Кухня наизнанку
رفتن به کانال در Telegram
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация! По вопросам сотрудничества @kn_fan Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137®istryType=bloggersPermission
نمایش بیشتر
شبکه:📈 تحلیل کانال تلگرام Кухня наизнанку
کانال Кухня наизнанку (@min2ru) در بخش زبانی روسی بازیگری فعال است. در حال حاضر جامعه شامل 533 339 مشترک است و جایگاه 7 را در دسته غذا و نوشیدنی و رتبه 440 را در منطقه روسيا دارد.
📊 شاخصهای مخاطب و پویایی
از زمان ایجاد در невідомо، پروژه رشد سریعی داشته و 533 339 مشترک جذب کرده است.
بر اساس آخرین دادهها در تاریخ 23 ژوئیه, 2026، کانال فعالیت پایداری دارد. در ۳۰ روز گذشته تغییر اعضا برابر 951 و در ۲۴ ساعت گذشته برابر 105 بوده و همچنان دسترسی گستردهای حفظ شده است.
- وضعیت تأیید: تأیید شده (به صورت رسمی توسط تلگرام)
- نرخ تعامل (ER): میانگین تعامل مخاطب 18.27% است و در ۲۴ ساعت نخست پس از انتشار، محتوا معمولاً 7.39% واکنش نسبت به کل مشترکان کسب میکند.
- دسترسی پستها: هر پست به طور میانگین 97 412 بازدید دریافت میکند. در اولین روز معمولاً 39 390 بازدید جمعآوری میشود.
- واکنشها و تعامل: مخاطبان بهطور فعال حمایت میکنند؛ میانگین واکنش به هر پست 1 881 است.
- علایق موضوعی: محتوا بر موضوعات کلیدی مانند ч.л, ст.л, кекс, аэрогриле, торт تمرکز دارد.
📝 توضیح و سیاست محتوایی
نویسنده این فضا را محل بیان دیدگاههای شخصی توصیف میکند:
“Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
По вопросам сотрудничества @kn_fan
Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov
https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137&registryType=bloggersPermissi...”
به لطف بهروزرسانیهای پرتکرار (آخرین داده در تاریخ 24 ژوئیه, 2026)، کانال همواره بهروز و دارای دسترسی بالاست. تحلیلها نشان میدهد مخاطبان بهطور فعال با محتوا تعامل دارند و آن را به نقطه اثرگذاری مهم در دسته غذا و نوشیدنی تبدیل کردهاند.
533 339
مشترکین
+10524 ساعت
+4137 روز
+95130 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئیه '26
ژوئیه '26
+1 704
در 2 کانالها
ژوئن '26
+497
در 2 کانالها
Get PRO
مه '26
+2 152
در 4 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+1 192
در 9 کانالها
Get PRO
مارس '26
+682
در 5 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+3 975
در 9 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+6 618
در 8 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+8 305
در 8 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+5 293
در 5 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+9 880
در 9 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+13 507
در 9 کانالها
Get PRO
اوت '25
+24 936
در 15 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+23 093
در 7 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+6 560
در 5 کانالها
Get PRO
مه '25
+4 675
در 5 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+20 944
در 5 کانالها
Get PRO
مارس '25
+6 107
در 4 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+12 562
در 11 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+18 776
در 13 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+32 459
در 8 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+13 219
در 7 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+7 448
در 4 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+16 646
در 6 کانالها
Get PRO
اوت '24
+39 304
در 7 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+14 468
در 4 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+9 332
در 5 کانالها
Get PRO
مه '24
+3 650
در 3 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+4 664
در 5 کانالها
Get PRO
مارس '24
+4 680
در 5 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+7 683
در 4 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+4 519
در 4 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+8 641
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+4 629
در 2 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+7 348
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+14 783
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+24 647
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+12 750
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+4 684
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+9 274
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+5 246
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+6 581
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+23 097
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+19 008
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+6 777
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+2 041
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+3 503
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+8 742
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+11 126
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+9 255
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+2 160
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+7 208
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+8 082
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '22
+35 115
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 24 ژوئیه | +72 | |||
| 23 ژوئیه | +108 | |||
| 22 ژوئیه | +63 | |||
| 21 ژوئیه | +83 | |||
| 20 ژوئیه | +68 | |||
| 19 ژوئیه | +114 | |||
| 18 ژوئیه | +65 | |||
| 17 ژوئیه | +59 | |||
| 16 ژوئیه | +57 | |||
| 15 ژوئیه | +56 | |||
| 14 ژوئیه | +44 | |||
| 13 ژوئیه | +69 | |||
| 12 ژوئیه | +121 | |||
| 11 ژوئیه | +75 | |||
| 10 ژوئیه | +44 | |||
| 09 ژوئیه | +54 | |||
| 08 ژوئیه | +67 | |||
| 07 ژوئیه | +75 | |||
| 06 ژوئیه | +91 | |||
| 05 ژوئیه | +129 | |||
| 04 ژوئیه | +99 | |||
| 03 ژوئیه | +59 | |||
| 02 ژوئیه | +17 | |||
| 01 ژوئیه | +15 |
پستهای کانال
Заготавливаю на зиму, но есть начинаем сразу!
СОЛЯНКА с баклажанами
• Баклажаны - 2,5 кг
• Капуста - 2 кг (чистый вес)
• Морковь - 400 г
• Перец сладкий - 400 г (4 шт.)
• Лук - 600 г
• Масло растительное - 200 г
• Сахар - 4 ст.л. без горки (~ 80 г)
• Соль - 2 ст.л. с небольшой горкой (~ 50 г)
• Уксус 6% - 3 ст.л. (или 2 ст.л. 9%)
• Вода - 170 мл
• Лавровый лист - 2-3 шт.
• Перец душистый - 5-6 шт.
• Томатная паста (вкусная, без добавок!) - 150 г
• Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.
• Перец красный острый - 0,5 ч.л.
• Чеснок сухой - 0,5 ч.л.
• Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
*** Выход 5,0 л
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ
| 2 |  Кто ждал карточки «НЕхимия» и «Супы и каши в банках»?
Они снова доступны! Только по этой ссылке 👉 https://www.ozon.ru/category/knigi-dlya-zapisi-retseptov-33271/kuhnya-naiznanku-101227015/
Новая серия карточек «Заготовки из помидоров» появится в продаже примерно через пару недель! Успеваем 😉
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ | 53 798 |
| 3 |  Фаршированные баклажаны
Для меня этот рецепт идеален! Всем его рекомендую. Да, не на раз-два готовится, но, поверьте, это стоит того!
Если вас не устраивает какой-то из ингредиентов - исключите или замените. Здесь можно. Но, конечно, я всегда рекомендую вначале попробовать именно по рецепту, а только потом что-то менять.
Пожалуйста, не пишите вот это: "как же надоел в каждом рецепте сыр", "какмыраньшежилибезсыра?". Сыр я использую только там, где он действительно к месту. Не нравится сыр - исключите. Или пролистните на другой рецепт.
Если хочется добавить мясо - можно добавить. Но это как раз тот случай, когда пытаться сделать лучше - только портить.
• Баклажаны - 3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Яйцо - 1 шт.
• Сыр Фета (или Брынза) - 120 г
• Грецкий орех - 40 г
• Кунжут - 1,5 ст.л.
• Сыр твёрдый - 40-50 г
• Орегано - 1/3 ч.л.
• Кинза (или другая зелень) - 3-4 веточки
• Перец чёрный молотый
• Соль
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 57 411 |
| 4 |  Мама научила меня, а я - всех подруг: моя "обязательная" заготовка на зиму с фасолью (и заправка для супа, и салат, и закуска, вкусно очень)
Я вас услышала! Увидела в комментариях все ваши просьбы опубликовать здесь этот рецепт. Публикую. Это действительно тот рецепт, который стоит сохранить, чтобы попробовать и готовить потом каждый год.
Муж, когда впервые готовили, возмущался: "Зачем столько? Кто это есть будет?"... А в декабре, открывая последнюю баночку возмущался снова: "Почему мы так мало заготовили? И кто все это съел?"..
Когда совсем нет времени, а семью накормить нужно, открываю баночку, нарезаю хлеб и подаю. А суп можно приготовить за 15 минут! В воду добавляю свою приправу "сухой бульон", отвариваю картофель до готовности и высыпаю в кастрюлю баночку такой заготовки, добавляю чеснок и зелень. Вкуснейший суп готов!
И в пост такая заготовка очень выручает! В общем, рекомендую!
• Фасоль - 500 г (сухая) или 1100 г (отваренная)
• Лук - 750 г
• Морковь - 750 г
• Перец сладкий - 750 г
• Томатный сок - 1,5 л (можно взять помидоры - понадобится около 2 кг с учетом отходов)
• Масло растительное - 0,5 стакана (120 мл)
• Уксус 9% - 30 мл
• Соль - 1,5 ст.л. (45 г)
• Сахар ~ 0,5 стакана (~ 100 г)
Моя приправа "Сухой бульон" здесь https://t.me/min2ru/6341
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 66 555 |
| 5 | Морковный кекс СКАЗКА. Мой фирменный рецепт! Вкусно невероятно! Это лучший морковный кекс - нежный влажный и безумно ароматный!
Новое видео уже в YouTube 👉 https://youtu.be/3B7vGZLjR7E
Или смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru/AZ9w1U8jLEQ | 73 208 |
| 6 | #ответынавопросы к рецепту "Соте из баклажанов"
Вопросы собрала и здесь, и в MAX.
- Зачем стерилизовать? Можно же дольше потушить и - по банкам!
Я пробовала. По-разному пробовала. С вами всегда делюсь САМЫМ УДАЧНЫМ рецептом. Поверьте - разные вещи это! Если дольше тушить, овощи разварятся. Получится не соте, а икра. Но зачем? У меня есть икра с запечёнными баклажанами - она идеальна! А это соте. Вкуснее, когда овощи кусочками. А добиться этого можно только вот таким способом приготовления.
Да, можно не стерилизовать. НО тогда я не гарантирую долгое хранение. Тогда хранить нужно ТОЛЬКО в холоде, потому что баклажаны "капризные", а уксуса здесь не очень много.
Всегда прошу - попробуйте, сравните, а потом утверждайте, что "будет то же самое, если не стерилизовать".
- А если взять уксус обычный?
Да, конечно, можно заменить на обычный столовый 9% уксус.
- А баклажаны можно белые и полосатые?
Конечно, любые баклажаны можно так заготовить. Главное, не брать те, у которых слишком жёсткие семена (если такие попадаются, тогда семена лучше удалить, иначе они будут здесь "мешать")
- Раскладываем соте в горячие банки, или холодные? Потом ставим в кастрюлю, на дне которой тёплая (не горячая?) вода? Доливаем горячую воду? Я знаю, что если делать неправильно, то банки могут лопнуть.
Банки я стерилизую предварительно и раскладываю в них соте (баночки комнатной температуры, не холодные!). В кастрюлю обязательно на дно укладываю полотенце или любую ткань, наливаю тёплую воду, устанавливаю банки, а долить уже можно и горячую воду (но не лейте на банки, лейте рядом). Нагреваю, стерилизую, аккуратно доастаю. И ставлю на полотенце или на разделочную доску (только не из стекла!). Закручиваю, переворачиваю. Всё.
- Крышки можно винтовые использовать?
Любые можно, конечно. Главное, герметично закрутить.
- А можно вместо баклажана взять кабачки?
Можно, но тогда это уже не будет соте из баклажанов. Баклажаны здесь - основной ингредиент. Без них будет совсем другое блюдо.
- Сколько масла надо?
Я в ролике проговариваю... 8-10 столовых ложек. Пропустила в ингредиентах. Сейчас дописала. Но меня расстраивает, что вы не смотрите видео - я же там очень подробно всё рассказываю, чтобы у вас точно получилось. И чтобы получилось вкусно! Пожалуйста, смотрите внимательно ролик, а не только список кингредиентов 😔
- Приготовила, получилось остро. Не понравился рецепт.
Острый перец добавляйте по вкусу (всегда это проговариваю)! Если вы не едите острое - исключите или добавьте меньше.
- Можно ли вместо свежего острого перца добавить острый молотый?
Да, конечно, можно. Тут тоже по вкусу - добавьте, попробуйте, чтобы было на ваш вкус.
- Можно ли без сахара? Или можно заменить на сах.зам?
Можно. Я иногда в заготовках использую аллюлозу вместо сахара (добавляю 1:1). Совсем сахар исключить тоже можно, но соте тогда будет с более выраженной кислинкой.
- Что за машинка? Что за кастрюли? Где купить?
Закаточная машинка оказалась не очень... Но два года отработала нормально. Заказывала давно на Озоне. Ссылки нет. И кастрюли покупала на маркетплейсе по отзывам. Главное, чтобы дно было толстым.
- Вы что одними заготовками питаетесь? Бедный муж и дети. Мои дети заготовки не едят, а едят свежие фрукты и овощи.
Тоже отвечу. Сейчас сезон заготовок, поэтому я делюсь рецептами заготовок. Перед Пасхой делюсь рецептами куличей, на Масленицу мы печём блинчики. НО у меня на канале более 2000 рецептов уже! Выбирайте то, что подходит.
Про заготовки. Обычно заготавливаем то, что вырастили сами. Или покупаем то, что выращено в сезон. И едим потом зимой СВЕЖЕЕ и настоящее, а не пластиковые помидоры.
Это вкусно. И это очень удобно. Думаю, что ваши родные не едят заготовки только потому, что вы ничего не заготавливаете. А жалеть моего мужа и детей не нужно - они здоровы и счасливы (чего и всем желаю)!
Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 82 962 |
| 7 |  Последнюю баночку достаю уже в декабре: никак не могу рассчитать, сколько её заготавливать
СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. Наш любимый "баклажановый" рецепт! Это одна из моих "обязательных" заготовок на зиму.
Заметила, сколько ни готовь - уже в декабре ничего не остается! Да, можно овощи заморозить, и зимой готовить что-то подобное. Но это всё не то!
Именно в таком видео у нас эта заготовка "улетает" просто! Безумно вкусно! Когда нет времени готовить ужин, открываю баночку и... все довольны. Попробуйте - вкусно очень!
• Баклажаны - 1 кг
• Лук - 500 г
• Морковь - 500 г
• Сладкий перец - 400 г
• Помидоры - 1 кг
• Острый перец - 1 шт.
• Чеснок - 45-50 г
• Соль - 1 ст.л. (с горкой)
• Сахар - 1 ст.л.
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 75 259 |
| 8 |  Печень по-французски
На ужин у нас сегодня будет именно это блюдо (это я так его называю - тут, конечно, ничего французского нет 😊).
Если любите печень - попробуйте. И на каждый день, и на праздничный стол! Вместо печёночного тортика иногда готовлю.
Если не пробовали так готовить, очень рекомендую. Вкусно и несложно.
• Печень - 600 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 3 шт.
• Сметана - 1-2 ст.л.
• Сыр твёрдый - 100 г
• Специи
• Соль
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 90 540 |
| 9 | по-французски | 2 |
| 10 | Вопросы, на которые я обычно не отвечаю 👉 https://dzen.ru/a/alaczPhJxgUm2_AC | 87 183 |
| 11 |  Что будет дальше?
Если вы ищете ответ на этот вопрос, тогда вы не просто так это сейчас читаете 😉
Друзья, всё хорошо! ВСЁ УЖЕ ХОРОШО! А дальше будет только лучше!
Я знаю ❤️❤️❤️❤️❤️ | 92 669 |
| 12 |  ЖЮЛЬЕН за 7 минут!
Ещё один "спасательный" ужин. Попробуйте. Это не только быстро, это ещё и очень вкусно!
• Шампиньоны - 350 г
• Сливки 20% - 150 мл
• Сыр - 80-90 г
• Перец чёрный молотый
• Соль
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 96 561 |
| 13 |  Пицца «Два лаваша»
10 минут! ВСЕГО 10 МИНУТ! Это ещё один "спасательный" ужин.
Когда совсем нет времени что-то долго готовить, беру лаваш (или любые другие пшеничные лепёшки), смотрю, что осталось в холодильнике (грибы, любая колбаса, кусочки запечённого, отварного или обжаренного мяса, овощи, сыр) и... готовлю вкуснейший ужин за 10 минут.
Мы назваем это блюдо именно так - пицца ДВА ЛАВАША.
Быстрее всего готовить её в аэрогриле. Но можно и в духовке, конечно! если в духовке, разогреваю до 200 градусов и ставлю противень с пиццей. По времени - всегда по-разному. Смотрю, когда расплавится сыр и слегка подрумянится лепёшка. Но тоже недолго!
• Круглая лепёшка - 2 шт.
• Соус - 2 ст.л.
• Приправа «Для пиццы и пасты» - щепотка
• Сыр - 100 г
• Ветчина - 80 г
• Помидоры
Рецепт приправы:
• Розмарин - 1 ч.л.
• Тимьян - 1 ч.л.
• Базилик - 1 ч.л.
• Орегано - 1 ч.л.
• Кинза - 1 ч.л.
• Чабер - 1 ч.л.
• Майоран - 1 ч.л.
• Мята - 1 ч.л.
• Лук сушёный - 1 ч.л.
• Чеснок сушёный - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Перец красный острый - 1/3 ч.л.
Куда её добавляю:
✔️ в соусы для пиццы
✔️ в соусы для пасты
✔️ в заправки для овощных салатов
✔️ в соусы для шашлыка
✔️ в овощные закуски
✔️ в начинки для бутербродов
✔️ в тесто для хлеба и булочек
✔️ в начинку для лазаньи
✔️ запекаю с такой приправой овощи
✔️ картофель по-деревенски
✔️ вяленые помидоры
✔️ соленое песочное печенье и хрустящие хлебцы
✔️ готовлю с ней домашнюю лапшу
Мои карточки с рецептами 👉 https://www.ozon.ru/category/knigi-dlya-zapisi-retseptov-33271/kuhnya-naiznanku-101227015?erid=2VfnxvhGGfM
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 103 168 |
| 14 |  ХАЧАПУРИ ИЗ КАБАЧКОВ
Это тааак вкусно, что я готовлю это блюдо весь сезон! И даже зимой (из замороженных кабачков) готовлю. Обязательно попробуйте!
• Кабачки - 400 г
• Сыр - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 90-100 г
• Зелень
• Соль
Это новый рецепт. Вчера опубликовала его в YouTube и уже вижу отзывы! Всем нравится!
Сыр можно любой. Можно взять твёрдый и смешать с моцареллой, можно взять сулугуни (у меня именно он), можно попробовать частично адыгейский добавить. Вкусно в любом случае.
Предвижу вопросы, поэтому сразу отвечу:
- муку можно заменить на альтернативную, ориентируйтесь по консистенции теста;
- с творогом можно, но будет с кислинкой, мне она здесь мешает;
- можно приготовить в аэрогриле или в духовке, но в сковороде быстрее и вкуснее;
- можно запечь в вафельнице.
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 105 871 |
| 15 |  Доброе утро. Смотрите, что у меня тут 😉
Этот рецепт появился не сразу (как и всегда у меня бывает).
Я очень люблю помидоры по-корейски. Летом часто их готовлю. Хотелось и на зиму что-то подобное заготовить. Начала экспериментировать.
То морковь получалась слишком жёсткой, то помидоры слишком мягкими, то специи "терялись" после стерилизации.
В какой-то момент я поняла, что ошибалась с самой технологией.
Ведь в корейских салатах сначала готовят морковь: добавляют специи, заливают их горячим ароматным маслом, дают моркови немного настояться. И только потом соединяют её с остальными овощами.
Решила попробовать сделать так же и с помидорами.
Потом ещё несколько раз меняла количество кориандра, чеснока, масла, сахара и уксуса. Пробовала разные пропорции, разное время стерилизации, увеличивала и уменьшала количество моркови, добавляла и убирала зелень из рецепта...
В итоге получился именно тот вкус, который я искала!
В общем, скоро поделюсь. И в новом наборе карточек с рецептами ("Заготовки из помидоров") этот рецепт тоже будет! | 108 411 |
| 16 |  Новенькое видео 😉 (а кто-то уже посмотрел в YouTube полный ролик?)
Рецепт из серии "Вкусно-просто-быстро". Я называю такие ужины СПАСАТЕЛЬНЫМИ. И этот - один из них.
Срочно захотелось чебуреков, но... чтобы приготовить, нужно для них делать тесто, потом их лепить, жарить во фритюре (а масла осталось чуть-чуть, не бежать же срочно в магазин)! И ещё (вот же совпадение!) в морозилке нашла 4 листа лаваша, которые заморозила перед отъездом в отпуск.
Поэтому... у меня получились самые ленивые чебуреки. ЧЕБУРЕКИ из лаваша!
И муж сказал, что они "не хуже настоящих"! Да, действительно вкусно. Хрустящее тесто + сочная начинка. То, чего хотелось! А по времени - 15 минут!
• Круглый тонкий лаваш - 4 шт.
• Фарш куриный - 250 г
• Лук ~ 80 г
• Соль
• Перец чёрный молотый
• Вода - 2 ст.л.
Понимаю, что ничего принципиально нового я здесь не показала и никаких секретов не открыла. Но вдруг кому-то это видео поможет приготовить сегодняшний ужин. Или завтрашний. Или послезавтрашний… Да и на завтрак тоже будет неплохо.
Если не получилось посмотреть в YouTube, не нужно об этом писать в комментариях, я все рецепты опубликую здесь обязательно!
А если и здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 109 762 |
| 17 |  Как же он нам всем понравился!
Торт с карамельной прослойкой
Без выпечки, из обычных вафельных коржей, которые продаются в каждом магазине. Но "начинка" здесь делает всё! Это вкусно очень! Хрустящий, сладенький, ммм...
• Вафельные коржи - 5-7 шт.
• Сахар - 180 г
• Сливки (10-20%) - 200 мл
• Соль - щепотка
• Кокосовая стружка - 60-70 г
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 114 801 |
| 18 |  Запеканка из кабачков с адыгейским сыром
Простейший рецепт! Частенько в сезон кабачков подаю такую запеканку даже на ужин. Запеканка получается лёгкая, очень вкусная и очень сочная!
Всё очень просто. Кабачки натираю на крупной терке, солю и оставляю минут на 15. Затем немного отжимаю и сливаю лишний сок.
Добавляю яйца, измельчённый зелёный лук и петрушку, адыгейский сыр и немного чёрного перца. Перемешиваю.
Выкладываю в смазанную маслом форму. Разравниваю ложкой.
Ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут. Выкладываю из формы и сразу подаю.
Я пробовала готовить такую запеканку с творогом, но он придает кислинку, которая здесь совершенно лишняя. Поэтому рекомендую использовать именно адыгейский сыр, а если творог, то только совсем не кислый! И ещё не рекомендую добавлять чеснок - он здесь не нужен.
• Кабачок – 2 шт.
• Адыгейский сыр – 220-250 г
• Яйца – 2 шт. • Зеленый лук
• Петрушка
• Перец чёрный молотый
• Соль
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 112 331 |
| 19 |  +5Можно забыть о пододеяльнике и больше не тратить время на смену постельного белья 😉
Всё больше людей выбирают комплекты со стёганым одеялом вместо привычного пододеяльника.
И это неудивительно: такое одеяло одновременно заменяет сразу три вещи - само одеяло, пододеяльник и покрывало. В шкафу освобождается место, а ещё можно сэкономить бюджет на «лишнем» текстиле.
Достаточно просто расправить одеяло, и спальня сразу выглядит аккуратно, уютно и дорого.
Мы используем качественную стёжку и современный наполнитель, рассчитанные на сотни стирок в обычной стиральной машине. Наполнитель не сбивается в комки, а одеяло долго сохраняет объём, форму и аккуратный внешний вид.
Такой комплект - это не просто удобство, а совершенно другой уровень комфорта. Разницу многие отмечают уже после первой ночи.
Сейчас в мастерской «ПОСТЕЛЬНЫЙ СТИЛЬ» - специальное предложение: на этой неделе комплекты со стёганым одеялом можно заказать по цене обычных наборов. Экономия до 4000 рублей.
Подробности в профиле👇
Наш канал: https://t.me/+F2S_d1QcEHo3NDBi
Реклама ИП Маслова Е.Н., ИНН 742404748008, erid: 2W5zFGZF59K | 71 149 |
| 20 |  Макароны по-флотски СТУДЕНЧЕСКИЕ
Когда мы были студентами, макароны по-флотски мы готовили чаще, чем яичницу. Это быстро и вкусно! А ещё сытно и много!
Готовили, конечно, не с отварным мясом, а просто с тушёнкой. Тушёнка тогда была очень вкусная, мяса в ней было много. И у меня теперь это блюдо ассоциируется с общежитием и со студенческой жизнью. Поэтому я так и называю такие макароны - "Студенческие".
Рецепт простейший. Мне кажется, что это блюдо все готовили, а если даже и не готовили, то все точно ели. Но если вдруг не пробовали (или забыли случайно об этом рецепте), очень рекомендую. Сейчас, конечно, нужно постараться, чтобы найти хорошую тушёнку. Но найти можно))
КАК ГОТОВИТЬ:
На растительном масле обжариваю лук. Я добавляю лука побольше - так вкуснее. Лук можно немного подсолить. Так он будет прожариваться равномерно и не подгорит. Когда лук подрумянится, добавляю тушёнку.
Сразу же ставлю на огонь кастрюлю с водой и отвариваю макароны (по инструкции на упаковке) до состояния "аль денте". Чтобы макароны не слиплись, добавляю в кастрюлю несколько капель растительного масла.
К тушёнке с луком добавляю чёрный перец и готовлю, помешивая, пока не выпарится лишняя жидкость. Затем в сковороду отправляю нарезанную петрушку (с петрушкой получается очень вкусно) и отваренные макароны.
Перемешиваю всё вместе. И можно ужинать.
Всё просто)) Мы часто на ужин готовим это блюдо и вспоминаем студенческие годы.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Тушёнка (у меня говяжья) - 1 банка (360 г)
• Макароны - 250-300 г
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Петрушка - 4-5 веточек
• Перец чёрный молотый
• Соль
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 103 749 |
