Гепатолог | Софья Бакаева

Вторая точка - замок Нойшванштайн Говорят, именно он стал прототипом замка Диснея. Король, который его строил, успел прожить в нем меньше полугода, а эти места у подножия Альп вдохновили Чайковского на его «Лебединое озеро»

Продолжаем разбираться с тягой к еде В прошлом посте мы выяснили, что тяга к еде не имеет ничего общего с имеющимися дефицитами в организме, это очередной миф. Теперь давайте разберемся почему. 1 факт - во время диет с целью снижения веса тяга к еде снижается, а не увеличивается, как можно было бы ожидать, раз мы создаем условный дефицит микро- и макроэлементов В одном давнем исследовании группа людей с ожирением находилась на очень низкокалорийной диете (если что, так делать не надо!) в течение 12 недель. Вес рацион состоял только из мяса, рыбы и птицы, все остальные продукты были запрещены. В ходе исследования наблюдалось значительное снижение тяги ко всем типам продуктов питания, и особенно выражено было снижение тяги к обезжиренной пище с высоким содержанием белка (единственные продукты, разрешенные в эксперименте) и к сложным углеводам, особенно к зерновым (один из видов продуктов, запрещенных на этой диете). Не было никаких доказательств, подтверждающих мнение о том, что ограничение потребления определенных продуктов питания приводит к усилению тяги к этим продуктам или что величина потери веса связана с тягой к еде. 2 факт - если бы теория дефицита питательных веществ была верна, то нет объяснения тому, почему некоторые продукты, богатые питательными веществами, обычно вызывают меньшую тягу к еде, чем другие продукты. Например, сыр Чеддер и салями содержат гораздо больше фенилэтиламина, чем шоколад, но не вызывают такую же интенсивность тяги. Или, например, шпинат содержит гораздо больше магния, чем шоколад, но люди как-то не особо жаждут шпината.

Вот такая интересная жизнь: вчера спишь под термоодеялом на скамейке в аэропорту Осло, сегодня - в кровати с короной в Мюнхене 😂 Помимо отпускного контента будет и медицинский - сегодня продолжим тему тяги к еде (сказала я, доедая второй брецель)

Доброе утро! #доброеутро

Первая точка маршрута - Копенгаген В городе нам очень понравилось: красивый, зелёный, удобный, вкусный, все новое классно интегрировано в исторические перспективы. Но! Очень дорого. В аэропортах скандинавских стран пора повесить плакат с лозунгом: «Ну привет, нищук!».

Доброе утро! #доброеутро

По этой фотографии можно понять, что мы оказались в аэропорте одного из самых дорогих городов мира. Благо мы тоже люди непростые, приехали со своим термоодеялом. Всем спокойной ночи!

Действительно ли мы хотим еды, в которой якобы нуждается наш организм? Слышали когда-нибудь о том, что организм сам понимает, что в нем не хватает каких-либо веществ, и формирует у вас желание съесть продукт, в котором содержатся эти недостающие микроэлементы? Давайте вместе разбираться, миф это или реальный факт. Тяга к еде – это сильное желание съесть определенную пищу, которому трудно сопротивляться. Это отличается от обычного голода, так как при голоде потребление любого количества и состава продуктов утоляет его, чего не скажешь о тяге. Долгое время считалось, что тяга к определенной еде возникает из-за попыток организма восполнить дефицит питательных веществ. Согласно этой теории, тяга к стейку может указывать на потребность организма в железе или белке. Тяга к шоколаду может указывать на то, что людям не хватает фенилэтиламина — химического вещества, которое связано с романтической любовью, или, например, магния. Дефицит веществ в определенных ситуациях связан с тягой к еде. Расстройство Пика — это поведение, при котором людей тянет на что-либо необычное и малосъедобное (мел, зубной порошок, уголь, глину, песок, лёд), а также сырое тесто, фарш, крупу. Поведение Пика иногда встречается в сочетании с дефицитом микроэлементов, таких как цинк или железо. Но в основной массе это поведение относится к беременным женщинам, маленьким детям и лицам с психическими заболеваниями. Действительно, дефицит витаминов может потенциально привести к тяге к еде. Например, серьезный дефицит витамина С приводил к цинге у мореплавателей, так как у них не было доступа к свежим фруктам и овощам во время длительных путешествий. В рассказах моряков можно найти воспоминания о том, как во время болезни они испытывали сильнейшую тягу к фруктам, и когда, наконец, смогли их съесть, то испытали «эмоции самой сладострастной роскоши». Однако в целом нет никаких реальных реальных доказательств связи нашей тяги к еде с дефицитом питательных веществ. Так что это очередной гастроэнтерологический миф! В следующем посте более подробно разберемся с причинами тяги и способами преодоления.

Доброе утро! #доброеутро

Доброе утро! #доброеутро