Кухня наизнанку

Да, это «Монетки» ☺️ Вот здесь рецептом делилась https://t.me/min2ru/2264

Сегодня оператор я 😁 #личное #разное

Иногда читаю комментарии о вреде микроволновки и... даже теряюсь. Какие-то придуманные "новости", которые уже давно все опровергли, до сих пор многие пересказывают и верят в них, как например, в то, что "в Японии давно запретили микроволновки". Ну ведь можно же у японцев спросить или посмотреть ролики о жизни в Японии. Зачем верить всему, что написано в интернете? А особенно в сказку про "поливание цветов" обычной водой и водой, разогретой в микроволновке... Вы сами возьмите и проделайте такое. Это же не очень сложно! И сами же убедитесь, так ли это)) А еще находятся те, кто грозит меня "засудить" за "пропаганду" микроволновок 🤔. Мол, из-за таких, как я, нация вымирает... Друзья, я никогда ни с кем не спорю. Если вы верите, что микроволновка вредна, не используйте ее. У меня огромное количество рецептов БЕЗ микроволновки! Не нужно никотго ни в чем убеждать здесь. У меня много рецептов - каждый может выбрать то, что подходит его семье)) На тему "вреда" микроволновок, кстати, у меня была статья. Вот здесь почитайте https://dzen.ru/a/XgIwLpJBTQCvrNT2 И обязательно с комментариями под статьей - там интересно!

И кастрюля не нужна: компот "Каждому свой вкус", готовлю в чашке (можно взять свежие, замороженные или сухие фрукты и ягоды). #изфруктов #напитки #оченьпросто #вмикроволновке Быстрый компот. Готовлю каждому свой вкус. Кому-то со свежими яблочками, кому-то с сухофруктами)) Очень просто и быстро. Компот в микроволновке. Может, кому-то пригодится ткая идея. В жару выручает)) Не знаю, как у вас, а у нас +38-40 вторую неделю 😊

Вот они, можно убирать на хранение)) В этот раз у меня получилось 8 литровых банок и 1 баночка 600 мл (это из четырёх трёхлитровых). #ответынавопросы по рецепту "Огурцы соленые с горчицей". - Почему на второй день не видно брожения? Брожение будет. Возможно, не такое "бурное", как у меня, но обязательно будет. Зависит и от температуры в комнате, и от соли, которую добавляете, и от воды, и от самих огурцов. Тут я бы рекомендовала смотреть не на пену, а на то, как меняют цвет огурцы (ну и запах, конечно, появится кисленький, как у бочковых). Когда огурцы поменяли цвет, можно добавлять горчицу (это обычно на третий день). - Можно не перекладывать в другие банки, а залить в тех же, в которых огурцы бродили? Конечно, можно! Но я всегда перекладываю - нам так удобнее потом есть)) - Зачем так много соли? Я вот добавляю меньше... Не много соли! Соли именно столько, сколько нужно! Попробуйте по рецепту приготовить - огурчики получаются очень вкусными! - Как можно такое есть! Муть какая-то! Я люблю, когда рассол прозрачный! Рассол не может быть прозрачным. Видимо, речь о маринаде. Если не любите соленые огурцы, готовьте маринованные. У меня есть и такие рецепты ЗДЕСЬ. #изогурцов #заготовки

Салат с баклажанами на каждый день. Вообще не надоедает. Баклажаны на вкус как маринованные и готовится этот салат не более 20 минут. Не думаю, что кого-то удивлю этим простым рецептом, но рекомендую всем, кто не пробовал. Быстро, просто, красиво и вкусно! В воду добавляю соль и лавровый лист. Довожу до кипения и отвариваю баклажаны в течение 10 минут примерно. Затем баклажаны отжимаю при помощи двух тарелок. Очищаю их от кожицы. Нарезаю. Нарезать можно по-разному - можно кубиками или вот так, как я. Теперь помидоры. Их нарезаю не слишком мелко. Добавляю к помидорам баклажаны, нарезанный полукольцами лук, солю и заправляю салат ароматным маслом. Я обычно использую подсолнечное. Салатик перемешиваю, украшаю зеленью и подаю. Вкусно и просто. Как всегда! Ингредиенты: • Баклажаны - 2 шт. • Помидоры - 4 шт. • Лук - 1 шт. • Лавровый лист - 1шт. • Подсолнечное масло (ароматное) • Соль Еще рецепты с баклажанами здесь https://www.youtube.com/watch?v=-pl8uucdFHc #избаклажанов #салаты #постные #изовощей #летние

Спасибо за ваши отзывы! 🧡🧡🧡 Я тоже очень люблю эту заготовку! Без нее зимой грустно 😕 Рецепт этого рассольника здесь https://youtu.be/KYrzy-6euBQ?si=PPRmTSxy4952j5H1&t=439

Тесто для пельменей и вареников! Моё любимое! Рецепт пельменей: • Мука – 3 стакана • Кипяток – 1 стакан • Яйцо – 1 шт. • Масло подсолнечное – 3 ст.л. • Соль – 0,5 ч.л. Начинка: • Фарш мясной (у меня свинина) – 500 г • Лук (крупный) – 1 шт. • Холодная вода • Перец черный молотый • Соль *** Кипяток – это только что закипевшая вода. Объем стакана не имеет значения – главное, чтобы и муку, и воду вы отмеряли одним и тем же стаканом! Из этого количества теста у меня получается примерно 100 пельменей. Вареников обычно получается около 50 штук. Можно готовить с любой начинкой! Можно замораживать. Отличное тесто - не рвется. Если вдруг не знали о таком рецепте, рекомендую попробовать. Если уже готовили - делитесь отзывами в комментариях. #тесто #изфарша #пельменивареники

Как приготовить квас для окрошки и не только? Я никак не сниму для вас видео со своими рецептами кваса. Но увидела очень много интересных рецептов этого напитка в комментариях! Некоторые обязательно буду пробовать)) Вот здесь я храню все ваши рецепты 👉 БАНК ПОВАРОВ! Там уже есть несколько рецептов кваса (и еще будут!). Если вам интересны проверенные рецепты и хитрости от хозяек со всего мира, присоединяйтесь 👉 @bankpovarov Как найти эти рецепты, я показала в видео 👆 Делитесь и вы своими рецептами в комментариях. Спасибо всем! 🧡

#ответынавопросы Какую выбрать сушилку для овощей, фруктов и зелени? Очень часто вижу этот вопрос в комментариях. Много раз отвечала в чате, но вопросы повторяются, поэтому оставлю это здесь. Я не очень разбираюсь в технике, если честно. Просто поделюсь, как я выбирала свои сушилки. У меня их несколько - и дома, и на даче (вы уже знаете, что я много чего сушу и не только летом) 😉 Для меня главное: ✔️ чтобы сушилка была компактная (чтобы можно было ее поставить где-то в уголочке), ✔️ чтобы она была не слишком тяжелая, ✔️ чтобы управление было максимально простым (кнопок "время", "температура", "+" и "-" и "включить/выключить" вполне достаточно) ✔️ чтобы не нужно было поддоны местами менять или что-то там перемешивать/перекладывать во время сушки, ✔️ чтобы она была не слишком маркая и чтобы ее легко можно было вымыть, ✔️ чтобы сетки для сушки были металлическими (пластиковые со временем "рассыпаются") ✔️ чтобы в комплекте были дополнительные поддоны для пастилы (не менее 6 штук - часто их кладут всего 2 или 3, это мало!) ✔️ чтобы в комплекте были дополнительные мелкие сеточки для сушки мелких продуктов (например, зелени или каких-то семян) и тоже не менее 6 штук, ✔️ чтобы была именно дверца (очень неудобно, когда эта "дверца" отдельно от корпуса и ее нужно куда-то вставить, чтобы закрыть), ✔️ чтобы мощность была не менее 500 Вт - этого для сушки овощей, фруктов и зелени вполне достаточно, а вот если меньше - мне не хватает. На фото у меня сушилка, которая соответствует каждому из этих пунктов. Оставлю ссылку на сайт, где я ее заказывала 👉 ЗДЕСЬ Но похожих сушилок много! Выбирайте ту, которая вам больше подходит по дизайну и по стоимости! Они все сушат, разница лишь во времени сушки и в удобстве! Надеюсь, я ответила. Если вопросы остались - пишите в комментариях, постараюсь ответить и на них. Спасибо, что доверяете 🧡 Кстати, результатом эксперимента, о котором я говорила вот здесь, в видео, скоро поделюсь 😉