АрхиСидр
Відкрити в Telegram
Канал об истории и современности сидра 🍎📖🥂 Контакты: @svetasorokaaa Москва Обсудить: @archicider_chat АРХИСИДР в Инсте - https://www.instagram.com/archicider АРХИСИДР в МАХ - https://max.ru/channel_archicider
Показати більше917
Підписники
Немає даних24 години
+157 днів
+2530 днів
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
жовтень '26жовт '26
жовтень '26
+12
в 2 каналах
вересень '26
+46
в 7 каналах
Get PRO
серпень '26
+36
в 5 каналах
Get PRO
липень '26
+233
в 9 каналах
Get PRO
червень '26
+26
в 10 каналах
Get PRO
травень '26
+42
в 10 каналах
Get PRO
квітень '26
+33
в 6 каналах
Get PRO
березень '26
+27
в 2 каналах
Get PRO
лютий '26
+46
в 7 каналах
Get PRO
січень '26
+101
в 4 каналах
Get PRO
грудень '25
+34
в 13 каналах
Get PRO
листопад '25
+45
в 4 каналах
Get PRO
жовтень '25
+24
в 4 каналах
Get PRO
вересень '25
+22
в 6 каналах
Get PRO
серпень '25
+31
в 6 каналах
Get PRO
липень '25
+43
в 10 каналах
Get PRO
червень '25
+37
в 5 каналах
Get PRO
травень '25
+27
в 1 каналах
Get PRO
квітень '25
+98
в 9 каналах
Get PRO
березень '25
+23
в 3 каналах
Get PRO
лютий '25
+26
в 1 каналах
Get PRO
січень '25
+73
в 0 каналах
Get PRO
грудень '24
+47
в 5 каналах
Get PRO
листопад '24
+13
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '24
+11
в 1 каналах
Get PRO
вересень '24
+31
в 3 каналах
Get PRO
серпень '24
+15
в 0 каналах
Get PRO
липень '24
+61
в 1 каналах
Get PRO
червень '240
в 0 каналах
Get PRO
травень '240
в 3 каналах
Get PRO
квітень '24
+164
в 1 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 06 жовтня | 0 | |||
| 05 жовтня | +1 | |||
| 04 жовтня | +2 | |||
| 03 жовтня | +1 | |||
| 02 жовтня | +5 | |||
| 01 жовтня | +3 |
Дописи каналу
Repost from Сидродельня «Соколиные сады»
Вторая часть визита Светланы, историка и автора канала «АрхиСидр» 🧐
По дороге Светлана оценила название Apple Queen и заметила новинку, которую, по её словам, уже все ждут 🤔
Из хранилища отправились на сидродельню. Цех, который в 2023 году был пустым, сегодня полностью заполнен новым качественным оборудованием.
В завершение у Светланы появилось своё именное дерево сорта Беркутовское и первый урожай с него. Так что повод вернуться к нам уже есть! 🌳
18+ | Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.| 2 |  В 1768 году академик Самуил Готлиб Гмелин проезжал через Воронеж и оставил в путевых заметках строчку: вишнёвки здесь делают много, а вот сидр «совсем не умеют приготовлять».
Спустя 258 лет Светлана, историк и амбассадор сидрового туризма, автор канала «АрхиСидр», приехала к нам проверить, изменилось ли что-нибудь с тех пор. 🍎
В первой части: сад в разгар сбора урожая, неожиданные канадские корни привычных сортов и две эпохи хранения яблок — старое хранилище и новое, которое вот-вот примет первый урожай. Во второй заглянем на сидродельню! 🧐
Как думаете, профессор остался бы доволен?
18+ | Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. | 151 |
| 3 | Пока я перевариваются массу информации и впечатлений от посещения "Соколиных садов", ребята уже смонтировали видео.
Полюбуйтесь)) | 176 |
| 4 | В 1768 году академик Самуил Готлиб Гмелин проезжал через Воронеж и оставил в путевых заметках строчку: вишнёвки здесь делают много, а вот сидр «совсем не умеют приготовлять».
Спустя 258 лет Светлана, историк и амбассадор сидрового туризма, автор канала «АрхиСидр», приехала к нам проверить, изменилось ли что-нибудь с тех пор. 🍎
В первой части: сад в разгар сбора урожая, неожиданные канадские корни привычных сортов и две эпохи хранения яблок — старое хранилище и новое, которое вот-вот примет первый урожай. Во второй заглянем на сидродельню! 🧐
Как думаете, профессор остался бы доволен?
18+ | Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. | 1 |
| 5 | Пока я перевариваются массу информации и впечатлений от посещения "Соколиных садов" https://t.me/naturalcider
, ребята уже смонтировали видео.
Полюбуйтесь)) | 1 |
| 6 |  +5В ГОСТИ к ГАРАЖНИКУ
На свежих сидровых парах, не откладывая, отчет о поездке к СИДРЫ ВЕСЕЛКОВА.
Алексей настоящий гаражник, его производство расположено в Подмосковье в реальном гараже.
И делает он сидр уже более 10 лет!
Сначала мы мыли, дробили и отжимали.
Алексей говорит, что никогда так быстро у него не шла переработка яблок.
А затем переместились в подвал.
Не для выдержки, для дегустации)).
Сидр у Алексея хорош, многие пробовали на гаражных дегустациях и Moscow Cider Days.
Особенно мне понравились купажи с английскими сортами Максима Брехта.
Зацепили ещë другие сидры из коллекции, хранящейся в подвале.
Хорошо поработали, душевно посидели.
Поездки к гаражникам мне всё больше нравятся.
Подробный репортаж нашей поездки посм у Сидорошной.
Вика - мастер документалки!🍾
#гаражники #какэтобыло | 239 |
| 7 | Есть два билета и порция шашлыка на эту субботу к Алексею Веселкову в Клин, присоединяйтесь
https://radario.ru/customer/event/2866425/info/?widgetSettingId=2328 | 30 |
| 8 | 🍎Срочное включение🍎
Два билета "в гости к гаражнику" на эту субботу, 3 октября. | 336 |
| 9 | Немає тексту... | 636 |
| 10 |  СИДР в ВОРОНЕЖСКОЙ ГУБЕРНИИ
Во времена Екатерины II один немецкий профессор в 1768г. совершил путешествие из Санкт-Петербурга к Каспию по заданию Российской Академии наук.
Проезжал он и через Воронеж, оставил заметки:
«Вишневки хотя и много здесь делают, однако, сидру совсем не умеют приготовлять».
Источник: Глемин, Самуил Готлиб.
Путешествие по России для исследования трех Царств естества. Пер. с нем.
Ч. 1. Путешествие из Санкт-Петербурга до Черкаска, главного города Донских казаков. - СПб, 1771.
С XVIII в. ситуация кардинально изменилась.
В Воронежской области в 2022 г. основана сидродельня "Соколиные сады" с собственными большими садами.
Еду в путешествие, чтобы больше узнать про местный сидр.
Картинка - из Подарочного набора географических карточек Российской Империи (1856)
#историясидра #архивсидра_18век | 467 |
| 11 |  Тем временем в Астурии. У Салтанова «серебро» и «бронза» | 317 |
| 12 |  +8Экскурсия! Экскурсия!
Сегодня у нас на сидродельне было необычно много гостей. Мы посмотрели сад, попробовали 10 видов сидропригодных яблок, совместными усилиями переработали около 200 кг. Далее - дегустация сидров и специалитетов сидродельни «Бражники», плов, яблочный пирог, приятные беседы и обмен опытом. Отличный день, только приятные впечатления! 🥂 🍎
Подробности совсем скоро | 444 |
| 13 | Как мы съездили в гости к "Бражникам"?
Великолепно!!!
Первая " гаражная" экскурсия удалась на все 100%.
Господа "гаражники", не бойтесь туристов.
Зовите в гости!
#какэтобыло | 366 |
| 14 |  +3ПРОДОЛЖАЕМ ФЕСТИВАЛИТЬ
Думали, что сезон сидровых фестивалей 2026 года после ЛЕШУГИ закончился?😁
Залечь на диван, конечно, можно (кто нам запретит?), но фестивали продолжаются 🎉.
10 октября, пос.Чибий (Краснодарский край) -
осенний праздник сидра на СИДРЕРИИ САЛТАНОВ
24-25 октября, СПб -
ЯБЛОЧКО НА НЕВА
14 ноября, Березовский (Екатеринбург) - ЧО? ЧОЧ!
В начале октября на сидрерии Салтанова традиционно отмечают урожай и начинают пробовать сидр предыдущего года.
В этот раз вечеринка будет в русском стиле.
Будут давить сок, дегустировать сидр, петь, танцевать и читать стихи.
Обещают вкусности от друзей сидродельни (сыр, кофе, десерты) и всякие приятные сюрпризы.
Запланирован трансфер из Краснодара.
В Питере в октябре на Севкабеле "Яблочко на Неве" - два дня сидровых дегустаций, сидровое казино от Bullevie, выездная экспозиция МУЗЕЯ СИДРА, советские игровые автоматы и много классной музыка. Ещё и сидр купить можно.
В ноябре в пригороде Еката на сидродельне CUBE CIDERS фестиваль юного сидра ЧО? ЧОЧ!
Тут безлимит сидра нового урожая из бочки, экскурсия по производству, дегустация 10 сортов сидра, испанские закуски, живая музыка и танцы.
Фишка фестиваля - участвовать можно из любого региона; если не сможете приехать, вам пришлют сидра на стоимость билета.
Ну и если зашёл серьёзный разговор о фестах, то сезон 2027 уже стартовал!
26 и 27 марта 2027, Москва - Russian Cider Festival.
Первый день сидровая вечеринка под музыку и танцы, во второй - вдумчивые дегустации и общение. Билеты уже в продаже.
Пофестивалим! 🍎
#сидр #фестиваль #фестивальсидра
#яблочконаневе #cubeciders
#russianciderfestival | 415 |
| 15 |  +3ТОМАТНОГО СИДРА НЕ БУДЕТ
Немного грустные новости -
сидродельня ЗАКОН НЬЮТОНА закрывается.
Ребята распродают остатки сидра.
Собрались на "поминки" в Howard love craft, чтобы поддержать Руслана, который два года был технологом и "лицом" сидродельни.
Руслан смелый (томатный сидр, ну вы поняли) и талантливый парень.
Какое ревневое вино мы пробовали, вау))
Поминки N2 в баре Ye Olde Shed в четверг 24.09.
Какие-то сидродельни открываются, другие закрываются - это жизнь.
Желаю Руслану продолжать свой путь и не бросать сидроделие!
#историясидра #ЗаконНьютона | 470 |
| 16 |  +2МАГАЗИННЫЕ НОВОСТИ
Все мы хотим пить хороший сидр не особо напрягаясь.
Но за традиционным сидром часто приходится куда-то ехать и доставать где-то.
А как хорошо было бы покупать в ближайшем магазине...
Суперновость - REBEL APPLE возвращается во "ВкусВилл"!
Безалкогольная Nymphо уже на полках. Проверила в приложении - у меня на районе есть.
В ближайшее время ждём там сидр Carmilla с натуральным соком вишни и флагман сидродельни Dickiy Crest полусухой.
Ещё я очень надеюсь на возвращение Winter Carol к зиме.
Лучший сидр со специями в моем личном рейтинге!
Помнится, с удовольствием покупала его во "ВкусВилл" для сидрового "глинтвейна".
Всем сидр!
*фото сидра утащила с сайте Rebel Apple.
#RebelApple #сидр #гдекупить | 605 |
| 17 |  +3ВСЕ СОБИРАЮТ и МЫ)))
В этом году в Подмосковье изобилие яблок.
Ветки ломаются под тяжестью плодов. Не возможно устоять и не начать собирать.
Вот и мы откликнулись на призыв домашней сидродельни ЗАРЕЧЬЕ и воскресным днём отправились в окрестности Троицка на сбор Антоновки.
С погодой повезло - тепло и солнечно.
Яблоки со старых деревьев большие, крепкие и очень ароматные.
Их ждёт прекрасная судьба - стать сидром! | 422 |
| 18 |  Случилась дачная дегустация для "несидровых" (😉 пока) друзей.
Угадайте тему дегустации? ))
#сидр | 407 |
| 19 |  +3ЭКСКУРСИЯ к ГАРАЖНИКАМ
Давно были запросы на экскурсию во время переработки, но все "большие" сидродельни отказываются.
Договорилась с гаражниками))
Что нас ждёт:
🔸общение с реальными энтузиастами,
🔸знакомство с домашним производством и обмен опытом,
🔸возможность "приложить руку" к сидру (по желанию),
🔸обед
🔸дегустация сидра, который не купишь в магазине.
🔸приятная компания любителей сидра.
Добираемся на электричке или собственном транспорте.
Первая поездка 26 сентября на сидродельню Бражники, только мест в группе уже нет.
Не расстраиваемся))
Едем ещё 03.10 в Клин и
17.10 в Балашиху.
Стоимость 2500 р/чел.
Интересно?🍎
Билеты здесь.
Группы маленькие.
Повтора не будет.
#сидротуризм
P.S. из "больших" в сезон туристов точно принимают Rebel Apple.
❗Если вы "гаражный" сидродел и тоже хотите представить свой проект коллегам и любителям сидра, напишите мне - @svetasorokaaa | 699 |
| 20 |  Друзья, долгожданный момент настал!
Вчера нашей сидродельне официально исполнилось 10 лет.
Спешим пригласить вас 19 сентября в новую точку на карте Санкт-Петербурга — сидрерию «Северные Сады» — на главную вечеринку, посвященную первой десятке «Заповедника»!
Целый год, шаг за шагом, мероприятие за мероприятием, мы шли к тому, чтобы собрать всех наших друзей и отпраздновать это замечательное событие.
В программе вечера вас ждут: специальный сорт от Заповедника, громкие хиты мировой сцены от художественного руководителя сидродельни Александра Казакова, розыгрыш подарков, поздравления от вас, а также улыбки и хорошее настроение от нас.
Мы ждем вас в любом головном уборе для создания единой атмосферы нашего праздника!
19 сентября, 18:30, сидрерия «Северные Сады».
«Заповедник» — наша первая десятка! | 309 |
