БАРАН-РАПАН
Ресторан черноморской кухни • Шеф-повар - Андрей Грязев • 1 место WHERETOEAT Юг 2023 • Best Wine List 2023 by Wine Spectator • Школа винного сервиса @wineschoolsochi • Сайт: baranrapan.ru • Телефон: +7 995 225 50 25 • Адрес: Сочи, ул. Театральная, 11
Show more262Subscribers
+124 hours
+47 days
+2230 days
- Subscribers
- Post coverage
- ER - engagement ratio
Data loading in progress...
Subscriber growth rate
Data loading in progress...
Заключительная неделя Великого поста в ресторане «Баран-Рапан».
Морковный паштет с малосольными огурцами и зеленым горошком от шеф-повара Андрея Грязева. Подается с питой.
Намекаем на длинные выходные.
Коктейль «Зарянка» с рислингом, гранатом, сиропом «роза-ревень», гранатовым джином и «Мартини Биттер».
Афиша выступлений на майские праздники.
Впереди длинные выходные и мы приглашаем провести их в ресторане «Баран-Рапан». Вас ждет живая музыка, особенная атмосфера и гастрономические изыски каждый вечер.
Ваш музыкальный, «БАРАН-РАПАН»
_____⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ул. Театральная, 11⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
8 (995) 225-50-25
18 апреля прошел второй ужин фестиваля Chef`s Collaboration Fest от шеф-повара ресторана @bararapan Андрея Грязева и шеф-повара ресторана Ахмеда Охунова.
Результаты ресторанной премии Where To Eat Russia 2024 добавили торжественности вечеру. Гости поздравляли ресторан «Баран-Рапан» с 16-ым местом в топ-20 ресторанов России и шеф-сомелье Максима Кочнева с новым титулом «Сомелье года»
Для ужина Андрей Грязев и Ахмед Охунов приготовили блюда из сочинской рыбы, которую наловили за день вместе с Fishing Sochi. Также в меню шефы использовали сезонные продукты с местного рынка Сочи: клубнику, грушу и щавель. Пейринг составил Максим Кочнев с напитками от винной компании ISSI
Благодарим всех партнеров за подарки для гостей:
- модное пространство красоты La Estetica
- клинику интеллектуальной косметологии AG Cosmetology
- винную компанию ISSI
Весь фотоотчет вы можете посмотреть на нашем официальном сайте, в разделе «Фотоотчеты»
Выходные проходят лучше, если начать их с пятничного ужина в ресторане «Баран-Рапан»
Половинка цыпленка в острой глазури из аджики со сливочным соусом и пшенной кашей.
❤ 3
Сегодня в ресторане «Баран-Рапан» состоится второй ужин в рамках фестиваля Chef`s Collaboration Fest
Вчера ранним утром шеф-повар «Баран-Рапан» Андрей Грязев и шеф-повар ресторана «БАЛТ» Ахмед Охунов ездили на рыбалку вместе с Fishing Sochi. Из черноморской рыбы шефы приготовят блюда сегодня. А какую именно станет известно только на ужине. Напоминаем, что меню ужинов гастрономического фестиваля этого года для гостей - секрет.
В СТАТЬЕ ОТ РБК.КУБАНЬ ПРО ИТОГИ ПРЕМИИ WHERETOEAT-2024:
Ресторан @baranrapan вошел в топ-20 и занял 16-е место. Максим Кочнев победил в специальной номинации «Сомелье года»
❤ 3👏 1
Максим Кочнев - шеф-сомелье ресторана @baranrapan стал победителем Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 @WhereToEat в номинации «Сомелье года».
Этой победы не было бы без вас. Спасибо всем, кто поддерживал, голосовал, посещал ресторан «Баран-Рапан» и пробовал вина из нашей винной коллекции. Всегда рады видеть новых и постоянных гостей. Ждем на открытие оригинальных вкусов, ароматов, на обучение «Школы винного сервиса» и просто в гости на интересные истории о вине и виноделии от Максима Кочнева.
❤ 2👏 2
Максим Кочнев - шеф-сомелье ресторана @baranrapan стал победителем Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 @WhereToEat в номинации «Сомелье года».
Этой победы не было бы без вас. Спасибо всем, кто поддерживал, голосовал, посещал ресторан «Баран-Рапан» и пробовал вина из нашей винной коллекции. Всегда рады видеть новых и постоянных гостей. Ждем на открытие оригинальных вкусов, ароматов, на обучение «Школы винного сервиса» и просто в гости на интересные истории о вине и виноделии от Максима Кочнева.