#Технологии HoReCa & Retail
Відкрити в Telegram
Технологии для бизнеса индустрии HoReCa (общепит, ресторация, отельный бизнес) и Ритейл на одном канале: #ФудТех #РитейлТех #ИИ По вопросам сотрудничества @RestoAdmin Подробнее на сайте: gastro-media.ru РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/6926f1d258a
Показати більше
📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу #Технологии HoReCa & Retail
Канал #Технологии HoReCa & Retail (@the_technologies) у мовному сегменті Російська є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 10 897 підписників, посідаючи 1 953 місце в категорії Їжа і напої та 58 365 місце у регіоні Росія.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 10 897 підписників.
За останніми даними від 12 листопада, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на 92, а за останні 24 години на 5, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Не верифікований
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 19.56%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 10.40% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 2 132 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 1 134 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 11.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як фудтех, общепит, вебинаре, вендинг, стартап.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“Технологии для бизнеса индустрии HoReCa (общепит, ресторация, отельный бизнес) и Ритейл на одном канале:
#ФудТех
#РитейлТех
#ИИ
По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/6926f1...”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 13 листопада, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
10 897
Підписники
+524 години
+277 днів
+9230 днів
Завантажуємо дані
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
листопад '26лист '26
листопад '26
+84
в 0 каналах
жовтень '26
+182
в 0 каналах
Get PRO
вересень '26
+276
в 1 каналах
Get PRO
серпень '26
+140
в 0 каналах
Get PRO
липень '26
+737
в 0 каналах
Get PRO
червень '26
+434
в 0 каналах
Get PRO
травень '26
+289
в 0 каналах
Get PRO
квітень '26
+120
в 0 каналах
Get PRO
березень '26
+394
в 0 каналах
Get PRO
лютий '26
+246
в 0 каналах
Get PRO
січень '26
+449
в 0 каналах
Get PRO
грудень '25
+370
в 1 каналах
Get PRO
листопад '25
+839
в 1 каналах
Get PRO
жовтень '25
+244
в 1 каналах
Get PRO
вересень '25
+237
в 3 каналах
Get PRO
серпень '25
+280
в 0 каналах
Get PRO
липень '25
+227
в 0 каналах
Get PRO
червень '25
+164
в 1 каналах
Get PRO
травень '25
+349
в 0 каналах
Get PRO
квітень '25
+1 780
в 0 каналах
Get PRO
березень '25
+493
в 2 каналах
Get PRO
лютий '25
+413
в 0 каналах
Get PRO
січень '25
+325
в 0 каналах
Get PRO
грудень '24
+848
в 0 каналах
Get PRO
листопад '24
+351
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '24
+466
в 0 каналах
Get PRO
вересень '24
+495
в 0 каналах
Get PRO
серпень '24
+394
в 0 каналах
Get PRO
липень '24
+382
в 0 каналах
Get PRO
червень '24
+551
в 0 каналах
Get PRO
травень '24
+414
в 1 каналах
Get PRO
квітень '24
+678
в 0 каналах
Get PRO
березень '24
+475
в 0 каналах
Get PRO
лютий '24
+687
в 0 каналах
Get PRO
січень '24
+842
в 0 каналах
Get PRO
грудень '23
+448
в 0 каналах
Get PRO
листопад '23
+69
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '23
+229
в 0 каналах
Get PRO
вересень '23
+598
в 0 каналах
Get PRO
серпень '23
+88
в 0 каналах
Get PRO
липень '23
+180
в 0 каналах
Get PRO
червень '23
+183
в 0 каналах
Get PRO
травень '23
+258
в 0 каналах
Get PRO
квітень '23
+348
в 0 каналах
Get PRO
березень '23
+562
в 0 каналах
Get PRO
лютий '23
+1 064
в 0 каналах
Get PRO
січень '23
+1
в 0 каналах
Get PRO
грудень '220
в 0 каналах
Get PRO
листопад '220
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '220
в 0 каналах
Get PRO
вересень '22
+1 236
в 0 каналах
Get PRO
серпень '22
+2 760
в 0 каналах
Get PRO
липень '22
+791
в 0 каналах
Get PRO
червень '22
+232
в 0 каналах
Get PRO
травень '22
+10 396
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 13 листопада | 0 | |||
| 12 листопада | +8 | |||
| 11 листопада | +7 | |||
| 10 листопада | +8 | |||
| 09 листопада | +9 | |||
| 08 листопада | +3 | |||
| 07 листопада | +2 | |||
| 06 листопада | +5 | |||
| 05 листопада | +11 | |||
| 04 листопада | +10 | |||
| 03 листопада | +6 | |||
| 02 листопада | +3 | |||
| 01 листопада | +12 |
Дописи каналу
Купер начнёт доставлять заказы робособаками
На первом этапе они появятся в Питере. В отличие от обычных колесных роверов, робопсы смогут передвигаться по тротуарам, преодолевать лестницы и доставлять заказы прямо к двери квартиры.
Стоимость одной такой робособаки по рыночным меркам оценивается от 320 тысяч до почти 2 млн рублей. Для проекта разрабатывают специальную комплектацию с отечественными компонентами, а также решают вопросы доступа роботов в подъезды и безопасности на улицах.
@the_technologies
| 2 |  Касса самообслуживания Пятёрочки приняла питомца за выпечку и потребовали оплату за товар.
@the_technologies | 2 196 |
| 3 | Google начал показывать AI-описания брендов
Google: теперь при поиске крупных компаний, таких как Apple или Coca-Cola, пользователи могут видеть краткие описания, созданные искусственным интеллектом. Эти описания включают информацию о продуктах и руководителях компании.
Ранее Google использовал специальные информационные блоки, но теперь часть этой информации объединяется с текстом, генерируемым ИИ.
@the_technologies | 2 260 |
| 4 |  Хакеры взломали системы управления холодильниками в супермаркетах
Десятки магазинов нидерландской транснациональной компании Ahold Delhaize в Бельгии и Люксембурге пострадали из-за хакерской атаки.
Во Франции атака затронула более 700 супермаркетов, что привело к порче продуктов и пожарам.
@the_technologies | 2 247 |
| 5 |  +6Мы разрабатываем приложения для стритфуда и кафе. Вот что это даёт на практике: средний чек вырос с 445 ₽ до 832 ₽. Цены при этом не повышались. ☕️📈
Это наши реальные цифры. Раньше, когда гость заказывал в зале, чек составлял до 445 ₽. После запуска собственного приложения средний чек стал 832 ₽.
В чём секрет? Когда гость оформляет заказ в приложении, система сама предлагает добавить к бургеру картошку фри, соус и колу.
Сотрудник может стесняться или забыть предложить дополнительные позиции. Приложение же предлагает их всегда, каждому гостю, и тот спокойно соглашается: никто не стоит рядом и не «впаривает».
Приложение работает под вашим брендом — с вашим названием и меню. Кроме того, оно помогает возвращать гостей: начисляет баллы, предлагает «шестой кофе в подарок» и отправляет вежливые напоминания тем, кто давно не заходил.
Итог: чек вырос почти в 2 раза, а гости приходят чаще.
Хотите такое приложение для своего заведения? Напишите нам — покажем на примере вашего меню. 👇
@DimaObora - основатель | 2 162 |
| 6 |  Минтранс протестирует доставку продуктов, лекарств, посылок и документов с помощью беспилотников в пяти регионах России
"Опыт такой работы уже есть. В Нижегородской области дроны доставили покупателям более 2,5 тысяч заказов, а в Якутии в рамках проекта "Воздушная переправа" выполнили 288 полетов и перевезли около 670 кг грузов", - отметили в Минтрансе.
@the_technologies | 2 100 |
| 7 |  Полный зал — ещё не значит прибыль. А если гости уходят к конкурентам, команда работает нестабильно, а меню съедает маржу?
29 октября разбираем, как сделать ресторан устойчивее в условиях меняющегося спроса — на онлайн-конференции «АНТИХРУПКАЯ HoReCa».
🔥 8 экспертов расскажут, как:
— анализировать конкурентов с помощью ИИ;
— находить новых гостей;
— превращать отзывы в прибыль;
— повышать эффективность команды;
— не терять гостей из-за сервиса;
— зарабатывать больше за счёт аналитики меню.
📅 29 октября, 12:00 МСК
💻 Онлайн | Участие бесплатное
👉ПОДРОБНОСТИ И РЕГИСТРАЦИЯ | 1 989 |
| 8 |  «Самокат» добавил в приложение доставку блюд из ресторанов
Новое направление уже работает в нескольких крупных городах, включая Санкт-Петербург, Уфу и Красноярск. Географию планируют расширять. Одним из первых партнёров стала сеть «Вкусно — и точка».
@the_technologies | 2 259 |
| 9 | Рост числа безналичных платежей в общепите
К концу текущего года доля безналичных оплат в общепите крупных городов России достигла рекордных 92%. Также до 85% чаевых официанты получают через специализированные онлайн-сервисы.
@the_technologies | 2 254 |
| 10 |  Openresto.ai – AI-ассистент, который знает ваш ресторан изнутри
Данные есть у каждого заведения, но читать их каждый день и делать выводы некому. Чтобы путь от данных до решения стал короче, мы сделали Openresto:
🤖 AI HUB
💬 чат с данными ресторана – спрашивайте обычным языком, текстом или голосом: «почему упала выручка на прошлой неделе?». Чат помнит контекст и отвечает цифрами и таблицей
🧾 сканирование накладных – фото или PDF сразу становится приходом на склад, а система подсвечивает рост цен и где купить дешевле
📊 дашборд под себя – опишите график одной фразой и закрепите его на главной. Без конструктора отчетов
🔔 Уведомления – система пишет первой
Каждый день ищет, где болит: остатки, невыгодные поставщики, связки для допродаж, утренний отчет. Кнопка «Разобрать» объясняет, что происходит и что сделать.
📈 Аналитика в динамике, которой нет у многих
🍽 ABC-XYZ матрица
🥩 фудкост
👥 ФОТ в % к выручке
💰 маржинальность блюд и категорий
🔮 прогноз выручки и потребления ингредиентов
☁️ Работает в облаке, на любой ОС и с телефона, без установки. Начинайте уже сегодня тестировать на своих данных (14 дней бесплатно): openresto.ai
🎟 А в нашем канале для подписчиков прямо сейчас разыгрываем билеты на ПИР Экспо. Мы там тоже выступаем и расскажем о себе подробнее: https://t.me/openresto_ai/38 | 2 416 |
| 11 |  «Ашан» запустил ИИ-ассистента для покупателей
ИИ-ассистент Клик умеет подбирать продукты под конкретный рецепт: достаточно рассказать ассистенту, что хочется приготовить, — и он предложит подходящие товары из ассортимента сети. Клик учитывает заданный бюджет, подбирает варианты в рамках указанной суммы и анализирует всю корзину целиком, чтобы помочь избежать лишних покупок.
@the_technologies | 2 165 |
| 12 |  53% отелей используют ИИ для расчёта цен на номера, но полностью доверяют алгоритмам лишь 10%
Алгоритмы подсказывают тарифы на основе спроса и цен конкурентов. Это следует из отчёта RoomPriceGenie на основе опроса 450 менеджеров по доходам.
При этом 43% отелей вообще не имеют системы revenue management — цены назначают на глазок или через таблицы Excel.
Фото: lodgingmagazine.com
@the_technologies | 2 098 |
| 13 |  В США начали продавать лосося, напечатанного на 3D-принтере
В нём буквально 0% рыбы. Вместо неё используются растительные компоненты для имитации вкуса и текстуры настоящего лосося. Данную смесь загружают в 3D-принтер, который печатает небольшие порции пищевой массы слой за слоем, воспроизводя структуру рыбного мяса. За разработкой стоит израильская компания Steakholder Foods.
@the_technologies | 2 116 |
| 14 |  +7Вы управляете рестораном и всё ещё регулярно заглядываете в отчёты iiko?
Так было раньше. Руководителю ресторана приходилось открывать кучу отчётов, залезать в разные программы, искать цифры, разбираться, в чём проблема. Менеджеры ресторана до ночи сверяли цифры, иногда даже вручную по чекам.
Теперь для этого есть ИИ. МСP-коннектор, подключённый к iiko, сам достаёт и анализирует данные. Далее в зависимости от настроенного расписания кидает руководителю в личку: разбор, ответы на вопросы, стандартные базовые отчеты. Вы просыпаетесь с готовым отчётом, а если в нём что-то непонятно, можно попросить ИИ-агента подробно расписать нюансы.
МСP-коннектор умеет:
✅ чатиться про базовые цифры ресторана;
✅ делать аудит товарно-складского учета;
✅ проверять работу калькулятора;
✅ делать портфельный анализ меню по методике Касавана-Смита;
✅ раскладывать закупочную матрицу;
✅ находить расхождения в закупочных ценах.
И ещё - облегчите жизнь своего бухгалтера. В карточках - рассказываем, как с помощью Слаживания накладные из iiko приходят в 1C день в день.
Оставляйте заявку на демо на сайте Слаживание, и мы покажем, как ИИ вместе с вашими сотрудниками будет делать работы больше!
Реклама. ООО "Слаживание", ИНН: 7811818791, erid: 2SDnjbqCHSk | 2 376 |
| 15 |  Программы лояльности в ресторанах: акцент на данные
Программы: в эпоху искусственного интеллекта и автоматизации рестораны должны тщательно следить за тем, кто владеет их данными и как они используются.
Некоторые компании, такие как Thanx, делают акцент на том, что рестораны должны иметь полный контроль над своими данными. Это включает в себя возможность переноса данных при переходе к другому поставщику услуг.
Важно, чтобы рестораны осознавали ценность своих данных и защищали свои интересы.
@the_technologies | 639 |
| 16 | В 2025 году на ритейл пришлось 25,4% всех утечек данных в России
Из систем ритейлеров утекло 165,7 млн записей с логинами и персональными данными — это 25,4% всех утечек в России за год.
Причина — текучка персонала и рост атак через подрядчиков. Компрометация клиентских данных грозит штрафом от 3 млн рублей.
@the_technologies | 2 334 |
| 17 |  Хакеры взломали холодильники Danfoss в супермаркетах Франции
12 октября хакеры получили удалённый доступ к системе холодильников датской Danfoss и подняли температуру до +50°C в магазинах Intermarché, Netto, Carrefour, Monoprix и Cooperative U.
Президент Les Mousquetaires Тьерри Котийяр оценил ущерб в десятки миллионов евро и готовит иск к Danfoss, которая винит устаревшее ПО техники.
@the_technologies | 2 304 |
| 18 |  Отели переходят на «умные» номера с единой системой контроля
Современные «умные» номера в отелях объединяют доступ, Wi-Fi, освещение, температуру и шторы в единую систему, а не просто набор отдельных гаджетов. Гость получает цифровой ключ в смартфоне ещё до заезда — при входе в номер система сама запускает «сценарий приветствия»: подходящее освещение и температуру под профиль гостя.
Как рассказали представители Vingcard и Verdant by Copeland, у сетевых отелей сейчас в моде именно «сценарии» — приветствие, выход, ночь, утро. Когда гость покидает номер, система переходит в энергосберегающий режим, а при выезде ключ автоматически деактивируется. Заявки на обслуживание мгновенно уходят нужному отделу, что экономит время персонала и снижает расходы.
@the_technologies | 2 292 |
| 19 | Магнит зарабатывает миллиарды рублей на рекламе и финтехе
По его словам, объединение этих направлений в единую экосистему повышает прибыльность, но компания делает ставку на пользу для покупателей, а не на технологии ради технологий.
В 2025 году выручка «Магнита» выросла на 15,3%, до 3,5 трлн рублей, а сеть открыла рекордные 2521 новый магазин.
@the_technologies | 2 364 |
| 20 | Курс по ИИ станет обязательным в российских школах с 2027 года
Минпросвещения запускает со второй четверти апробацию курса «Искусственный интеллект и информационная безопасность» в тысячах школ, включая Татарстан — об этом на форуме «Цифровые дни Иннополиса» рассказал глава ведомства Сергей Кравцов.
С 1 сентября 2027 года предмет станет обязательным для учеников с 5 по 11 класс. Для него готовят бесплатные учебники для 5–9 и 10–11 классов, а педагогов уже обучают работе с ИИ по новым методическим рекомендациям.
@the_technologies | 2 286 |
