Кухня наизнанку
الذهاب إلى القناة على Telegram
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация! По вопросам сотрудничества @kn_fan Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137®istryType=bloggersPermission
إظهار المزيد
الشبكة:📈 نظرة تحليلية على قناة تيليجرام Кухня наизнанку
تُعد قناة Кухня наизнанку (@min2ru) في القطاع اللغوي الروسية لاعباً نشطاً. يضم المجتمع حالياً 536 631 مشتركاً، محتلاً المرتبة 8 في فئة الطعام والمشروبات والمرتبة 438 في منطقة روسيا.
📊 مؤشرات الجمهور والحراك
منذ تأسيسه في невідомо، حقق المشروع نمواً سريعاً وجمع 536 631 مشتركاً.
بحسب آخر البيانات بتاريخ 26 سبتمبر, 2026، تحافظ القناة على نشاط مستقر. خلال آخر 30 يوماً تغيّر عدد الأعضاء بمقدار 690، وفي آخر 24 ساعة بمقدار 39، مع بقاء الوصول العام مرتفعاً.
- حالة التحقق: موثّقة (مؤكدة رسمياً من تيليجرام)
- معدل التفاعل (ER): يبلغ متوسط تفاعل الجمهور 17.53%. وخلال أول 24 ساعة من النشر يحصد المحتوى عادةً 6.98% من ردود الفعل نسبةً إلى إجمالي المشتركين.
- وصول المنشورات: يحصل كل منشور على متوسط 94 057 مشاهدة. وخلال اليوم الأول يجمع عادةً 37 433 مشاهدة.
- التفاعلات والاستجابة: يتفاعل الجمهور بانتظام؛ متوسط التفاعلات لكل منشور يبلغ 1 738.
- الاهتمامات الموضوعية: يركز المحتوى على مواضيع رئيسية مثل ч.л, ст.л, кекс, аэрогриле, торт.
📝 الوصف وسياسة المحتوى
يصف المؤلف القناة بأنها مساحة للتعبير عن الآراء الذاتية:
“Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
По вопросам сотрудничества @kn_fan
Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov
https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137&registryType=bloggersPermissi...”
بفضل وتيرة التحديث المرتفعة (أحدث البيانات بتاريخ 27 سبتمبر, 2026) تحافظ القناة على حداثتها ومستوى وصول مرتفع. وتُظهر التحليلات تفاعلاً نشطاً من الجمهور، ما يجعلها نقطة تأثير مهمة ضمن فئة الطعام والمشروبات.
536 631
المشتركون
+3924 ساعات
+3197 أيام
+69030 أيام
جاري تحميل البيانات...
القنوات المماثلة
سحابة العلامات
الإشارات الواردة والصادرة
---
---
---
---
---
---
جذب المشتركين
سبتمبر '26سبتمبر '26
سبتمبر '26
+1 386
في 3 قنوات
أغسطس '26
+2 643
في 2 قنوات
Get PRO
يوليو '26
+2 353
في 2 قنوات
Get PRO
يونيو '26
+497
في 2 قنوات
Get PRO
مايو '26
+2 152
في 4 قنوات
Get PRO
أبريل '26
+1 192
في 9 قنوات
Get PRO
مارس '26
+682
في 5 قنوات
Get PRO
فبراير '26
+3 975
في 9 قنوات
Get PRO
يناير '26
+6 618
في 8 قنوات
Get PRO
ديسمبر '25
+8 305
في 8 قنوات
Get PRO
نوفمبر '25
+5 293
في 5 قنوات
Get PRO
أكتوبر '25
+9 880
في 9 قنوات
Get PRO
سبتمبر '25
+13 507
في 9 قنوات
Get PRO
أغسطس '25
+24 936
في 15 قنوات
Get PRO
يوليو '25
+23 093
في 7 قنوات
Get PRO
يونيو '25
+6 560
في 5 قنوات
Get PRO
مايو '25
+4 675
في 5 قنوات
Get PRO
أبريل '25
+20 944
في 5 قنوات
Get PRO
مارس '25
+6 107
في 4 قنوات
Get PRO
فبراير '25
+12 562
في 11 قنوات
Get PRO
يناير '25
+18 776
في 13 قنوات
Get PRO
ديسمبر '24
+32 459
في 8 قنوات
Get PRO
نوفمبر '24
+13 219
في 7 قنوات
Get PRO
أكتوبر '24
+7 448
في 4 قنوات
Get PRO
سبتمبر '24
+16 646
في 6 قنوات
Get PRO
أغسطس '24
+39 304
في 7 قنوات
Get PRO
يوليو '24
+14 468
في 4 قنوات
Get PRO
يونيو '24
+9 332
في 5 قنوات
Get PRO
مايو '24
+3 650
في 3 قنوات
Get PRO
أبريل '24
+4 664
في 5 قنوات
Get PRO
مارس '24
+4 680
في 5 قنوات
Get PRO
فبراير '24
+7 683
في 4 قنوات
Get PRO
يناير '24
+4 519
في 4 قنوات
Get PRO
ديسمبر '23
+8 641
في 1 قنوات
Get PRO
نوفمبر '23
+4 629
في 2 قنوات
Get PRO
أكتوبر '23
+7 348
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '23
+14 783
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '23
+24 647
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '23
+12 750
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '23
+4 684
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '23
+9 274
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '23
+5 246
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '23
+6 581
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '23
+23 097
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '23
+19 008
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '22
+6 777
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '22
+2 041
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '22
+3 503
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '22
+8 742
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '22
+11 126
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '22
+9 255
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '22
+2 160
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '22
+7 208
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '22
+8 082
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '22
+35 115
في 0 قنوات
| التاريخ | نمو المشتركين | الإشارات | القنوات | |
| 27 سبتمبر | +27 | |||
| 26 سبتمبر | +64 | |||
| 25 سبتمبر | +53 | |||
| 24 سبتمبر | +64 | |||
| 23 سبتمبر | +73 | |||
| 22 سبتمبر | +68 | |||
| 21 سبتمبر | +37 | |||
| 20 سبتمبر | +83 | |||
| 19 سبتمبر | +104 | |||
| 18 سبتمبر | +87 | |||
| 17 سبتمبر | +63 | |||
| 16 سبتمبر | +37 | |||
| 15 سبتمبر | +40 | |||
| 14 سبتمبر | +31 | |||
| 13 سبتمبر | +32 | |||
| 12 سبتمبر | +48 | |||
| 11 سبتمبر | +47 | |||
| 10 سبتمبر | +46 | |||
| 09 سبتمبر | +50 | |||
| 08 سبتمبر | +40 | |||
| 07 سبتمبر | +48 | |||
| 06 سبتمبر | +61 | |||
| 05 سبتمبر | +66 | |||
| 04 سبتمبر | +32 | |||
| 03 سبتمبر | +42 | |||
| 02 سبتمبر | +19 | |||
| 01 سبتمبر | +24 |
منشورات القناة
"А я помню бабулины пончики, которые она делала из ванильных сырков. Я эти сырки любила шибко и до сих пор помню их запах и мокрую от сладкой сыворотки бумагу, в которую они были обернуты. Бабуля разминала их, замешивала тесто и жарила пончики в большой сковороде на смальце. Правильнее будет сказать не жарила, а варила в этом смальце. Потом складывала горячими на тарелку и притрушивала пудрой из сахара. Я крутилась рядом и таскала их еще горячими. Рецепт конечно не спросила. Кто же в детстве думает, что однажды спросить будет уже не у кого......... Девочки! Вдруг у кого-то он сохранился? Вдруг случится чудо и я смогу почувствовать снова этот вкус? Вдруг чья-то бабушка все ж таки записала???!!!!!!!!!"Встретила вот такой 👆 комментарий в нашей рубрике "Бабушка не записала". И ЭТО ЧУДО! Потому что у меня есть этот рецепт! Очень вкусные творожные пончики из детства, которые мы называем КОЛОБКИ Рецепту уже много лет. Он - из маминой тетради. Мы с мамой часто готовили такие шарики. Основной ингредиент здесь - как раз сладкие творожные ванильные сырки. Их было два вида (во всяком случае, в нашем городе) - с изюмом и без. Я очень любила именно без изюма - они были слаще, как мне казалось. А если выложить на тарелочку и полить кисленькой домашней сметанкой... Ммм... Это не забыть! Ну и пончики такие ни с каким печеньем не сравнить! КАКИЕ ЖЕ ОНИ ВКУСНЫЕ! Попробуйте 😉 • Сладкие ванильные сырки - 5 шт. (500 г) • Мука - 10-12 ст.л. (250-300 г) • Сахар - 4 ст.л. • Яйца - 3 шт. • Сода - 1 ч.л. ВКУСНОГО всем воскресенья! © КУХНЯ НАИЗНАНКУ
| 2 |  +1По вопросу комментариев в MAX. Очень важно:
В последнее время практически под каждым комментарием кто-то ставит реакции, которые на канале я бы не хотела видеть - какашки, клоунов, рыгающий смайл и т.д. Я бы хотела иметь возможность удалить эти реакции из списка и было бы неплохо, если бы я могла удалить с канала тех, кто ставит эти реакции. Это несколько человек, которые портят жизнь всем (возможно, конкуренты или злобные хейтеры).
Регулировать реакции на самом канале есть возможность, а в комментариях, к сожалению, нет((
Пожалуйста, дайте возможность видеть, кто ставит эти реакции.
И, пожалуйста, сделайте возможность закрывать комментарии под отдельными постами. Пожалуйста! Очень надо!!!
Просто иногда возникает желание совсем отключить комментарии из-за таких вот нескольких человек. | 1 |
| 3 |  МАМА СКАЗАЛА, что это очень простой рецепт! Показываю! Вот почему его стоит сохранить! ПЕРЕЦ НА ЗИМУ
Перец, фаршированный баклажанами, НА ЗИМУ. Это и закуска, и гарнир, и полноценный ужин.
Первый способ (стерилизация в автоклаве):
• Перец сладкий ~ 3,5 кг
Для начинки:
• Баклажаны ~ 3 кг
• Лук ~ 1 кг
• Масло растительное 200 мл (150 - для обжаривания баклажанов, 50 - для обжаривания лука)
Для маринада:
• Томатный сок - 3 л
• Сахар - 1 стакан (~ 200 г)
• Соль - 2 ст.л. (~ 65 г)
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец душистый горошком - 4-5 шт.
• Перец чёрный горошком - 8-12 шт.
• Уксус 9% - 160 мл
*** Выход 7-8 литровых банок
Тут важные моменты: в начинку ничего не добавляю, наполняю банки перцем, заливаю маринадом (до крышки оставляю 1,5-2 см), стерилизую в автоклаве. Хранить можно при комнатной температуре.
Второй способ (стерилизация в кастрюле):
• Перец сладкий ~ 3,5 кг
• Баклажаны ~ 3 кг
• Лук ~ 1 кг
• Масло растительное 200 мл (150 - для обжаривания баклажанов, 50 - для обжаривания лука)
Для маринада:
• Томатный сок - 3 л
• Сахар - 1 стакан (~ 200 г)
• Соль - 2 ст.л. (~ 55 г в маринад, ~ 10 г в начинку)
• Лавровый лист - 2 шт.
• Перец душистый горошком - 4-5 шт.
• Перец чёрный горошком - 8-12 шт.
• Уксус 9% - 190 мл (~ 170 мл в маринад, ~ 20 мл в начинку)
*** Выход 7-8 литровых банок
Тут важные моменты: в начинку добавляю 10 г соли (от общего количества) и 2 ст.л. уксуса (от общего количества), перец укладываю в банки, заливаю горячим маринадом под самую крышечку, стерилизую в кастрюле, закручиваю плотно крышки, укутываю до остывания. Хранить можно при комнатной температуре, но лучше в погребе.
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 38 218 |
| 4 |  Сырники «Солнечные»
Осень! Самое время для этого блюда. Яркие и очень вкусные сырники с тыквой. Хоть на завтрак, хоть на ужин! Попробуйте.
Можно обжарить такие сырнички на сковороде на топлёном (или обычном сливочном) масле. Можно запечь в духовке при 180 градусах минут 15-20 (смотрю по готовности!). Или можно приготовить в аэрогриле, что я сегодня и сделала.
Любой аэрогриль подойдёт! Так же, как и любая духовка и любая сковорода 😊
• Тыква - 200 г
• Творог - 200 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука рисовая - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - шепотка
Можно добавить ванилин. Можно щепотку корицы и грецкие орешки...
Сахар можно заменить на любой заменитель сахара или исключить (учитывайте, что с подсластителем всё же вкуснее). Муку можно взять тоже любую (пшеничную, цельнозерновую, рисовую, овсяную... можно даже миндальную или кокосовую, но тут количество нужно регулировать). Пробовала готовить по-разному - ВКУСНО в любом случае.
Буду ждать ваши отзывы об этих сырничках.
И ещё! НЕ ПРОПУСТИТЕ сегодня НОВОЕ ВИДЕО (опубликую на всех площадках) - перец, фаршированный баклажанами. Давно хотела поделиться с вами этим маминым рецептом.
Решила опубликовать рецепт этого перчика сегодня, а не завтра, чтобы на выходных у вас было время его приготовить.
Всем прекрасного дня!
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ | 43 109 |
| 5 |  Эта неделя у меня началась как-то не так... Но вчера я встретилась с подругой. И... вернулась домой совсем с другим настроением 😊
И я подумала
Нужно чаще встречаться с друзьями. Не нужно откладывать на «как-нибудь потом». Не нужно ждать, когда станет меньше дел и меньше забот. Их меньше почему-то не становится.
А время летит так быстро… Иногда кажется: да мы же совсем недавно виделись! А потом понимаешь, что прошло полгода. Или год. Или пять!
Пишите друг другу. Звоните. Бросайте всё и встречайтесь. Говорите обо всём и ни о чём. Не когда-нибудь, а сейчас.
Всем хорошего дня ❤️
© КУХНЯ НАИЗНАНКУ | 53 487 |
| 6 |  Если вы не любите тыкву, значит, ещё не пробовали этот рецепт. Такую тыкву любит даже мой сын, при том, что другие "тыквенные" рецепты он не воспринимает совсем!
Тыква в сметанном соусе
Очень необычно и очень вкусно. Готовится быстро и просто. Получается нежное, пикантное и ароматное блюдо.
Вначале готовлю соус. Для этого сметану смешиваю с измельчённой зеленью и чесноком. Добавляю чёрный перец и паприку, перемешиваю. Тыкву очищаю от семян и кожуры и нарезаю на небольшие кусочки, которые удобно будет есть.
Тыкву обжариваю на небольшом количестве растительного масла в течение примерно пяти минут, до корочки. Обжариваю на сильном огне. Затем добавляю соус и перемешиваю. Тушу 2-3 минуты, затем вливаю воду и солю. Накрываю крышкой и тушу на небольшом огне примерно 5 минут (до готовности тыквы). Аромат такой, что даже соседи интересуются, что я там вкусное такое готовлю))
Вот и всё. Блюдо готово! Подать его можно и в качестве закуски, и как гарнир. Это очень вкусно! И любители, и даже те, кто не любит тыкву, ещё ни разу не отказались от такого аппетитного, яркого, ароматного и необычного блюда! Попробуйте приготовить - вам понравится!
Ингредиенты (примерно 2-3 порции):
• Тыква (очищенная) – 500 г
• Сметана – 180 г
• Вода (холодная) – 20 мл
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Паприка – 0,5 ч.л.
• Укроп
• Петрушка
• Перец чёрный молотый
• Соль
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 70 769 |
| 7 |  Я недавно показывала, как готовлю начинку из цитрусовых для пирогов. В составе измельчённый лимон, апельсин, сахар и манка. Видела комментарий с просьбой повторить рецепт пирога с такой начинкой.
Да! Он очень вкусный! Очень! И готовить его просто. Рецепт этого теста я записала, когда мне было 15 лет. Бабушка готовила такой пирог с яблочным повидлом (и там было два слоя). Но мне вот так, с таким цитрусовым "кремом" понравилось больше.
А ещё я сразу разрезаю этот пирог на кусочки. И называем мы этот десерт не пирогом. Это
ПИРОЖНЫЕ с лимонно-апельсиновой начинкой
Конечно, делюсь с вами этим рецептом. Видео старенькое. Оно ещё со времён "Вкусной минутки" (это было тааааааак давно - почти 10 лет назад!) Есть здесь кто-то, кто со мной ещё с тех времён, когда я с вами ещё не разговаривала в своих видео?
Попробовать такие пирожные ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ. Если что-то не понятно, спрашивайте, сделаю отдельный пост с ответами на вопросы.
На самом деле, тут всё просто. Готовлю тесто, выкладываю в форму для запекания, перемазываю лимонно-апельсиновой начинкой, ставлю в разогретую духовку. Через 40 минут достаю пирог из духовки, нарезаю на кусочки и наслаждаюсь вкуснейшими ароматными пирожными!
Для теста:
• Молоко (тёплое) - 0,5 стакана
• Дрожжи (сухие) - 1 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л. (с горкой)
• Масло сливочное - 200 г
• Мука - 3 стакана
• Соль 0,5 ч.л.
Для начинки:
• Лимон - 1 шт.
• Апельсин - 2 шт.(если маленькие) или 1 шт. (если апельсин большой)
• Сахар - 1 стакан
• Манная крупа - 1 ст.л.
*** У меня здесь стакан 230 мл. В граммах муки нужно примерно 400 г (+/-20 г)
Важно! Цитрусовые хорошо мою и заливаю кипятком на минутку. Косточки нужно обязательно убрать, иначе начинка будет горчить. А вот кожица как раз даёт именно ту приятную горчинку, которая здесь очень к месту!
Спасибо за ваши комментарии! Не обижайтесь, если кому-то сразу не отвечаю. Я все вопросы себе выписываю и стараюсь на все обязательно дать ответ.
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 83 899 |
| 8 |  Сейчас сижу и смотрю на это ☺️
Всем доброй ночи! | 86 406 |
| 9 |  Когда заготовки делать не хочется, а блинчиков с джемом хочется... готовлю быстрый джем. Пока пекутся блинчики, джем готов!
Вкусный яблочный джем
Можно готовиь без сахара, но тогда лимонный сок не добавляю. Джем кисленький получается. Можно вместо сахара взять аллюлозу или другой заменитель сахара.
Можно к яблочку добавить грушу - так будет ещё вкуснее. Для однородности можно блендером пробить. Но мы ТАК едим.
Можно, конечно, и на плите приготовить такой джем. Но на плите дольше получается.
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 86 874 |
| 10 |  Яблочная стружка для пирогов, рулетов и пирожков на зиму
В видео постаралась ответить на все вопросы. Посмотрите, пожалуйста, ролик до конца. Там ДВА варианта, как можно заготовить яблочную стружку на зиму - в автоклаве и без него.
Автоклав ЛЮБОЙ подойдёт. Ничего рекомендовать и ссылку оставлять не буду, потому что не разбираюсь я в них. Тут у меня крышки для автоклавирования - они чуть толще, чем обычные (мне так показалось). НО я много раз уже пробовала использовать для автоклава разные крышки. И поняла, что можно тоже брать любые! Главное, плотненько их закрутить и оставить от продукта до крышки расстояние 1,5 см.
Попробуйте. Я очень люблю эту заготовку. Очень просто! И зимой вкусно! Можно добавлять в начинку, а можно просто ложкой есть.
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 85 491 |
| 11 |  +3Спасибо за ваши отзывы! Столько было комментариев с недоверием к этому рецепту, что я даже немного расстроилась. Мне было жаль, что вы не узнаете, насколько это вкусное сочетание - обжаренные баклажаны, грибы и картофель, отваренный в молоке...
Но вы поверили! И приготовили! Я счастлива! СПАСИБО!
Вот тут был рецепт https://t.me/min2ru/7416 | 81 484 |
| 12 |  На завтрак - блинчики!
Тонкие блинчики на молоке. Вкусные и нежные. Идеальны для начинок! Не рвутся! Тесто может показаться немного жидковатым, но не добавляйте муку. Готовьте по рецепту. Всё получится!
Давно я такие блинчики не готовила, но сегодня у меня вдруг резко закончилась мука. На любимые "Бархатные" бы не хватило. И я вспомнила, что можно часть муки заменить крахмалом!
Сёма сказал, что они тоже очень вкусные получились (особенно ему понравились с "мгновенным" яблочным джемом). Он даже название придумал этим блинчикам - ШЁЛКОВЫЕ 😄
• Молоко (тёплое!) - 500 мл
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Крахмал (любой) - 60 г
• Мука - 100 г
• Соль - щепотка
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Перед тем как наливать тесто на сковороду, перемешиваю его каждый раз, так как крахмал оседает на дно.
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 69 275 |
| 13 |  Мы раньше чаще выбирали отдых, где я сама готовила. Снимали квартиру или дом, покупали продукты, придумывали, что приготовить на завтрак, что взять к морю, что быстро сделать на ужин. Вроде бы отдых, но снова кастрюли, сковородки, тарелки...
Я возвращалась домой совсем не отдохнувшей!
НО… вот уже третий год мы проводим отпуск по-другому. И такой отдых мне нравится намнооого больше! Теперь стараемся выбирать отели, где «всё включено».
Я просыпаюсь, а завтрак уже готов. Потом обед, ужин. Не нужно идти в магазин, чистить овощи, думать, что приготовить, мыть посуду и убирать кухню.
Для человека, который каждый день придумывает рецепты, снимает видео, готовит для семьи, потом снова готовит - уже для съёмок - и моет посуду практически с утра до вечера... это очень непривычное ощущение.
Я поняла, что отдых - это не только море или смена обстановки. Отдых - это когда за тебя уже сварили кашу и нарезали салат! Когда тарелку после обеда не нужно нести к мойке. Когда можно просто выйти после завтрака на прогулку и не думать, что будет на ужин.
Поэтому теперь я выбираю не только куда ехать, но и где остановиться. И начинаю планировать поездки именно с поиска отеля.
Мне удобнее всего делать это в приложении OneTwoTrip. Там огромный выбор жилья по всему миру. Смотрю фотографии, читаю отзывы, пользуюсь нужными фильтрами. А ещё обратила внимание, что часто цены в приложении ниже, чем если бронировать через сайт. Поэтому теперь подбираю варианты именно здесь, в приложении.
К тому же, здесь можно сразу купить билеты на самолёт, поезд или автобус. И машину арендовать тоже можно.
А для поездок за границу в OneTwoTrip есть ещё одна удобная штука - eSIM (электронная сим-карта). Оформить её - это пара минут. И можно пользоваться местной мобильной связью*, не переплачивая за роуминг.
Очень удобно, что всё в одном месте. Получается тот же «всё включено», только для приложения с путешествиями 😊
Вот ссылочка на приложение OneTwoTrip 👉 https://12trip.me/tgq8r
Заходите и планируйте свой лучший отдых! | 55 015 |
| 14 |  Я не ожидала даже!
Очень много вот таких 👆 комментариев под рецептом солёных баклажанов, который я опубликовала вчера. Очень многие, оказывается, потеряли и давно искали этот рецепт. А у меня он, оказывается, был!
Но я бы и не вспомнила о нём, если бы не вы. Если бы не наша рубрика "Бабушка не записала", я бы, наверное, не сняла это видео. Спасибо за ваши воспоминания!
И отдельное, огромное СПАСИБО каждому из вас за такие тёплые слова в комментариях! Я снова читаю их и не верю, что вы это всё пишете мне ❤️
Я САМЫЙ СЧАСТЛИВЫЙ ЧЕЛОВЕК
Даже не знаю, как словами передать, насколько мне это приятно и насколько я вам за это благодарна. Кажется, никакого "спасибо" здесь просто не хватит…
Пусть всё то добро, которое вы дарите мне своими словами, обязательно возвращается к вам. Много-много раз! | 75 350 |
| 15 |  Баклажаны КАК РАНЬШЕ
Старый мамин рецепт. Солёные (или квашеные) баклажаны. Ничего не меняйте - вкусно, как в детстве!
На 10 баклажанов (это ~ 2 кг) беру 80-100 г чеснока
Рассол:
• Вода - 1 л
• Соль - 70 г
• Перец чёрный горошком - 8-10 шт.
• Перец душистый - 3-4 шт.
• Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль для варки баклажанов «на яйцо, на 2 копейки». Я взвесила - это ~ 110 г на 1 литр воды
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 79 782 |
| 16 |  Нежнейший и мегашоколадный!
Чизкейк ДВОЙНОЙ ШОКОЛАД
• Шоколадное печенье (любое) - 150 г
• Масло сливочное - 80 г
• Творожный сыр - 900 г
• Тёмный шоколад - 125 г
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 1 стакан (190 г)
• Мука - 2 ст.л.
• Ванилин - 9 г
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 82 658 |
| 17 |  Помидоры в собственном соку без стерилизации
Какие же они вкусные!!! Хранить можно при комнатной температуре. НО если в комнате слишком тепло, лучше всё-таки убрать в холод. У меня обычно стоят в погребе. Готовлю таких помидоров сразу много, потому что их любят все!
Пишите в комментариях отзывы. Готовили уже такие помидорчики? Как вам?
• Помидоры - 10 кг (~6 кг - в банки, ~4 кг - для сока)
На 4 л сока:
• Соль - 125 г (5 ст.л. с небольшой горкой)
• Сахар - 200 г (8 ст.л. с горкой)
• Лавровый лист - 4-5 шт.
• Душистый перец - 3-4 шт.
• Чёрный перец - 10-15 шт.
• Перец сладкий - 2 шт.
*** Выход 6 банок по 1,5 л (или 9-10 банок по 1 л)
На 1 литр сока:
• Соль - 30 г (1 ст.л. с большой горкой)
• Сахар - 50 г (2 ст.л. с горкой)
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Душистый перец - 1-2 шт.
• Чёрный перец - 3-4 шт.
• Перец сладкий - 1/2 шт.
Вот здесь был рецепт помидоров в собственном соку без сахара https://t.me/min2ru/5676
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 78 367 |
| 18 |  +1Вижу ваши просьбы! Вижу, но не получается снять и смонтировать видео так быстро, как хотелось бы.
Если уж совсем не хотите ждать, вот мамин рецепт. Тонкости, конечно, есть, мои небольшие изменения тоже есть. Но если «баклажаны не ждут», не ждите и вы 😉
Видео с подробным рецептом этого фаршированного перца опубликую в воскресенье, скорее всего. А завтра вечером (или послезавтра утром - тут не от меня уже зависит) будут солёные баклажаны!!! Мы спешим!!!
Баклажаны, ну подождите ещё чуть-чуть 😁 | 87 371 |
| 19 |  На обед сегодня у нас был вот такой суп. КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО! И я вспомнила, что не делилась здесь с вами этим рецептом. Поэтому срочно делюсь!
Попробуйте, попробуйте, попробуйте!!!
Баклажаны, конечно, нужно выбирать "помоложе". Если попадаются старые - косточки очень мешают в супе.
• Баклажан - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Шампиньоны - 200 г
• Молоко - 500 мл
• Вода ~ 800 мл
• Перец черный горошком - 5-6 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 78 173 |
| 20 |  7 лучших способов заморозки баклажанов! Любимые рецепты с баклажанами
Мой любимый рецепт супа, картофель, жареный с баклажанами, теплый салат и баклажаны с овощами под сметанным соусом. Заготовки из баклажанов на зиму здесь:
Запечённые баклажаны на зиму https://t.me/min2ru/7361
Икра из баклажанов https://t.me/min2ru/7345
Солянка с баклажанами https://t.me/min2ru/7322
Соте из баклажанов https://t.me/min2ru/7316
00:00 Заморозка баклажанов 7 способов
00:17 Баклажаны с овощами - заморозка на зиму (веер из баклажанов)
01:39 Заморозка целых запеченных баклажанов и перца
03:15 Запеченные баклажаны кусочками - заморозка
03:36 Жареные баклажаны кусочками - заморозка
04:27 Жареный картофель с баклажанами
05:07 Теплый салат с жареными баклажанами
05:36 Вяленые баклажаны - как заморозить
06:23 Ломтики баклажанов на зиму
07:34 Баклажаны и помидоры - заготовка для вкусного супа
08:00 Суп с баклажанами
08:14 Мои соц.сети
10:25 Баклажаны с овощами под сметанным соусом
РЕЦЕПТЫ:
—1— Картофель жареный с баклажанами
• Картофель - 1 кг
• Баклажаны - 600 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Масло растительное
• Соль
• Перец черный молотый
—2— Баклажаны с овощами под сметанным соусом
• Баклажаны - 3 шт.
• Помидоры - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец - 2 шт.
• Чеснок - 5 зуб.
• Сметана - 200 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Сыр - 100 г
• Соль
—3— Суп с баклажанами
• Бульон (у меня говяжий) - 1,5 л
• Баклажаны - 2 шт.
• Помидоры - 3-4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Сметана - 2-3 ст.л.
• Чеснок - 2-4 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
• Соль
Я поделилась этими способами заморозки несколько лет назад. И мне тогда начали писать, что замораживать баклажаны без предварительной обработки нельзя, будут "резиновыми", невкусными и т.д.
Да, я ошиблась! Я действительно не сказала в видео важную вещь - баклажаны, замороженные без предварительной обработки, перед приготовлением НЕ РАЗМОРАЖИВАЮ! Но я это показала!..
Я готовлю баклажаны, не размораживая! Именно поэтому рекомендую не использовать стеклянные и керамические формы - чтобы форма не треснула от разницы температур. Я даже показала, что разворачиваю замороженные баклажаны и выкладываю сразу в противень! Никакой «резиновости», о которой многие мне писали в комментариях, нет!
Попробуйте другие способы - с предварительной обработкой. Я показала их здесь сразу 7))
А если вам совсем не нравится заморозка - у меня есть и другие способы заготовки баклажанов на зиму. Выше ссылочки.
Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru
КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ | 87 414 |
