ферментации.

В рамках эксперимента MicroBrew-2 23 июня 2026 года на борту спускаемой капсулы SpaceX Starfall в суборбитальный полет отправились штаммы дрожжей для пива, вина и виски, а также семена техасского люпина. Капсула совершила два витка вокруг Земли и успешно приводнилась.

Предыдущие исследования (MicroBrew-1 на МКС) показали, что брожение в невесомости увеличивает крепость на 10–15% по сравнению с земными образцами. Также эксперимент OASIS доказал, что ячмень можно выращивать на марсианском реголите с использованием пивной дробины. Основатель пивоварни Нейт Аргроувс мечтает открыть первую пивоварню на Марсе. Поскольку данные с миссий NASA нельзя использовать в коммерции, компания провела новый эксперимент при поддержке SpaceX. Полные научные результаты будут опубликованы в ближайшие месяцы.

🍺По данным отчёта BarthHaas, в 2025 году Россия заняла 5-е место среди крупнейших пивоваренных стран с объёмом 90,1 млн гл (4,8% мирового производства). Первую строчку уверенно удерживает Китай (353,6 млн гл), за ним следуют США, Бразилия и Мексика. При этом глобальный рынок пива сократился на 0,7% — до 1,895 млрд гл, а аналитики отмечают структурные сдвиги и сохраняющийся избыток хмеля. В Европе падение производства затронуло Германию и Польшу, но Россия, несмотря на общие тренды, остаётся в пятёрке лидеров.

Производство ароматизированного фруктового сидра в России за два года выросло более чем втрое — с 3,15 млн дал в 2023 году до 9,54 млн дал в 2025 году. Такие данные приводятся в отчетности РАТК.

При этом выпуск других напитков этой же категории за этот же период снизился: классического сидра — на 6,9% (до 3,52 млн дал), а фруктового — на 36,6% (до 4,21 млн дал). При этом, как следует из документа, выпуск других напитков этой же категорий за этот же период снизился: классического сидра – на 6,9% до 3,52 млн дал, а фруктового – на 36,6% до 4,21 млн дал.

Производство виноградосодержащей продукции без спирта сократилось почти в 10 раз — до 59 тыс. дал. В первом полугодии 2026 года падение продолжилось: минус 47,1% год к году (до 25,8 тыс. дал).

Российский пивной экспорт в Казахстан в июле этого года достиг рекордной с середины 2022 года суммы, выяснило РИА Новости, изучив статданные таможенного ведомства республики. ➖Поставки в июле составили 4,5 млн долларов, увеличившись по сравнению с прошлым годом на 44%. Более весомый объем в деньгах был лишь в мае 2022 года — тогда Россия продала Казахстану пива на 5,3 млн долларов. ➖Россия продолжает оставаться крупнейшим продавцом пива для республики, значительно опережая классические «пивные державы»: например, поставки России впятеро больше немецких и в 46 раз выше, чем у Чехии. А всего Россия обеспечивает 61% потребностей Казахстана в импортном пенном.