АрхиСидр
Open in Telegram
Канал об истории и современности сидра 🍎📖🥂 Контакты: @svetasorokaaa Москва Обсудить: @archicider_chat АРХИСИДР в Инсте - https://www.instagram.com/archicider АРХИСИДР в МАХ - https://max.ru/channel_archicider
Show more895
Subscribers
+124 hours
+47 days
+930 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+12
in 3 channels
August '26
+36
in 4 channels
Get PRO
July '26
+233
in 7 channels
Get PRO
June '26
+26
in 10 channels
Get PRO
May '26
+42
in 9 channels
Get PRO
April '26
+33
in 6 channels
Get PRO
March '26
+27
in 2 channels
Get PRO
February '26
+46
in 7 channels
Get PRO
January '26
+101
in 4 channels
Get PRO
December '25
+34
in 13 channels
Get PRO
November '25
+45
in 4 channels
Get PRO
October '25
+24
in 4 channels
Get PRO
September '25
+22
in 6 channels
Get PRO
August '25
+31
in 6 channels
Get PRO
July '25
+43
in 10 channels
Get PRO
June '25
+37
in 5 channels
Get PRO
May '25
+27
in 1 channels
Get PRO
April '25
+98
in 9 channels
Get PRO
March '25
+23
in 3 channels
Get PRO
February '25
+26
in 1 channels
Get PRO
January '25
+73
in 0 channels
Get PRO
December '24
+47
in 5 channels
Get PRO
November '24
+13
in 0 channels
Get PRO
October '24
+11
in 1 channels
Get PRO
September '24
+31
in 3 channels
Get PRO
August '24
+15
in 0 channels
Get PRO
July '24
+61
in 1 channels
Get PRO
June '240
in 0 channels
Get PRO
May '240
in 3 channels
Get PRO
April '24
+164
in 1 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 09 September | +1 | |||
| 08 September | +1 | |||
| 07 September | +1 | |||
| 06 September | +4 | |||
| 05 September | +3 | |||
| 04 September | +2 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | 0 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
ОБНОВЛЕНЫЙ D-CIDERS
Сергей представил новые вкусы D-Ciders и обновлённые версии уже знакомых нам Blue, Plum, Rouge.
Новые - менее сладкие.
Пожизненный кубок за Mint, он по-прежнему отличный!
Кто хотел "базовый" сидр D-ciders, без ягод?!
Пожалуйста, в двух версиях -
Brut и Aged.
Моё сердце похитил Elder - сидр розе с бузиной🩷.
А бар БРОД, где прошла дегустация, похоже становится модным сидровым местом в Москве.
#сидр #какэтобыло
| 2 |  +2По прогнозу в Тарусе сегодня весь день дождь.
Но вселенная решила по-другому)).
Прекрасный получился день: весёлая компания, хорошая погода и вкусный сидр.
Хорошее завершение сезона!
Сидродельня La Maison Verte "закрывает" свои двери, чтобы делать сидр урожая 2026 года🍎 | 211 |
| 3 | +2 No text... | 1 |
| 4 |  День шуток был 3 сентября, сегодня серьёзно, у нас новая сидродельня -
СОСНОВСКИЙ СИДР
Орловская область, село Сосновка
Собственные сады 150 га
Яблоко в основом товарное, планируют досаживать сидропригодные сорта .
Ёмкостной парк 106 000 л.
Производственные мощности - 360 000 бутылок к год.
Директор по развитию -
Дмитрий Иншаков, известный многим по гаражным дегустациям.
Главный технолог -
Игорь Валентинович Сосновский.
Базовая линейка:
сухой, полусухой, полусладкий игристый сидр, метод Шарма.
Уже сделали лимитки - «Дикий шишк»
(сидр с шишками) и «Цветочный блюз» (сочетание полыни, пижмы, зверобоя, тысячелистника и донника).
Не пробовала ещё, на Лешуге смели в первый день, отзывы восторженные.
В планах сидры ботанические и ягодные и безалкогольные напитки: сок и шорли.
🍎Канал сидродельни -
https://t.me/sosnovskycider
Ждём дегустацию в Москве🥂
#Сосновскийсидр #сидр | 215 |
| 5 | День шуток был 3 сентября, сегодня серьёзно, у нас новая сидродельня -
СОСНОВСКИЙ СИДР
Орловская область, село Сосновка
Собственные сады 150 га
Яблоко в основом товарное, планируют досаживать сидропригодные сорта .
Ёмкостной парк 106 000 л.
Производственные мощности на 360 000 бутылок к год.
Директор по развитию - Дмитрий Иншаков, известный многим по гаражным дегустациям.
Главный технолог - Игорь Валентинович Сосновский.
Базовая линейка: сухой, полусухой, полусладкий игристый сидр, метод Шарма.
Уже сделали лимитки - «Дикий шишк»
(сидр с шишками) и «Цветочный блюз» (сочетание полыни, пижмы, зверобоя, тысячелистника и донника).
Не пробовала ещё, на Лешуге смели в первый день, отзывы восторженные.
В планах ботанические и ягодные сидры и безалкогольные напитки: сок и шорли.
Канал сидродельни -https://t.me/sosnovskycide
Ждём дегустацию в Москве🥂🍎
#Сосновскийсидр #сидр | 1 |
| 6 |  День переворота календаря на этой неделе, поэтому публикуем обращение Алексея Белецкого с объяснениями, когда появится сидр «Костры и Рябины». | 204 |
| 7 | Третье сентября - день прощанья,
День когда горят костры рябин.
Я календарь переверну,
Но "Костров рябин" не наверну... 😕
Токсово выпустили объяснения, что в 2026 году не успели сделать "Костры рябин" к 3 сентября из-за неурожая... рябины)).
Признавайтесь, кто-то сделал запас сидра с главным мемом осени?))) | 220 |
| 8 |  Неожиданно на экскурсию
La Maison Verte + Таруса освободилось
2 места на ближайшую субботу
5 сентября.
Выбирайте: полный пакет или только сидродельня.
Последняя экскурсия сезона😁.
Билеты здесь https://ilovecider.ru/lamai3onverte
#сидротуризм #Таруса #сидр | 329 |
| 9 | Наступает та пора, когда яблочные пироги мы готовим почти каждый день. И по многочисленным просьбам я повторяю здесь лучший, на мой взгляд, рецепт (с комментарием моей супруги).
ЛЕНИВЫЙ ЯБЛОЧНЫЙПИРОГ ПО-ФРАНЦУЗСКИ: ФЛОНЯРД
Для яблочного пирога Флонярд вам потребуется:
✔️ 5-6 яблок
✔️ 125 г муки
✔️ 4 яйца
✔️ 100 г сахара
✔️ 300 мл молока
✔️ 50 г сливочного масла
✔️ 2 ст ложки фруктовой/ягодной настойки или рома
✔️ ваниль (по желанию)
✔️ 2-3 щепотки соли
Часть яблок очистить от кожуры. Очистить от семян. Нарезать кубиками. Форму (рекомендуются керамическая или стеклянная) смазать сливочным маслом. Насыпать в неё сахар, потрясти и убрать лишний. *Можно без сахара - просто смазать маслом.
Сначала в форму положить яблоки без кожуры, затем с кожурой. Яйца взбить, перемешивая добавить соль, сахар, муку, молоко (можно заранее добавить ваниль в молоко и чуть подогреть) +растопленное сливочное масло + фруктовой/ягодной настойки или рома (по желанию). Залить этим тестом яблоки.
Поставить в разогретую до 180˚ духовку на 50 минут. Готовый пирог сбрызнуть фруктовой/ягодной настойкой и посыпать сахаром. Можно его есть горячим, тёплым, холодным – как угодно.
*** Яблок я беру больше, не всегда чищу от кожуры, сахара кладу меньше. В роли фруктовой/ягодной настойки – кальвадос. | 220 |
| 10 |  +8ПРИВЕТ из ТАРУСЫ
Лето прощалось с нами солнечной погодой, окскими пейзажами и яблоками в разных видах😉.
Таруса совсем небольшой городок, но я продолжаю открывать в нём новые интересные места!
Запишите в заметки:
в Тарусе классная картинная галерея и живой промысел - фабрика вышивки.
На 1-ом этаже галереи современные художники, тарусяне и тарусские дачники.
На втором - признанные мастера, зал художника-анималиста Ватагина - восторг!
В магазине-музее при фабрике можно полюбоваться на особый вид вышивки - тарусская перевить.
И прикупить что-то на память, например, шопер с вышивкой ТАРУСА.
Сезон поездок на сидродельни заканчивается, сидроделы начинают переработку 🍏.
Но я готовлю для вас кое-что интересное.
Ждите анонс😁.
#сидротуризм #Таруса #LaMaisonVerte #какэтобыло | 368 |
| 11 |  Товарищи дорогие, не пойму что происходит?!
Лето заканчивается, погода великолепная, в садах яблоки созрели - красота!
А у меня в группе на последние летние выходные 29.08 ещё места свободные есть.🤔
Кто со мной на La Maison Verte?
Гулять по Тарусе, потом любоваться садом и пить сидр в беседке у зелёного домика💚.
#сидротуризм ждёт 😁.
Билеты здесь
https://ilovecider.ru/lamai3onverte | 804 |
| 12 |  +5СИДРОВЫЙ ПОХОД
Сидровые туры, экскурсии, забеги...
Казалось бы, что ещё можно придумать?
Встречайте новую развлекуху - походы!
Первый поход стартовал от станции Мачихино к сидродельне ПТИЦЫ.
Путь - 27 км.
Заслуженная награда в конце - сидр!
Как вам идея?
Пошли бы в сидровый поход?
Есть некоторые идеи на сезон 2027😁.
P.S. Что нового у "Птиц"?
В молодом саду созрели яблоки. Немного, но есть.
Прикольные "ягодные" яблочки, какая-то китайка красномясая.
Здание сидродельни увеличилось в два раза!
Пристроили новый производственный цех.
Работы ещё много, но стены уже стоят.
По-прежнему на "Птицы" можно приехать на экскурсию или просто за сидром.
А я прибыла спасать забирать сидрового первопоходца)).
#Архисидр #Птицы #сидр #походы | 600 |
| 13 |  Результаты конкурса Кубок Сидра 2026
представлены на фестивале «Лешуга»
Победитель конкурса — сидродельня Solville с айс-сидром 🏆🥇
Также золотые медали у Drunken Rat 🥇и Новой Нормандии 🥇
Серебряные медали:
Andreev Cider 🥈
Быков Сидр 🥈🥈🥈🥈
Заповедник 🥈
Мордовский Сидр / Край Земли🥈
Мануфактура Коллеги 🥈
Cidre’Rhino 🥈🥈
Сидроверы 🥈🥈
Solville 🥈🥈
Тридевятое 🥈🥈
Трубачеевка 🥈
Чулковский Сидр 🥈
Бронзовые медали:
Andreev Cider 🥉
Заповедник 🥉🥉🥉
Ля Фуар де Нижний Новгород 🥉🥉🥉🥉🥉
Новая Нормандия🥉
Cidre’Rhino 🥉🥉🥉
Сидры Всполья🥉
Сила Притяжения🥉
Чулковский Сидр🥉
В номинации «Выбор сидроделов» лучшие сидры по категориям:
💐сухой сидр — «Пепин» («Трубачеевка»)
💐полусухой и полусладкий сидр — Охмеленный сидр («Сидроверы»)
💐сладкий сидр — айс-сидр (Новая Нормандия) | 334 |
| 14 |  КУБОК СИДРА 2026
Вручили компании Solville 🎉
#новостисидра #Кубоксидра | 375 |
| 15 |  +2ПСКОВ. ДОБРАЛИСЬ
Мы ехали, ехали и, наконец, приехали!
Нас ждёт фестиваль ЛЕШУГА:
много сидра, общения с интересными людьми и классной музыки!
А #сидрместа, ожидаемо, ПСКОВСКИЙ ТЕРРУАР - традиционный полусухой от Сидродельни Леонида Леврана.
Погнали фестивалить!🍎🍾🥂🏃
#Псков #Леврана #сидр | 410 |
| 16 |  РБК пишет, что сидр, сделанный россиянами , назвали лучшим в мире.
СНОВА! - добавим мы, любители сидра😀
Жюри World Cider Awards 2026 (Великобритания) назвало лучшим в категории Keeved Cider (кивинг) сидр от Cider&Squash Normandien.
Сидродельня Cider&Squash находится в Сербии.
Основал её в 2019 г. Михаил Голубцов из Екатеринбурга.
Полные результаты конкурса см здесь.
Он-лайн встреча с Михаилом пройдет в Петербурге в Музее сидра 19 августа.
#новостисидра #Архисидр | 353 |
| 17 |  +5НА НЕДЕЛЬКУ до 2го Я УЕДУ в ...
КОМАРОВО - знаменитый курортный поселок на берегу Финского залива.
Здесь отдыхали известные учёные, актеры, музыканты и писатели.
На Цветочной улице имеется крошечный, но интересный музей "Келломяки-Комарово".
Было интересно провести перекличку Комарово с нашим писательским Переделкино.
По наводке ребят из "Заповедника" обедали в "Сельском пабе".Там есть сидр!
Выбор небольшой (Заповедник, Фабрика сидра и ДаДа), но запить чебурек есть чем.
Обалденно-вкусные чебуреки с вишней! их ещё и подают с мороженным.
Заглянули на местный пляж.
Был шторм, никто не купался, русалка явно скучала))
#Комарово #таместьсидр | 343 |
| 18 |  +6В субботу 15 августа на "Лешуге" я буду модерировать круглый стол по сидровому туризму (начало в 16.30).
Игроки индустрии из разных регионов поделятся своим опытом по организации экскурсий и привлечению туристов.
Приходите обязательно!
СПИКЕРЫ:
Игорь Бажанов, Сидродельня Леонида Леврана (Псковская область): используем законы экономики впечатлений
Евгений Быков, Быков Сидр (Самарская область): встраиваемся в местный туризм
Алексей Салтанов, Сидрерия Салтанов (Краснодарский край): строим туристический объект
Георгий Газарян, Край земли (Мордовия): раскачиваем туризм в родной республике
Константин Шмолдаев, Токсовская сидрерия (Ленинградская область): продвигаем экскурсии без огромных бюджетов
Светлана Сорока, "Архисидр"/I love cider (Москва): работаем с "сидровой" публикой
Мария Панина, "Отважный дегустатор"/ "Крафт-культурные туры" (Санкт-Петербург): выращиваем амбассадоров традиционного сидроделия
До встречи на круглом столе!
Новый канал про сидр - подписывайтесь
Дело в сидре в IG
Дело в сидре на YouTube
Дело в сидре в Max | 221 |
| 19 |  +3СИДР для ВЫБОРГА
Древний город на берегу Балтики ассоциируется у меня с воинственными мужиками: викингами и рыцарями.
Даже в центре здесь не кремль или крепость, а замок!
В пару к Выборгу выбрала "сидр с викингом" с соком брусники - LINGONÄPPLE от Заповедника.
Средневековую историю здесь подчёркивают на каждом шагу.
Интересно, как рассказал нам экскурсовод, началось это не так давно, в 2010-х годах.
Сидровые места искать не нужно, в Выборге всё лето работает СИДРОГРАД с богатым выбором напитков.
Счастье для сидрового туриста)).
Уютный дворик Сидрограда находится в самом центре: бывший двор сахарного склада "Хакман и Ко", ул. Прогонная дом 8.
Всё как я люблю: история и сидр в одном месте.
#сидрместа #Выборг
#Заповедник #сидр | 483 |
| 20 |  +3СИДРО-ДАЧНОЕ НАСТРОЕНИЕ
После активной фазы путешествия с машинами, лодками и поездами, отдыхаем в коттедже в Ленобласти.
Была мысль остановиться в Карелии, но цены там...🫣.
Ловлю расслабленное дачное настроение на веранде с новинкой от La Maison Verte - сидром 18+.
Пробовали уже?
Если нет, то не грех напомнить, что продегустировать сидры этой сидродельни из Калужской области, расположенной в недалеко от Тарусы, можно на экскурсии.
Ближайший тур 29 августа.
Ещё и чудесный городок Таруса посмотрим.
Отличный финал лета получится!
#сидрместа #Ленобласть
#LaMaisonVerte #сидр | 280 |
