#Технологии HoReCa & Retail
前往频道在 Telegram
Технологии для бизнеса индустрии HoReCa (общепит, ресторация, отельный бизнес) и Ритейл на одном канале: #ФудТех #РитейлТех #ИИ По вопросам сотрудничества @RestoAdmin Подробнее на сайте: gastro-media.ru РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/6926f1d258a
显示更多
📈 Telegram 频道 #Технологии HoReCa & Retail 的分析概览
频道 #Технологии HoReCa & Retail (@the_technologies) 俄语 语言赛道中的 是活跃参与者。目前社区聚集了 10 897 名订阅者，在 食品与饮料 类别中位列第 1 953，并在 俄罗斯 地区排名第 58 365 位。
📊 受众指标与增长动态
自 невідомо 创建以来，项目保持高速增长，吸引了 10 897 名订阅者。
根据 12 十一月, 2026 的最新数据，频道保持稳定运转。过去 30 天订阅人数变化为 92，过去 24 小时变化为 5，整体触达仍然可观。
- 认证状态： 未认证
- 互动率 (ER)： 平均受众互动率为 19.56%。内容发布后 24 小时内通常能获得 10.40% 的反应，占订阅者总量。
- 帖子覆盖： 每篇帖子平均可获得 2 132 次浏览，首日通常累积 1 134 次浏览。
- 互动与反馈： 受众积极参与，单帖平均反应数为 11。
- 主题关注点： 内容集中在 фудтех, общепит, вебинаре, вендинг, стартап 等核心主题上。
📝 描述与内容策略
作者将该频道定位为表达主观观点的平台：
“Технологии для бизнеса индустрии HoReCa (общепит, ресторация, отельный бизнес) и Ритейл на одном канале:
#ФудТех
#РитейлТех
#ИИ
По вопросам сотрудничества @RestoAdmin
Подробнее на сайте: gastro-media.ru
РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/6926f1...”
凭借高频更新（最新数据采集于 13 十一月, 2026），频道始终保持新鲜度与高覆盖。分析显示受众积极互动，使其成为 食品与饮料 类别中的关键影响点。
10 897
订阅者
+524 小时
+277 天
+9230 天
正在加载数据
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
十一月 '2611月 '26
十一月 '26
+84
在0个频道中
十月 '26
+182
在0个频道中
Get PRO
九月 '26
+276
在1个频道中
Get PRO
八月 '26
+140
在0个频道中
Get PRO
七月 '26
+737
在0个频道中
Get PRO
六月 '26
+434
在0个频道中
Get PRO
五月 '26
+289
在0个频道中
Get PRO
四月 '26
+120
在0个频道中
Get PRO
三月 '26
+394
在0个频道中
Get PRO
二月 '26
+246
在0个频道中
Get PRO
一月 '26
+449
在0个频道中
Get PRO
十二月 '25
+370
在1个频道中
Get PRO
十一月 '25
+839
在1个频道中
Get PRO
十月 '25
+244
在1个频道中
Get PRO
九月 '25
+237
在3个频道中
Get PRO
八月 '25
+280
在0个频道中
Get PRO
七月 '25
+227
在0个频道中
Get PRO
六月 '25
+164
在1个频道中
Get PRO
五月 '25
+349
在0个频道中
Get PRO
四月 '25
+1 780
在0个频道中
Get PRO
三月 '25
+493
在2个频道中
Get PRO
二月 '25
+413
在0个频道中
Get PRO
一月 '25
+325
在0个频道中
Get PRO
十二月 '24
+848
在0个频道中
Get PRO
十一月 '24
+351
在0个频道中
Get PRO
十月 '24
+466
在0个频道中
Get PRO
九月 '24
+495
在0个频道中
Get PRO
八月 '24
+394
在0个频道中
Get PRO
七月 '24
+382
在0个频道中
Get PRO
六月 '24
+551
在0个频道中
Get PRO
五月 '24
+414
在1个频道中
Get PRO
四月 '24
+678
在0个频道中
Get PRO
三月 '24
+475
在0个频道中
Get PRO
二月 '24
+687
在0个频道中
Get PRO
一月 '24
+842
在0个频道中
Get PRO
十二月 '23
+448
在0个频道中
Get PRO
十一月 '23
+69
在0个频道中
Get PRO
十月 '23
+229
在0个频道中
Get PRO
九月 '23
+598
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+88
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+180
在0个频道中
Get PRO
六月 '23
+183
在0个频道中
Get PRO
五月 '23
+258
在0个频道中
Get PRO
四月 '23
+348
在0个频道中
Get PRO
三月 '23
+562
在0个频道中
Get PRO
二月 '23
+1 064
在0个频道中
Get PRO
一月 '23
+1
在0个频道中
Get PRO
十二月 '220
在0个频道中
Get PRO
十一月 '220
在0个频道中
Get PRO
十月 '220
在0个频道中
Get PRO
九月 '22
+1 236
在0个频道中
Get PRO
八月 '22
+2 760
在0个频道中
Get PRO
七月 '22
+791
在0个频道中
Get PRO
六月 '22
+232
在0个频道中
Get PRO
五月 '22
+10 396
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 13 十一月 | 0 | |||
| 12 十一月 | +8 | |||
| 11 十一月 | +7 | |||
| 10 十一月 | +8 | |||
| 09 十一月 | +9 | |||
| 08 十一月 | +3 | |||
| 07 十一月 | +2 | |||
| 06 十一月 | +5 | |||
| 05 十一月 | +11 | |||
| 04 十一月 | +10 | |||
| 03 十一月 | +6 | |||
| 02 十一月 | +3 | |||
| 01 十一月 | +12 |
频道帖子
Купер начнёт доставлять заказы робособаками
На первом этапе они появятся в Питере. В отличие от обычных колесных роверов, робопсы смогут передвигаться по тротуарам, преодолевать лестницы и доставлять заказы прямо к двери квартиры.
Стоимость одной такой робособаки по рыночным меркам оценивается от 320 тысяч до почти 2 млн рублей. Для проекта разрабатывают специальную комплектацию с отечественными компонентами, а также решают вопросы доступа роботов в подъезды и безопасности на улицах.
@the_technologies
| 2 |  Касса самообслуживания Пятёрочки приняла питомца за выпечку и потребовали оплату за товар.
@the_technologies | 2 196 |
| 3 | Google начал показывать AI-описания брендов
Google: теперь при поиске крупных компаний, таких как Apple или Coca-Cola, пользователи могут видеть краткие описания, созданные искусственным интеллектом. Эти описания включают информацию о продуктах и руководителях компании.
Ранее Google использовал специальные информационные блоки, но теперь часть этой информации объединяется с текстом, генерируемым ИИ.
@the_technologies | 2 260 |
| 4 |  Хакеры взломали системы управления холодильниками в супермаркетах
Десятки магазинов нидерландской транснациональной компании Ahold Delhaize в Бельгии и Люксембурге пострадали из-за хакерской атаки.
Во Франции атака затронула более 700 супермаркетов, что привело к порче продуктов и пожарам.
@the_technologies | 2 247 |
| 5 |  +6Мы разрабатываем приложения для стритфуда и кафе. Вот что это даёт на практике: средний чек вырос с 445 ₽ до 832 ₽. Цены при этом не повышались. ☕️📈
Это наши реальные цифры. Раньше, когда гость заказывал в зале, чек составлял до 445 ₽. После запуска собственного приложения средний чек стал 832 ₽.
В чём секрет? Когда гость оформляет заказ в приложении, система сама предлагает добавить к бургеру картошку фри, соус и колу.
Сотрудник может стесняться или забыть предложить дополнительные позиции. Приложение же предлагает их всегда, каждому гостю, и тот спокойно соглашается: никто не стоит рядом и не «впаривает».
Приложение работает под вашим брендом — с вашим названием и меню. Кроме того, оно помогает возвращать гостей: начисляет баллы, предлагает «шестой кофе в подарок» и отправляет вежливые напоминания тем, кто давно не заходил.
Итог: чек вырос почти в 2 раза, а гости приходят чаще.
Хотите такое приложение для своего заведения? Напишите нам — покажем на примере вашего меню. 👇
@DimaObora - основатель | 2 162 |
| 6 |  Минтранс протестирует доставку продуктов, лекарств, посылок и документов с помощью беспилотников в пяти регионах России
"Опыт такой работы уже есть. В Нижегородской области дроны доставили покупателям более 2,5 тысяч заказов, а в Якутии в рамках проекта "Воздушная переправа" выполнили 288 полетов и перевезли около 670 кг грузов", - отметили в Минтрансе.
@the_technologies | 2 100 |
| 7 |  Полный зал — ещё не значит прибыль. А если гости уходят к конкурентам, команда работает нестабильно, а меню съедает маржу?
29 октября разбираем, как сделать ресторан устойчивее в условиях меняющегося спроса — на онлайн-конференции «АНТИХРУПКАЯ HoReCa».
🔥 8 экспертов расскажут, как:
— анализировать конкурентов с помощью ИИ;
— находить новых гостей;
— превращать отзывы в прибыль;
— повышать эффективность команды;
— не терять гостей из-за сервиса;
— зарабатывать больше за счёт аналитики меню.
📅 29 октября, 12:00 МСК
💻 Онлайн | Участие бесплатное
👉ПОДРОБНОСТИ И РЕГИСТРАЦИЯ | 1 989 |
| 8 |  «Самокат» добавил в приложение доставку блюд из ресторанов
Новое направление уже работает в нескольких крупных городах, включая Санкт-Петербург, Уфу и Красноярск. Географию планируют расширять. Одним из первых партнёров стала сеть «Вкусно — и точка».
@the_technologies | 2 259 |
| 9 | Рост числа безналичных платежей в общепите
К концу текущего года доля безналичных оплат в общепите крупных городов России достигла рекордных 92%. Также до 85% чаевых официанты получают через специализированные онлайн-сервисы.
@the_technologies | 2 254 |
| 10 |  Openresto.ai – AI-ассистент, который знает ваш ресторан изнутри
Данные есть у каждого заведения, но читать их каждый день и делать выводы некому. Чтобы путь от данных до решения стал короче, мы сделали Openresto:
🤖 AI HUB
💬 чат с данными ресторана – спрашивайте обычным языком, текстом или голосом: «почему упала выручка на прошлой неделе?». Чат помнит контекст и отвечает цифрами и таблицей
🧾 сканирование накладных – фото или PDF сразу становится приходом на склад, а система подсвечивает рост цен и где купить дешевле
📊 дашборд под себя – опишите график одной фразой и закрепите его на главной. Без конструктора отчетов
🔔 Уведомления – система пишет первой
Каждый день ищет, где болит: остатки, невыгодные поставщики, связки для допродаж, утренний отчет. Кнопка «Разобрать» объясняет, что происходит и что сделать.
📈 Аналитика в динамике, которой нет у многих
🍽 ABC-XYZ матрица
🥩 фудкост
👥 ФОТ в % к выручке
💰 маржинальность блюд и категорий
🔮 прогноз выручки и потребления ингредиентов
☁️ Работает в облаке, на любой ОС и с телефона, без установки. Начинайте уже сегодня тестировать на своих данных (14 дней бесплатно): openresto.ai
🎟 А в нашем канале для подписчиков прямо сейчас разыгрываем билеты на ПИР Экспо. Мы там тоже выступаем и расскажем о себе подробнее: https://t.me/openresto_ai/38 | 2 416 |
| 11 |  «Ашан» запустил ИИ-ассистента для покупателей
ИИ-ассистент Клик умеет подбирать продукты под конкретный рецепт: достаточно рассказать ассистенту, что хочется приготовить, — и он предложит подходящие товары из ассортимента сети. Клик учитывает заданный бюджет, подбирает варианты в рамках указанной суммы и анализирует всю корзину целиком, чтобы помочь избежать лишних покупок.
@the_technologies | 2 165 |
| 12 |  53% отелей используют ИИ для расчёта цен на номера, но полностью доверяют алгоритмам лишь 10%
Алгоритмы подсказывают тарифы на основе спроса и цен конкурентов. Это следует из отчёта RoomPriceGenie на основе опроса 450 менеджеров по доходам.
При этом 43% отелей вообще не имеют системы revenue management — цены назначают на глазок или через таблицы Excel.
Фото: lodgingmagazine.com
@the_technologies | 2 098 |
| 13 |  В США начали продавать лосося, напечатанного на 3D-принтере
В нём буквально 0% рыбы. Вместо неё используются растительные компоненты для имитации вкуса и текстуры настоящего лосося. Данную смесь загружают в 3D-принтер, который печатает небольшие порции пищевой массы слой за слоем, воспроизводя структуру рыбного мяса. За разработкой стоит израильская компания Steakholder Foods.
@the_technologies | 2 116 |
| 14 |  +7Вы управляете рестораном и всё ещё регулярно заглядываете в отчёты iiko?
Так было раньше. Руководителю ресторана приходилось открывать кучу отчётов, залезать в разные программы, искать цифры, разбираться, в чём проблема. Менеджеры ресторана до ночи сверяли цифры, иногда даже вручную по чекам.
Теперь для этого есть ИИ. МСP-коннектор, подключённый к iiko, сам достаёт и анализирует данные. Далее в зависимости от настроенного расписания кидает руководителю в личку: разбор, ответы на вопросы, стандартные базовые отчеты. Вы просыпаетесь с готовым отчётом, а если в нём что-то непонятно, можно попросить ИИ-агента подробно расписать нюансы.
МСP-коннектор умеет:
✅ чатиться про базовые цифры ресторана;
✅ делать аудит товарно-складского учета;
✅ проверять работу калькулятора;
✅ делать портфельный анализ меню по методике Касавана-Смита;
✅ раскладывать закупочную матрицу;
✅ находить расхождения в закупочных ценах.
И ещё - облегчите жизнь своего бухгалтера. В карточках - рассказываем, как с помощью Слаживания накладные из iiko приходят в 1C день в день.
Оставляйте заявку на демо на сайте Слаживание, и мы покажем, как ИИ вместе с вашими сотрудниками будет делать работы больше!
Реклама. ООО "Слаживание", ИНН: 7811818791, erid: 2SDnjbqCHSk | 2 376 |
| 15 |  Программы лояльности в ресторанах: акцент на данные
Программы: в эпоху искусственного интеллекта и автоматизации рестораны должны тщательно следить за тем, кто владеет их данными и как они используются.
Некоторые компании, такие как Thanx, делают акцент на том, что рестораны должны иметь полный контроль над своими данными. Это включает в себя возможность переноса данных при переходе к другому поставщику услуг.
Важно, чтобы рестораны осознавали ценность своих данных и защищали свои интересы.
@the_technologies | 639 |
| 16 | В 2025 году на ритейл пришлось 25,4% всех утечек данных в России
Из систем ритейлеров утекло 165,7 млн записей с логинами и персональными данными — это 25,4% всех утечек в России за год.
Причина — текучка персонала и рост атак через подрядчиков. Компрометация клиентских данных грозит штрафом от 3 млн рублей.
@the_technologies | 2 334 |
| 17 |  Хакеры взломали холодильники Danfoss в супермаркетах Франции
12 октября хакеры получили удалённый доступ к системе холодильников датской Danfoss и подняли температуру до +50°C в магазинах Intermarché, Netto, Carrefour, Monoprix и Cooperative U.
Президент Les Mousquetaires Тьерри Котийяр оценил ущерб в десятки миллионов евро и готовит иск к Danfoss, которая винит устаревшее ПО техники.
@the_technologies | 2 304 |
| 18 |  Отели переходят на «умные» номера с единой системой контроля
Современные «умные» номера в отелях объединяют доступ, Wi-Fi, освещение, температуру и шторы в единую систему, а не просто набор отдельных гаджетов. Гость получает цифровой ключ в смартфоне ещё до заезда — при входе в номер система сама запускает «сценарий приветствия»: подходящее освещение и температуру под профиль гостя.
Как рассказали представители Vingcard и Verdant by Copeland, у сетевых отелей сейчас в моде именно «сценарии» — приветствие, выход, ночь, утро. Когда гость покидает номер, система переходит в энергосберегающий режим, а при выезде ключ автоматически деактивируется. Заявки на обслуживание мгновенно уходят нужному отделу, что экономит время персонала и снижает расходы.
@the_technologies | 2 292 |
| 19 | Магнит зарабатывает миллиарды рублей на рекламе и финтехе
По его словам, объединение этих направлений в единую экосистему повышает прибыльность, но компания делает ставку на пользу для покупателей, а не на технологии ради технологий.
В 2025 году выручка «Магнита» выросла на 15,3%, до 3,5 трлн рублей, а сеть открыла рекордные 2521 новый магазин.
@the_technologies | 2 364 |
| 20 | Курс по ИИ станет обязательным в российских школах с 2027 года
Минпросвещения запускает со второй четверти апробацию курса «Искусственный интеллект и информационная безопасность» в тысячах школ, включая Татарстан — об этом на форуме «Цифровые дни Иннополиса» рассказал глава ведомства Сергей Кравцов.
С 1 сентября 2027 года предмет станет обязательным для учеников с 5 по 11 класс. Для него готовят бесплатные учебники для 5–9 и 10–11 классов, а педагогов уже обучают работе с ИИ по новым методическим рекомендациям.
@the_technologies | 2 286 |
