БАРАН-РАПАН

Есть шефы, которые готовят руками. А есть те, кто готовит памятью, традициями, ритуалами, вкусом детства, солнцем Кубани, запахом маминой кухни. Андрей Грязев — из вторых. Готовит так, будто рассказывает про Сочи: местные продукты, черноморские традиции, южный характер в каждой тарелке. 📞 8 (995) 225-50-25. 📍 Сочи, ул. Театральная, 11 Ваш традиционный, «БАРАН-РАПАН»

При выборе нашей кухни в Яндекс Еде теперь доступно не только основное меню, но и детское — чтобы вся семья могла наслаждаться блюдами нашего ресторана. Каждый заказ собирается с особой заботой: блюда бережно упаковывают, сохраняя вкус, температуру и подачу. Ваш заботливый, «БАРАН-РАПАН» 📞 +7 (995) 225-50-25 📍Сочи, ул. Театральная, 11

В сентябре ресторан «Баран-Рапан» посвящает месяц инжиру в рамках проекта «Гастрономический календарь» и совместно с горным курортом «Роза Хутор» запускает конкурс. Условия и участие по ссылке: https://www.instagram.com/reel/DcwFCsVsX0B/?igsi=djltdWhmaDE3YTdy

Риет из копчёной форели подаём с хрустящими свежими овощами и пшеничными оладьями. Простая закуска, которая хорошо открывает ужин. Ваш вкусный, «БАРАН-РАПАН» 📞 +7 (995) 225-50-25 📍Сочи, ул. Театральная, 11

Сливовый Сочи — пряный ром, херес, сливовый кордиал и ходзича в выразительном прочтении любимого города. Попробуйте характер Сочи на вкус — в нашей особенной подаче. Ваш коктейльный, «БАРАН-РАПАН» 📞 +7 (995) 225-50-25 📍Сочи, ул. Театральная, 11

Море в одной тарелке. Паста с кальмаром, креветками и рапаном — ужин, который идеально сочетается с бокалом вина. Нежные морепродукты с насыщенным вкусом в лёгком соусе. Ваш морской, «БАРАН-РАПАН» 📞 +7 (995) 225-50-25 📍Сочи, ул. Театральная, 11

SIBERIAN Spritz — вкус сибирского лета в бокале Коктейль на основе водки SIBERIAN EXPRESS, клубничное пюре, ревеневый кордиал, лимонный сок и содовая с грушей и хризантемой — сочетание свежести, лёгкой кислинки и тонкой цветочной ноты. Ваш коктейльный, «БАРАН-РАПАН» 📞 +7 (995) 225-50-25 📍Сочи, ул. Театральная, 11

Маршрут вашего идеального события построен: • приветственный коктейль с лучшим видом на город в Вижу Бар • банкет или гастроужин с авторской кухней от Андрея Грязева и винами со всего мира в Баран-Рапан • итальянское настроение с мастер-классом по пасте и лимончелло-станцией в Траттория Феттуччине От первого коктейля до финального лимончелло — соберём вечер, в котором каждая площадка станет частью одной истории. Подберём сценарий, который подойдёт именно вашему событию. 8 (995) 225-50-25 - Баран-Рапан 8 (988) 185-55-75 - Trattoria Fettuccine 8 (938) 460-11-11 - Вижу Бар 📍 Сочи, ул. Театральная, 11

«Баран-Рапан» — достопримечательность Сочи, которую можно попробовать на вкус. Здесь каждая деталь создана для того, чтобы ваше событие, независимо от повода, стало по-настоящему незабываемым. Ваш вкусный, «БАРАН-РАПАН» 📞 +7 (995) 225-50-25 📍Сочи, ул. Театральная, 11

В ресторане «Баран-Рапан» можно приобрести книгу «Код Сочи» Книга о гастрономии, винной культуре и неповторимой атмосфере города. Отличный подарок для вас и ваших близких. Книгу можно приобрести в нашем ресторане или на маркетплейсе Ozon. Ваш южный, «БАРАН-РАПАН» 📞 +7 (995) 225-50-25 📍Сочи, ул. Театральная, 11

Рекомендация от шефа: зеленый салат — это полезно и вкусно. Летом в жару хочется более лёгких блюд. Зеленый салат дает свежесть — идеальный выбор для знойного дня. Ваш летний, «БАРАН-РАПАН» 📞 +7 (995) 225-50-25 📍Сочи, ул. Театральная, 11

Рекомендация от шефа: зеленый салат — это полезно и вкусно. Летом в жару хочется более лёгких блюд. Зеленый салат дает свежесть — идеальный выбор для знойного дня. Ваш летний, «БАРАН-РАПАН» 📞 +7 (995) 225-50-25 📍Сочи, ул. Театральная, 11

Приходите пробовать море в каждом кусочке. Севиче из горбыля с хрустящим огурцом и яркой икорной нотой. Идеально сочетается с сухим белым вином, шампанским или безалкогольным вином на ваш выбор. Ваш рыбный, «БАРАН-РАПАН» 📞 +7 (995) 225-50-25 📍Сочи, ул. Театральная, 11

Винный сервис в нашем ресторане — это не просто винная карта, а внимание к каждой детали. За создание и развитие нашей винной концепции отвечает шеф-сомелье Максим Кочнев. Он формирует винную карту, подбирает интересные позиции и помогает найти то самое вино, которое идеально дополнит ваше блюдо. Ваш винный, «БАРАН-РАПАН» 📞 +7 (995) 225-50-25 📍 Сочи, ул. Театральная, 11

Паштет из кролика с вареньем из грецкого ореха — гастрономическая закуска, которая вам обязательно понравится. Отлично сочетается с сухим белым вином или игристым Ullens. Ваш гастрономический, «БАРАН-РАПАН» 📞+7 (995) 225-50-25 📍 Сочи, ул. Театральная, 11

Паштет из кролика с вареньем из грецкого ореха — гастрономическая закуска, которая вам обязательно понравится. Отлично сочетается с сухим белым вином или игристым Ullens. Ваш гастрономический, «БАРАН-РАПАН» 📞+7 (995) 225-50-25 📍 Сочи, ул. Театральная, 11

Сегодня в ресторане «Баран-Рапан» стартует коллаборация с Wine Bureau RWC — командой, которая открывает для ценителей авторские шампанские вина и вина выдающихся независимых виноделов. В рамках коллаборации вы сможете попробовать Ullens — шампанское новой волны от небольшого семейного хозяйства Domaine de Marzilly. Минимальное вмешательство в виноделие, выдержка в дубе и бережное отношение к терруару создают элегантный стиль с яркой минеральностью, свежестью и многослойным вкусом. Лучший способ познакомиться с этим вином — попробовать его в гастрономической паре с блюдами нашей кухни.

Лето создано для коктейлей! Рекомендуем Код Рапана — коктейль на основе барбариса, вермута, черноплодной рябины, биттер «Пейшо» и содовой Ваш коктейльный, «БАРАН-РАПАН» 📞 +7 (995) 225-50-25 📍Сочи, ул. Театральная, 11

Вечер в будний день может выглядеть и так: выбирайте любимое блюдо, бокал вина к нему и наслаждайтесь атмосферой ресторана «Баран-Рапан» Скидка 15% действует весь день, если выбираете место за барной стойкой Ваш атмосферный, «БАРАН-РАПАН» 📞 +7 (995) 225-50-25 📍Сочи, ул. Театральная, 11

Тарт Татен с абрикосами, заварным кремом, розмариновым мороженым и карамельным соусом — главный десерт июля! Напоминаем, что осталось 4 дня до конца месяца абрикосов и лисичек. Успевайте насладиться главными вкусами июля в «Баран-Рапан» и вином, идеально подобранным к блюдам Chardonnay – Pievasciata, Vallepicciola / Тоскана, Италия 0,125 — 960 ₽ 0,75 — 4990 ₽ Ваш летний, «БАРАН-РАПАН» 📞 +7 (995) 225-50-25 📍Сочи, ул. Театральная, 11