Путевые заметки чайного клоуна
Open in Telegram
Все новые материалы о чае и чайной культуре от проекта blog.teatips.ru и Дениса Шумакова (@DenisShumakov)
Show more2 067
Subscribers
+124 hours
+87 days
+2130 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+15
in 0 channels
August '26
+56
in 5 channels
Get PRO
July '26
+55
in 1 channels
Get PRO
June '26
+37
in 1 channels
Get PRO
May '26
+26
in 1 channels
Get PRO
April '26
+35
in 1 channels
Get PRO
March '26
+28
in 1 channels
Get PRO
February '26
+40
in 0 channels
Get PRO
January '26
+79
in 1 channels
Get PRO
December '25
+51
in 2 channels
Get PRO
November '25
+39
in 0 channels
Get PRO
October '25
+61
in 4 channels
Get PRO
September '25
+67
in 4 channels
Get PRO
August '25
+128
in 2 channels
Get PRO
July '25
+81
in 1 channels
Get PRO
June '25
+56
in 1 channels
Get PRO
May '25
+74
in 2 channels
Get PRO
April '25
+134
in 5 channels
Get PRO
March '25
+78
in 3 channels
Get PRO
February '25
+176
in 6 channels
Get PRO
January '25
+134
in 1 channels
Get PRO
December '24
+117
in 2 channels
Get PRO
November '24
+111
in 5 channels
Get PRO
October '24
+179
in 3 channels
Get PRO
September '24
+92
in 2 channels
Get PRO
August '24
+63
in 2 channels
Get PRO
July '24
+62
in 3 channels
Get PRO
June '24
+44
in 2 channels
Get PRO
May '24
+45
in 0 channels
Get PRO
April '24
+50
in 0 channels
Get PRO
March '24
+57
in 1 channels
Get PRO
February '24
+53
in 1 channels
Get PRO
January '24
+110
in 3 channels
Get PRO
December '23
+34
in 2 channels
Get PRO
November '23
+16
in 0 channels
Get PRO
October '23
+24
in 1 channels
Get PRO
September '23
+20
in 0 channels
Get PRO
August '23
+19
in 0 channels
Get PRO
July '23
+23
in 0 channels
Get PRO
June '23
+34
in 0 channels
Get PRO
May '23
+20
in 0 channels
Get PRO
April '23
+23
in 0 channels
Get PRO
March '23
+34
in 0 channels
Get PRO
February '23
+22
in 0 channels
Get PRO
January '23
+78
in 0 channels
Get PRO
December '22
+28
in 0 channels
Get PRO
November '22
+26
in 0 channels
Get PRO
October '22
+26
in 0 channels
Get PRO
September '22
+22
in 0 channels
Get PRO
August '22
+23
in 0 channels
Get PRO
July '22
+62
in 0 channels
Get PRO
June '22
+44
in 0 channels
Get PRO
May '22
+2
in 0 channels
Get PRO
April '22
+122
in 0 channels
Get PRO
March '220
in 0 channels
Get PRO
February '220
in 0 channels
Get PRO
January '220
in 0 channels
Get PRO
December '210
in 0 channels
Get PRO
November '210
in 0 channels
Get PRO
October '210
in 0 channels
Get PRO
September '210
in 0 channels
Get PRO
August '210
in 0 channels
Get PRO
July '210
in 0 channels
Get PRO
June '210
in 0 channels
Get PRO
May '21
+162
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | +1 | |||
| 06 September | +2 | |||
| 05 September | +4 | |||
| 04 September | +4 | |||
| 03 September | +1 | |||
| 02 September | +3 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
Если прошерстить интернет, в том числе и японский, на предмет информации о характеристиках стадий кипения воды в японской чайной культуре, то почти неизбежно наткнешься на следующий список ярких образов.
蚯音（きゅうおん) — «звук дождевого червя», совсем тихий звук, сопровождающий начало нагрева воды. 蟹眼（かいがん) — «глаза краба», первые маленькие пузырьки воздуха в воде. 連珠（れんじゅ) — «нитки жемчуга», пузырьки воздуха, поднимающиеся вверх цепочками. 魚目（ぎょもく) — «рыбьи глаза», относительно крупые пузырьки воздуха на поверхности воды. 松風（しょうふう) — «ветер в соснах», вода в чайнике начинает шумать, подобно ветру в соснах.
Последняя стадия стадия кипения воды считается идеальной. Если ее упустить, то наступит «тишина» (無音) — и чай такой водой заваривать уже нельзя.
Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. Текстовый MAX-канал.
| 2 | #разницавоврмениголос | 47 |
| 3 |  +4В ресторане Юрта в Алма-Ате (https://yurtaalmaty.com/restaurant/) отлично отрабатывают чайную тему. Чайники большие, десерты не переслащенные и с разными приятными нюансами типа тары или айрана в креме. Это вкусно. Надо будет туда еще на несладкий чайный стол зайти. И в кумыс-бар. | 132 |
| 4 |  +4По российским новостям уже несколько дней кочует материал, в котором доктор рассказывает, что будет с человеком, решившим отказаться от чая.
Китайские ученые разработали методику определения культивара чайного куста по внешнему виду его листьев.
Этой осенью в Москве, на ВДНХ, обещают по полной программе открыть чайную «Нитка».
Если вы следите за газированным чаями в шампанских бутылках, то вот вам еще один проект в коллекцию. Называется Mindful Sparks.
В Гонконге, в отеле The St. Regis, запустили акционное и коллаборационное послеобеденное чаепитие с корейским брендом Sulwhasoo.
В Фучжоу 16 августа открылся музей жасминового чая Ча Ли Лай (茶利來).
Китайские ученые свели вместе данные двадцати исследований, в которых изучалась связь употребления чая с гипертонией.
13 сентября в Лектории ВДНХ состоится лекция «220 имён чая: 25 веков истории, 20.000 км географии и 1 ботанический вид».
Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. Текстовый MAX-канал. | 145 |
| 5 | #разницавоврмениголос | 127 |
| 6 |  +1Красивая, понтовая и дорогая вещь с противоречивой эргономичностью может закрепиться в культуре в следующих случаях.
Во-первых, когда понты дороже денег. Во-вторых, при разведенной эргономичности — когда удобства получают одни люди, а заморочки разгребают другие. В-третьих, в специфических условиях, когда дороговизна вещи становится не очень важной, а ее достоинства усиливаются относительно недостатков. В-четвертых, когда вещь становится базой для художественного творчества.
Все вышеперечисленное с подстаканниками в той или иной степени и произошло...
Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. Текстовый MAX-канал. | 190 |
| 7 | #разницавоврмениголос | 172 |
| 8 |  No text... | 1 |
| 9 | Новый тренажер, коллеги: https://blog.teatips.ru/2026/09/05/trainer140/ | 176 |
| 10 |  Ответ на вопрос о том, почему на старых русских и советских картинах и фотографиях так много стаканов и так мало подстаканников, конечно, связан, в первую очередь, с деньгами.
Примерные цены на самые дешевые образцы чайной питьевой посуды в 1913 году были вот такими. Стакан — 5 копеек. Фарфоровая чашка без блюдца — 7 копеек. Подстаканник — 20 копеек. Еще раз повторюсь, это цены на самые дешевые образцы. Без гравировки, росписи, ювелирных решений и всего такого прочего.
Ну то есть использование подстаканника повышало стоимость материально-технического обеспечения чаепития одного человека в пять раз. Это не просто дороже, это намного дороже. Кто в молодости путешествовал один, а потом решил отправиться куда-либо семьей с тремя детьми, тот поймет.
Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. Текстовый MAX-канал. | 191 |
| 11 | #разницавоврмениголос | 173 |
| 12 |  +9Желание изучить место подстаканников в русской чайной культуре практически сразу заводит пытливого исследователя в тупик.
Возьмем, например, самовары. Если мы попробуем поискать следы, оставленные самоварами в русской визуальной культуре того периода, когда самовары активно использовались в быту, то нас просто завалит картинами и фотографиями с самоварами. И никаких сомнений в том, что самовар был важной частью русской чайной культуры у нас не останется. Потому что помимо изображений самоваров самих по себе, мы обнаружим множество изображений самоваров в чайном контексте.
А вот если мы попробуем проделать такой же фокус с подстаканниками, то нас ждет жесточайший облом. Изображений подстаканников — много. Изображений подстаканников в чайном контексте — очень мало.
Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. Текстовый MAX-канал. | 223 |
| 13 | #разницавоврмениголос | 183 |
| 14 |  +2Вот такие вот забавные пиалки приобрел по случаю. | 224 |
| 15 |  +1Наткнулся я намедни в новостях на очередной репортаж об очередной большой и частной коллекции подстаканников, посмотрел иллюстрации, в очередной раз вздохнул расстроенно и решил написать все, что я думаю по поводу тех стаканов, которые сейчас обычно в подстаканники вставляются. Тем более, что во время огорчительно быстро закончившегося отпуска я несколько раз пересекся со стаканами в подстаканниках. Чай пил из них в «Нитке» и в классическом таком поезде из Москвы в Санкт-Петербург. В сувенирных лавках неоднократно натыкался. Дома в Пскове среди прочей чайной посуды ювелирный подстаканник с хрустальным стаканом у нас тоже есть… Немного погрузился, короче. И вот что я хочу сказать по этому поводу. С заходом издалека, как водится.
Подстаканник — это, конечно, штука совершенно обаятельная. И довольно удобная при использовании по непосредственному назначению...
Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. Текстовый MAX-канал. | 223 |
| 16 | #разницавоврмениголос | 199 |
| 17 |  +1Завершили пятилетний (почти) стабилити-тест грузинского чайного масла. Один флокон мы в 2021 году пустили в дело (раз: https://blog.teatips.ru/2023/10/09/tea-oil/, два: https://blog.teatips.ru/2023/10/10/tea-oil-roasting/), а второй оставили храниться на свету. За пять лет масло потеряло цвет и прогоркло. Ему это не в упрек, конечно — тест был слишком жестким, как в анекдоте про японскую пилу и русских лесорубов. | 217 |
| 18 |  +2Завершить цикл материалов о недавнем своем чайном путешествии в Гонконг я хочу немного неожиданным рассказом. Неожиданным в том смысле, что в его основе лежат впечатления, которые я никак не ожидал получить. Это впечатления от того самого чая. Ну это когда ты что-то давным-давно пил, потом долго не пил, потом именно такого чая стало не найти, а потом вдруг в чашке оказывается чай, ты его пробуешь — и оказывается, что он тот самый.
Обычно по поводу «того самого чая» я только иронизирую, полагая попытку найти вкус, удивлявший и радовавший несколько десятилетий назад, в совершенно другой потребительской реальности, несколько наивной. А вот поди ж ты!
Нашел я тот самый чай следующим заковыристым способом.
Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. Текстовый MAX-канал. | 225 |
| 19 | #разницавоврмениголос | 212 |
| 20 |  Чайные новости за минувшую неделю: https://blog.teatips.ru/2026/09/01/tea-paraphernalia-301/ (или под ссылкой в профиле, если вы читаете этот пост в запрещённом Инстаграме)
— Чайные кейсы и анонсы россыпью №36
— Чайный сад в Kadoorie Farm and Botanic Garden. Формальности
— Чайный сад в Kadoorie Farm and Botanic Garden. Впечатления
— Чайный сад в Kadoorie Farm and Botanic Garden. Перспективы
— Chas By the Time. Гонконг
— LockCha Tai Kwun. Гонконг
— Варка-82 и Окакура Какудзо | 229 |
