کانال آشپزی

⁨ 🥜 گردوی تازه رو اینجوری پوست بگیر و خشک کن که مغزش قشنگ‌تر بمونه! اگه مثل من دوست داری مغز گردو بعد از خشک شدن سالم، خوش‌رنگ و تا حد ممکن پُر و چروک‌نشده باشه، این روش رو امتحان کن 👇 مرحله ۱ | پوست سبزش رو اینجوری بگیر با یه چاقو روی پوست سبز گردو دو تا خط عمودی به شکل + بنداز. بعد از همون جایی که برش زدی، پوست رو باز کن و بکش؛ معمولاً خیلی راحت جدا می‌شه. 🥜 اگه دیدی پوست به این راحتی کنده نمی‌شه، اصلاً زور نزن😄 گردوها رو ۱ تا ۲ روز توی هوای خنک خونه نگه دار، بعدش می‌بینی پوستش خیلی راحت‌تر کنده می‌شه. مرحله ۲ | پهنشون کن روی توری بعد از اینکه پوست سبز رو گرفتی، گردوها رو روی توری یا سینی مشبک پهن کن. فقط حواست باشه روی هم نباشن و یک‌لایه پهن بشن. مرحله ۳ | بذار خوب خشک بشن توری رو بذار یه جای خنک، خشک و سایه که هوا هم جریان داشته باشه. اگه هوا رطوبت داره، جریان هوای ملایم اسپیلت هم می‌تونه کمک کنه. مرحله ۴ | هر روز یه سر بهشون بزن روزی یه بار گردوها رو زیرورو کن تا همه قسمت‌ها یکنواخت خشک بشن. مرحله ۵ | عجله نکن تا وقتی مطمئن نشدی گردوها کاملاً خشک شدن، نذار توی کیسه یا ظرف دربسته. وقتی کامل خشک شدن، بذارشون یه جای خنک و خشک. ✨ یه نکته خیلی مهم: فقط روش خشک کردن نیست که باعث می‌شه مغز گردو سفید، پُر و خوشگل بشه؛ خود نوع گردو و مرغوبیتش هم خیلی مهمه. یعنی اگه گردو از اول مرغوب و مناسب نباشه، بهترین روش خشک کردن⁩ هم نمی‌تونه معجزه کنه😉 ❤️ اگه این روش به دردت خورد، ذخیره‌ش کن که فصل گردو دوباره دنبال این نکات نگردی #ترفندهای_جالب #ترفند_آشپزی #گردو #آشپزی براے دوستـ😍ـات بفرست 😋ری‌اکشن یادت نره❤️😍➡️ کانال آشپزی 🆔 @Cooking1