🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹
@mehbano2 @mehbano3 @selfservic ادرس پیج ما در اینستا https://instagram.com/_u/mehbano2_naderi کانال در وزارت فرهنگ و ارشاد ثبت شد✅
Больше📈 Аналитический обзор Telegram-канала 🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹
Канал 🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹 (@ashpazzzzzi) языкового сегмента Фарси является активным участником. Сейчас сообщество объединяет 25 996 подписчиков, занимая 847 место в категории Еда и напитки и 13 199 место в регионе Иран.
📊 Показатели аудитории и динамика
С момента создания невідомо проект демонстрирует стремительный рост, собрав аудиторию из 25 996 подписчиков.
Согласно последним данным от 04 сентября, 2026, канал показывает стабильную активность. За последние 30 дней изменение числа участников составило -116, а за последние 24 часа — -4, при этом общий охват остаётся высоким.
- Статус верификации: Не верифицирован
- Уровень вовлечённости (ER): Средний показатель вовлечённости аудитории составляет 3.16%. В первые 24 часа после публикации контент обычно набирает 1.28% реакций от общего числа подписчиков.
- Охват публикаций: В среднем каждый пост получает 822 просмотров. В течение первых суток публикация набирает 334 просмотров.
- Реакции и взаимодействия: Аудитория активно поддерживает контент: среднее количество реакций на один пост — 3.
- Тематические интересы: Контент сосредоточен на ключевых темах, таких как فلفل, ماده, نمک, مخلوط, روغن.
📝 Описание и контентная политика
Автор описывает ресурс как площадку для выражения субъективного мнения:
“@mehbano2
@mehbano3
@selfservic
ادرس پیج ما در اینستا
https://instagram.com/_u/mehbano2_naderi
کانال در وزارت فرهنگ و ارشاد ثبت شد✅”
Благодаря высокой частоте обновлений (последние данные получены 05 сентября, 2026) канал поддерживает актуальность и высокий уровень охвата публикаций. Аналитика показывает, что аудитория активно взаимодействует с контентом, что делает его важной точкой влияния в категории Еда и напитки.
Загрузка данных...
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 05 сентября | 0 | |||
| 04 сентября | 0 | |||
| 03 сентября | 0 | |||
| 02 сентября | +1 | |||
| 01 сентября | 0 |
| 2 | #نون_خامهای 🥯😋👌
🎈آرد ۱ پ
🎈آب ۱ پیمانه
🎈تخم مرغ ۴ عدد
🎈بیکینگ پودر ¼ ق چ
🎈وانیل ¼ ق چ
🎈شکر ۱ ق غ
🎈کره ۵۰ گ
@ashpazzzzzi | 111 |
| 3 | #فیلم_۴مدل_فینگرفود
ارد ۲.۵ لیوان
اب ۱ لیوان ( نصف برای خمیرمایه نصف برای اب رنگی)
رنگ خوراکی چند قطره
نمک ۱ ق چ
خمیر مایه ۱ ق چ
شکر ۱ ق چ
مواد الویه پیتزا و مقدار بستگی به خودتون داره
سوسیس انگشتی چند عدد
@ashpazzzzzi | 97 |
| 4 | #نوشیدنی_فرانسوی_با_کاکائو
موادلازم
فرانسوی 2 ق م
شیر خشک 3 ق م
پودرکاکائو 1 ق م
شکر 3 ق م(به دلخواه)
آب جوش 1 لیوان
وانیل کمی
دارچین کمی
ابتدا شکر و کاکائو و وانیل و دارچین و شیر و را با آب جوش مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم. مواد بدست آمده را در جوش ریخته و روی اجاق گاز می گذاریم و هم می زنیم تا اینکه جوش بیاید. سپس را از روی آتش برداشته و در لیوان می ریزیم. روی آن را می توانیم با کمی شکلات تخته ای تزئین کنیم
@ashpazzzzzi | 102 |
| 5 | ❣ سختیها را جدی نگیر؛
اصلا بگذار از این همه خونسردیات تعجب کند.
بگذار بداند تو بیدی نیستی که با این بادها بلرزی!
اصلا تا بوده این چنین بوده، سختیها همین را میخواهند، میخواهند جدی بگیریشان، آنوقت دست بگذارند بیخ گلویت و نگذارند آب خوش از گلویت پایین برود!
اما تو مثل همیشه آرام باش، مثل همیشه بخند، سخت باش، اما سخت نگیر.
بگذار سختی با تمام وجودش احساس کند، که هنوز هم کسی در این گوشه از دنیا سخت تر از خودش پیدا می شود.
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
🌹سلام من به صبح
🕊به این طلوع قشنگ
🌹به آفتاب و نسیم
🕊به این شروع قشنگ
🌹سلام من به هوا
🕊به باغ و دشت و دمن
🌹به شاخه های درخت
🕊به سبزه ها و چمن
سلام من به دوستان مهربانم
صبح اول هفته تون شاد
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛ | 102 |
| 6 | #فیلم_آموزشی
#فیلم_سیب_زمینی_سنگی_جذاب
@ashpazzzzzi | 625 |
| 7 | #_تهچین_هویج
طرز تهیه
ابتدا یه پیاز بزرگو رنده (درشت) زدم وداخله تابه ریختم وهمین که نرم شدهویج رنده(ریز) شده رو اضافه کردم وهم زدم که با هم مخلوط وهویج با اب پیاز کمی نرم وپخته ومزه دار بشه بعد در هم شدن روغنو اضافه کردم وهم زدم ومرغو از قبل پختم به تکه های (دلخواه) کردم ونیتونین ریش ریش کنین وهمه موادو باهم تفت دادم ونمکو فلفل زرد چوبه وکمی پودر سیر وادویه کاری زدم ویه تفت دادم واز حالت خامی در امد از روی حرارت برداشتم بعضا به جای نمک کمی شکر میرنن که من شیرین دوست نداشتم وکمی نمک زدم.
و سه ملاقه کوچک ماست ودو تا تخم مرغ وزعفران زدم تا رون ویه دس بشه بعد برنج ابکشی شده رو داخله مواد ماستی ریختم وهم زدم وبرنجو آبکشی کردم ابش رف مخلوط مواد ماستی کردم وقابلمه چدن (تفلونم میش)روغن داغ کردم وکمی از برنجو ریختم کف قابلمه وخوب فیکسش کردم بعد مواد هویجو روش ریختم وپهنش کردم وبعد ما بقیه برنجو ریختم کمی پودر زعفرون پاشیدم وروشو با قاشق خوب تحته فشار وفیکسش کردم ودم گذاشتم وقتی دم کشید قابلمه رو داخله اب سرد گذاشتم که قالبی دربیاد وبا هویج وخلال بادوم وپسته وزرشک وکمی پودر زعفرون تزیینش کردم ویه تهچین خوشگل وزیباوخوشرنگی شده بود بامزه فوق العاده ومتفاوت به همین سادگی وبه همین خوشمزگی..
این تهچین کاروتجربیات وحتی دیزاینش کار خودمه انشاالله درست کتید ولذت ببرین.
@ashpazzzzzi | 608 |
| 8 | #مینی_کروسان 🥐😋👌
🎈کرم کاکائو
🎈خمیر هزارلا ۱ بسته
✔مواد رومال
🎈زرده ۱ عدد
🎈کمی وانیل
🎈شیر ۱ ق
@ashpazzzzzi | 489 |
| 9 | #رولت_یخچالی 🥯😋👌
🎈شیر ½ لیوان
🎈پتی بور ۲ بسته
🎈خامه صبحانه ۴ ق غ
🎈پودر نارگیل ۳ ق غ
🎈شکلات ½ لیوان
🎈پودر قند ۲ ق غ
@ashpazzzzzi | 473 |
| 10 | #_تهچین_هویج
طرز تهیه
ابتدا یه پیاز بزرگو رنده (درشت) زدم وداخله تابه ریختم وهمین که نرم شدهویج رنده(ریز) شده رو اضافه کردم وهم زدم که با هم مخلوط وهویج با اب پیاز کمی نرم وپخته ومزه دار بشه بعد در هم شدن روغنو اضافه کردم وهم زدم ومرغو از قبل پختم به تکه های (دلخواه) کردم ونیتونین ریش ریش کنین وهمه موادو باهم تفت دادم ونمکو فلفل زرد چوبه وکمی پودر سیر وادویه کاری زدم ویه تفت دادم واز حالت خامی در امد از روی حرارت برداشتم بعضا به جای نمک کمی شکر میرنن که من شیرین دوست نداشتم وکمی نمک زدم.
و سه ملاقه کوچک ماست ودو تا تخم مرغ وزعفران زدم تا رون ویه دس بشه بعد برنج ابکشی شده رو داخله مواد ماستی ریختم وهم زدم وبرنجو آبکشی کردم ابش رف مخلوط مواد ماستی کردم وقابلمه چدن (تفلونم میش)روغن داغ کردم وکمی از برنجو ریختم کف قابلمه وخوب فیکسش کردم بعد مواد هویجو روش ریختم وپهنش کردم وبعد ما بقیه برنجو ریختم کمی پودر زعفرون پاشیدم وروشو با قاشق خوب تحته فشار وفیکسش کردم ودم گذاشتم وقتی دم کشید قابلمه رو داخله اب سرد گذاشتم که قالبی دربیاد وبا هویج وخلال بادوم وپسته وزرشک وکمی پودر زعفرون تزیینش کردم ویه تهچین خوشگل وزیباوخوشرنگی شده بود بامزه فوق العاده ومتفاوت به همین سادگی وبه همین خوشمزگی..
این تهچین کاروتجربیات وحتی دیزاینش کار خودمه انشاالله درست کتید ولذت ببرین.
نوش جان💖 | 2 |
| 11 | #سبزه_فسنجون
برای تهیه این این خورش خوشمزه و خوش عطر احتیاج داریم به
۲۰۰ گرم گردو (آسیاب شده)
۲۰۰ گرم سبزی پاک شده
گشنیز نعناع و چچاق(اکه چچاق نداشتید گشنیز بیشتر و نعناع کمتر بزنید)
پیاز یک عدد متوسط
سیر سه تا چهار حبه
نصف یک مرغ متوسط
رب انار یا رب گوجه سبز یک قاشق پر (خودتون اندازه کنین)
رب گوجه فرنگی یک قاشق
نمک، فلفلو زردچوبه
گردو رو آسیاب می کنیم. سبزیجات رو بهمراه سیر و پیاز مثل گردو آسیاب می کنیم.
رب انار یا آلوچه (من رب آلوچه ترش زدم) و رب گوجه فرنگی رو همراه زردچوبه نمک و فلفل ،به گردو و سبزی اضافه کرده بدون روغن توی قابلمه کمی تفت میدیم تا هنگام پخت روغن بیشتری پس بدن.
آب سرد اضافه کرده تا روی مواد رو بپوشونه. زیاد آب نمی ریزیم چون در حین پخت چندبار آب سرد بهش اضافه می کنیم تا گردو حسابی روغن پس بده.وقتی جوشیدشعله رو کم می کنیم، حدود یک ساعت و نیم اجازه میدیم با شعله تقریبا ملایم آروم بجوشه. و گاهی آب سرد یا تکه های یخ از کنار قابلمه بهش اضافه می کنیم.
بعد از این زمان تکه های مرغ رو بدون مزه دار کردن و سرخ کردن میندازیم توی خورش، تا بپزه و خورشتمون کاملا جا بیفته. فسنجون یک مقدار کم، رقیق تر باید زیرش خاموش بشه، چون وقتی از دما بیفته خودش غلیظ میشه.
من اینجا کمی از سبزیم رو موقع آسیاب کردن جدا کردم و برداشتم و ریز خرد کردم و سرخش کردم و به فسنجونم اضافه کردم که عطر فوق العاده ای بهش داد. شما هم میتونید همین کارو بکنید ویا اینکه همه سبزی رو آسیاب کرده با گردو بریزید توی خورش. این سلیقه ایه ولی پیشنهاد می کنم روش منو بکار بگیرید.
دوستان به نظر من خورش سبزه فسنجون علاوه بر خوشمزه بودن باعث صرفه جویی در مصرف گردو میشه. من هنگام درست کردن با همین میزان گردو از سبزی بیشتری استفاده می کنم چون حس می کنم طعم بهتری بهش میده. ولی خب دستورش همون حدود دویست گرم سبزیه
@ashpazzzzzi | 415 |
| 12 | انسان کامل انسانیست که از هر دو وجه زنانگی و مردانگی روحش بهره میبرد...
اگر قرار است جایی عشق بورزیم...
اگر قرار است جایی محکم و استوار باشیم...
اگر قرار است یک بحران روحی را به سختی طی کنیم... اگر قرار است جاهایی زیبا پسند و حساس باشیم...
و در همه ی موقعیت ها
نگاه نکنیم زن هستیم یا مرد..
آنچه روحمان تشنه ی اوست را ببینیم و حس کنیم و انجام دهیم .
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
❤️ صبح 🌷
آغاز دوباره زیستن است🌺🍃
تنفسی عمیق
از تازه ترین هوای زندگی،❤️
یک قدم نزدیک تر به رؤیاهای دیروزت...
پس نفس بکش امروز را🌷
وجاری کن عشق رادربند بند وجودت...🥰
صبح قشنگتون بخیر🌺🍃
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛ | 476 |
| 13 | #فیلم_شیرینی_گلاب_جامون
آرد سمولینا نصف پیمانه
آرد قنادی نصف پیمانه
کره ده گرم
شیر دولیوان
شکر دو قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن توپک ها
مواد لازم برای شهد
دولیوان شکر
دولیوان آب
زعفران به مقدار. لازم
هل یک ق چ
چوب دارچین چند تکه
گلاب ۵ق،غ
نکات
آرد رو اول حدود ۶ ۷ دقیقه تفت میدیم
خمیر رو حدود ده دقیقه رو تابه زیر و رو کنین تا شیر تبخیر بشه
شیر کم کم اضافه کنین و سریع با همزن دستی هم بزنین تا گلوله نشه
خمیر رو حدود ده دقیقه ورز بدین
بعد از درست کردن توپک ها یه کیسه فریزر روش بکشین و ده دقیقه استراحت بدین
@ashpazzzzzi | 928 |
| 14 | #فیلم_آموزشی
#فیلم_ایده_جالب_خوشمزه_با_ملون
@ashpazzzzzi | 739 |
| 15 | #فیلم_آموزشی
#فیلم_باقلوابستنی
@ashpazzzzzi | 676 |
| 16 | #کره_بادام_زمینی
کره بادام زمینی چه برای بچه ها و چه برای افرادی که میخوان رژیم داشته باشند و زمان زیادی احساس سیری کنند میان وعده مقوی و مناسبیه و چه بهتره که اون رو خودمون بدون افزودن مواد افزودنی توی منزل درست کنیم . امیدوارم که امتحان کنید و لذت ببرید
مواد لازم
بادام زمینی 3 لیوان
نمک 1/4 قاشق چایخوری
روغن مایع یا روغن کنجد 5 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
بادام زمینی ها را پوست بکنید و داخل ماهیتابه بریزید و چند دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید
(در صورت تمایل میتونید بادام زمینی رو با پوست نازکش استفاده کنید که رنگ کره بادام زمینی تیره تر میشه ) تا بادام ها کمی ترد و طلایی شوند. سپس از روی حرارت بردارید و داخل میکسر بریزید و نمک اضافه کنید.
خود حرارت زمان میکس کردن باعث میشه فرایند روغن اندازی بهتر انجام بگیره .
میکسر رو روشن کنید تا بادام زمینی ها به بافت نرم و خمیری تبدیل بشه سپس
روغن مایع را به بادام های بو داده اضافه کنید. و دوباره میکسر را روشن کنید ( در مدتی که بادام ها را با میکسر میزنید چند بار دستگاه را خاموش کنید و با قاشق مواد را هم بزنید و مجدد میکس کنید ) ؛ کره بادام زمینی را پس از آماده شدن داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
نکته ها :
در صورت تمایل میتوانید روغن بیشتری اضافه کنید ، همچنین میتوانید به کره بادام زمینی مقداری عسل اضافه نمایید ، کره بادام زمینی را میتوانید به همراه نان میل کنید یا در شیرینی ها از آن استفاده نمایید
@ashpazzzzzi | 599 |
| 17 | 💠میلاد حضرت رسول اکرم
صلی الله علیه و آله و سلم
و امام جعفر صادق علیه السلام
🍃💐 مبارک باد 🍃💐
💠سلام ، صبح بخیر 💐🍃
@ashpazzzzzi | 453 |
| 18 | ✨کارگردان دنیا خداست!
مهم نیست نقش ما ثروتمند است
یا تنگدست،،
سالم است یا بیمار!
مهم این است که محبوبترین کارگردان
عالم نقشی به ما داده! نباید از سخت
بودن نقش گله مند بود، چرا که سخت بودن نقش، نشانه اعتماد کارگردان به شایستگی بازیگر است.
امیدوارم خوش بدرخشید!
غر نزن
گله نکن
خدا حکمت همه کارها را میدونه
فقط بهش بگو:
ای که مراخوانده ای راه نشانم بده...
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
دنیا هر صبح، بیهیاهو از نو متولد میشود؛
تو هم به خودت فرصت دوباره بده...
شاید امروز، همان روزی باشد که مدتها انتظارش را میکشیدی.
صبحتون بخیر
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛ | 592 |
| 19 | #فیلم_سماق_پلو
۳پیمانه برنج
۲۵۰ گرم گوشت
یک عدد سیب زمینی
۲۵گرم کره
۳قاشق سماق
زعفران به میزان لازم
نمک و فلفل
یک دوم قاشق چایخوری زردچوبه
یک عدد پیاز کوچک
کنجد به دلخواه
@ashpazzzzzi | 967 |
| 20 | #فیلم_آموزشی
#فیلم_ترشی_خوشمزه_وخوشرنگ
@ashpazzzzzi | 966 |
