🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹
@mehbano2 @mehbano3 @selfservic ادرس پیج ما در اینستا https://instagram.com/_u/mehbano2_naderi کانال در وزارت فرهنگ و ارشاد ثبت شد✅
Показати більше📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу 🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹
Канал 🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹 (@ashpazzzzzi) у мовному сегменті Фарсі є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 26 233 підписників, посідаючи 856 місце в категорії Їжа і напої та 12 910 місце у регіоні Іран.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 26 233 підписників.
За останніми даними від 12 липня, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на -154, а за останні 24 години на -2, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Не верифікований
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 3.91%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 1.40% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 1 025 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 368 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 4.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як فلفل, ماده, نمک, مخلوط, روغن.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“@mehbano2
@mehbano3
@selfservic
ادرس پیج ما در اینستا
https://instagram.com/_u/mehbano2_naderi
کانال در وزارت فرهنگ و ارشاد ثبت شد✅”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 13 липня, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
Триває завантаження даних...
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 12 липня | 0 | |||
| 11 липня | 0 | |||
| 10 липня | 0 | |||
| 09 липня | 0 | |||
| 08 липня | 0 | |||
| 07 липня | 0 | |||
| 06 липня | +1 | |||
| 05 липня | 0 | |||
| 04 липня | +1 | |||
| 03 липня | 0 | |||
| 02 липня | 0 | |||
| 01 липня | 0 |
| 2 | این روزا خرید یک مبل جدید با کیفیت خیلی سخت شده به علت بالا بودن قیمت ها
و اکثریت دوست دارن همون مبل قبلیشون رو دوباره بسازن
ما اینجاییم تا با هزینه اقتصادی و کیفیت عالی مبل فرسوده شمارو از صفر طبق سلیقه خودتون و راهنمایی ما احیا کنیم دوباره 😍👇
آدرس،بازارمبل یافت آباد۰۹۰۱۴۴۳۳۸۶۰👇
https://t.me/+T1SfXnG2WsquSgah
https://t.me/+T1SfXnG2WsquSgah
@hamedmokhlesy | 310 |
| 3 | #فیلم_آموزشی
#فیلم_کره_بادام_زمینی
@ashpazzzzzi | 431 |
| 4 | #فيلم_آموزشي
#فیلم_تاپر_عروسکی_فوندانت_روباه
@ashpazzzzzi | 359 |
| 5 | #فیلم_آموزشی
#فیلم_شیر_نارگیل_تازه_طبیعی_و_خالص
@ashpazzzzzi | 335 |
| 6 | #راز_و_رمز_تهیه_خوشمزه_ترین_ترشی
برای تهیه ترشی خوب و خوشمزه باید موارد زیر رعایت شود:
خلوص سرکه
سرکه ترشی باید خوب و خالص باشد، بهترین نوع آن سرکه ای است که از انگور، کشمش و سیب تهیه شود.
جوشاندن سرکه
چون یکی از دلایل کپک زدن ترشی ها، ناخالص بودن ترشی هاست، بنابراین بهتر است سرکه را قبل از استفاده به مدت چند دقیقه جوشانده و پس از سرد شدن استفاده کنید.
سبزی ترشی
معمولا سبزی ترشی هفت نوع معطر است که به هفت سبزی معروف است، اما می توانید بر حسب سلیقه خود سبزی ها را انتخاب کنید. هفت نوع سبزی عبارتند از: شوید، نعناع، جعفری، مرزه، گشنیز، ترخان و ریحان.
عمل آوری سبزی ها
بهتر است سبزی ها را پس از پاک کردن و شستشوی اولیه به مدت 2 ساعت در آب و نمک قرار داده تا سبزی برای جذب سرکه آماده شود. (مقدار شوری آب و نمک باید مانند آب برنج باشد) سپس سبزی را در آبکش ریخته و روی آن آب بریزید و بگذارید آب آن برود، پس از این که مطمئن شدید آب اضافه آن گرفته شده است، سبزی را خرد کرده و به مت یک روز روی پارچه نخی بریزید تا کمی خشک شود. این سبزی برای استفاده در ترشی آماده است.
جوشاندن میوه ها در سرکه
میوه هایی که می خواهید در تهیه ترشی از آنها استفاده کنید باید قبلا در سرکه بجوشانید.
ظروف مورد استفاده
ظروفی که در آنها ترشی تهیه می کنید باید سفالی، بلوری یا چوبی باشد و هرگز از ظروفی که از جنس پلاستیک یا روی هستند برای این منظور استفاده نکنید.
محل نگهداری ظروف ترشی
ظروف ترشی باید در جای خنک نگهداری شوند.
نگهداری ترشی ها
هر ماده شناور در سطح ترشی یا سرکه باید فورا برداشته شود.
ادویه های لازم برای تهیه ترشی
ادویه های پر استفاده در تهیه ترشی عبارتند از: نمک، میخک، فلفل سبز، فلفل قرمز، فلفل سیاه، شوید خشک، زنجبیل، سیاه دانه، گلپر، هل، زیره، نعناع خشک، پودر خردل، زردچوبه، برگ مو، برگ آلبالو که به ترشی طعم و عطری دلپذیر می دهند.
مقدار سرکه و نمک لازم
سرکه باید به مقداری اضافه شود تا روی مواد را بپوشاند.
همچنین باید محلول آماده شده را بچشید تا نمک آن بیش از اندازه نباشد
@ashpazzzzzi | 349 |
| 7 | #مطلب
به عقب بنگرید و خــدا را شکر کنید.
به جلو بنگرید و به خــدا اعتماد کنید.
او در هایی را می بندد که هیچکس
قــادر بــه گشودنش نیــست.
و در هایی می گشاید که هیچکس
قــادر بــه بستنش نیـــست
🌹
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
سلام صبحتون بخیر
چه دلنشین است
صبحگاهی که با لبخند
و امید همراه باشد
امیدوارم امـروز
از زمیـن و زمـان
براتون
خوشبختی و برکت
و امیـد ببـاره
یکشنبه تون عالی
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛ | 357 |
| 8 | هر درآمدی داری ۲ برابر کن 🚀
تنها و بزرگترین کانال آموزش درآمدزایی با چالش ۵ روزه رسیدن به درآمد ۱۰۰میلیونی (رایگان) 👇👇
همین الان عضو کانال شو
همین الان عضو کانال شو | 363 |
| 9 | #فیلم_آموزشی
#فیلم_خورشت_کرفس_قرمز
@ashpazzzzzi | 712 |
| 10 | #فیلم_آموزشی
#فیلم_۶مدل_سالاد_مهمونی_و_فوری
@ashpazzzzzi | 634 |
| 11 | #فیلم_آموزشی
اگه جزو اونایی هستین که معتقدین سالاد باید کاملا قاطی پاتی بشه که مزه بده پس این پست رو حتما سیو کن که هم شیک و مجلسیه و هم کاملا قاطی و خوشمزه
@ashpazzzzzi | 568 |
| 12 | انرژی خود را با مبارزه و مقاومت
در برابر آنچه نمیتوانید تغییر دهید
مثل آدمها، احساساتشان،
رفتارهایشان و… هدر ندهید.
در عوض نیروی خود را جمع کنید
برای تغییر آنچه میتوانید
مثل تفکرتان، رفتارهایتان،
حد و مرزهایتان و….
و رنج و خشمها را رها کنید؛
این کار را برای آزاد کردن خودتان
از این زنجیرها انجام دهید.
.دنیا به کام همه باشد به کام تو بیشتر
جهان به کام وفلک یار باد
جهان آفرینت نگهدار باد
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
🍃🌸آدینه تون عالی و بینظیر
🍃🌸روزتون پراز مهربانی
🍃🌸وجودتون سلامت
🍃🌸دلتون گرم از محبت
🍃🌸عمرتون با عزت
🍃🌸و زندگیتون
🍃🌸مملو از خوشبختی
🍃🌸امروزتون زیبا
🍃🌸در کنار خانواده و عزیزانتون
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛ | 558 |
| 13 | این روزا خرید یک مبل جدید با کیفیت خیلی سخت شده به علت بالا بودن قیمت ها
و اکثریت دوست دارن همون مبل قبلیشون رو دوباره بسازن
ما اینجاییم تا با هزینه اقتصادی و کیفیت عالی مبل فرسوده شمارو از صفر طبق سلیقه خودتون و راهنمایی ما احیا کنیم دوباره 😍👇
آدرس،بازارمبل یافت آباد۰۹۰۱۴۴۳۳۸۶۰👇
https://t.me/+T1SfXnG2WsquSgah
https://t.me/+T1SfXnG2WsquSgah
@hamedmokhlesy | 483 |
| 14 | #فیلم_سس_کارامل
مواد لازم
۱۴۰گرم شکر
۱۴۰گرم گلوکز
۲۱۵گرم خامه صبحانه(گرم)
۷۰گرم کره
۱/۲ شکر و گلوکز رو بذارین روی شعله و کاراملی کنید و به مرور ۱/۲ باقیمانده ی شکر رو هم اضافه کنید.
خامه ی گرم رو آروم آروم یه کارامل اضافه کنید و هم بزنید( این مرحله کمی خاطرناکه و باید مراقب باشید)
بعد گاز رو خاموش کنید و کره رو اضافه کنید و هم بزنید تا کره و کارامل ترکیب بشن.
موقع کارامل درست کردن همیشه حواستون جمع باشه چون میتونه خیلی خطرناک باشه
مواد لازم برای کاپکیک:
۱۰۰گرم کره (دمای محیط)
۱۲۰گرم شکر
۱ عدد تخممرغ ( دمای محیط)
۸۵ گرم آرد
۵۰ گرم پودر کاکائو
یک پینچ نمک
۱/۲ ق چ بیکینگ پودر
۱۴۰ گرم شیر
مواد خشک که شامل : آرد، پودر کاکائو، نمک و بیکینگ پودر رو با هم الک کنید و بذارید کنار
کره و شکر رو داخل میکسر بزنید تا حجیم و کم رنگ بشن تخم مرغ رو اضافه کنید به مرور و خوب میکس کنید.
نصف مواد خشک رو اضافه کنید به میکس بالا و هم بزنید بعد نصف شیر رو اضافه کنید و میکس کنید و دوباره باقیمانده آرد رو اضافه کنید و میکس کنید و در آخر هم شیر باقی مانده رو اضافه کنید.
۳/۴ کپسول های کاپ کیک رو با مایع کاپ کیک پر کنید
دمای فر از قبل گرم شده: ۱۷۵درجه ی سانتی گراد
مدت پخت: ۲۵ دقیقه
مواد لازم برای فراستینگ:
۱۵۰گرم ماسکارپونه
۶۰ گرم خامه صبحانه
۱۰۰گرم سس کارامل
مواد بالا رو بریزید داخل میکسر تا کرمی بشن.
وقتی کاپ کیک ها خنک شد، وسط کاپ کیک رو سوراخ کنید و سس کارامل رو داخل ماپ کیک ها پایپ کنید
@ashpazzzzzi | 755 |
| 15 | #فیلم_آموزشی
#فیلم_تهیه_ژله_کرم_پرتقال
@ashpazzzzzi | 546 |
| 16 | #فيلم_آموزشي
#فیلم_تاپر_عروسکی_فوندانت_خوک
@ashpazzzzzi | 599 |
| 17 | گاهی تنها چیزی که بین تو و موفقیتت فاصله انداخته، یک قدم شجاعانه است.
ترس، همیشه قبل از شروع ، بزرگتر از واقعیت به نظر میرسه؛
اما وقتی حرکت میکنی، میبینی از چیزی که فکر میکردی قویتری.
خدایا شکرت که هر روز فرصت شروعی دوباره رو به من هدیه میدی. 🙏
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
🌹
🍁ســــلام
صبحتون بخـیرو سلامتی ☕️🍁
🍁حال دلتون خوب خوب
☕️رزق و روزیتون زیاد
🍁از چشم بد دور
☕️تن وجانتون سلامت
🍁وزندگیتون
☕️غرق درخوشبختی باشه
سلام صبح دوشنبه تون پربرکت🍁
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛ | 329 |
| 18 | #فیلم_آموزشی
#فیلم_ترافل_ایتالیایی
@ashpazzzzzi | 855 |
| 19 | #راتا_تارتلس_بادمجان_کبابی
موادلازم
بادمجان کبابی مکعب خردشده ۵۰۰گرم
پنیرخامه ای ..............۱۰۰گرم
گوشت چرخ شده.................۱۰۰گرم
پیاز ...........یک عدد
نمک فلفل زرچوبه
سیر یکی دو حبه
پودرژلاتین یک ق غ خوری
روغن مقداری
نان تست به میزان لازم
طرزتهیه:
ژلاتین را با مقداری آب گذاشته تابه حالت بن ماری ژلاتین حل شود
بادمجان کبابی شده را خرد کرده با پیازداغ بعد گوشت تفت داده شده با پیاز و زردچوبه ونمک وفلفل را نیز به همراه سیر اضافه کرده و موادرا تفت میدهیم
پنیر خامه ای را به همراه ژلاتین بن ماری شده اضافه کرده و هم زده وبه مواد بادمجان وگوشت اضلفه کرده بعداز کمی خنک شدن روی نانها قالب زده ریخته وبا پالت صاف کرده وبه دلخواه تزئین کرده
@ashpazzzzzi | 797 |
| 20 | گاهی تنها چیزی که بین تو و موفقیتت فاصله انداخته، یک قدم شجاعانه است.
ترس، همیشه قبل از شروع ، بزرگتر از واقعیت به نظر میرسه؛
اما وقتی حرکت میکنی، میبینی از چیزی که فکر میکردی قویتری.
خدایا شکرت که هر روز فرصت شروعی دوباره رو به من هدیه میدی. 🙏
•🍃🌹🕊🌹🍃•
─┅─═ঊঈ🐅ঊঈ═─┅─
🌹
🍁ســــلام
صبحتون بخـیرو سلامتی ☕️🍁
🍁حال دلتون خوب خوب
☕️رزق و روزیتون زیاد
🍁از چشم بد دور
☕️تن وجانتون سلامت
🍁وزندگیتون
☕️غرق درخوشبختی باشه
سلام صبح دوشنبه تون پربرکت🍁
┏━━━🍃🍓🍂━━━┓
⠀ @ashpazzzzzi
┗━━━🍂🍓🍃━━━┛ | 770 |
