pro_appetit

Ваш гид по питанию детей Говорим о прикорме, решении проблем питания, витаминах, минералах, важных в рационе продуктах. Читайте, спрашивайте, реализуйте ❤️

«Вы можете конкретно дать список продуктов: какие давать по неделям, с учетом усваиваемости жкт?» Нет. То есть я могу, но это будет моя личная фантазия 😄. 🔹ЖКТ всё равно, из яблока глюкоза или из сливы; из гречки белок или из киноа; говядина в него пришла или курица. В желудке нет детектора, определяющего наименование продукта. 🔹Любой овощ, фрукт, зерновой продукт, белковый продукт можно дать ребёнку в виде пробы с самого начала прикорма. Мы можем говорить о предпочтительности зерновых и бобовых с более мягкой оболочкой для первых проб: это актуально, если родители боятся газообразования. Но запрета на пробы фасоли и перловки в начале прикорма нет. 🔹 Ограничения в прикорме касаются только: 👉🏻 твердое измельчить или приготовить до мягкости; 👉🏻 круглое разрезать; 👉🏻 животную пищу полностью приготовить; 👉🏻 добавленную соль (как регулярное досаливание) исключить до года; 👉🏻 добавленные подсластители (как регулярную часть рациона) исключить до 2 лет; 👉🏻 еду глубокой переработки, фастфуд исключить до 5 лет. Еще две недели в мае разбираемся с взрослой и детской едой в закрытом канале PRO питание детей. Подпишитесь сейчас и успейте задать вопросы 👇🏻

«Ребенка сыпало на овощи и фрукты, а сейчас не можем заставить попробовать». Большинство детей, с которыми я работаю по поводу «ничего не ест» – дети с атопическим дерматитом, которые попали не к тому врачу. ⠀ Я работала с семьей, где ребенку были исключены продукты списком на А4. После одного визита к хорошему аллергологу в списке «давать понемногу» осталось только молоко, а все остальные продукты были реабилитированы. Я работала с ребенком, которому после однократных контактных реакций на сочные фрукты эти фрукты были исключены на несколько лет. За месяц мы вернули все, соблюдая принцип «умыться после еды» и наблюдая за переносимостью. Родители часто путают кишечную инфекцию с реакцией на продукт и исключают его, сажая ребенка на диету без сырых овощей и фруктов. Ведь после малины с куста случилась диарея, а от компота из малины ее нет. И родители не видят простой связи: малина с куста была не мытой, а в компот ее помыли, да еще и кипятком все оставшиеся в живых бактерии добили. ⠀ Если мама боится съесть «не то», если ребёнку «нельзя сырые, цветные, сладкие овощи и фрукты», его рацион будет скорее скудным, чем разнообразным. ⠀ 💡 Чем дольше у ребенка период «тебе это всё нельзя», тем сложнее путь расширения рациона. Если в 1,5 года всё еще «гречка, кабачок, кролик», то в 2 года ребенок побоится попробовать морковь, лосось и чечевицу. ⠀ ☝🏻Если в семейном рационе ребенку нельзя десятую часть (из-за истинной реакции или в силу возраста) – это нормально. Если нельзя больше половины – это прыжок в сторону однообразия. ⠀ ⚠️ Поэтому так важно при первых непонятных (и пугающих вас) реакциях на пищу у малыша найти хорошего врача: того, кто не исключит «всё», а научит ухаживать за кожей, выявит продукт-триггер (если он есть) и поможет не бояться цветного. ⠀ Детей с истинной аллергией не так много, как кажется. И им не нужны детоксы, травы, бады. Им нужен дружественный к еде аллерголог и максимально возможный разнообразный рацион.

💡 Ребенку можно не давать кабачок и кукурузную кашу, если семья их не ест. Прикорм – это путь перехода от молочного питания к рациону семьи (нет, не к отдельной кастрюльке полезного супа, пока все едят пиццу), а еще это знакомство ребенка с миром разной пищи. 💡Если ваш стол разнообразен и включает 30+ продуктов в неделю, и в нем не преобладает еда глубокой переработки, то вы можете просто познакомить ребенка со всем, что едите регулярно, не очень регулярно и эпизодически. ⚖️ Если в вашем рационе мало овощей и фруктов, не представлены или сильно ограничены отдельные группы продуктов (злаки, белок, молочные продукты) – это повод расширить свой рацион, знакомясь с новым вместе с ребенком. 🍔 И только если вся семья ест узкий набор продуктов, много продуктов глубокой переработки и менять свой рацион категорически не готова – только тогда актуален «отдельный стол». Когда вы планируете прикорм, старайтесь: 1️⃣Познакомить малыша со всеми группами продуктов: овощи, фрукты, злаки, животный и растительный белок, молочные продукты. И даже в случае каких-то личных причин не есть те или иные продукты – стоит дать их попробовать малышу (дома или в гостях). 2️⃣Познакомить малыша со всеми продуктами, которые ест семья в той или иной группе. Это поможет ему приобщиться к семейному рациону. Чем чаще ест продукт семья, тем раньше познакомьте с ним ребенка. 3️⃣ Познакомить малыша с максимальным количеством доступных вашей семье продуктов в каждой группе, чтобы он смог сформировать свои пищевые предпочтения. Если манго и авокадо сопоставимы по цене с самолетом, с ними можно не знакомить. Если для знакомства с гречкой надо просить родственников, чтобы прислали посылку – гречку можно не давать. 4️⃣Дать ребенку возможность знакомиться с традициями других семей: в гостях у бабушки или у друзей набор продуктов, блюд и способов приготовления может отличаться. 5️⃣Дать ребенку знакомиться с новыми продуктами на отдыхе, особенно если там доступность продуктов выше.

⚡️ Осталось 2 места в чат «Мой ребенок плохо ест». Начинаем работу уже завтра! https://proappetit.com/pro-pitanie-detey/

Если вы ✨сегодня✨ начнете применять эти 5 шагов, уже ✨через 2 недели ✨рацион вашего ребёнка станет разнообразнее 1️⃣ Измените любимое.  Нарежьте банан, а не дайте целым Огурец нарежьте не палочками, а кольцами.  Апельсин разделите на дольки, а не нарежьте сегментами.  Сварите макароны новой формы. 💡Это всё еще банан, но другой банан.  2️⃣ Добавьте красок.  Красные яблоки дополните зелеными. Морковь – пастернаком. Обычную гречку – белой. Желтый перец – оранжевым. 💡Это всё еще яблоко, но красное.  3️⃣ Используйте цветовое сходство. Огурец и цукини. Рис и булгур. Яблоко и айва. Морковь и батат. 💡Я ем огурцы, я им доверяю. Возможно и цукини я могу доверять. Они похожи. 4️⃣ Измените текстуру.  Сырое и приготовленное. Свежий и замороженный.  Рассыпчатая крупа и вязкая. 💡Это всё еще абрикос, но не сушёный, а свежий.  5️⃣ Смешивайте.  Сварите кашу из двух видов крупы. Добавьте в борщ два вида капусты. Используйте 2-3 вида мяса и рыбы в котлетах. Если вам кажется, что у вас это не сработает, или вы пробовали, но ничего не получилось – жду вас 13 мая в чате «Мой ребенок плохо ест»: осталось 7 мест. Оплатить чат в один клик вы можете с помощью бота в рублях или евро. Чем раньше вы начинаете решать проблему питания ребенка, тем легче для вас и для него это будет: в 2-3 года менять привычки легче, чем в 6-7 лет.

🍳День яичной диеты coming soon Если с шоколадными яйцами у родителей возникает порыв «отобрать», то вареных яиц детям хочется скормить побольше: ведь это такой полезный белок. 🥚 Для детей дошкольного возраста 2 – 4 яйца способны полностью покрыть суточную потребность в белке.  Больше – не надо. Котлетку для сытости – не надо. Мясо для гемоглобина – не надо. 🌡️ Сваренные яйца хранятся ТОЛЬКО в холодильнике и должны быть убраны туда не позже, чем через 2 часа после того, как их сварили. Очищенные яйца можно хранить в холодильнике до 48 часов, неочищенные – до недели.  ⚠️ Если вы решили освятить яйца, то помните, что святая вода и молитва не убивают бактерии, а значит яйца, которые больше 2 часов ждали своей очереди на освящение без холодильника есть нельзя.  🎨 Используйте для окрашивания яиц только пищевые красители (или луковую шелуху, красную капусту, свеклу, шпинат). 🚫 Обертки от конфет, нитки, яркоокрашенные ткани, акрил, акварель, марганцовка, лак для ногтей, маркеры не должны использоваться для окрашивания: краситель проникает через скорлупу и делает такое яйцо опасным.

Ваш гид по питанию детей Говорим о прикорме, решении проблем питания, витаминах, минералах, важных в рационе продуктах. Читайте, спрашивайте, реализуйте ❤️