Матча на кокосовом🍵

Матча острова💚

🌱Как торгуют матча в Японии? 🌱Продажа матча в Японии, как и многих других высококачественных чаев, может проходить через различные каналы, включая аукционы, специализированные магазины и онлайн-платформы. Аукционы по матча, особенно за лучшие партии чая, представляют собой уникальную часть чайной индустрии Японии. На этих аукционах чайные мастера и дистрибьюторы соревнуются за партии чая высшего качества, которые могут быть использованы в церемониях чаепития или проданы в специализированных магазинах. 🌱На аукционах матча оценивается по нескольким параметрам, включая цвет, аромат, вкус и текстуру. Цвет матча играет важную роль, поскольку ярко-зеленый цвет считается признаком высокого качества и высокого содержания хлорофилла, что достигается благодаря теневому выращиванию чайных листьев перед сбором урожая. 🌱Процесс аукциона может включать в себя предварительный просмотр образцов чая, дегустацию и собственно торги, на которых цена может значительно варьироваться в зависимости от качества и уникальности партии. Покупатели, такие как рестораны, магазины специализированных чайных продуктов и частные коллекционеры, стремятся приобрести лучшие образцы для своих клиентов или для личного использования. 🌱Аукционы матча являются важной частью культуры чаепития в Японии, подчеркивая ценность и уважение к качеству и традициям чайного искусства. #японские_заметки

Друзья, объявляем конкурс на самый смешной ответ хейтеру матча:) По субъективному выбору за самый веселый / креативный ответ вышлем пачку зеленого ОБЫЧНОГО чая из Японии🇯🇵 А то не хочется вас поить прикормкой для свиней😂

У нас тут вчера состоялся вместе с брендом home owner прямой эфир на тему матча и не только, в конце для слушателей мы подготовили приятный бонус❤️😊

CHOICE CHOCOLATE x MATCHA FOREST Знаете, что такое бинтубар шоколад? Bean to bar шоколад – это шоколад, произведенный от какао-боба до готовой плитки, с контролем каждого этапа производства. Это обеспечивает не только уникальный вкус, но и сохраняет полезные антиоксиданты какао. Вместе с Анастасией Морозовой, основательницей бренда шоколада CHOICE chocolate, хотим познакомить вас с таким шоколадом, который идеально сочетается с нашим вкусным и полезным матча. Разыгрываем (1 победитель): 🎉 4 плитки шоколада (Мадагаскар Мава 85%, Танзания 78%, Никарагуа 73% и Бразилия 55%) + шоколадная стружка Эквадора 100% для приготовления напитков 🎉 упаковку церемониального матча от MF Условия: 🔗 Подписаться на «CHOICE Шоколадный дневник» 🔗 Подписаться на «Матча на кокосовом» 📍Участвует вся Россия 📍Результаты 28 апреля

🎉 Результаты розыгрыша: Победитель: 1. mytime (@myytimev) Проверить результаты

🌱Миф о матча №2: качество матча можно определить по цвету В некоторых случаях это действительно так, например, когда чай хранился неправильно и потерял свой цвет, став блеклым или приобретя болотный оттенок. Различить китайскую подделку от настоящего японского матча тоже можно по цвету: подделка часто более бледная, в то время как настоящий японский матча имеет ярко-изумрудный оттенок. Здесь все довольно очевидно. Однако, внутри японского чая матча дела обстоят сложнее. К примеру, сорт "окумидори", используемый в Японии в кулинарии или для приготовления напитков с молоком. Несмотря на его яркий и свежий цвет, этот сорт может классифицироваться как кулинарный, а иногда даже не относиться к матча в привычном понимании. Поэтому мы рекомендуем оценивать матча по нескольким критериям: цене, цвету, аромату и вкусу. #матча_миф

Друзья, у нас в 13:30 по Москве состоится прямой эфир в запрещенограме совместно с проектом home owner, заходите послушать!