#Технологии HoReCa & Retail

«Крошка Картошка» цифровизируется: сеть кафе устанавливает киоски самообслуживания Сейчас оформить заказ через КСО можно в трёх точках в Москве. До конца этого года компания планирует установить киоски ещё в восьми кафе, в том числе в регионах. Сеть видит в КСО не только дополнительные точки продаж и способ повышения доли молодёжи среди клиентов, но и инструмент увеличения среднего чека. По данным аналитиков компании, при заказе через киоск он выше, чем на кассе. Помимо этого, КСО помогают бороться с проблемой кадрового голода. Если подтвердятся все гипотезы о влиянии киосков самообслуживания на экономику сети и улучшении клиентского опыта, компания внесёт КСО в базовый стандарт формата «Крошки Картошки».  #фудтех #КСО @the_technologies

Внутри первого полностью цифрового ресторана Chick-fil-A Недавно Chick-fil-A открыл свой первый мобильный ресторан самовывоза в Нью-Йорке — это цифровое заведение без посадочных мест, киосков для приёма заказов и обслуживающего персонала. Гости оформляют заказ через приложение или онлайн, выбирая, забрать ли его в магазине или заказать доставку. Когда гость или курьер уже в пути, кухня получает уведомление от геозонирования, чтобы ускорить заказ и назначить время для его выдачи. Внутри ресторана работают доски статуса заказов. Для сохранения атмосферы гостеприимства работники кухни приветствуют гостей и общаются с ними, когда те подходят к стойке, чтобы забрать свою еду. #фудтех #цифровойресторан @the_technologies

Приложение сервиса «Кухня на районе» временно приостановило свою работу в связи с отравлениями ботулизмом. #фудтех #Приложение @the_technologies

Друзья, в ЭТОЙ ПАПКЕ собраны каналы: - Про рестораны и ресторанный бизнес - Ритейл и технологии - Вакансии в ресторанной и отельной сфере Сохраняйте полезную подборку)

«Дзен» и «VK Сообщества» открыли свое кафе в ресторане Аркадия Новикова Bro&N в Москве Меню для «Дзен Кафе» разработал шеф-повар Мирко Дзаго («Аист», Bro&N в Москве и La Fabbrica в Ростове-на-Дону) совместно с авторами «Дзена» и других платформ VK. Всего будет доступно 10 блюд и пять напитков. Среди них — коктейль Lady in Red от актрисы Александры Ребенок, салат «Красивая жизнь» от автора «Дзена» Екатерины Юлкиной, а также окрошка «Окрошку ешь» от актрисы и режиссера Анны Цукановой-Котт. Меню будет обновляться каждый месяц в течение всего лета. «“Дзен Кафе” станет местом встречи наших пользователей с топовыми авторами контентных платформ VK. Все лето мы будем проводить здесь различные мероприятия — лекции, мастер-классы, встречи с кумирами», — рассказала директор департамента по работе с сообществами VK Мария Воробьева. #фудтех #дзен #vk @the_technologies

Смесители с сенсорным управлением Brizo для напитков #фудтех #винныетехнологии @the_technologies

В чём тут подвох?) Это просто фильтр #фудтех #юмор @the_technologies

Робот-бариста #фудтех @the_technologies

Московские власти вводят единый стандарт работы курьеров в столице Разработанный дептрансом стандарт подразумевает введение цифрового профиля курьера, разработку единых требований к транспортному средству и внешнему виду доставщиков. Процедура проверки личности будет похожа на аналогичную систему в такси. Каждый доставщик будет регистрироваться в системе АИС «Таксомотор», проходить проверку личности (потребуется справка об отсутствии судимости) и подлинности документов. Сотрудник должен будет пройти обучающий курс на знание правил безопасного вождения. Электровелосипеды и электросамокаты будут в обязательном порядке оснащены встроенным ограничителем скорости до 25 км/ч и световозвращателями. Для простоты контроля доставщикам нужно будет повесить номерные знаки на сумки, с которыми они ездят на заказы. Номера на сумке должны быть крупными, чтобы хорошо считываться. Это позволит выявлять нарушения по камерам. Отдельная опция – передача трека поездки, которая позволит следить за местоположением курьера. Доставщик должен иметь надлежащую одежду и сумку со светоотражающими элементами. Кроме того, уже разработаны требования к размещению дарксторов, которые будут обязаны обеспечить правильную парковку курьерских транспортных средств. #ритейлтех #фудтех #курьеры #цифровойпрофиль @the_technologies

«Мак.бай» опубликовал видео презентованного ранее фудтрака Он предназначен для обслуживания населения районных городов, малых населённых пунктов и крупных мероприятий. #фудтех #фудтрак #макбай @the_technologies