РЕЦЕПТЫ ДОЛГОЛЕТИЯ/ ЕДА КАК ИСКУССТВО с Юлией Дениэль
Open in Telegram
ПП рецепты нутрициолога, которые легко повторить Сотрудничество: denielyulia@yandex.ru
Show more4 628
Subscribers
-524 hours
-127 days
-5930 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+1
in 0 channels
August '26
+15
in 0 channels
Get PRO
July '26
+24
in 0 channels
Get PRO
June '26
+39
in 0 channels
Get PRO
May '26
+19
in 0 channels
Get PRO
April '26
+29
in 0 channels
Get PRO
March '26
+41
in 0 channels
Get PRO
February '26
+114
in 2 channels
Get PRO
January '26
+416
in 2 channels
Get PRO
December '25
+157
in 0 channels
Get PRO
November '25
+202
in 2 channels
Get PRO
October '25
+813
in 1 channels
Get PRO
September '25
+311
in 2 channels
Get PRO
August '25
+245
in 0 channels
Get PRO
July '25
+112
in 0 channels
Get PRO
June '25
+140
in 0 channels
Get PRO
May '25
+130
in 1 channels
Get PRO
April '25
+94
in 0 channels
Get PRO
March '25
+77
in 1 channels
Get PRO
February '25
+70
in 0 channels
Get PRO
January '25
+131
in 0 channels
Get PRO
December '24
+164
in 0 channels
Get PRO
November '24
+458
in 1 channels
Get PRO
October '24
+244
in 0 channels
Get PRO
September '24
+91
in 0 channels
Get PRO
August '24
+290
in 0 channels
Get PRO
July '24
+481
in 0 channels
Get PRO
June '24
+96
in 2 channels
Get PRO
May '24
+93
in 1 channels
Get PRO
April '24
+115
in 4 channels
Get PRO
March '24
+332
in 1 channels
Get PRO
February '24
+961
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 07 September | 0 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | +1 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | 0 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
Куда использовать яблочное пюре?
• в выпечку — добавляет влажность и мягкость
• позволяет уменьшить количество сахара и жира в некоторых рецептах
• может заменить яйцо в определённых видах выпечки — ≈ 60 г пюре вместо 1 яйца
• в каши, йогурт, творог
• к сырникам и блинам
• как основу для домашних десертов
И немного пользы:
🍏 пищевые волокна, в том числе пектин
🍏 поддержка кишечной микробиоты
🍏 фитонутриенты из яблок и кожуры
| 2 |  No text... | 86 |
| 3 |  Задавайте вопросы в комментариях👇 | 313 |
| 4 |  No text... | 302 |
| 5 |  No text... | 302 |
| 6 | Домашнее яблочное кремовое пюре (из садовых яблок)
Натуральное, ароматное и без сахара — идеально для завтраков, десертов и заготовок на зиму.
Ингредиенты
• Яблоки (лучше садовые, любого сорта)
• По желанию: щепотка молотой корицы или ваниль (добавить при запекании)
Приготовление
1. Яблоки тщательно вымойте. Кожуру не очищайте. Разрежьте пополам, удалите косточки, тёмные точки, червоточинки, чашелистики и хвостики
2. Выложите яблоки кожурой вверх на противень, застеленный пергаментом.
При желании слегка присыпьте корицей или добавьте щепотку ванили.
Запекайте в духовке при 180 °C 25–30 минут, до мягкости.
3. Переложите запечённые яблоки в глубокую ёмкость и пробейте блендером до однородной массы.
Для заготовка на зиму
1. Банки тщательно вымойте, затем поставьте в духовку при 150 °C на 15 минут. Крышки кипятите отдельно в кастрюле на плите 15 минут.
2. Горячее пюре разложите по стерилизованным банкам, плотно закройте винтовыми крышками.
3. Поставьте уже заполненные и закрытые банки в духовку при 160 °C ещё на 15 минут. Оставьте в духовке до полного остывания
Храните банки в прохладном, тёмном месте
Нутрициологическая ценность
Домашнее яблочное пюре — это не просто уютное угощение, а настоящий союз пользы и вкуса.
🍏 Пектины в яблоках мягко регулируют работу кишечника, способствуют выведению токсинов и холестерина, поддерживая здоровье пищеварительной системы.
🍎 Клетчатка насыщает и стабилизирует уровень сахара в крови, что делает пюре подходящим даже для тех, кто следит за гликемической нагрузкой.
🌱 Антиоксиданты и фитонутриенты, содержащиеся в кожуре (поэтому мы её сохраняем!), укрепляют сосуды, защищают клетки от окислительного стресса.
⚡ Калий и магний поддерживают работу сердца и мышц, а мягкая фруктовая кислота в сочетании с корицей или ванилью помогает раскрыть вкус без сахара.
Это пюре — пример того, как простые садовые яблоки могут превратиться в функциональный продукт, который одновременно питает, очищает и радует своим ароматом. Идеально как самостоятельный десерт, для завтрака с йогуртом, к блинам или ингредиент для полезной выпечки.
Bonne dégustation👌 | 433 |
| 7 |  No text... | 405 |
| 8 |  Результат, я считаю, восхитительный 👌 | 499 |
| 9 |  +3Дачные забавы👌 мне тут бесперебойно поставляют домашнее козье молоко и творог из него. Молоко я не пью, но решила использовать его по другому назначению 😉 | 485 |
| 10 | С точки зрения нутрициологической ценности в батате есть:
* β-каротин (провитамин А) — один из главных нутритивных плюсов оранжевого батата. В организме часть β-каротина превращается в витамин А, необходимый для зрения, иммунной функции, кожи и слизистых.
* Пищевые волокна — поддерживают нормальную работу кишечника, микробиоту и способствуют более длительному насыщению.
* Калий — важен для регуляции водно-электролитного баланса, нервно-мышечной функции и нормального артериального давления.
* Витамин C — участвует в антиоксидантной защите, синтезе коллагена и усвоении негемового железа.
* Витамин B6 — участвует в аминокислотном обмене, работе нервной системы и синтезе нейромедиаторов.
* Марганец — кофактор ряда ферментов, участвующих в энергетическом обмене и антиоксидантной защите.
* Полифенолы и другие фитонутриенты — состав зависит от сорта. В фиолетовом батате особенно интересны антоцианы, в оранжевом — каротиноиды.
Ингредиенты:
- 2 крупных клубня батата
Для маринада:
- 2 ст.л.оливкового масла
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- 1 ч.л. сиропа агавы/кленового/меда
- щепотка копченой паприки
-соль по вкусу
Для крема:
- 250 гр Феты
- 250 гр йогурта (у меня греческий 4%)
Для украшения любая зелень (у меня руккола)
Инструкции:
Вымойте батат, разрежьте вдоль пополам. На каждой половинке сделайте поперечные надрезы.
Приготовьте маринад, обильно смажьте им половинки батата. Уложите батат смазанной маринадом частью на противень, застеленный бумагой.
Выпекайте 20-25 мин при 190°.
Приготовьте крем, смешав йогурт и Фету удобным для вас способом.
Покройте кремом готовый батат (мне удобно это было делать с помощью кондитерского мешка). Украсьте зеленью и подавайте.
Bonne dégustation👌 | 641 |
| 11 |  No text... | 587 |
| 12 |  Ингредиенты:
- 5 яиц среднего размера
- 250 г очищеных грецких орехов
- 90 г подсластителя (у меня эритритол)
Инструкции:
1. Грецкие орехи мелко измельчите в блендере.
2. Отделите желтки от яичных белков и поместите в две отдельные миски.
3. Взбейте яичные белки с щепоткой соли и отложите в сторону.
4. Взбейте яичные желтки с подсластителем до легкой и воздушной массы.
5. Смешайте с измельчённым грецким орехом.
6. Аккуратно введите взбитые белки в смесь, перемешивая массу снизу вверх.
7. Смажьте маслом (у меня кокосовое) и посыпьте мукой (у меня рисовая ц/з) форму для запекания.
8. Влейте в нее тесто.
9. Поставьте в разогретую до 180° духовку на 30 мин.
10. Выньте из духовки и дайте остыть. После чего переложите из формы на сервировочную тарелку, посыпьте сахарной пудрой (у меня инулин) и украсьте поверхность грецкими орехами.
Подавайте и наслаждайтесь!
Bonne dégustation! | 647 |
| 13 |  Ингредиенты на 4 персоны:
- 950 г батата (можно заменить на обычныи картофель)
- 1,2 кг белои рыбы (треска, хек и т.п.)
- 2 средние луковицы
- соль, перец
- растит.масло
- 200 мл белого вина
- 200 мл сливок
и еще 100 мл сливок отдельно для пюре
Инструкции:
Очистите и вымоите сладкии картофель. Нарежьте кубиками и отварите в кастрюле с водои до мягкости. Затем слеите воду и сделаите пюре с добавлением сливок. Добавьте специи (у меня куркума), соль, перец.
На сковороду налеите немного масла, добавьте лук и слегка обжарьте. Добавьте белое вино, даите выпариться и влеите жидкие сливки. Приправьте солью и перцем, накроите крышкои и даите покипеть 5 минут на слабом огне.
Рыбу слегка отварите (10-15 минут)
Разогреите духовку до 180°C.
В форму для запекания выложите слои лука с соусом. Следующим слоем раскрошите рыбу. Далее слои пюре из батата. Посыпьте блюдо сыром.
Запекаите 20 минут.
Bonne degustation! | 667 |
| 14 |  No text... | 729 |
| 15 |  No text... | 663 |
| 16 |  No text... | 736 |
| 17 |  Спасибо 🙏 | 638 |
| 18 |  No text... | 791 |
| 19 |  No text... | 727 |
| 20 | Скидка на пакет сборников «Здоровье» действует до 31.08👌
https://taplink.cc/juliadeniel/p/10c3978/ | 888 |
