اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
Restosnob ||| Рестосноб
رفتن به کانال در Telegram
Гедонист со стажем @juliazvereva О вине пишу тут 👉 @corkbuzz Коктейли 👉 @negronilive
نمایش بیشتر9 855
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
-67 روز
-530 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئیه '26
ژوئیه '26
+17
در 0 کانالها
ژوئن '26
+127
در 7 کانالها
Get PRO
مه '26
+117
در 4 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+119
در 8 کانالها
Get PRO
مارس '26
+198
در 8 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+147
در 5 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+154
در 3 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+135
در 11 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+195
در 4 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+202
در 6 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+616
در 5 کانالها
Get PRO
اوت '25
+197
در 8 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+137
در 3 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+165
در 9 کانالها
Get PRO
مه '25
+184
در 2 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+282
در 7 کانالها
Get PRO
مارس '25
+223
در 9 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+247
در 6 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+521
در 4 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+238
در 9 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+239
در 3 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+518
در 9 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+157
در 1 کانالها
Get PRO
اوت '24
+287
در 13 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+119
در 9 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+668
در 11 کانالها
Get PRO
مه '24
+96
در 4 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+114
در 7 کانالها
Get PRO
مارس '24
+70
در 2 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+140
در 9 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+200
در 5 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+184
در 7 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+97
در 7 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+442
در 10 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+158
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+321
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+74
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+83
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+54
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+69
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+60
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+313
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+80
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+127
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+259
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+195
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+160
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+237
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+169
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+327
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+168
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+327
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '22
+200
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '22
+54
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '22
+55
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '21
+67
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '21
+78
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '21
+125
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '21
+90
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '21
+71
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '21
+53
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '21
+58
در 0 کانالها
Get PRO
مه '21
+49
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '21
+91
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '21
+76
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '21
+264
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '21
+49
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '20
+5 508
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 04 ژوئیه | +2 | |||
| 03 ژوئیه | +7 | |||
| 02 ژوئیه | +3 | |||
| 01 ژوئیه | +5 |
پستهای کانال
+1
Сезон лисичек в разгаре (и, как правильно написал мой сосед по Телеграму Ваня Глушков, для «правильных», небольших лисичек он короток). Ловим момент:
Феттучини с лисичками (890р) в BRODO
Цветы цукини с рикоттой и лисичками (1490р) в La Bottega Siciliana
| 2 | И ещё о завтраках – в симпатичной коллаборации rockets.coffee и Yogurt Bar (нового, внезапного, кафе от «Эконики» с кофе от rockets) – молочный напиток с эспрессо Kalimera, что с греческого переводится как «доброе утро», с клубникой, актуальным сейчас добавленным протеином и воздушной пеной из греческого йогурта с фисташковой крошкой. Напиток можно попробовать на Тверском бульваре.
Также для коллаборации сделали набор набор металлических трубочек – практика, которую можно только приветствовать. | 887 |
| 3 |  Сегодня в 46 городах России стартовал фестиваль завтраков BreakFest моего соседа по Телеграму Вани Глушкова и его гастрономического портала «Соль» и коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг» Маши Тюменёвой. Выбирайте один из 250 ресторанов и пробуйте новое, локальное и сезонное весь июль. | 760 |
| 4 | Слегка модифицированный рецепт капрезе — как раз для такой погоды как сегодня | 847 |
| 5 |  +1В эту пятницу 3 июля на Сретенке открывается камерный винный бар-магазин «1К4» от команды ресторана Kaia. Название бара – дань Сретенке и её истории: дом №4 помнит ещё кинотеатр «Гранд-Электро» 1913 года. Бар с атмосферой квартиры и без официантов: обслуживать вас будут бармены, которые по задумке смешивают исключительно классические коктейли, а на вино обещают цены как на полке – от 2500р. Цены на еду, подобранную под бокал, тоже заявлены весьма гуманные. | 963 |
| 6 |  🍓 Клубнику от 150₽ и черешню от 200₽ продают на Преображенском рынке
Сезон в самом разгаре, также можно купить пионы за 150₽, персики, абрикосы, манго, голубику и другие продукты по приятным ценам
Москва Daily. Подписаться | 1 101 |
| 7 |  +3Одно из лучших мест для обеда или ужина с бокалом гарантированно классного российского вина ERWIN Павильон. Во-первых, тут всегда первоклассные морепродукты: из новинок смело рекомендую гаспачо с крабом и осьминога с томлёными перцами. Во-вторых, за винную карту тут давно отвечает Лена Капанелли, моя подруга, но хвалю я её не за это – просто Лена большущий профессионал и очень трепетно и с любовью относится к российским винам, выбирая в карты подведомственных проектов «Ресторанов Раппопорта» лучшие образцы локального виноделия. Не все сомелье так интересуются нашим вином. На этот раз пробовали очень симпатичное игристое от «Сенетх» из вионье, зеро дозаж и к тому же с моно-виноградника, нетипичное, необычное и очень летнее, а также любопытное Пино Гри от Villa di Alma. Ну а в-третьих, тут целых три варианта провести трапезу именно так, как вы хотите – внутри в красоте хрусталя и зелени деталей, на понтоне на легендарном пруду или на веранде на крыше, откуда открывается редкий вид на закат над Патриками, если вы придёте поздним вечером. | 1 182 |
| 8 |  +6Благодаря Тане Столяр и книжному клубу «Триггер» заскочила на открытие шахматного домика Rep Chess на Рождественском бульваре – «Пешка». Всё потому, что в клубе мы читали шахматную антиутопию «Табия тридцать два» Алексея Конакова. За бистро тут отвечают создатели «Ровесника», «Скрепки» и «Дорожки». Кухня заявлена как переосмысленная французская, в винной карте – только Франция. | 1 240 |
| 9 |  Финальный сезон сериала «Медведь» вышел вчера, так что вот вам отличный план на выходные | 1 147 |
| 10 | Вчера на ужине для друзей благотворительного фонда «Большая перемена», который мы провели в «ИНО» с Никитой Кузьменко, меня спросили, в какие рестораны нужно идти прямо сейчас.
Решила поделиться родившимся списком и на канале:
• Grand Cru на стыке своих эпох: уходит шеф Давид Эммерле, последний шанс попробовать его невероятно тонкую элегантную кухню
• Motto Azabu с кухней современного Токио, которую вы нигде больше в России не попробуете
• Centrale Bistro Жени Викентьева, где классный шеф готовит то, что хочет
• и, конечно, в «ИНО» к Никите, где он делает очень интересную и самобытную городскую еду из фермерских продуктов не без своих фирменных фишечек | 1 204 |
| 11 |  С интересом наблюдаю как развивается кластер «Депо.Три вокзала». Один из островков стабильности – греческий Meraki Аркадия Новикова. Завтракала там на прошлой неделе – греческий салат в меню как был на открытии, дзадзыки и другие намазки выше всяких похвал, а ещё и меню завтраков обновили: теперь тут можно начать день с классной зелёной шакшуки с цукини, брокколи, авокадо и зеленью, ну и фетой, конечно. Для любителей основательных утренних углеводов есть аж три варианта каш, приготовленных на курином бульоне, с пармезаном и яйцом: зелёная гречка с песто, томатная овсянка с ветчиной из индейки и сливочная полента. Также среди новинок творожная запеканка с ягодным фламбе. Приятно, что почти все блюда из меню завтраков с трёхзначными ценами. | 1 117 |
| 12 | Наблюдаете ли вы кризис в ресторанах? | 1 066 |
| 13 | Есть кризис на ресторанном рынке или нет – порассуждали с коллегами по Телеграму для «Сити». Мне кажется, разными словами сказали одно и то же: экономика должна сходиться с реальностью. | 1 061 |
| 14 |  Прямо сейчас во дворе «Кефи» шеф Евгений Докунин в новом формате «Среда шефа» готовит крифарото с морепродуктами – визуально похоже на паэлью, но готовят его с орзо, мелкой пастой, напоминающей рисовые зерна. Только сегодня, до 21:00. | 1 210 |
| 15 | Не успеваю следить за всем, что делает Саша, но этот фестиваль с шанхайскими топовыми ресторанами и их блюдами в исполнении лучших шефов города – настоящий рок-н-ролл! Уговорить таких серьёзных ребят как, например, Женя Викентьев готовить блюда других шефов – большой талант. Круто получилось! | 1 143 |
| 16 |  Сегодня вечером в ресторане кухни современного Токио Motto Azabu открывают масштабную веранду специальным ужином, вечер в целом пройдёт в эстетике фестиваля Iris Matsuri — праздника цветения водных ирисов.
В меню сплошь красота и люкс вроде вагю-тартара с чёрной икрой, суши с вагю, эндивия с крабом, карпаччо вагю с томатным понзу, чилийского сибаса и лапши сомен с морским ежом. Билет на этот праздник токийской красивой жизни можно купить (17 000р), а дресс-код White Iris даёт простор для фантазии в светлых оттенках и лаконичных силуэтах из лёгких натуральных тканей. Начало в 19:00. | 1 117 |
| 17 |  Не знаю, #эксклюзив или уже нет, но вот вам интерьер новенького Nikki Piano Bar, который открылся в конце прошлой недели на Большой Никитской на месте Mosto. | 1 076 |
| 18 |  +3Район Патриарших прудов пережил за последние годы всякое, включая закрытие 20 ресторанов, но есть место, которое незыблемо ассоциируется у меня с Патриками – и это Grand Cru. Ресторану в этом году 20 лет, и все эти годы концепция его не менялась. Я попала сюда первый раз в 2011 году и была совершенно обескуражена, что, оказывается, можно готовить вот так – это была кухня Адриана Кетгласа. Сейчас заканчивается пятилетняя эра Давида Эммерле, при котором ресторан получил свою совершенно заслуженную звезду Мишлен. В честь двадцатилетия весь сезон тут будет действовать меню-антология хитов Давида за все эти пять лет, которые можно будет попробовать по приятным ценам.
Среди них французский луковый суп с грюйером (1450р), утиная грудка с апельсиновым соусом, устричными грибами и черешней (2450р), а ещё новый мини-сет Pépite с артишоком и спаржей (2950р).
Уходит, без преувеличения, эпоха. Как здорово, что нам дана возможность с ней красиво попрощаться. | 1 204 |
| 19 | Завтра, в среду 24 июня в новом ресторане «ИНО» с кухней Никиты Кузьменко, в основе которой – сезонные фермерские продукты, пройдёт камерный ужин для друзей благотворительного фонда «Большая перемена».
На ужине, меню для которого мы составили вместе с Никитой так, чтобы попробовать всё самое интересное, мы будем не только знакомиться – и наслаждаться! – кухней одного из самых интересных молодых шефов города, но и общаться друг с другом – прошлый такой ужин фонда в «Мультикультуре» познакомил участников с рестораном в его лучшем виде – с хитами из рук шефа, а также принёс даже мне такие знакомства, которые практически невозможно было бы получить в других обстоятельствах.
Принять участие в ужине в «ИНО» можно, сделав пожертвование в фонд по ссылке. | 1 363 |
| 20 |  +1Зашла в «На вина» попробовать нашумевшее на ПМЭФ пиво #светскойПош Jet Beer (у меня безалкогольная версия, есть и алко, разумеется). Сказала Юле, повторю здесь: мой любимый лагер – Estrella Damm с Ферраном Адриа, так вот Jet Beer – не хуже! Поздравляю, это успех! | 50 528 |
